STABLE protein custard WITHOUT EGGS! Vegan (lean) protein cream in detail! cream without oil!

In this Video I show how to make a stable protein cream without eggs! Vegan (lean) protein cream in Detail! All Nuances! Cream according to the principle of Italian MERINGUE without eggs !!!! Vegan / lean protein cream based on aquafaba (broth of legumes) for decorating cakes, Cupcakes and other Desserts!
You can also beat with a hand mixer.
Sooo a cheap cream !
If there are no canned chickpeas, you can cook dry peas yourself:
Pour 200 G chickpeas with plenty of water and leave overnight. Chickpeas should increase about 2 times in volume. Drain water, pour fresh so that it covers 1,5-2 cm beans. Bring to a boil and cook for 1.5 to 2 hours under the lid on a low heat until soft (cooking time may depend on the chickpea variety or the degree of water saturation). Cool the chickpeas directly into the liquid, then aquafaba becomes thicker and more saturated. Drain and strain through a sieve. As a result, you get about 150-200 ml. aquafaba.
Ingredients for making the cream:
100 gr boiled aquafaba (decoction of Turkish peas, CHICKPEAS)
200 gr sugar
70 ml water for syrup
8 gr vanilla sugar
1/4 Teaspoon Citric Acid
Honey cake without eggs and dairy products (lean) vegetarian, vegan GANACHE recipe
• торт МЕДОВИК без ЯИЦ и...
Black Forest Cake * Black Forest * vegan / lean Option! Delicious cake without eggs and milk ! Budget
• торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС * ШВАР...
Stable cream from apples! no eggs and cream! 2 options: with dairy products and vegan! Budget
• СТАБИЛЬНЫЙ крем из ЯБЛ...
MEGA chocolate vegan (lean) cookie without eggs and milk! BUDGET ! Chocolate cake! Juicy!
• МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ ВЕГАНС...
Stable cream on semolina! no eggs and cream! 2OPTION: with dairy products and VEGAN! Budget
• СТАБИЛЬНЫЙ крем на МАН...

Пікірлер: 338

  • @user-vf9eh3yr5x
    @user-vf9eh3yr5x3 жыл бұрын

    Абалдеть, вы единственный кондитер, который не перестает удивлять каждый день чем то новым и незнакомым до этого, откуда у вас такие знания, если не секрет!? Браво мастеру!

  • @user-qp3ji9lw8d

    @user-qp3ji9lw8d

    3 жыл бұрын

    позвольте и мне присоединиться - тоже немного в недоумении от всего, что узнаю на этом канале - всё настолько важное и нужное - подача материала изумительная!

  • @user-wf7bx5oj4u
    @user-wf7bx5oj4u2 жыл бұрын

    Огромное спасибо за этот рецепт,дочь веган,а мы с женой хотели сами приготовить тортик и не знали,как без яиц можно сделать такой крем.Спасибо за подробное объяснение тонкостей приготовления, крем получился идеально и даже вкуснее и красивее,чем из яиц.

  • @Mila0869
    @Mila08693 жыл бұрын

    Только подумай из чего крем белково -заварной получается, Вы прям чаровница, кудесница!! С праздником Вас Николая Чудотворца!

  • @cakescooking

    @cakescooking

    3 жыл бұрын

    Спасибо большое! И Вас с Днём Свт. Николая Чудотворца ! никакого чародейства, огромный труд...

  • @user-jy9st2xk5j
    @user-jy9st2xk5j3 жыл бұрын

    Это находка для веганских тортов!!! Спасибо вам большое Верочка!!! Я даже не знала ,что есть такой рецепт крема.

  • @valilomakina4896

    @valilomakina4896

    3 жыл бұрын

    По своей сути горох,нут,фасоль это белок,от сюда плясать надо,но как бы это ещё повторить, чтобы получилось Так же как у Верочки, Верочка мои восхищения!!!

  • @valilomakina4896

    @valilomakina4896

    3 жыл бұрын

    Светлана А ещё на основе водички от зелёного горошка можно сделать майонез, мешаешь до пышной пены,и вливаешь масло раст,соль перец, горчица,веганский майонез готов,

  • @user-jy9st2xk5j

    @user-jy9st2xk5j

    3 жыл бұрын

    @@valilomakina4896 Спасибочки вам большое, попробую!!!🥰🥰🥰

  • @nataliluchistaya5255

    @nataliluchistaya5255

    3 жыл бұрын

    @@OlessyaBulgakova А на нутовом отваре, майонез вообще не отличить от классического. 👍😊

  • @olgachevychelova497
    @olgachevychelova4973 жыл бұрын

    У меня нет слов! Восторг! 👏👏👏

  • @innafedina449
    @innafedina4493 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт! Ждём торт!

