出汁いらずで煮込み時間10分【塩こんぶ肉じゃが】ぜひ作ってみて
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今回は、煮込み時間たったの10分!しかも出汁いらず!
塩こんぶ肉じゃがをご紹介します。
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■塩こんぶ肉じゃが(2人前)
【材料】
豚バラスライス 250g、じゃがいも(メークイン)3個、玉ねぎ 1/2個、塩こんぶ 10g、ごま油 大さじ1
A(水 300cc、酒 100cc、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ2)
【作り方】
① じゃがいもは皮をむいて大きめ一口大に切り
さっと水で洗う。
② 玉ねぎは薄切りにし
豚バラスライスは約5cmにカットする。
③ フライパンに油を入れ中火で豚肉を炒め
色が変わったら①、②を入れて
油がなじむ程度に炒める。
④ Aを加え、塩昆布を加えて一煮立ちさせ
弱火にしてアルミホイルをかぶせ10分煮る。
火を止めてそのままおく。
⑤ もう一度温め直して器に盛る。
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#笠原将弘 #賛否両論 #肉じゃが #塩こんぶ #レシピ #家庭料理 #和食 #和食レシピ
Пікірлер: 291
「矢部さん!ビールお願いします」この言葉を待っている私(笑 塩こんぶを肉じゃがに入れる発想は素敵すぎ。
板前が料理めんどくさいって言うなで笑っちゃった このユルいのに分かりやすい空気感好きだな〜
当たり前なのかもしれないけれど… 矢部さんが持ってきてくれるビールが、グラスがうすはりなの勿論、泡のきめ細かさが素晴らしい。 サーバーの掃除が完璧なんだろうな… こういうお店は本当に間違いない、と思えます。
本当のプロの料理人の、アイデア、遊び心、無料で動画配信、ありがとうございます🙇
ちゃんと なぜそうするのか を説明して頂けるので 参考にしやすいです♪
笠原さんのわかりやすい説明も良い上、最後の矢部さんが食べるリアクションや感想が、本人、素のままで、楽しい。好感度高い🤗
今まで有名無名色んな方のレシピで肉じゃが作ってきましたが、断トツ美味しい肉じゃがでした! こんなにシンプルな手順と材料で美味しくなるんか?と些か懐疑的に作り始めたのに、出来上がって一口食べた瞬間、今後この肉じゃがしかもう作らないと決まりました。 正直肉じゃがおかずにご飯食べれない人間だったのですが、こちらのレシピだとご飯が足りない位で我ながら驚きでした。ありがとうございました。
いつもの肉じゃがと違い、甘さより旨みが強く本当に美味しかったです。じゃがいも崩れず最高でした。
矢部さんのはーい 好き笑
初、コメントします。5年前に亡くなった、母が先生のファンでした。明日は、入籍記念日なので、旦那さんに作ります。❤
@ht20050929
10 ай бұрын
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これめっちゃ美味しかったです やっぱちゃんとした料理人のレシピは失敗がなくて良いですね
笠原さんが作る料理は 勿論の事、矢部さんの 登場が待ちきれないのは私だけではないはず
笠原さん多分高校生の時から見てるけど変わらずイケメンでお茶目で好き
めんどうなダシも要らず、いらず10分煮るだけでできる肉じゃが、サイコーです! いつも簡単だけど美味しい、しかもビールに合うお料理レシピ、ちょっとした解説が超わかりやすくていろいろヒントにもなります。 矢部さんが味見するときのコメントも、いつも楽しみにしてます!
これ本当に10分で美味しくできますよ😊シンプルな具材で時短で美味しくて最高です。
矢部さんカワイイ😂
笠原先生と土井先生は間違いない‼️
普段の食材で作りやすい献立が多いし、 笠原さんの解説は無駄がなく分かりやすい。 煮物は冷める時に味が染みこむなど ちょっとしたアドバイスも為になります。 毎日の献立に悩む自分にとっては 料理のハードルを下げてくれて ありがたいです。
今日もビールと美人さんの味見が健在で良かった! 自分の分だけ作るのって本当に面倒くさい!食べてくれる人が居るから作る気力が出る!
1つ1つの動作に意味があるというか簡単にやっている様で理論的だから観てて「なるほど」と思っちゃう
落とし蓋の考え方とかフライパンの有用性、菜箸の反対を使うなど他の料理人の方とは違う切り口でしかも塩昆布で肉じゃがにするとはすごく参考になります
毎度毎度、 お店のお花綺麗だな〜!
普段は全然料理をしていないのですが、この動画を見てモチベーションが上がって作ってみたところ、今まで食べた肉じゃがで1番美味しいと、家族から絶賛されました! 笠原さんの動画のおかげです!ありがとうございます!!
笠原先生 さっそく 作りました。美味しい肉じゃがでした、 また 一つレシピ増えて嬉しいです。
菜箸を逆さに使うなんて発想ありませんでした。 その柔軟性が新しい料理を生み出すんですね。 勉強になります!
昨晩作ってみましたー。 本当に10分で味がしっかり染みて、食べるまで約1時間半、フライパンの中で放置したら、さらにあじが染みて最高でした。
肉、刺さりますーー! これから手で持つ方使います!
