【生姜焼きの極意】生姜がガツンとくる最も簡単で最高に美味しい豚肉の生姜焼きの作り方 【料理家 きじまりゅうた】｜
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今回は、簡単に作れる風味豊かな豚こま肉とピーマンの生姜焼きレシピを料理研究家のきじまりゅうたさんに教えていただきました🥢
生姜の香りが食欲をそそり、柔らかい豚肉とシャキシャキの野菜が絶妙に絡み合います💫
調理のポイントは、生姜をすりおろして豚肉にしっかりと下味をつけること。
炒める際に玉ねぎとピーマンをさっと炒めることで、野菜の食感を残しながらも全体に旨味が染み渡ります。
シンプルな材料で手軽に作れるので、忙しい日のメインディッシュとしてもぴったりです！
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:24／材料紹介
0:27／下準備
4:37／タレ作り
5:24／野菜をカット
6:55／KZread紹介
7:05／火入れ
11:44／盛り付け
11:55／完成
12:06／試食
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#生姜焼き
#豚こま
#ピーマン
#玉ねぎ
Пікірлер: 39
全ての質問に肯定から入り アドバイスまでくれるとは最高。
@Kurashiru
4 күн бұрын
本当に！ きじまさんとっても素敵な方ですよね✨ アドバイスもタメになる🥺
最高の生姜焼き、めちゃめちゃ美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🥩🤱🫚🤱
@Kurashiru
6 күн бұрын
生姜焼きにピーマンいいですよね🫑✨ ぜひ試してみてください🤭
生姜焼きは千差万別で面白いなぁ
@Kurashiru
6 күн бұрын
本当そうですよね！ 生姜焼き1つで色々顔があるのが面白いところです🥰
優しい合体するなぁ、このみちお
@Kurashiru
7 күн бұрын
優しい合体…😂💕
これは簡単だしうまそうだ
@Kurashiru
7 күн бұрын
sugizohakamiさんコメントありがとうございます♪ ピーマン入れるのいいですよね！😳 シャキシャキ食感を楽しめるのでぜひお試しください✨
こういう家庭料理っていいよね。気取らず、ご飯を掻っ込みたい。
@Kurashiru
7 күн бұрын
ぜひぜひ！いってらっしゃい！
確かに肉と野菜は別で炒めた方が火の入り方がよかったです
@Kurashiru
5 күн бұрын
お！動画がお役に立てたようでよかったです✨ 野菜のシャキシャキ感も出ていいですよね👌🏻
しょうがの説明詳しくしてくださっててとっても助かります😭✨
@Kurashiru
6 күн бұрын
きじまさんの説明わかりやすいでよね✨ 見ていてとても勉強になります🥺
甘い生姜焼きが得意じゃない我が家だけど、これはほんとにおいしそ~~~！
@Kurashiru
7 күн бұрын
ピーマンがまた食欲を誘うんですよ〜〜❤️ぜひお試しください😊
きじまりゅうたさん。ありがとうございます。 切り方ひとつ、炒め方ひとつ、すりおろし方、片栗粉じゃなくて小麦粉のまぶし方、調味料のあわせ方、どうして生姜焼きがうまくできないのか、なんとなくわかったような気がします。がんばります。
@Kurashiru
7 күн бұрын
user-yl7iv6xs5wさんコメントありがとうございます♪ きじまさんの動き、ひとつひとつ繊細ですよね😳 私も料理が得意でないのでとても勉強になりました！✨
これとよく似た豚の生姜焼きを、よく自分で作る 食べた翌朝は身体が少し軽くなり、とても回復した感じがする時がある 彩りと栄養を考えて、人参の細切りも加えて炒めるのが好き キャベツの千切りを添えれば完璧 意外と、スパゲッティの麺を加えて、豚の生姜焼きスパゲッティにしても美味しい
@Kurashiru
7 күн бұрын
素敵なアイディアをありがとうございます！❤️美味しそう😊
わかりやすくて嬉しい😊 シシトウも合いそうですね
@Kurashiru
6 күн бұрын
シシトウ！いいですね！ より味に締まりが出て美味しそうです…🤤
きじまさん前回で初めて知りましたが キャラと笑顔好きです😊
@Kurashiru
7 күн бұрын
めちゃくちゃ素敵な人ですよね❤️寄り添ってくれる感じがとても好きです😊
妻と娘が病気なので私が料理しています。今度やってみます。
@Kurashiru
7 күн бұрын
そうなんですね。。どうぞお大事になさってください😣 ピーマンの食感や旨味も加わってとても美味しい生姜焼きなので、ぜひ食べていただきたいです❤️喜んでいただけたら嬉しい😊！
洋食屋さんで出ているガーリックスープをリクエストします。
@Kurashiru
7 күн бұрын
LEMON-wz5tcさんリクエストありがとうございます♪ 洋食屋さんのガーリックスープめちゃくちゃ美味しいですよね…！ なんであんなに美味しいのだろうか💭
めちゃめちゃ美味そうなので米持って行きます 僕のぶんもありますか?
@Kurashiru
7 күн бұрын
どこに持ってくのwww
醤油大さじ1/2と言いつつ4/5くらい入れとらんか？
教科書に載せるべき。
研究科とか一般人のやつまずいから食えないです
後学のためですが、汁気を出さないメリットってなんですか？
@JosuiDo
8 күн бұрын
合わせ調味料を絡めたときに余計な水分で味が薄まることですかね だからといって調味料を入れる前に出た水分を飛ばすまで炒めたら今度は肉が固くなります 味が決まる上に、肉も野菜もちょうどいい歯ごたえになるのが今回の作り方ですね
@Kurashiru
7 күн бұрын
ありがとうございます❤️おっしゃる通りそれぞれの食材の歯はごたえを保持しつつ、味を逃がさないために汁気を出さない手法になっています😊具材も多く食べ応えがあるのでぜひお試しください✨
砂糖からスプーン使って欲しい