出汁いらずで煮込み時間10分【塩こんぶ肉じゃが】ぜひ作ってみて

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今回は、煮込み時間たったの10分!しかも出汁いらず!
塩こんぶ肉じゃがをご紹介します。
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■塩こんぶ肉じゃが(2人前)
【材料】
豚バラスライス 250g、じゃがいも(メークイン)3個、玉ねぎ 1/2個、塩こんぶ 10g、ごま油 大さじ1
A(水 300cc、酒 100cc、醤油 大さじ3、砂糖 大さじ2)
【作り方】
① じゃがいもは皮をむいて大きめ一口大に切り
  さっと水で洗う。
② 玉ねぎは薄切りにし
  豚バラスライスは約5cmにカットする。
③ フライパンに油を入れ中火で豚肉を炒め
  色が変わったら①、②を入れて
  油がなじむ程度に炒める。
④ Aを加え、塩昆布を加えて一煮立ちさせ
  弱火にしてアルミホイルをかぶせ10分煮る。
  火を止めてそのままおく。
⑤ もう一度温め直して器に盛る。
【賛否両論 HP】
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【賛否両論 Instagram】
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#笠原将弘 #賛否両論 #肉じゃが #塩こんぶ #レシピ #家庭料理 #和食 #和食レシピ

Пікірлер: 291

  • @user-eg2gl6iw3k
    @user-eg2gl6iw3k Жыл бұрын

    「矢部さん!ビールお願いします」この言葉を待っている私(笑 塩こんぶを肉じゃがに入れる発想は素敵すぎ。

  • @user-em4vy6gt1o
    @user-em4vy6gt1o10 ай бұрын

    板前が料理めんどくさいって言うなで笑っちゃった このユルいのに分かりやすい空気感好きだな〜

  • @masayukimuto5388
    @masayukimuto5388 Жыл бұрын

    当たり前なのかもしれないけれど… 矢部さんが持ってきてくれるビールが、グラスがうすはりなの勿論、泡のきめ細かさが素晴らしい。 サーバーの掃除が完璧なんだろうな… こういうお店は本当に間違いない、と思えます。

  • @user-yd2ef3il3g
    @user-yd2ef3il3g Жыл бұрын

    本当のプロの料理人の、アイデア、遊び心、無料で動画配信、ありがとうございます🙇

  • @it1474
    @it1474 Жыл бұрын

    ちゃんと なぜそうするのか を説明して頂けるので 参考にしやすいです♪

  • @newedison2167
    @newedison216710 ай бұрын

    笠原さんのわかりやすい説明も良い上、最後の矢部さんが食べるリアクションや感想が、本人、素のままで、楽しい。好感度高い🤗

  • @chako532
    @chako532 Жыл бұрын

    今まで有名無名色んな方のレシピで肉じゃが作ってきましたが、断トツ美味しい肉じゃがでした! こんなにシンプルな手順と材料で美味しくなるんか?と些か懐疑的に作り始めたのに、出来上がって一口食べた瞬間、今後この肉じゃがしかもう作らないと決まりました。 正直肉じゃがおかずにご飯食べれない人間だったのですが、こちらのレシピだとご飯が足りない位で我ながら驚きでした。ありがとうございました。

  • @HN-up6gq
    @HN-up6gq Жыл бұрын

    いつもの肉じゃがと違い、甘さより旨みが強く本当に美味しかったです。じゃがいも崩れず最高でした。

  • @user-ok5is5lz6c
    @user-ok5is5lz6c Жыл бұрын

    矢部さんのはーい 好き笑

  • @yumikolto2720
    @yumikolto2720 Жыл бұрын

    初、コメントします。5年前に亡くなった、母が先生のファンでした。明日は、入籍記念日なので、旦那さんに作ります。❤

  • @ht20050929

    @ht20050929

    10 ай бұрын

    登録解除します

  • @SDGNDM1111
    @SDGNDM1111 Жыл бұрын

    これめっちゃ美味しかったです やっぱちゃんとした料理人のレシピは失敗がなくて良いですね

  • @user-sg5gn5um4g
    @user-sg5gn5um4g Жыл бұрын

    笠原さんが作る料理は 勿論の事、矢部さんの 登場が待ちきれないのは私だけではないはず

  • @twinkle12250
    @twinkle12250 Жыл бұрын

    笠原さん多分高校生の時から見てるけど変わらずイケメンでお茶目で好き

  • @kazukowatanabe5963
    @kazukowatanabe5963 Жыл бұрын

    めんどうなダシも要らず、いらず10分煮るだけでできる肉じゃが、サイコーです! いつも簡単だけど美味しい、しかもビールに合うお料理レシピ、ちょっとした解説が超わかりやすくていろいろヒントにもなります。 矢部さんが味見するときのコメントも、いつも楽しみにしてます!

