【SPICY CURRY 魯珈 斎藤シェフ直伝】カレールーと〇〇だけでお店の味になる極意!絶品黄金豚カレーの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理シェフ】|
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします!
今回は、ご家庭でも簡単に作れる絶品ポークカレーのレシピをSPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理シェフにご紹介いただきました🍛
クミンシードの豊かな香りと、豚バラ肉のジューシーな旨味が楽しめる一品です✨
まず、豚バラ肉を5cm幅に切り、ケチャップを揉み込んで下味を付けます。次に、玉ねぎをみじん切りにしておきましょう。フライパンにサラダ油を熱し、クミンシードを加えて香りが立つまで炒めます。その後、玉ねぎを加えてしっかり炒め、豚バラ肉も加えて炒めます。
豚バラ肉に火が通ったら水を加えて煮込み、カレールーを溶かし入れてとろみを付けます。最後にごはんに盛り付けて、美味しいポークカレーの完成です!
PR
📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶️bit.ly/4aIgGDI
※アプリ検索窓から「齋藤 カレー」で検索してください🙌
==================================
=🫕SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理の愛用品=
※アフィリエイト広告を利用しています。
■スケール
[Amazon]
amzn.to/3z7RQA1
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...
■フライパン
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...
■レトルトカレー
[Amazon]
amzn.to/3KOM7Bw
[楽天]
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3...
==================================
=🍳SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理のご紹介🍴=
▼齋藤シェフについて🍛
・お店のTwitter
spicycurryroka?s=20
・お店のInstagram
/ spicycurryroka
・お店の所在地
東京都新宿区百人町1-24-8 新宿タウンプラザビル BF-J
※営業時間の詳細は、HP又はお店に直接ご確認ください。
==================================
👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳!
<シェフのレシピ帖>
• 【10分でできます】ミシュランシェフが教える...
<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>
• 【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が...
<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道> • 【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える...
<帝国ホテル|杉本雄料理長>
• 【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉...
<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ> • 【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える...
<フレンチの巨匠|三國清三シェフ>
• 【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教える 1...
<中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>
• 【プロの自信作】中華料理店が教えるお家で絶品...
<料理人城二郎さんのガチレシピ>
• 【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが...
<伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野晃彦シェフ>
• 【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ...
<伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村和成シェフ>
• 【オムライスの概念変わります】一流シェフの2...
<7年連続ミシュラン|後藤祐輔シェフ>
• Video
==================================
▼クラシル公式リンク
クラシル公式WEB www.kurashiru.com/
Instagram / kurashiru
X / kurashiru0119
tiktok / kurashiru.com
==================================
0:00/自己紹介.レシピ名発表
0:41/材料紹介
0:45/下準備
4:39/お店、コラボ商品紹介
5:11/火入れ
8:00/玉ねぎ、豚肉投入
16:08/水、ルー投入
20:32/盛り付け
20:48/完成
21:01/試食
==================================
#カレー
#カレーライス
#カレーレシピ
#玉ねぎ
#豚バラ
Пікірлер: 74
スープカレーもおいしすぎて、何度もリピしてるレシピです!こちらも作るの楽しみです🍛!!!
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ わぁ〜〜!作ってくださり嬉しいです〜〜〜〜🥺❣ こちらのレシピもめちゃうまなのでよければでお試しください🤤🍛
カレーを作りたくなると同時に無性に玉ねぎをみじん切りにしたくなる動画 本当に美味しそうなカレーで勉強になります!
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ みじん切りってちょっと修行ぽくて面白いですよね〜😆🧅 是非作ってみてください☺ 普段はどんなごはん作りますか? 気になるレシピや質問あれば教えてください✨
玉ねぎの微塵切り、包丁の使い方が目から鱗でした🥺真似します!
@Kurashiru
18 күн бұрын
微塵切り難しいですよね🥺 ぜひこの方法お試しください✨
信じられないくらい最高の動画でした❤❤
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ 最高に美味しいですー🥹✨ 普段はどんなごはん作りますか? 気になるレシピや質問あれば教えてください😆
@Luckys-ramen
Ай бұрын
普段は大好きなラーメンと奥さんの手料理を食べています。自分で作ることはほとんどないので、この動画を見ながら、今度サプライズで家族にカレーを作って振舞ってみたいと思います!
