Так тесто Вы ещё не готовили/Cold yeast dough
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#Dough #тестодрожжевое #рогаликидрожжевые
ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО: • ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО . Рец... .
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
300 мл молока,
30 гр дрожжей,
120 гр сливочного масла,
120 гр сахара,
3 яйца,
0, 5 чайной ложки соли,
10 гр ванильного сахара,
820-850 гр муки.
200 гр повидла,
1 яйцо для смазки
60 гр сливочного масла для прослаивания.
Температура выпечки: 180-190 градусов,
время выпечки: 17-20 мин.
Recipe:
300 ml milk
30 gr yeast
120 gr butter,
120 gr sugar
3 eggs,
0.5 tsp salt
10 gr vanilla sugar,
820-850 gr flour.
200 gr jam,
1 egg for greasing
60 gr butter for layering.
Baking temperature: 180-190 degrees,
baking time: 17-20 min.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 859
Друзья, забыла Вам сказать....если Вы будете готовить не рогалики, а пирожки или другую выпечку ( то что отрывается кусочками, а не раскатывается в пласт ) то разделывайте тесто на растительном масле. Соответственно и для брожения в холодильнике его тоже смазывайте маслом, а не обсыпайте мукой, это положительно скажется на качестве выпечки.
@user-jw9to1sx8w
Жыл бұрын
Приготувала повідло за вашим рецептом , вийшло дууже смачним! Їмо всією сім'єю і пригощали друзів, всім дуже сподобалось! Дякую!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
@@user-jw9to1sx8w Дякую, Мирослава за відгук. Мені дуже приємно що Вам сподобалось.
@springspring8413
Жыл бұрын
Галина Ивановна, не допоняла: *если печь пирожки* , то раст. масло -- только вместо муки? А так прослаивать сливочным маслом или смазывать лепешки в стопочке тоже растительным?
@user-kx9tx2dp8t
Жыл бұрын
Уже два роки поспіль готую повидло за вашим рецептом. Друже смачне густе, дякую вам за рецепт.
@user-uu3ef1bx4d
Жыл бұрын
Добрий вечір, Галочко! Готувала яблучно- сливове повидло за Вашим рецептом, просто супер вийшло, колір чудовий, щільність, як мармелад, яблука брала " антонівка". Дуже дякую за рецеп ! Успіхів Вам і добра Вашій родині!
Галина Ивановна, хочу выразить Вам своё восхищение очередным Вашим произведением искусства! Вы мой учитель по выпечке и кулинарии, позвольте пожелать Вам долгих лет жизни, тепла и солнышка в душе. Мира Вам и Вашим близким!!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо, Елена за приятный комментарий и такие тёплые пожелания. 💐💐💐
Галиночка Ивановна, как всегда доступно, понятно, ничего лишнего. Ваши рецепты и советы слушала бы и слушала, впитывала бы и впитывала. Никаких лишних движений... Все ваши кулинарные шедевры получаются у многих с первого раза. Вы наша самая любимая "Кулинарная Энциклопедия". Многие ваши видео слушаю, печатаю в свою копилку за подписью от "Галинки". Спасибо вам огромное за ваше умение донести, всем нам, своё мастерство. Рецепт теста завтра опробуем. Храни вас и ваших родных Господь!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Милана, спасибо за комментарий и пожелания. Надеюсь тесто Вам понравится, в холодильнике оно может простоять и немного дольше, но больше 2 часов я держала . Вкусной Вам выпечки.
Как всегда шедеврально! Ни одного лишнего слова, ни одного лишнего движения... Идеальное преподавание!
@user-mi5yq7gr5w
Жыл бұрын
Вы самая лучшая
На три вещи можно смотреть бесконечно: на огонь, воду и на то, как вы работаете с тестом! Так толково всё объясняете, просто прелесть!
Не устаю повторять:ПРОФИИИИ!!!Голос ,подача,видно профессионала,спасибо вам.
Повидло получилось чудное, спасибо. Я и мармелад делала , очень вам благодарна.
Присоединяюсь к словам благодарности ваших подписчиков. Все рецепты от вас отличные. Ни разу не разочаровалась. И этот рецепт уверена порадует. А повидло по вашему рецепту готовлю уже третий год. Спасибо. Желаю вам и всем подписчикам мира, благополучия и быть здоровыми.
Дорогая Галина Ивановна! Тесто действительно не обычное. Масло сливочное, никогда не натирала на дрожжевое тесто. Ваши рецепты и колоссальный опыт очень полезны. Спасибо большое за рецепт! Буду печь с удовольствием ❤️
@user-iw5qz7yd4p
Жыл бұрын
Добрый день,Галина.Очередной шедевр в Вашем исполнении.Очень вдохновляет.Вам здоровья и мира.Привет из Казахстана.