  • @mrinabel4234
    @mrinabel42343 жыл бұрын

    Это чудо!😀👀👍👍👍.оболдеть👌

  • @Domik_s_chanom
    @Domik_s_chanom2 жыл бұрын

    Вот это да! Давно искала веганский крем вкусный, и тут такой сюрприз! Спасибо

  • @edak8633
    @edak86333 жыл бұрын

    Спасибо Вера за замечательный рецепт.👍 Для меня это новое,очень хочется попробовать приготовить такой крем. Хороший подарок от вас к новогодним праздникам всем кто вас смотрит.👍

  • @achpitachpit382
    @achpitachpit3823 жыл бұрын

    Чудеса. Спасибо большое 👌

  • @olgadusenov2314
    @olgadusenov23143 жыл бұрын

    Спасибо, такого я ещё не знала. Молодец!!!

  • @NadyaLozina
    @NadyaLozina3 ай бұрын

    В очередной раз, Вы Вера, потрясли!

  • @user-qp3ji9lw8d
    @user-qp3ji9lw8d3 жыл бұрын

    полный восторг от Вашего канала! полезным и познавательным? - да не то слово!

  • @natalisk4850
    @natalisk48503 жыл бұрын

    Гениально! Спасибо за идею! ❣ Ждём новых веганских рецептов 👍

  • @user-vo2ku1uy2n
    @user-vo2ku1uy2n3 жыл бұрын

    Огромное спасибо! Давно думала над созданием подобного крема из аквафабы! Находка просто!🌹🌹🌹

  • @user-yy3xn3jl5h
    @user-yy3xn3jl5h3 жыл бұрын

    Это гениально!👍 Спасибо большое!😊🌹🌹🌹

  • @user-zx7py9hj5c
    @user-zx7py9hj5c3 жыл бұрын

    Спасибо огромное!!! За постные рецепты!!

  • @user-fb1dw5dp6l
    @user-fb1dw5dp6l3 жыл бұрын

    Спасибо за прекрасный рецепт крема,Верочка вы как всегда нас радуете новыми рецептами, очень интересно было увидеть такую красоту,собираюсь делать веганский тортик Наполеон, попробую использовать для прослойки этот крем,а для выравнивания крем из кокосовых сливок, спасибо всех благ , творческого вдохновения, очень ждём новые видео,вы самая лучшая кулинарная Фея! 🍿🧁🍰🌲🌲⛄🥰

  • @natalimakhova9846
    @natalimakhova98463 жыл бұрын

    Спасибо огромное, вот уж поистине- век живи, век учись.

  • @irinaschmidt2535
    @irinaschmidt25353 жыл бұрын

    Ух ты . Какая вы молодец. Очень понравилось. Буду пробовать

  • @user-lx6zs6jf7t
    @user-lx6zs6jf7t3 жыл бұрын

    Мир не станет прежним😳 Вот это дааааа! Спасибо большое за такой интересный рецепт! 🤗❤️

  • @nataliiaglynkina3650
    @nataliiaglynkina36502 жыл бұрын

    Спасибо большое за такое подробное объяснение и все нюансы

  • @helgal5707
    @helgal57073 жыл бұрын

    Вы просто чудо! Идеальная инструкция!

  • @user-qt4ed5gh2d
    @user-qt4ed5gh2d3 жыл бұрын

    Спасибо за такую полезную информацию

  • @user-ol5sg1ki3e
    @user-ol5sg1ki3e3 жыл бұрын

    Неожиданно и оригинально. Век живи, век учись! Спасибо за науку!

  • @user-pw8pv6qd3h
    @user-pw8pv6qd3h3 жыл бұрын

    Надо ж ,какие у Вас,ВЕРОЧКА, НЕОБЫЧНЫЕ рецепты! Всем угодите! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸

  • @user-jo1ui5hi8t
    @user-jo1ui5hi8t Жыл бұрын

    Просто чудеса!! Приближается Пост, и тут же Ваш веганский крем!!! Вот спасибо! Буду пробовать!!!❤️

  • @oxioxi8411
    @oxioxi8411 Жыл бұрын

    Огромное спасибо за рецепты без яиц и желатина!

  • @user-mn1sw1cx2j
    @user-mn1sw1cx2j3 жыл бұрын

    Шедевр за шедевром, не перестаю удивляться, Благодарю!

  • @user-dt2zg7kq4q
    @user-dt2zg7kq4q3 жыл бұрын

    Вот так чудеса! А вы волшебница! 👍💐😇 Браво!!!

