謝謝師傅公開炒茄子的訣竅。很讚喔！功德無量🙏

试煮了，食材简单，煮法也容易，美味可口，配饭一流，谢谢你的指导 ！

謝謝你分享。看你煮的菜都流口水囉👍🏻

这个菜，不错，简单，又好吃，谢谢。

看到都好想吃這道菜是我的最爱。🥰🥰👍👍

Thank u for this easy prepare & delicious dish ❤

Thanks fr recipes sir.... Looking very delicious, me tried later 😋👍

简单的食材，却有很棒的美味，好吃😋

教的仔细 不啰嗦 声音不烦人 赞👍

@siewkiewlee192

8 ай бұрын

m

I cooked this dish tonite. Very tasty and goes well with rice.

Nice eggplant cooking. Thank you for sharing I Food Leveling

谢谢老师分享卖相极致的“虾米三宝蔬” 👍

@MrHongKitchen

2 жыл бұрын

不客气的

好喜歡您燒菜的視頻，解說的好清晰，我在您的視頻學到好多我都不會的哦，謝謝您哦

@MrHongKitchen

2 жыл бұрын

感谢您的支持

这个也是一个好吃的菜👍

Great. Chef. Mr Hong

Chinese food is always the best! 😁🍻🇨🇳

Love. Mr Hong cooking

Ver interesting recipe. Your dishes are all very good, make good dishes for every day meal. Thank you Mr Hing

@MrHongKitchen

Жыл бұрын

you are welcome

可用小量油撈勻再蒸7分鐘，灘凍再炒會健康啲

这道菜是我最爱曾炒过味道与外吃不異,今天有Ah hong 指导希望下回炒更好吃

Hi Mr Hong tq for sharing

I like very much to see food cooked in our ordinary kitchen wok 👍

看了好像很好吃。。 今晚我也来试一试。。。。

我第一次睇就訂閱，重点係他的普通話好聽易明，不吵耳。🙂

Yummy yummy 😋

Very tasty and comes with “wok hei”. Simply love it 😍👍Thank you Mr Hong for sharing 🥰

Love this dish, can add white rice

Nice taste..

谢谢老师的教导🙏

@MrHongKitchen

2 жыл бұрын

您好 不客气的

教得很仔细。谢谢！

更进一步，敎学很细心，能让我step by step的学习到你的指导，不太会煮吃的我，也能让我更进步的很多了☝️👍🏼🙏🏼

@lilyng4499

3 жыл бұрын

Budget foodie

@amirdjohan9917

3 жыл бұрын

P

给你按讚❗看你的炒法就可以知道好吃，因为我每天煮菜的 aunty 😊

@MrHongKitchen

3 жыл бұрын

感谢

Sedap nya🤤

大廚解釋得精簡易明!👍我也得益不少呢!

@MrHongKitchen

2 жыл бұрын

感谢您的支持

少一宝，炒三宝😁

So delicious! Thank you!

@MrHongKitchen

2 жыл бұрын

Enjoy!

My favorite,will cook it soon!

@MrHongKitchen

2 жыл бұрын

Hope you enjoy

Very nice simple and delicious…

@MrHongKitchen

2 жыл бұрын

Thanks for liking

Super brother

Handsome 老师，如果用xo海鲜酱代替ostler sauce 可以吗？

鸿厨做菜喜欢将什么菜都先炸油，这可减少炒時出水而且吃起来菜也香。閩南菜就缺少操水过油这步，菜显得清淡不香。

Yummy👍

Good

高手。😎👍

三宝也不错吃，只是有些油

多謝分享

@MrHongKitchen

2 жыл бұрын

不客气

谢谢阿鸿分享美食❤请问四宝，还有＿宝是什么？

今天煮了。很好吃很下饭。谢谢分享

请问鸿师傅，花雕酒和绍兴酒有什么不同？没有绍兴酒可以用花雕酒吗？

I will try this..thank you❤️

@MrHongKitchen

2 жыл бұрын

Hope you like it!

sure to taste with white rice

The best

mr. hong ,请问如果全部的蔬菜不要过油，直接煮，可以吗？因为家人都不喜欢太油腻。还有你洒在茄子上的是面粉，是否可以用太白粉来代替吗？如不过油也是要洒上粉吗？😊

肯定好吃😋不過茄子這樣油炸可能太油了

Ah hong 谢谢 从来没有像你这么煮法 难怪每次炒起来一点镬气都没有，不好吃。现在学会了。炒米粉我学到了 很香很好吃👍谢谢

@MrHongKitchen

3 жыл бұрын

不客气🙏

Yummy

炒茄子不油腻的秘诀啊！

Yummy... But no wine please... 👍😋

讚

长豆只是这样过一过油然后再炒一下会熟吗？因为我知道长豆很难熟的要煮很久才会软！

鸿师傅的菜容易学简单又好吃

@MrHongKitchen

Жыл бұрын

谢谢

I like your cooking

@MrHongKitchen

Жыл бұрын

thank you

聞到蝦米蒜蓉味了

👍👍👍

🤗！好😊 唔算太油啦☝️ 煮茄子一定要呢個過程 冇油嘅茄子係冇口感㗎！ 好唔好食就唔知但你色香 都好夠喇 其實呢味餸除咗油多左之外 都幾健康吖😜 睇落都覺得好好食😋😋😋👍！！！

那些菜可以拿来蒸熟对吗

一边看, 一边吞口水..😂

@auntieboss791

3 жыл бұрын

哈哈哈哈😄

太油了，但一定好食啦

U so leng chai

忘了加酱油 和绍兴酒 也同样很好吃 只是虾米抱不够香 茄子炸得不够金黄

👍

喜欢听和太太一起互动的厨房温馨言谈

@bbphang5299

3 жыл бұрын

但是很多不知所谓的人說他太太很吵，我本人不觉的。

@tohahlye4410

3 жыл бұрын

👍能集中精神向hong师傅学习.