@anijanm
Жыл бұрын
Здравствуй дорогая сестричка хочешь посидеть дома 20 дней и получить 40000р, то напиши мне и выскажи свое мнение, жду.
@anijanm
Жыл бұрын
@@user-iw5qz7yd4p Здравствуй дорогая сестричка хочешь посидеть дома 20 дней и получить 40000р, то напиши мне и выскажи свое мнение, жду.
@user-pl2pp8vq4l
Жыл бұрын
СПАСИБО
@useruser8477
Жыл бұрын
@@anijanm Сгинь отсюда со своими рублями!
Какое-то волшебное тесто!!я уже перестала смотреть другие каналы)ваш канал ЛЮБОВЬ!!!Спасибо вам!!
Нет слов, которые бы выразили то восхищение, которое вы вызываете своим профессионализмом и мастерством. Спасибо за открытость души и любовь к зрителям. Здоровья вам и успехов, благополучия, процветания вашему каналу.
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо.
Я сразу ставлю ЛАЙК моему любимому блогеру и любимому кулинарному каналу .С благодарностью за труд .
Боже,який приємний голос! У нас найгарніша мова Світу. Хочу вам подякувати за прекрасні рецепти та солов'їну мову. Дай Бог вам здоров'я та натхнення,щоб ви і надалі нас радували своєми чудовими рецептами.
Галина! Спасибо Вам огромное за то, что делитесь своими кулинарными секретами и рецептами. После того как я обнаружила Ваш канал, у меня отпала необходимость смотреть другие кулинарные каналы. Вы настоящий профессионал своего дела, который умело передает свои знания. Я бы сказала Вы не только кулинар, но и педагог ( ваши пояснения и подача материала говорят об этом). Плюс к Вашим талантам у Вас очень красивый тембр голоса. От Ваших видео веет какой-то удивительной добротой и душевностью, не покидает ощущение как будто мы лично знакомы. Здоровья Вам и счастья!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Здравствуйте. . Спасибо огромное за приятный комментарий и пожелания. 👋👋👋💕💕💕
@user-ni1fk6sl4e
Жыл бұрын
Чому мова рашиська
Повидло готовила, получилось точно как у вас, очень довольна рецептом, всем подругам разослала ролик, вы мой лучший учитель.
@alena_selesneva-6m
Жыл бұрын
Я тоже делала такое повидло, благо яблок в этом году предостаточно. Теперь можно наслаждаться выпечкой с повидлом.
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо, девочки за комментарии.
@user-ku9hj4kq6o
Жыл бұрын
Я тоже делала повидло по вашему рецепту, но у меня получилось не такое крепкое, видимо да, от яблок зависит или может мне терпения не хватило уварить подольше, но всё равно очень вкусно. Я делала одни яблоки и яблоки с грушей, вкусноо!!! Внуку на булочку намазываю и с молоком😋
@user-te3gp5fv3j
Жыл бұрын
И я готовила такое повидло, добавив немного слив. Повидло получилось такое густое, что ножом резать можно. Спасибо большое, Галина за Ваши рецепты🙏🤗.
Галина! Вы просто волшебница! Какая красивая у вас всегда выпечка! Просто загляденье! И очень вкусная! Вы так щедро делитесь всеми секретами кулинарии с нами, за что огромное вам спасибо! Всех благ вам!
Какая вы молодец! У вас можно учиться и учиться многим тонкостям кулинарии.Спасибо !
Мммм... вкусняшка!!! Как всегда на высшем уровне!!! Благодарю 🙏
По Вашему рецепту приготовила яблочное повидло, всё получилось, сделала сразу несколько банок, спасибо огромное. С удовольствием пользуюсь Вашими рецептами, мне очень нравится, когда Вы делитесь своими знаниями и тонкостями при приготовлении выпечки. Ваши рецепты никогда не подвели!
Такой рецепт для меня новинка…Обязательно попробую . Благодарю за ваш труд!Здоровья вам, Галина, мира и удач во всём!!!
Вы- замечательная! Давно на вас подписана, ни одного неудачного рецепта! Просто Браво! Великолепный канал❤❤❤❤❤❤❤ ❤
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Спасибо.👋👋👋
Отдыхаю душой когда смотрю ваш каналЖелаю вам добра и процветания. Все получается на кухне благодаря вашим урокам
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить. Мне нравится что нет лишних слов всё только по рецепту.
Спасибо,не перестаёте удивлять своим мастерством! Сколько же Вы много знаете и умеете! И всегда безупречный результат!
Большое спасибо за рецепт, очень понравился, все просто и красиво!
Галина, как красиво вы работаете с тестом! Просто загляденье!
Волшебница ! Спасибо за правильный материал, все очень доступно.
Галина! Огромное спасибо за рецепты они просто уникальны и всегда получаются .