  • @user-mj1qb1by2m
    @user-mj1qb1by2m Жыл бұрын

    これ本当に10分で美味しくできますよ😊シンプルな具材で時短で美味しくて最高です。

  • @akemi-ok8kj7qs9w
    @akemi-ok8kj7qs9w Жыл бұрын

    矢部さんカワイイ😂

  • @user-ie8xd1vn2z
    @user-ie8xd1vn2z Жыл бұрын

    笠原先生と土井先生は間違いない‼️

  • @luckyrokaroka
    @luckyrokaroka10 ай бұрын

    普段の食材で作りやすい献立が多いし、 笠原さんの解説は無駄がなく分かりやすい。 煮物は冷める時に味が染みこむなど ちょっとしたアドバイスも為になります。 毎日の献立に悩む自分にとっては 料理のハードルを下げてくれて ありがたいです。

  • @user-wn2rw6qu6q
    @user-wn2rw6qu6q Жыл бұрын

    今日もビールと美人さんの味見が健在で良かった! 自分の分だけ作るのって本当に面倒くさい!食べてくれる人が居るから作る気力が出る!

  • @user-vz2yr6bk4v
    @user-vz2yr6bk4v Жыл бұрын

    1つ1つの動作に意味があるというか簡単にやっている様で理論的だから観てて「なるほど」と思っちゃう

  • @ixa2273
    @ixa2273 Жыл бұрын

    落とし蓋の考え方とかフライパンの有用性、菜箸の反対を使うなど他の料理人の方とは違う切り口でしかも塩昆布で肉じゃがにするとはすごく参考になります

  • @kutaseiji4781
    @kutaseiji4781 Жыл бұрын

    毎度毎度、 お店のお花綺麗だな〜!

  • @tnyang6850
    @tnyang6850 Жыл бұрын

    普段は全然料理をしていないのですが、この動画を見てモチベーションが上がって作ってみたところ、今まで食べた肉じゃがで1番美味しいと、家族から絶賛されました! 笠原さんの動画のおかげです!ありがとうございます!!

  • @user-xc7sf6zk9g
    @user-xc7sf6zk9g Жыл бұрын

    笠原先生 さっそく 作りました。美味しい肉じゃがでした、 また 一つレシピ増えて嬉しいです。

  • @garanchoh.t.5604
    @garanchoh.t.5604 Жыл бұрын

    菜箸を逆さに使うなんて発想ありませんでした。 その柔軟性が新しい料理を生み出すんですね。 勉強になります!

  • @user-cn5ro9yy4r
    @user-cn5ro9yy4r11 ай бұрын

    昨晩作ってみましたー。 本当に10分で味がしっかり染みて、食べるまで約1時間半、フライパンの中で放置したら、さらにあじが染みて最高でした。

  • @user-dk8ic6hg3m
    @user-dk8ic6hg3m Жыл бұрын

    肉、刺さりますーー! これから手で持つ方使います!

  • @kenjik1826
    @kenjik1826 Жыл бұрын

    先日実家に帰った際、材料揃ってたのでつくってみました。 普段煮物とかあまり食べない父も喜んで食べてくれました。 ありがとうございます😊

  • @KAT-dc7cc
    @KAT-dc7cc Жыл бұрын

    料理は勿論だけど、笠原さんって話も面白くて動画が見やすいんだよな🎵 100万登録も早いと思う😊

  • @user-vi2np6kk1h

    @user-vi2np6kk1h

    8 ай бұрын

    笠原さん、トーク力が最高🎉です。でも、アランドロンやタイガージェットシンなどをご存知とは。笠原さん、お歳は?。70歳前後でしょう?🎉

  • @user-up6xe4ji9v
    @user-up6xe4ji9v Жыл бұрын

    矢部さん、ビール🍺!が最高です😂毎日更新楽しみです😊

  • @user-ee1qb9qy3i
    @user-ee1qb9qy3i Жыл бұрын

    沖縄料理からヒントを得た塩昆布肉じゃが🍳簡単、かつ旨味たっぷり豚肉の脂と野菜の風味!これなら私でも作れますね!さすが、令和のみのもんた📺(宮崎ではその番組は放送されていなかったので今ひとつピンときませんが笑)

