STABLE cream on SEMOLINA! no EGGS or CREAM! 2 OPTIONS: DAIRY and VEGAN! BUDGET
in this video, i prepare a sooo delicious and stable cream based on semolina without eggs, gelatin, cream and cheese ! FOR FILLING CAKES and PASTRIES!
Sooooo DELICIOUS !
I show 2 versions of this cream in this video :
1) with dairy products
2) vegan (lean) version of this cream without animal products
This cream is designed for FILLING and DECORATING cakes and pastries, has a very delicate velvety structure with a creamy taste and aroma !
This cream is more than half made up of regular milk with 3.5% fat content and semolina!
It is prepared without cream cheeses, from the most affordable products. And also without eggs. Quite a budget cream with a very delicate, creamy, velvety taste !!!!!!!
1) INGREDIENTS:
for the regular version of this cream with dairy products
100 g of sugar
8 g vanilla sugar
150 g of milk
50 g semolina category m (from soft wheat varieties)
a pinch of salt
350 g of milk (which we bring to a boil in a ladle)
250 g of softened butter (beat it with the cooled pudding base)
for taste, you can add a teaspoon of lemon juice and the zest of half a lemon
2) ingredients:
for the VEGAN (lean) version of this plant-based cream
!!!!!!!for decoration, a stable vegan cream option!!!!!!!!
100 g of sugar
8 g bag of vanilla sugar
150 g of almond milk(or juice, or (you can not milk!) or any oatmeal, nut, rice milk-drink
50 g semolina category m (from soft wheat varieties)
a pinch of salt
350 g of almond milk (which we bring to a boil in a ladle) (you can not milk!) or any oatmeal, nut, rice milk-drink
250 g softened margarine (whisk it with the cooled pudding base)
for flavor, a teaspoon of lemon juice and the zest of half a lemon
=================================================
vegan / lean version of loose cream, for layering cakes such as honey, napoleon, spartacus
=================================================
version of the cream, as in the video
200 g of sugar
16 grams of vanilla sugar
300 grams of almond milk(or juice, or (you can not milk!) or any oatmeal, nut, rice milk-drink
100 g semolina category m (from soft wheat varieties)
pinch of salt
700 g of almond milk (which we bring to a boil in a ladle) (you can not milk!) or any oatmeal, nut, rice milk-drink
250 g softened margarine (whisk it with the cooled pudding base)
for taste 2 tablespoons lemon juice and zest of a whole lemon
RAFFAELLO cake! THE perfect COCONUT SPONGE CAKE! COCONUT sweets fast and delicious Assembly of RAFFAELLO cake
• торт РАФАЭЛЛО! идеальн...
THREE ORANGES cake ! cream orange ICE CREAM ! detail ORANGE CONFIT and ORANGE CURD !
• торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! к...
BLACK FOREST cake * black FOREST* vegan/vegetarian option! delicious cake without eggs and milk ! Budget
• торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС * ШВАР...
cream raspberry ice cream for filling cakes! delicious, fragrant cream ! raspberry cake cream
• крем МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕН...
Cake BASKET with LILAC. Cake decoration BOUQUET OF LILAC. LILAC from BZK cream. LILAC CAKE. Fliedertorte
• торт КОРЗИНА с СИРЕНЬЮ...
how to make dense CHOCOLATE SMUDGES for a CAKE without gelatin . SIMPLE and FAST. BEAUTIFUL SMUDGES
• как сделать плотные ШО...
3d cake bouquet part1 assembling a cake bouquet. IN DETAIL !!! BLUMENSTRAUß TORTE, Cake BOUQUET, bolo Buque
• 3D торт БУКЕТ часть1 С...
PROTEIN CUSTARD! italian meringue! IN DETAIL ! Recipe for BZK. Stable and very delicious !
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ!...
Пікірлер: 296
Готовила такой крем в 80годах. Торт назвался "птичье молоко"крем так же,с лимоном.Лимон отваривали минут 20,убирали косточки и перекручивали на мясорубке. Крем получался очень вкусным,ароматный, какой-то перламутровый и очень стабильный.Вера спасибо Вам,за канал❤
@irinairina1266
4 ай бұрын
Скажите пожалуйста, сохранился ли у Вас рецепт торта Птичье молоко? Буду очень благодарна. Выпекала, как правило, детям на Дни Рождения или на праздники. У меня он был, но тетрадь с рецептами, к сожалению, исчезла. Единственное, я почему-то не помню про добавление сливочного масла в крем, но он получался бесподобный. Верх покрывала шоколадом, растворенным на водной бане. Никто даже не догадывался, что крем из манки.