黄金の豚カレー、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛👩🍼🍛🤱
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ めちゃめちゃ美味しいです...🥺🍛 普段はどんなごはん作りますか? 気になるレシピや質問あれば教えてください☺
観てすぐレシピ通り作りました🙏初めてクミンを使いましたが、もっと入れても良かったのかな…🤔お肉は思いの外多かったのですが、やはりケチャップ効果で柔らかかったです。家族も美味しいとおかわりしてました。簡単で材料も少しなのでクミン増々でまた作ります😊
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ 早速作って頂いて嬉しいです〜〜〜😊❣ 香辛料って美味しいですよね🥺 普段はどんなごはん作りますか? 気になるレシピや質問あれば教えてください‼
とても参考になりました。 じゃがいもや人参を入れる際はどうすれば良いのですか? 宜しくお願いします。
クミンとカルダモンだけ市販のルゥに足して使うけど本当に違うし欠かせない
カレーって色々な作り方あって色々試したけど、これだ❗ってカレーに仕上がらないので悩んでました。クミンシードは、よく使うのですが使い方次第で、せっかくの香りも引き出せてなかったのかなって、思ってます。こちらの動画を参考に一つ一つ丁寧に作ってみようと思います。
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ 是非美味しく作ってあげてください😊 普段はどんなごはん作りますか? 気になるレシピや質問あれば教えてください‼
@user-ok8wj9ze7v
Ай бұрын
@@Kurashiru φ(. . )返信ありがとうございます🌻 カレーは、ほんと極めてみたいです。毎回違う味の仕上がりになってしまうので家族が不満そうですw 我が家は旦那と息子で男味ばかりになってしまうので、ふだんは、主に中華が多いですね。回鍋肉、麻婆豆腐、餃子、天津飯、野菜炒め。野菜炒めに関しても、どうしても水っぽくなってしまいます💧 洋食ではオムライス、失敗しても隠せる煮込みハンバーグですw これからもよろしくお願いします💐
スパイスカレーのお姉ちゃんも中村シェフみたいになってきたな・・・良い意味で🍛
さっそく作って食べました!スパイスカレーと思えないくらい癖がなくてコクがあって美味しかったです❤食べレポも書きました👍
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ わあ!早速作って頂き嬉しいです〜〜〜🥺❣ スパイスカレーってなんであんなに美味しいんでしょう...🤤 普段はどんなごはん作りますか? 気になるレシピや質問あれば教えてください😊
@user-st7gf6zu7b
Ай бұрын
@@Kurashiru 普段もクラシルを見ながら色々作ります☺シェフシリーズはこの方と野永シェフが好きです❤
一度お店で食べてみたいんだけど、整理券配るほどの人気店だからまだいけてないんだよなぁ・・・
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ わかります...お店にも行ってみたいですね〜🥺 再現レシピでよければお家でも楽しんでみて下さい☺🍛 普段はどんなごはん作りますか? 気になるレシピや質問あれば教えてください‼
焦がさないようにクミンを炒めた後に、そのまま玉ねぎを炒めると、玉ねぎを炒めながらクミンが焦げないのでしょうか?
ルーの代わりに赤カレー缶でコレやりたいんですけど他に入れるべきものってありますか?
鶏もも肉でもケチャップで下味つけた方が良いですか⁉️
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ 鶏ももアレンジいいですね、ケチャップで下味つけるのおすすめです❣ 普段はどんなごはん作りますか? 気になるレシピや質問あれば教えてください☺
この方の動画見てからカレーを自炊するようになりました。
@Kurashiru
18 күн бұрын
齋藤シェフのカレーどれも美味しそうですよね🍛 こちらのレシピお試しいただけましたか?😊
こんばんは〜😊いや〜お店に行って食べたいですね❤コラボのカレー食べてますよ😊
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ コラボのカレーも美味しいですよね〜🥺✨ 普段はどんなごはん作りますか? 気になるレシピや質問あれば教えてください‼
@user-sm6hc4ce3n
Ай бұрын
こんばんは〜(^^)普段は魚やお肉とか…たまにパスタソースとかビーフシチューとか月に2、3回はカレーが食べたくなるんでキーマカレーとかチキンカレーとかですかね(^^)今回の豚バラカレーも作ってみます
圧力鍋でつくるカレーを教えて下さい
圧力鍋で作るカレーがマイブームです、一回煮て具材を潰してドロドロにして、具材を追加します。 外食でカレーを食べますが、片栗粉が多い気がします。
カレーマスターの斎藤シェフはトークスキルも抜群でとてもわかりやすかったですm(_ _)m魯珈のカレーも1度食べてみたい😆
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ 齋藤シェフの説明わかりやすくていいですよね☺ 私もお店でカレー食べてみたい・・・✨ 他にも気になるレシピや質問あればぜひ教えてください!