Какая прелесть! Спасибо вам большое за чудесный рецепт и мастерство ! Благодарю!
Очень нравятся ваши мастер-классы, всё проффесионально и ощущение и"запах" домашней кухни...
Впервые готовила яблочное повидло именно по Вашему рецепту. Настолько понравилось, что сделала еще . Очень вкусное и ароматное, по густоте такое ,как у Вас. Як завжди- вподобайка!
Благодарю за замечательный рецепт. Как всегда Вы на высоте
Просто- браво, чудесный рецепт, спасибо огромное
Такое тесто я действительно вижу впервые. А уж как аппетитно выглядят изделия из него, ммм!👋👋👋👍👍👍
Какая вы умница! Все красиво, аппетитно и доступно. Большое спасибо за ваши рецепты.
Ось уже кілька років поспіль готую повидло за Вашим рецептом і все вдається. Воно надзвичайно смачне і ідеальне за структурою. Всім своїм знайомим завжди рекомендую готувати таке повидло. Щиро дякую Вам за рецепт.
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
І я Вам дякую за відгук.💙💛👋👋👋
Я вам благодарна за Ваши рецепты, всегда получается и вкусно
Всегда прекрасно, восхищаюсь вашей работой,спосибо,здоровья вам,мирное небо.🙏🙏🙏🙏🙏
Повидло получилось супер вкусное, рекомендовала своим подругам. Благодарю вас, Галина, за рецепт!
Я в восторге от ваших рецептов.До войны часто готовила по вашим рецептам.Спасибо огромное!!!
Спасибо, рогалики чудесные, а слушать вас одно удовольствие!
Какой замечательный рецепт! Обязательно попробую!
Галина, как всегда - тесто аж дышит! Выпечка изумительная! А весь процесс - это волшебство Ваших рук! Спасибо!
У вас золотые руки!Спасибо!
Обожаю, когда без лишних слов, просто и красиво готовят. Сразу хочется повторить блюдо. Вдохновляет. У автора отличная техника. Все очень аккуратно. Большое спасибо! Удачи Вам в кулинарном творчестве и процветания каналу!
Золотые руки, и голос очень приятный! Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт!!!🌹🍀🌹🍀🌹🍀
Огромное спасибо за абсолютно всё, что Вы делаете и делитесь с нами. Здоровья Вам!
Галина, ви чудовий вчитель. Новий рецепт -- новий шедевр. Дякую.
Хочу сказать Вам большое спасибо за рецепт яблочно-вишневое повидло, варила впервые в жизни.Сказать, что вкусно- это мало, это просто супер вкусно!!! Сварила уже две порции, буду варить ещё. Раньше было любимым повидло яблочное, а сейчас - яблочно- вишнёвое. Спасибо большое Вам за рецепты!!!
Прекрасная, восхитительная, удивительная работа Мастера! Спасибо!
Благодарю вас здоровья и удачи вам и вашей семье
Великолепные!!❤️👏👏👏 Огромное Вам спасибо, Галина!🥰
Галина Ивановна, большое спасибо за ваш труд! В этом году наварила повидла по вашему рецепту очень много, и яблочное, и грушево-яблочное, и сливово - яблочное. Получилось всё просто замечательно! Самый лучший рецепт. Я и булочки делала, и пироги разные пекла по вашим рецептам. Вся выпечка идеально получается. Благодарю за ваши рецепты и за ваши видео уроки, просто чудо. Вы лучшая!
Большое вам спасибо, за рецепты смотрю с большим удовольствием, ничего лишнего только по делу.
Неймовірний рецепт і неважкий, люблю круасани і дякую Вам за науку!Також ВІТАЮ з наступаючими Святами - Новим роком 🌲🎅🌲та Різдвом христовим! Бажаю Вам, шановна господине, усяких гараздів, ЗДОРОВ'Я міцного та мирного неба!🙏🇧🇧💐♥️
Повидло делала по вашему рецепту,получилось вкусное и густое.Спасибо что делитесь опытом.
Приготовила. Получилось замечательно! Нежные, воздушные..., просто прелесть! Огромное спасибо за науку!
Божественные рецепты. Спасибо от души!
Вы профессионал! Спасибо!
Первый раз в жизни делала повидло по вашему рецепту. Всё получилось! Густое и вкусное! Спасибо!
Спасибо Вам за новый рецепт 👍 Как всегда очень хороший!
Спасибо. Буду пробовать,я всем вашим рецептам теста доверяю. Мира вам и добра Галина 🌞💐
Как многому вы, Галочка, меня научили. Хоть я не молода... Спасибо за ваш опыт, что делитесь.
Очень вкусные булочки, спасибо ! Часто пользуюсь вашими рецептами, никогда не разочаровываюсь
Спасибо вам огромное за рецепт.
Спасибо большое за ваши мастер-классы, чтобы не делала по вашим рецептам, все получается. Дай бог вам всего наилучшего.