@user-mj3ke4kf1g
4 ай бұрын
Да, был такой тортик.
@user-xh9mp1ks4w
3 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо! Самый первый мой торт в юности , лет 40 назад, был "Птичье молоко" с кремом подобным с манкой. Как же все его обожали. Бюджетный и очень вкусный торт,крем обалденный. Потеряла рецепт крема. Спасибо,что напомнили.🥀🥀🥀
Крем из моего детства. Когда пекли торты, часто использовали этот крем.Он действительно очень нежный и вкусный.
Что ни ролик-то шедевр! Спасибо!
Я когда-то начинала с такого крема с манник назывался торт и муж до сих пор просит на скорую руку,что называется продукты все под рукой,ну теперь когда увидела ваше видео есть к чему стремится,буду дерзать.
СУПЕР!!! У ВАС НЕИССЯКАЕМЫЙ ИСТОЧНИК ПРОСТО!!!У МЕНЯ ГОЛОВА КРУГОМ, НЕ ЗНАЮ ЧТО И ВЫБРАТЬ!!!🤩😊
Спасибо наконец-то нашла рецепт своего любимого крема
Это крем из моего детства и юности.
Крем очень вкусный,моя мама ещё с 80 года,готовила такой крем.Лимон придает аромат и вкус крему. Вера спасибо за ваш труд и очень хорошие,доступные рецепты.👍👌
Вспомнила детство, моя бабушка такой крем на манке делала! Вкууусныыый!
Матушки мои обожаю манку , а тут ещё и крем из неё можно сделать 🎉Спасибо за рецепт и ваш труд ❤
Вы, находка , выше всех похвал. Спасибо за труды
Какие обычные продукты и какой невероятно красивый и вкусный крем получается! Невероятно!!!
@user-rz9qk8ld1x
3 жыл бұрын
Скажите вы готовили его? Он вкусный?
@serggrey9477
2 жыл бұрын
@@user-rz9qk8ld1x я готовила раньше невеганский вариант, правда с другими коржами был торт, да - вкусный, цедра лимона в креме - обязательно, именно она играет нужный вкус
Ух ты! Класс! Крем из детства. Покажите плз как будете тортик им заполнять
Делала крем с манкой на молоке ещё лет 25 назад очень вкусный крем,особенно нравилось что крупинки манки блестят в готовом креме,спасибо большое что напомнили и показали какие красивые цветочки ,не думала что из него можно делать и окрашивать,ещё раз спасибо.
Вера, нет предела Вашей фантазии и творчеству!!!! Спасибо большое за новый рецепт!!! Как всегда, класс!!!
Я в прошлый год делала торт с кремом на манке, очень вкусно и никто даже не понял что там манка, а когда сказала они не верили. Мне нравится. 😘Какая вы умничка, всё умеете. 👍
Вы просто гуру своего дела. Даже и не знала, что такое можно делать. Спасибо вам.🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
О , это крем времён СССР, с ним пекли торт "Мадьярский" . Верочка, спасибо за рецепт, кот. мной был утерян, а теперь вновь обретён. Спасибо и за приятное чувство ностальгии, вспомнились хорошие времена. :-))
@user-kg8mk1vc3i
3 жыл бұрын
Да, да, именно Мадьярский. Любимый торт!
клаааасс!! ждём тортик с этим кремом!! 🙏💫💞💫🙏 🌲🎅🌲
Сколько у Вас знаний по кулинарии!!!..Я просто в восторге.!!!!!Спасибо ,Верочка.
Моя красавица. Это чудо, что я вас нашла. 🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳 Все доступно, красивый голос . Спасибо большое 💕
Делала такой крем с добавлением лимона очень вкусный к новому году прям в тему!
Браво! У Вас просто ошеломляющие рецепты кремов - взяла себе на заметку. Спасибо большое!!
👍 я давно делаю такой крем. Очень вкусный, стабильный. Торт выравнивается хорошо, но мне не нравится из-за крупинок, их видно, особенно если крем подкрасить. А вот в прослойку самое то. Никто даже предположить не может, что это манная каша)))). Когда хочется более сытный торт, делаю этот крем. Тюльпаны смотрятся красиво, надо попробовать, спасибо за подсказку 😊
Спасибо за видио .Буду ждать медовик постный .Вера очень хотелось бы ещё и Наполеон постный и Спартак . Такие рецепты тоже нужны .Спасибо вам за ваш труд .🌸🌺🌸👍❤️
Просто ууумничка!))))