  • @naonao5403
    @naonao5403 Жыл бұрын

    作りました♪わずか10分煮て置いただけでジャガイモほくほく 玉ねぎトロリン👏驚きました✨ ナチュラルな矢部さんとのやり取りもホッコリ❤

  • @user-lt7wv4ub5m
    @user-lt7wv4ub5m Жыл бұрын

    美味しすぎて、味見が止まらない😂

  • @user-ls9nf3tq3l
    @user-ls9nf3tq3l Жыл бұрын

    いや~目からウロコですよ😊まさか、塩コンブを肉じゃがに使うとは…😓絶対作ります❗ 明日、スーパーに買いにいきますね☺️

  • @tenko995
    @tenko995 Жыл бұрын

    この菜箸の使い方は目から鱗

  • @user-ml6dg4hi1o

    @user-ml6dg4hi1o

    3 ай бұрын

    自然に思い付くよ

  • @hirosimcard
    @hirosimcard Жыл бұрын

    ではコンビニで塩昆布買ってきます 矢部サン可愛いですね。

  • @user-in5lw7yk1j
    @user-in5lw7yk1j Жыл бұрын

    令和のみのもんたをさらっと流した矢部さん(笑)最後笑った😂

  • @genesud0
    @genesud08 ай бұрын

    早速、今朝作って食卓に出したら、今まで食べた肉じゃがの中で一番美味しいと言われました❗ 簡単だし、サイコー😃

  • @user-ny9wv1kf3b
    @user-ny9wv1kf3b Жыл бұрын

    私も肉じゃがは豚肉です🎉 先生、いつも美味しい😋をありがとうございます❤

  • @akumar2410
    @akumar2410 Жыл бұрын

    ポイントのひとつひとつが説得力あり! 令和みのもんたの笠原さん。

  • @kyonokokoro6617
    @kyonokokoro6617 Жыл бұрын

    最高です!笠原さんの料理は手軽さもあり、美味しそうなのですごく作ってみたくなります!

  • @hasehiro0730
    @hasehiro073011 ай бұрын

    これ、本当に簡単で、美味しくできました。ありがとうございます。笠原さんと矢部さんの絡みがコントのようで楽しいですね😀

  • @user-uk9qv5co8w
    @user-uk9qv5co8w11 ай бұрын

    今まで参考にしたどのレシピより簡単で、断トツ美味しかったです。

  • @user-fo4go1fn1p
    @user-fo4go1fn1p Жыл бұрын

    作りました。簡単に出来てとても美味しく出来ました!これから我が家の肉じゃがはこれにします。

  • @user-gc8xk8ru9h
    @user-gc8xk8ru9h Жыл бұрын

    王道の料理もやってほしいです。 過去のテレビとかでも色々見ましたが再度KZreadでも見たいです。 楽しみにしています。

  • @user-mk4pl2nu5z
    @user-mk4pl2nu5z Жыл бұрын

    笠原シェフのお料理は美味しくて好きです、TVで紹介してくれる鍋やフライパンも直ぐ買ってしまいます、このフライパンも買いました小さいのとセットで。

  • @natsuko.i4027
    @natsuko.i4027 Жыл бұрын

    昨日作りました〜✨ 材料はある、塩こんぶだけ、ない🙄 息子に急いで買いに行ってもらいました😁 んもぉ〜美味しい❣️簡単❣️ 今日食べて、味がまたしみしみで美味しい❤ 絶対に失敗しないよ、この肉じゃが👍 ありがとうございま〜す🥰🙏

  • @70beat
    @70beat Жыл бұрын

    作ってみたらめちゃうまでした!味もしみしみでこれ一番好きかもしれない

  • @user-sd9ud7uo5d
    @user-sd9ud7uo5d Жыл бұрын

    じゃがいも、この大きさがあります。早速に作ります。 ありがとうございます❤

  • @user-ey2cw6ms1e
    @user-ey2cw6ms1e Жыл бұрын

    矢部さん 可愛い〜😊

  • @user-ox1qe9zp1x
    @user-ox1qe9zp1x Жыл бұрын

    最後、矢部さんがいらっしゃるからこの動画がしまりますね(笑)

  • @user-zg7xg9on3w
    @user-zg7xg9on3w Жыл бұрын

    笠原さん、こんばんわ!動画の配信ありがとうございます!キュウリレシビ。作りました!主人が美味しいとパクパク食べて、くれました!ありがとうございます!