  • @sashashurg
    @sashashurg3 жыл бұрын

    Спасибо за ваш труд! Искала очень давно именно такой рецепт

  • @fair-lady9128
    @fair-lady91283 жыл бұрын

    Это просто чудо! Восхищаюсь вами, огромное спасибо за ваши знания! 💖

  • @user-yt4px5bt5k
    @user-yt4px5bt5k3 жыл бұрын

    С большим удовольствием смотрю все ваши ролики.Благодарю и желаю вам удачи.

  • @user-kt5jf8gj4t
    @user-kt5jf8gj4t Жыл бұрын

    Ваш канал находка для меня ! Спасибо что делитесь опытом!

  • @user-tn7yk2iy2i
    @user-tn7yk2iy2i3 жыл бұрын

    Вот, Вы, УМНИЧКА БОЛЬШАЯ !!!!! Рада, что подписана на канал 👏👍. Спасибо за то, что щедро делитесь своими знаниями 🤗💐👏💐💐🥰 Успехов и здоровья )))

  • @user-je7mb4lh4v
    @user-je7mb4lh4v3 жыл бұрын

    Вера,ну не перестаете удивлять! 😲😲😲Никогда не слышала о таком креме!👍👍👍БЛАГОДАРЮ! ❤

  • @svetlanabondari9803
    @svetlanabondari98033 жыл бұрын

    Спасибо большое за постный рецепт

  • @ekaterinashmatkovskaya1723
    @ekaterinashmatkovskaya172310 ай бұрын

    Благодарю!Очень подробно,все ньюансы,впервые все понятно.

  • @user-gl7sn7kb3m
    @user-gl7sn7kb3m3 жыл бұрын

    Благодарю за щедрость, с которой вы делитесь! Подписка безусловно!!! Дай Бог вам здоровья, творческого вдохновения и удачи!!!

  • @valentinakeller740
    @valentinakeller7403 жыл бұрын

    Снова полезно познавательно, надо попробовать, спасибо.

  • @user-pn2pu1yw5f
    @user-pn2pu1yw5f3 жыл бұрын

    Приветствую Вас! Вот это мастер классссс👍! Спасибо! Лайк, замечательному каналу!

  • @elenakonovalova9639
    @elenakonovalova96393 жыл бұрын

    Вы просто умничка. Спасибо, все понятно, возьму на " вооружение".

  • @user-qh1cq7bu9l
    @user-qh1cq7bu9l3 жыл бұрын

    Грамотная подача,приятно слушать!👍 Спасибо Вам большое 🌹🌹🌹🌹🌹

  • @user-lz7gi6iq5z
    @user-lz7gi6iq5z3 жыл бұрын

    Супер рецепт! Спасибо большое. Очень полезное видео. Удачи и процветания

  • @user-rj3ec8hg6l
    @user-rj3ec8hg6l3 жыл бұрын

    Вы волшебница! Вера, спасибо Вам огромное! Этот крем просто находка.

  • @tasiabobrova2839
    @tasiabobrova28392 жыл бұрын

    это огонь! спасибо Вам огромное. обязательно буду пробовать

  • @nunekhachatryan3103
    @nunekhachatryan31033 жыл бұрын

    Здравствуйте! Отличное, очень вкусной крем! Спасибо большое Вам за новое рецепта !👍👍👍💜❤💚🍹🍹🍹🍒🍒🍒🌲🌲🌲

  • @user-rg9oe5mv5h
    @user-rg9oe5mv5h3 жыл бұрын

    Слышала когда-то про такой крем, но не представляла, что так получается, век живи и век учись, спасибо

  • @user-dq1gu9bl1r
    @user-dq1gu9bl1r3 жыл бұрын

    Верочка это что то новое,первый слышу о таком креме.

  • @EliMae
    @EliMae3 жыл бұрын

    I’m so thankful for vegan recipes and creations from other countries. Thank you 🙏 ❤️

  • @jassonjasson7418
    @jassonjasson74183 жыл бұрын

    Very nice recipe chef👍👌👏. Thank you for the tutorial and the effort 🙏🌹

  • @user-bo4xs9sp9u
    @user-bo4xs9sp9u3 жыл бұрын

    Попробовала выполнить безе по вашему рецепту без термометра, так как пока нет в наличии! И получилось чудо! Я в таком восторге от того, какой стабильный крем и какой блестящий! Мне очень нравится ваша точность. Все по граммам, все досконально. Спасибо вам!