先日実家に帰った際、材料揃ってたのでつくってみました。 普段煮物とかあまり食べない父も喜んで食べてくれました。 ありがとうございます😊
料理は勿論だけど、笠原さんって話も面白くて動画が見やすいんだよな🎵 100万登録も早いと思う😊
@user-vi2np6kk1h
8 ай бұрын
笠原さん、トーク力が最高🎉です。でも、アランドロンやタイガージェットシンなどをご存知とは。笠原さん、お歳は?。70歳前後でしょう?🎉
矢部さん、ビール🍺!が最高です😂毎日更新楽しみです😊
沖縄料理からヒントを得た塩昆布肉じゃが🍳簡単、かつ旨味たっぷり豚肉の脂と野菜の風味!これなら私でも作れますね!さすが、令和のみのもんた📺(宮崎ではその番組は放送されていなかったので今ひとつピンときませんが笑)
作りました♪わずか10分煮て置いただけでジャガイモほくほく 玉ねぎトロリン👏驚きました✨ ナチュラルな矢部さんとのやり取りもホッコリ❤
美味しすぎて、味見が止まらない😂
いや~目からウロコですよ😊まさか、塩コンブを肉じゃがに使うとは…😓絶対作ります❗ 明日、スーパーに買いにいきますね☺️
この菜箸の使い方は目から鱗
@user-ml6dg4hi1o
3 ай бұрын
自然に思い付くよ
ではコンビニで塩昆布買ってきます 矢部サン可愛いですね。
令和のみのもんたをさらっと流した矢部さん(笑)最後笑った😂
早速、今朝作って食卓に出したら、今まで食べた肉じゃがの中で一番美味しいと言われました❗ 簡単だし、サイコー😃
私も肉じゃがは豚肉です🎉 先生、いつも美味しい😋をありがとうございます❤
ポイントのひとつひとつが説得力あり! 令和みのもんたの笠原さん。
最高です!笠原さんの料理は手軽さもあり、美味しそうなのですごく作ってみたくなります!
これ、本当に簡単で、美味しくできました。ありがとうございます。笠原さんと矢部さんの絡みがコントのようで楽しいですね😀
今まで参考にしたどのレシピより簡単で、断トツ美味しかったです。
作りました。簡単に出来てとても美味しく出来ました!これから我が家の肉じゃがはこれにします。
王道の料理もやってほしいです。 過去のテレビとかでも色々見ましたが再度KZreadでも見たいです。 楽しみにしています。
笠原シェフのお料理は美味しくて好きです、TVで紹介してくれる鍋やフライパンも直ぐ買ってしまいます、このフライパンも買いました小さいのとセットで。
昨日作りました〜✨ 材料はある、塩こんぶだけ、ない🙄 息子に急いで買いに行ってもらいました😁 んもぉ〜美味しい❣️簡単❣️ 今日食べて、味がまたしみしみで美味しい❤ 絶対に失敗しないよ、この肉じゃが👍 ありがとうございま〜す🥰🙏
作ってみたらめちゃうまでした!味もしみしみでこれ一番好きかもしれない
じゃがいも、この大きさがあります。早速に作ります。 ありがとうございます❤
矢部さん 可愛い〜😊
最後、矢部さんがいらっしゃるからこの動画がしまりますね(笑)
笠原さん、こんばんわ!動画の配信ありがとうございます!キュウリレシビ。作りました!主人が美味しいとパクパク食べて、くれました!ありがとうございます!
実際に今日作りました! マジで美味しいです! ビールにも合うし、レモンサワーでもキマる肉じゃがでした。
さっそく、作りました。まだ、食べてませんがうまくできたと思います。 笠原シェフまた、ありがとうございました。今度はレシピ本を買います。
料理初心者の僕でもできそうなレシピをよく取り上げて下さりありがとうございます! いつも🍺と矢部さんの登場が楽しみで仕方ありません😍
簡単にできて美味しそうなので絶対に作ります😀 先生の人柄も楽しい😆👏
我が家も塩昆布常備しています😮 便利✨出汁いらず😮是非真似したい😊
これ、美味しかった😊 また作ろう。
こんにちは! 子供が次から肉じゃがはこれがいいって3回もおかわりでした❤
素晴らしいです。 早速今から作ります。🎉
作ってみました!めちゃくちゃ簡単で昼過ぎに作って常温に戻してから食べましたが最高でした😙また次回も楽しみにしてます😌
これ、めちゃめちゃ美味しかったです!ありがとうございます。他のレシピもぜんぶやります!