  • @masatarou88
    @masatarou88 Жыл бұрын

    実際に今日作りました! マジで美味しいです! ビールにも合うし、レモンサワーでもキマる肉じゃがでした。

  • @sayokudaisuki
    @sayokudaisuki11 ай бұрын

    さっそく、作りました。まだ、食べてませんがうまくできたと思います。 笠原シェフまた、ありがとうございました。今度はレシピ本を買います。

  • @metallertrader4
    @metallertrader4 Жыл бұрын

    料理初心者の僕でもできそうなレシピをよく取り上げて下さりありがとうございます! いつも🍺と矢部さんの登場が楽しみで仕方ありません😍

  • @Umekobutube
    @Umekobutube11 ай бұрын

    簡単にできて美味しそうなので絶対に作ります😀 先生の人柄も楽しい😆👏

  • @ma.mi12
    @ma.mi12 Жыл бұрын

    我が家も塩昆布常備しています😮 便利✨出汁いらず😮是非真似したい😊

  • @user-zi3uj9qq8v
    @user-zi3uj9qq8v Жыл бұрын

    これ、美味しかった😊 また作ろう。

  • @user-sl5ig3tk2c
    @user-sl5ig3tk2c Жыл бұрын

    こんにちは! 子供が次から肉じゃがはこれがいいって3回もおかわりでした❤

  • @user-br9ie2qc8l
    @user-br9ie2qc8l Жыл бұрын

    素晴らしいです。 早速今から作ります。🎉

  • @arare9001
    @arare9001 Жыл бұрын

    作ってみました!めちゃくちゃ簡単で昼過ぎに作って常温に戻してから食べましたが最高でした😙また次回も楽しみにしてます😌

  • @yokok2461
    @yokok2461 Жыл бұрын

    これ、めちゃめちゃ美味しかったです!ありがとうございます。他のレシピもぜんぶやります!

  • @user-yo4kl1ib4s
    @user-yo4kl1ib4s Жыл бұрын

    反則だわ〜笠原のレシピがKZreadで見れるなんて。早速登録しました。

  • @user-bm9ec8es3h
    @user-bm9ec8es3h Жыл бұрын

    家庭向けと言いつつ、玉ねぎの芯を取り除くとか料理屋の技法を使うのが好き。 玉ねぎの芯は、いつもは賄に回してるんですかね。

  • @user-pq5vs4gq8o
    @user-pq5vs4gq8o Жыл бұрын

    作りました。とても美味しくできました。私も塩昆布以外はほぼ同じ作り方で作っていましたが、塩昆布入れるとさらに上品で美味しい味になりました。

  • @takshim2824
    @takshim2824 Жыл бұрын

    作ってみました!アルミホイル落しぶたのおかげかジャガイモもしっかり火が通って美味しかったです。手軽に作れてアレンジも効くのでいいですね🎉

  • @user-pn8yt4ps1l
    @user-pn8yt4ps1l Жыл бұрын

    わぁ〜今日は家庭料理の定番の肉じゃがですね🙆‍♀️ 私は手間を省いてすき焼きのタレで作っていたので😅次回からは笠原シェフ考案のレシピでしれっと作って家族に自慢します😙 今日も有難うございました🙏😊

  • @user-ss6ui4is1p
    @user-ss6ui4is1p Жыл бұрын

    令和のみのもんたシェフ✨ 今日も簡単美味しいレシピをありがとうございました🍚😊

  • @user-lk3ff4oj5w
    @user-lk3ff4oj5w Жыл бұрын

    こういうリクエストで具材を決められてから料理を作っていくの面白い。いろんな縛りで作って欲しい。あと貝割れ大根が主役のレシピあったら教えてほしい。

  • @user-yu2cw6ki3i
    @user-yu2cw6ki3i Жыл бұрын

    塩昆布、必ず残ってたけど、これで使い切れる!

  • @moet2565
    @moet2565 Жыл бұрын

    本当に簡単で美味しい料理でした。 小さな子供にも大好評❤ あっという間に無くなりました。 塩昆布と豚肉(牛肉も美味でした)本当に相性がいいですね! 菜箸の頭の方で豚肉を炒めるとか、なるほど〜と勉強になりました。 次の日も美味しくいただきました。 笠原さんのおかげで料理するのが楽しくなってきました。 ありがとうございました😂 次はトマトサラダ作ってみます😊