我煮，這道菜，通常不用蝦米，改用，小干貝，來炒也一樣好吃

@MrHongKitchen

2 жыл бұрын

您好 可以的

@yeopeaklian3068

2 жыл бұрын

@@MrHongKitchen 早安，謝謝你🙏🏼😋

我认为小菜就配小名。有大鱼大肉，山珍海味，人参雪莲配制的佳肴才适合御名媲美。 把一道小炒杂菜任名为四大天王是小题大做了。所谓木门对木门竹门对竹门。 比如，我们不会把一栋小屋叫做宫殿。

When is the right time to add the oyster sauce? Do you add in together when stirred fried the vegetables or before adding all the vegetables? I noticed all your videos have added sugar can I don't add sugar when cooking vegetables.

Xie xie🙏

去餐馆叫四大天王整天都少petai

😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻

Mr.Hong can you please cook bitter Mellon With pork or any meat recipe please😂

Saya tidak lupa kamu yang madak Curry Ayam bubuh daun curry.. Ini adalah recipi yang salah dan silap yah.. Ok.

看到你的三宝让我想到咖喱菜，可以请你拍个视频教下我们这到菜吗？

@MrHongKitchen

Жыл бұрын

好的 我安排一下

Hi Mr. Hong, may I know what is the purpose adding flour onto the eggplant? Thanks

@MrHongKitchen

3 жыл бұрын

hi is Flour

@bbphang5299

3 жыл бұрын

To prevent egg plant to absorb too much oil

@SiFu46

3 жыл бұрын

Thank you so much 🙏🙏🙏

@angelang1801

3 жыл бұрын

@@bbphang5299 👍

Hallo Chef.. Recioi kamu bagus.. Tetapi bahan yang kamu miss out.. Belacheng gorengl dan chicken stock paking mustahaj di recipi tersebut, 3.jenis sayuran tak payah giteng boleh teruskan goreng, bahan yg lebih lambat masak, boleh turun dahulu, jika gorang, sayuran ini tidak sedao dan harum dan udang kering tak paya pitung tengah hancur, seekur 2.makan kebih sedap dan ada rasa.. Di 2023 saya akan follow up rakam video kamu.. Ok.

请问所有的菜可以不用油炸过可以吗？看起来好好吃哦！谢谢分享😋

@MrHongKitchen

3 жыл бұрын

您好 可以用蒸的或烫的 但口感会比较输

@Lena80288

3 жыл бұрын

谢谢回复🙂

西红柿旦汤

DRY....

Hi Mr Hong Thanks for sharing your delicious recipes. Please advise which brand of cooking wine yo used. Much appreciated.

@bernardl7783

2 жыл бұрын

SHAOXING

可以吧虾米换成江鱼仔吗？

@MrHongKitchen

3 жыл бұрын

可以

用臭豆的话需要炸吗？

@MrHongKitchen

Жыл бұрын

臭豆可以加点油煸炒一下先

可是我买到的是虾皮，有壳的，可以用吗

@MrHongKitchen

Жыл бұрын

您好 虾皮拿来煎蛋很香

@vinitong77

Жыл бұрын

@@MrHongKitchen 请问需要浸泡去壳吗

好味道 但是用油太多

Pls add subtitle in English. Thank you

@ooijudy4692

3 жыл бұрын

Subtitle already got leh

不好意思 Ah hong 虾米的虾是第一声，读"瞎"，不是读"闲暇'的暇，这是第二声。

@MrHongKitchen

3 жыл бұрын

👌

@maggiewong2334

3 жыл бұрын

馬來及新架坡一般讀音都是習慣這樣

@jaz4412

3 жыл бұрын

其实纠正是对的^_^ ; 星马的中文真的可称" 星马华語" 。 不过,我喜欢听他说话, 他的音调很有吸引力🤗

为什么茄子要加面粉？

@MrHongKitchen

3 жыл бұрын

您好 这个步骤是上粉 炸出来的茄子外皮较脆 保持茄子的口感

另外一种宝应该是什么？

@MrHongKitchen

3 жыл бұрын

四角豆或者臭豆

@brokenrecord8452

3 жыл бұрын

@@MrHongKitchen 谢谢你 🙏🏼

@annielau3630

3 жыл бұрын

@@MrHongKitchen 所谓的“四大天王” 😁

没有臭豆

啊咩！11个小时就万多人观，是你的长相有关吗？😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏

@ooijudy4692

3 жыл бұрын

长相其次，功夫，谦虚和原则第一👍👍

@moyyingchai7666

3 жыл бұрын

对对对，他很谦虚，功夫又好，😃👍👏💪

@ooijudy4692

3 жыл бұрын

@@moyyingchai7666 又谦虚又有原则的厨师，已经很少了☺️

太多備用兩字😁

还有一宝是什么

@MrHongKitchen

3 жыл бұрын

可以放臭豆或四角豆

@fjrjfirir3293

3 жыл бұрын

@@MrHongKitchen 三宝也很好吃 超级棒👍鸿师傅感谢您做菜的用心❤

V good

@MrHongKitchen

2 жыл бұрын

Thanks