クミンは何グラムですか?
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ クミンは小さじ1になります🥄 他にも気になる事があれば教えてください☺
@user-yw5hn2ep3z
Ай бұрын
ありがとうございます。 クミン買ってきて作ってみます!
スパイスカレー布教伝道師………大罪人やでぇ…………
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ まさにカレーの伝道師ですね・・・お腹空きます🍛🤤
毎回ピアスがカレーに落ちないかとヒヤヒヤする😏
@user-hm5wu9zg2o
Ай бұрын
いるんだよなぁ、お前みたいなクレーマー気質
家のコンロとお店のとの弱火って違うと思うけど、家用のコンロの弱火の具合を教えて欲しいですw
@Kurashiru
Ай бұрын
たしかにお店の厨房と家庭のは異なりますもんね😂家庭で作られることを意識した上での「弱火」なので、普段されている弱火で大丈夫です✨作られたら感想お待ちしております🥰
めんどいからぶんぶんチョッパー使ってる^^;
@user-sh9jx1it9h
Ай бұрын
チョッパーの洗い物を考えたら手切りの方が圧倒的に早いよ
@fujiwara_shino
Ай бұрын
@@user-sh9jx1it9h 台所が狭いから、手でみじん切りにすると、まな板からこぼれて散らばるのよ。
17:04のテロップに誤字があります。 ×:軽量/○:計量
僕も最近、クミンの香りを纏っているのでカレーの王子様と呼ばれます😅
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ クミンとかのスパイスの香りって食欲が湧きますね☺ カレーの王子様・・・かっこいいですね・・・🍛✨
@user-lt2ou7yy9j
Ай бұрын
@@Kurashiru ウェポンや毒ガス王子と呼ばれないようにケアしたいと思います。
@shuu3997
27 күн бұрын
これがほんとのカレー臭ってか
玉ねぎ切って目がいたくないですか?😂
@user-il4oh6ke8u
Ай бұрын
よく切れる包丁なら催涙性のガスが出にくいですよ。普段から包丁をしっかり研ぎましょう
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ ティッシュで鼻を塞ぐと目が痛くなりずらくなるのでおすすめですよ🧅 他にも気になる事があれば教えてください☺
検索してもレシピ出てきませんでした…
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ クラシルアプリかサイトから、「齋藤 カレー」と検索して頂けると出てくるかと思います☺ またわからないことなどあれば教えてください🙇
@user-zr9kv6sm6h
27 күн бұрын
@@Kurashiruああ!動画タイトルの斎藤で調べてました!齋藤なんですね!
元喋りのプロか何かですか?
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ 斎藤シェフの話方わかりやすくてとても上手いですよね〜😆 カレーが食べたくなります・・・🍛
すみません。私、最近、仕事がものすごく忙しくて、疲れていたから、このチャンネルの動画、まだ見ていない動画がたくさんあります。まだ見ていない動画は、私はどんな時に見れば良いのか、分かりません。どうすれば良いんですか?
@user-nw2bs9jl8h
Ай бұрын
休憩中晩御飯を決める時やな。 深夜に見るのは飯テロになるからアカン!
@Kurashiru
Ай бұрын
コメントありがとうございます❤ ゆっくり焦らずお時間ある時で大丈夫ですよ〜🍵☺
あいのこ は差別用語です
@user-jf5cq3fy3i
Ай бұрын
自分も同じこと思いましたが、斉藤さん芸能人でも演者でもないので、動画制作の編集する方の責任ですよね
@yummy1933
Ай бұрын
出た、偽善の言葉狩り。 言葉の意味するところなんて変わるのに、コンテキストから読み取ることができない。 コミュ力低そう。
@shuu3997
27 күн бұрын
別にそういう意味で使ってるわけじゃないし分かりやすい説明のためだろ。 お前みたいな過敏なやつのほうが差別意識高いんじゃねえの
接客態度悪いらしいけど改善した方がいいよ
@user-rl7ex4ns1t
Ай бұрын
悪いらしいって何?あなたはお店行ったことないの?
@tkch7672
Ай бұрын
店行ってから言いなよwwロカの繁盛に嫉妬かw
@user-sh9jx1it9h
Ай бұрын
@@user-rl7ex4ns1t グーグル口コミで多数がそう書いてる まず間違いないだろうな
@deguchi1485
Ай бұрын
@@user-sh9jx1it9h ☆4.2の中からわざわざ悪い口コミ探して忠告みたいなことしてて生き辛そう 良いことに目を向けられる人生だといいですね