Да! Это улет! 👍👍👍💣💣💣💣
Спасибо большое что делитесь своим опытом.
Огромная вам благодарность!
Вера вы просто волшебница.
Умничка обожаю огромное спасибо
Вы супер!!! Спасибо!!!!
Сразу ставлю лайк спасибо вам
Спасибо !!!!! Очень интересный крем !!!
вот умница, слов нет!
Спасибо за прекрасный рецепт 👍👍👍
Огромное вам спасибо за ваш труд
Какие классные у вас рецепты!!! Спасибо!!!
Беру на заметку, спасибо.👍🌲⛄☕
Верочка, это не крем в сказка, какой простой и великолепный супер
Спасибо,дорогая 💞🤗🌹🌈
Круто и полезно ☺️👍💯
Спасибо за необычный рецепт
Спасиба огромное за вкусные крема Вы супер
спасибо огромное за то, что делитесь бесценными знаниями!
Лайк прекрасному каналу! 👍
Верочка вы восхищаете идеями . СПАСИБО большое
Очень красиво. И, думаю, вкусно. Буду ждать видео торта
Как же вкусно получается, спасибо за вдохновение❤
Снова и снова благодарю Всевышнего,что Вас нашла.Спасибо за все рецепты,мои мальчишки так Вам благодарны..,а ещё таю надежду когда нибудь отважусь попробовать печь на заказ. Испекла Ваш Хрещатый Яр,честно- это нечто!!! Дай Бог Вам здоровья,с нетерпением жду Ваши видео уроки.
Очень приятно вас слушать, всё подробно .
Больше спасибо за такой необычный крем
Какая же вы умничка!!!!очень вовремя ,спасибо огромное,
Thank you very much 👍👌💕Happy Mother’s Day 💐
Верочка, трудяжка ты наша,большое спасибо за рецепт, как раз к посту
Wow very interesting.Thank you I am going to try for my grandkids.
Супер!!! Для меня Ваши видео стали как сказка на ночь, без них не засыпаю, ломка😂. Если не посмотрела, чего то не хватает. Очень все доступно, интересно и у Вас завораживающий голос. Умница! 👍
Вера ты прелесть спасибо большое тебе за рецепты.
С лимоном этот крем просто бесподобен, он родом из СССР
@cakescooking
3 жыл бұрын
именно ! очень жаль , что сейчас всё на сыре и сливках. А этот рецепт - бюджетно и доступно ! Поэтому и стараюсь все рецепты представлять в моих видео
Спасибо за рецепт! Вчера попробовала ваш крем на новогодний тортик даже объяснить не могу насколько он нежный и вкусный тот самый вкус из детства когда все было вкусным и на совесть
Огромное спасибо за рецепт, обязательно буду делать такой крем для тортика, спасибо большое!!!
Как интересно окрашивается крем, супер!
Верочка,как же я жду с нетерпением ваши новые рецепты,спасибо вам огромное.
Muy interesante,muy buena opción ,me encanta,gracias
Вера вы умница.Еще один рецепт в копилку😊
Низкий поклон и огромное спасибо! И спраздником , здоровя вам и процветания.🌹🌹🌹🍰
Вера спасибо за мк,для меня это новый крем,я такого не знала,спасибо вам большое.
Столько нового узнаю на вашем канале, вы молодец, спасибо за ценные знания!
Спасибо Верочка,ты умничка,я и не пробовала такие крема, обязательно попробую сделать.Я рада,что попала на твой канал!👍👍👍🌹
Спасибо еще за вкусный крем.В тетрадьку записываю.
Вера, спасибо, Вам, очень всё классно, всё доступно по рецептам, много смотрю, сравниваю. ВЫ ЛУЧШЕ ВСЕХ!!!
Верочка,Вы просто волшебница! Слушаешь Ваш чарующий голос и всё понятно в вашем объяснении и хочется сразу же бежать на кухню и готовить вкусняшки. Здоровья вам и процветания.
Podziwiam profesjonalizm i wyczucie piękna.Smak tych piękności pozostawiam wyobraźni.
Огромное спасибо за веганский вариант крема! При непереносимости лактозы ваш рецепт просто находка!