  • @tatianau6635
    @tatianau66353 жыл бұрын

    Прелесть какая! Смотрю ваши ролики на одном дыхании. Есть чему учиться, беру все на заметку. Спасибо вам большое!

  • @user-tf1tc1oj9u
    @user-tf1tc1oj9u Жыл бұрын

    благодарю за подробный рецепт данного крема! Очень всё понятно, подробно объясняете - это супер! слушать вас - одно удовольствие! 👍

  • @natalyarid5105
    @natalyarid51053 жыл бұрын

    Для меня познавательно....! Такой крем я ещё не делала. Спасибо Вам за МК!! УСПЕХОВ!!

  • @user-iu2rm2zu4d
    @user-iu2rm2zu4d3 жыл бұрын

    С праздником святого Николая! Вас Верочка.Здоровья счастья и творческих успехов вам.никогда не подумала что можно приготовить заварной крем.Спасибо огромное за такие невероятные рецепты.блогадарю.👍👏✍️❤️🌹🎄

  • @user-tq8zq7qf6i
    @user-tq8zq7qf6i3 жыл бұрын

    Спасибо Вам за ваши рецепты. все доступны и все получается у меня

  • @user-ft8op4cn1p
    @user-ft8op4cn1p3 жыл бұрын

    Отлично! Не знала что так можно! Огромное спасибо за информацию! Вы умница,!успехов Вам и здоровья. С нетерпением жду следующего видео !❤️

  • @marifer4975
    @marifer49752 жыл бұрын

    Excelente receta. Muchas gracias por publicarla y por subtitularla en español. ❤️

  • @user-cv9ds9yo6t
    @user-cv9ds9yo6t3 жыл бұрын

    Да вот так чудо из чудес, и не знала что ещё и из гороха можно варить крем,это очень интересный рецепт. буду обязательно пробовать.

  • @user-ik4fh6rk2e
    @user-ik4fh6rk2e3 жыл бұрын

    Вера,спасибо за такой постный крем,я даже и не знала,что из нута можно сделать такой крем.Спасибо за мк.

  • @user-ee1xo1gm7c
    @user-ee1xo1gm7c3 жыл бұрын

    Вы-просто ГЕНИЙ. ВЫ-МОЯ СУПЕР НАХОДКА.

  • @inneskagreen4937
    @inneskagreen49372 жыл бұрын

    Большое спасибо за рецепт, моя семья веган мы всегда рады новинкам.

  • @San_Zion
    @San_Zion2 жыл бұрын

    Очень интересно, спасибо за подробный рецепт.

  • @user-gs6qx4xo7p
    @user-gs6qx4xo7p2 жыл бұрын

    Благодарю Вас !!! У меня прекрасно получилось , так удивительно , и вкусная такая !!!

  • @aquastyle2365
    @aquastyle23653 жыл бұрын

    Спасибо! Очень полезное МК!

  • @svetlanamekkel7901
    @svetlanamekkel79013 жыл бұрын

    Как интересно! И нут у нас продают в турецких магазинах и супермарктах .Надо попробовать! Спасибо большое!

  • @user-pm9fd5fu2t
    @user-pm9fd5fu2t3 жыл бұрын

    Фантастика👏

  • @olle_molina
    @olle_molina3 жыл бұрын

    Вера,Вы - чудо! Вы первый блогер , который это сделал. Я столько испортила продуктов, аж отчаялась. Очень, очень Вам благодарна.

  • @user-vz3uj1vi1g
    @user-vz3uj1vi1g3 жыл бұрын

    Честно была удивлена, столько всего не изведанного в кулинарии, буду пробовать обязательно!!! ...

  • @vitaliyo1349
    @vitaliyo13493 жыл бұрын

    Большое Вам спасибо за рецепт! Мне нельзя есть яйца, поэтому приходится использовать только рецепты без яиц, и Ваши видео с таким подробным описанием и без экзотических ингридиентов очень и очень кстати!

  • @user-tc3uk7kk2c
    @user-tc3uk7kk2c3 жыл бұрын

    Спасибо вам,що вчите нас як правильно приготувати постний крем

  • @valilomakina4896
    @valilomakina48963 жыл бұрын

    Крем первый раз вижу на основе водички от гороха а майонез уже встречался, Верочка спасибочки!

  • @monikamari38
    @monikamari383 жыл бұрын

    Вы кудесница!

  • @yana_aloyants
    @yana_aloyantsАй бұрын

    Отлично все получилось с первого раза! Спасибо за детальное разъяснение! 🤩👍

  • @user-wx1yy7xv6j
    @user-wx1yy7xv6j3 жыл бұрын

    Спасибо большое очень полезное видео

  • @user-zt1og1cx2v
    @user-zt1og1cx2v3 жыл бұрын

    Супер! Очень познавательно!!!