反則だわ〜笠原のレシピがKZreadで見れるなんて。早速登録しました。
家庭向けと言いつつ、玉ねぎの芯を取り除くとか料理屋の技法を使うのが好き。 玉ねぎの芯は、いつもは賄に回してるんですかね。
作りました。とても美味しくできました。私も塩昆布以外はほぼ同じ作り方で作っていましたが、塩昆布入れるとさらに上品で美味しい味になりました。
作ってみました!アルミホイル落しぶたのおかげかジャガイモもしっかり火が通って美味しかったです。手軽に作れてアレンジも効くのでいいですね🎉
わぁ〜今日は家庭料理の定番の肉じゃがですね🙆♀️ 私は手間を省いてすき焼きのタレで作っていたので😅次回からは笠原シェフ考案のレシピでしれっと作って家族に自慢します😙 今日も有難うございました🙏😊
令和のみのもんたシェフ✨ 今日も簡単美味しいレシピをありがとうございました🍚😊
こういうリクエストで具材を決められてから料理を作っていくの面白い。いろんな縛りで作って欲しい。あと貝割れ大根が主役のレシピあったら教えてほしい。
塩昆布、必ず残ってたけど、これで使い切れる!
本当に簡単で美味しい料理でした。 小さな子供にも大好評❤ あっという間に無くなりました。 塩昆布と豚肉(牛肉も美味でした)本当に相性がいいですね! 菜箸の頭の方で豚肉を炒めるとか、なるほど〜と勉強になりました。 次の日も美味しくいただきました。 笠原さんのおかげで料理するのが楽しくなってきました。 ありがとうございました😂 次はトマトサラダ作ってみます😊
昨夜の夕食に作りました😊 マジで美味い これからは、定番になる事間違い無いです。 これからも、動画楽しみにしてます
肉じゃが塩昆布作りました。出汁を使わないから凄く楽で美味しかったです。
早速作ってみました。 美味しかったです。😊
塩こんぶは欠かさずストックしてあるのですぐ作ってみます! 毎回勉強になります✨ 矢部さん私にもビールください🍺笑
塩こんぶの肉じやが良いアイデアですありがとうごさいますじやがいもは塩と合いますからきっと良いと思いますねいつかやって卜ーライです。👍
明日買い出し行くから作ろうって決めました😂 そのうち矢部さんビール飲みながら登場しそうw
レシピカウンターが99999までイケるようになってますやんw
いつも楽しみです。 肉じゃがやってみます。
料理人と芸人の二刀流
KZreadrを先日拝見し、おかずのクッキングでツボにハマるコメントされる笠原さんだ!と嬉しくなりました。 早速昨晩の夕飯に作り、関西人の夫に出したところ好評でした!リピートしたいとのことです。忙しい毎日ですので、このようなレシピは大助かりです!
菜箸に肉が刺さるって、凄く共感しました😁 手で持つ方を使えば良いって、目から鱗でした😆 今度やってみます!
じゃがいも大二個と人参半分にしてさっき作りました! 試食で『ウマイ!』を連発😊 私には甘味が少し足りない気がしたので、砂糖は少し足したらバッチリ✌️ 今日の夕飯が楽しみです☺️ ありがとうございます。🙏
美味しくできました😊今まで作った肉じゃがの中で一番美味しいかも。簡単にできるしこれからたくさん作りたいと思います。すてきなレシピありがとうございます。これからも応援してます。
笠原さんのレシピ 初めて作ったんですが、 本当に美味しくてびっくりしました。 これからも美味しいレシピ 楽しみにしております✨
10何年と同じレシピで作って満足の味だったのですが、笠原さんの肉じゃが作ってみたら…これからは笠原さんのレシピを何十年と作り続けると思うほど美味しかったです。明日は牛丼作ってみます🎵素敵なレシピありがとうございました!
いつも大変楽しく拝見しており 全てのレシピを実践投入し重宝しております。 そして笠原さんは勿論の事、矢部さんの隠れファンでもあります。 さて、最近は茄子がお安くなって来たので 我が家でも麻婆茄子、茄子と豚肉のうま煮炒め、揚げびたし、茄子のはさみ揚げ等々 定番物を作り続けており、家族も茄子料理に飽き飽きし始めたので 笠原流茄子づくしのレパートリーをリクエスト致します。 どうか知恵を下さいませ、宜しくお願い致します。
これは美味そう🤤
昨日作りました。 過去最高に美味しい肉じゃがでした。 ありがとうございます。 次回は笠原さん流中華料理お願いします
分量は目分量ですが真似したら、いつも作るより美味しいのが作れました✨
おいしそ〜✨✨ 今晩作って明日の夜に食べます!!
わかりやすい解説でプロのコツが学べてしかも簡単なレシピで助かります😊毎日の献立に役立てます!
料理苦手な私には塩昆布優秀すぎるので、カツ丼にも入れてみました!ありがとうございます😊
面白すぎます(笑) 矢部さん割烹着で登場お願いします
美味しくて、めちゃハマりました😊動画ありがとうございます😊
作りました!うめー!!! 残ったつゆも美味しいから使い切りたいな
作りました!簡単でおいしかったです。家族にも大好評でしたー。塩昆布余りがちなので大量消費できたのも良かった❤
矢部さん可愛い😊そして、ビール好きの私には、笠原さんのレシピは魅力的すぎます🥰🥰
豚肉と昆布✨知らなかったので 勉強になりました✨さつそく 作ってみます💫🍀
こういうアイデア大好きです!塩こんぶも大好き!是非作ってみます!お腹すく〜