Спасибо вам большое за рецепт 👍🌹Супер,мне очень понравился .Видео было позновательным и поучительным.👍
Это просто класс, такие рецепты, Вера, вы кладезь знаний! Просто с сундук драгоценный, особенно для таких любителей, как я💖💖💖
Вы крутая!
Жизнь прожила , а даже и никогда внимание не обращала на категорию манки, макароны да , выбираю из твёрдых сортов , обращаю внимание на содержание белка, а про манку не знала.
Спасибо большое мои внуки любят торт на новый год спеку торт с таким кремом
Верочка вы чудо, таких рецептов я еще не знала .Сердечно благодарю, за то ,что делитесь своими наработками!!!!! Всех благ вам!!!!!
Верочка как всегда супер очень красиво и понятно. Большое спасибо что вы делитесь своими знаниями. У меня все рецепты тортов получаются. Вы наша Фея.😍👍👍👍💖
Делаю этот крем со времён СССР, очень вкусный
@cakescooking
3 жыл бұрын
именно, очень жаль, что многие совсем забыли эти хорошие рецепты !
@lannamilanna3844
Ай бұрын
От неимения никаких продуктов фантазировали.еще бы.за сливочным маслом то давились в очередях....
@olgaevdokimova3013
Ай бұрын
@@lannamilanna3844это когда вы давились за маслом в 90 е ? А рецепт из 80 х
@user-ts9ct8qf8o
27 күн бұрын
Мы тоже всегда делали и делаем такой заварной крем и все всегда эго любили, тут в комментах пишут как прям открытие сделали, че открывать, если это самый обычный заварной крем, а вариации тут уж у кого на что фантазии хватает или что есть в наличие
Спасибо вам за рецепты, столько всего нового, слышала про крем на манке, но как он на вкус, и как приготовить не знала.
Благодарю Вас 🙏 за Чудесные Рецепты Кремов, даже для Вегетарианцев и Веганов❤❤❤ Огромная Благодарность Вам🥰 Пользуюсь Вашим кремом ❤ Очень Нравится❤❤❤
С таким кремом я готовила медовик (11 коржей на торт). Самый вкусный медовый тор получается. Но манка - обычная, более густо заварена + сгущеное молоко + сливки/слив. масло. И еще - "Птичье молоко".
Спасибо, за подборку кремов, я ещё не делала ваш крем с манкой, а с яблаками делала, очень вкусный и нежный, вы настоящий кулинар в своём деле, объясняет всё попорядку👍💋💣 спасибо ещё раз, за ваши рецепты, здоровья вам и вашим близким, буду ещё ждать ваши рецепты с не терпением
Вера, а я и в первую версию добавляю лимон, тоже очень вкусно
Огромное спасибо за вашу работу, подписка однозначно, 👍, увидела ролик в рекомендованных, зашла и зависла)))
Спасибо большое
Крем суперовый
Вы настоящий профессионал. Спасибо вам большое за чудесные крема, я по ним готовлю получается очень вкусно. Нравятся крема без яиц, так как не употребляю яйца.
Залипла на вашем канале, мне нравится все ,что вы показываете. Я никогда не работала белково-заварным кремом, но хочу попробовать. Могли бы снять видео, как вы покрываете торт этим кремом ? И если окрашиваете поверхность торта, то как. К сожалению у меня нет аэрографа. Спасибо вам огромное за прекрасную работу.😍.
Merci beaucoup !! 👍❤️🍀🌈☀️😘
Верочка,доброе время суток,спасибо ,что напомнили старый ,добрый, рецепт,всё гениальное просто.Удачи вам,здоровья и ждём новое видео.❤❤❤🍰🍰🍰
Если бы можно было подписаться ещё раз, сделала бы непременно! СПАСИБО Вам!!!
Спасибо огромное, что делитесь и веганскими рецептами, очень актуально, т.к. сын веган.👍
Приготовила крем на манке.это просто палочка выручалочка,когда нет других ингредиентов. Понять что там манка вообще невозможно. Я тоже пробила блендером. Мне нужен был не белый крем,поэтому я добавила какао и кокосовую стружку. Крем получился супер. Спасибо вам огромное за супер рецепты. Всех благ вам.
@zoyaschadrina6853
3 жыл бұрын
Этой порции на тортик какого диаметра хватит?
Спасибо 💌
Отличное!👍👍👍❤❤❤💕💕🌺🌷🌲🌲