  • @irinasmirnova0104
    @irinasmirnova01043 жыл бұрын

    Спасибо, очень интересно, нужно обязательно попробовать.

  • @zlantakreuz856
    @zlantakreuz8562 жыл бұрын

    Это гениально!))) Благодарю вас!))) Не ем яйца, это выход для меня)))

  • @user-oz1cl9pe4x
    @user-oz1cl9pe4x2 жыл бұрын

    Спасибо за детальное объяснение

  • @elsa-chaika_1410
    @elsa-chaika_14103 жыл бұрын

    Это чудо! Лайк и подписка!

  • @user-do1vg6py9c
    @user-do1vg6py9c2 жыл бұрын

    Выглядит классно

  • @user-sb3em3ix5k
    @user-sb3em3ix5k23 күн бұрын

    Благодарю!!! У меня получилось на глаз. Использовала на веган капкейки. Очень здорово!!!

  • @Ishvara96
    @Ishvara963 жыл бұрын

    Благодарю за рецепт)

  • @user-im6si4go9s
    @user-im6si4go9s2 жыл бұрын

    Нет слов для восхищения ,ваши руки золотые. Счастья,здоровья ,благополучия 🎅🎅🎅

  • @cakescooking

    @cakescooking

    2 жыл бұрын

    спасибо большое! С Новым Годом!

  • @magdamalta7792
    @magdamalta77923 жыл бұрын

    мне ничего не уделяет на You tube ,но это не мк уже выше. bravissima,с нетерпением жду следующего видео.

  • @OSch.
    @OSch.3 жыл бұрын

    Верочкаааааа,я даже предположить не могла,что такое возможно😀но какой этот крем красивый..Спасибо большое..У меня только восторг!!!!

  • @cakescooking

    @cakescooking

    3 жыл бұрын

    Оля, спасибо большое ! Да, крем такой я очень давно делаю в период поста. Один раз даже двуъярусный торт им украшала:)

  • @Elena13.11.
    @Elena13.11. Жыл бұрын

    Круто, я не в тему, но у меня получился зефир на аквафабе и желатине))) смиксовала два ваших рецепта веганский и желатиновый, прям супер. У меня вечная проблема с взбиванием белка) а здесь дёшево, сердито, красиво и вкусноооооо

  • @oksanarex5522
    @oksanarex55223 жыл бұрын

    Делала майонез на аквафабе от гороха - майонеза уже со вкусом оливье.:-) Недавно нашла ваш канал, понравилось, как Вы всё подробно объясняете и веганские рецепты. Но как Вы объясняете, это нечто! Всё по полочкам, что за чем, даже мощность миксера сказали! Супер 👍. Немецкая точность.

  • @user-nw3yg8hp4g

    @user-nw3yg8hp4g

    5 ай бұрын

    бульён от гороха(что за аква

  • @user-vm2yt3yu5v

    @user-vm2yt3yu5v

    Ай бұрын

    Очень вкусный.

  • @lidiabittner8758
    @lidiabittner87583 жыл бұрын

    Огромное спасибо 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @edelsteins2260
    @edelsteins22603 жыл бұрын

    Умница!

  • @lika5514
    @lika55143 жыл бұрын

    Спасибо большое за такой необычный рецепт)) ваш рецепт теперь будут продавать на платных мк)) если рецепт белкового продают... и народ платит😉

  • @user-zk5he9gm3o
    @user-zk5he9gm3o Жыл бұрын

    Обалдеть!!!Я в шоке!!ничего подробного не видела и не слышала❤

  • @user-ki3jo9vf8r
    @user-ki3jo9vf8r2 ай бұрын

    Супер, Вера.

  • @user-mo1we5tg7q
    @user-mo1we5tg7q Жыл бұрын

    Получился,спасибо много раз....

  • @user-ij4bw1gw1x
    @user-ij4bw1gw1x3 жыл бұрын

    У моей дочки аллергия на белок коровья молока, этот крем спасение детского праздника! Спасибо вам огромное! У нас будет торт!

  • @Ginni_ART
    @Ginni_ART3 жыл бұрын

    Спасибо большое

  • @user-zu3qm8fl2w
    @user-zu3qm8fl2w3 жыл бұрын

    Чудесно!!!

  • @user-vg3vb5yn3p
    @user-vg3vb5yn3p3 жыл бұрын

    Очень интересно

  • @user-sp6ht1wq9u
    @user-sp6ht1wq9u9 ай бұрын

    Круто! Попробую 🎉

Келесі