Я сделала пирожки по вашему рецепту только с яблоками и корицей , какая вкуснятина , моя семья очень довольная , я такой вкуснятина ещё не ела , спасибо вам большое за рецепт , теперь эти рогалики моя любимая вкуснятина других мне не нужно . Здоровья вам , долголетия, ждём других рецептов .
Милая хозяюшка благодарю вас 🙏, что поделились рецептом 🤗👍👌
Галина вы просто супер кулинар. Спасибо за ваши вкусняшки
Спасибо вам за подробные рецепты, приятно слушать и смотреть.
Получились супер-рогалики!Галина,Вы лучше всех готовите и учите нас!Спасибо!
Очень приятно объясняете 🙂👍🏻, ни одного лишнего слова
Дорогая Галина! Какое то идеальное тесто прямо. Впервые вижу такой способ. Получается оно нежно- слоёное и знаете вижу настолько оно послушное, похоже на рисовое , японцы делают пироженное, вот оно такое же на вид послушное. Обязательно попробую. Дякую вам за всё! Вы настоящий профессионал! Ещё и все тонкости нам рассказываете, добрая ваша душа!!!
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
Венера, тесто послушное, потому что из холодильника оно более плотное, чем то напоминает песочное... но не смотря на это мягкое. От песочно - дрожжевого отличается тем что в нём не так много масла, но больше яиц и молока.
@user-gl3on1gp5q
Жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Я благодарна ВАМ!🥰
Все идеально , как и всегда!
Золотые руки, спасибо! 👍❤️
Зварила повидло за вашим рецептом,все получилось,пекла пиріжки з ним, дуже задоволена, дякую за всі рецепти! Здоров'я та миру всім нам!
Спасибо большое за рецепт
Спасибо большое за рецепт! Обязательно приготовлю!
Прекрасно!!! Наглядно!!! Без лишних слов!!!Качественно!!! Безумно приятно!!!Успехов и Мира Вам!!!
Благодарю Вас за рецепты и советы
Волшебство!!! Как приятно Вас слушать! Бальзам! Очень люблю печь пироги, но сейчас настроение у меня для этого занятия было не очень... Благодаря этому видео появилось желание повторить Ваши рецепты... Благодарю, и желаю Вам и Вашим близким здоровья, счастья! СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт , я пробовала ваш рецепт повидлы и у меня получилось с первого раза. Огромное спасибо
Огромное Вам спасибо, уважаемая Галина Ивановна! Я довольно комфортно себя чувствую на кухне уже много-много лет, но всегда нахожу в Ваших видео что-то то, чего не знала. Никогда не накрывала повидло "косыночкой" из того же треугольничка теста- а ведь какая прекрасная идея!
@user-nt5gc6oc7y
Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹
Спасибо большое Вам за рецепт! Удачи Вам!
Огромное спасибо за рецепт теста, Галина вы профисионал своего дела.
Повидло делали. Получилось изумительное!! Плотное, как мармелад, вкуууусное! Спасибо!!
Спасибо, всё просто волшебно!Радуюсь каждому новому рецепту,как ребенок. Благодаря Вашим видео-урокам научилась правильно замешивать тесто и печь не хуже,чем в кондитерских.За что очень Вам признательна🙏🌷
Руки золотые ,кондитер от Бога ,спасибо за видеоурок!
Спасибо за рецепт.
Благодарим за прекрасный рецепт теста и красивую. вкусную выпечку. С огромным удовольствием готовлю по Вашим рецептам. Желаем вам всего самого доброго.
Умница приятно слушать, без лишних слов
Ой спасибо! Так давно хотела узнать рецепт! А у вас все так понятно!😋
Уважаемая Галина Ивановна! Огромное спасибо Вам за этот рецепт. И конечно за всю вашу работу. Все рецепты превосходные. И выпечка и консервация. Я тоже готовила повидло по вашим рецептам. Результат отличный. Всего Вам наилучшего!!! Ждём новых рецептов.
Какая вы умница! Я всегда пользуюсь вашими рецептами спасибо!
…точно, дрожжевое тесто так ещё готовить не приходилось …🙂Галина Иванова, благодарю за ваш труд ! 👍
Спасибо Галина за рецепт.🙂Зимой будем пробовать.
Мне 65 лет и первый раз в жизни у меня получилось такое густое повидло и вкусное(по вашему рецепту),радовалась как ребенок,спасибо
@user-rw7sk1li6q
Жыл бұрын
И я рада, спасибо за отзыв.
Ой прямо руки сами тянутся к пите и ноги бегом бегут! Огромное вам спасибо дорогя Галина Ивановна!!!
Спасибо Вам огромное за булочки🙏Такого вкусного теста непробывала. Оно воздушное, лёгкое, пушистое👏👏👏