  • @user-mk7nr5qp6z
    @user-mk7nr5qp6z Жыл бұрын

    昨夜の夕食に作りました😊 マジで美味い これからは、定番になる事間違い無いです。 これからも、動画楽しみにしてます

  • @user-vs2xu6ys1o
    @user-vs2xu6ys1o Жыл бұрын

    肉じゃが塩昆布作りました。出汁を使わないから凄く楽で美味しかったです。

  • @Ami-or21
    @Ami-or21 Жыл бұрын

    早速作ってみました。 美味しかったです。😊

  • @a-3070-r
    @a-3070-r Жыл бұрын

    塩こんぶは欠かさずストックしてあるのですぐ作ってみます! 毎回勉強になります✨ 矢部さん私にもビールください🍺笑

  • @user-dd7iz3ep2d
    @user-dd7iz3ep2d Жыл бұрын

    塩こんぶの肉じやが良いアイデアですありがとうごさいますじやがいもは塩と合いますからきっと良いと思いますねいつかやって卜ーライです。👍

  • @masatarou88
    @masatarou88 Жыл бұрын

    明日買い出し行くから作ろうって決めました😂 そのうち矢部さんビール飲みながら登場しそうw

  • @user-wo5dy2ss1y
    @user-wo5dy2ss1y Жыл бұрын

    レシピカウンターが99999までイケるようになってますやんw

  • @user-mg3ev1ns7q
    @user-mg3ev1ns7q Жыл бұрын

    いつも楽しみです。 肉じゃがやってみます。

  • @user-fk5vh7kf9p
    @user-fk5vh7kf9p Жыл бұрын

    料理人と芸人の二刀流

  • @riekotakahashi-yagi9425
    @riekotakahashi-yagi9425 Жыл бұрын

    KZreadrを先日拝見し、おかずのクッキングでツボにハマるコメントされる笠原さんだ!と嬉しくなりました。 早速昨晩の夕飯に作り、関西人の夫に出したところ好評でした!リピートしたいとのことです。忙しい毎日ですので、このようなレシピは大助かりです!

  • @user-nj3ns9wn6f
    @user-nj3ns9wn6f Жыл бұрын

    菜箸に肉が刺さるって、凄く共感しました😁 手で持つ方を使えば良いって、目から鱗でした😆 今度やってみます!

  • @yoyoyama6147
    @yoyoyama6147 Жыл бұрын

    じゃがいも大二個と人参半分にしてさっき作りました! 試食で『ウマイ!』を連発😊 私には甘味が少し足りない気がしたので、砂糖は少し足したらバッチリ✌️ 今日の夕飯が楽しみです☺️ ありがとうございます。🙏

  • @CZUMARI
    @CZUMARI Жыл бұрын

    美味しくできました😊今まで作った肉じゃがの中で一番美味しいかも。簡単にできるしこれからたくさん作りたいと思います。すてきなレシピありがとうございます。これからも応援してます。

  • @tsumukuru449
    @tsumukuru449 Жыл бұрын

    笠原さんのレシピ 初めて作ったんですが、 本当に美味しくてびっくりしました。 これからも美味しいレシピ 楽しみにしております✨

  • @samonkunn
    @samonkunn8 ай бұрын

    10何年と同じレシピで作って満足の味だったのですが、笠原さんの肉じゃが作ってみたら…これからは笠原さんのレシピを何十年と作り続けると思うほど美味しかったです。明日は牛丼作ってみます🎵素敵なレシピありがとうございました!

  • @lehuaflower
    @lehuaflower Жыл бұрын

    いつも大変楽しく拝見しており 全てのレシピを実践投入し重宝しております。 そして笠原さんは勿論の事、矢部さんの隠れファンでもあります。 さて、最近は茄子がお安くなって来たので 我が家でも麻婆茄子、茄子と豚肉のうま煮炒め、揚げびたし、茄子のはさみ揚げ等々 定番物を作り続けており、家族も茄子料理に飽き飽きし始めたので 笠原流茄子づくしのレパートリーをリクエスト致します。 どうか知恵を下さいませ、宜しくお願い致します。

  • @user-uh2mi8hy3e
    @user-uh2mi8hy3e Жыл бұрын

    これは美味そう🤤

  • @hirosimcard
    @hirosimcard Жыл бұрын

    昨日作りました。 過去最高に美味しい肉じゃがでした。 ありがとうございます。  次回は笠原さん流中華料理お願いします

  • @kayukoa1322
    @kayukoa1322 Жыл бұрын

    分量は目分量ですが真似したら、いつも作るより美味しいのが作れました✨

  • @user-xc4cr7zz4c
    @user-xc4cr7zz4c Жыл бұрын

    おいしそ〜✨✨ 今晩作って明日の夜に食べます!!

  • @user-ft5ge5gt5f
    @user-ft5ge5gt5f Жыл бұрын

    わかりやすい解説でプロのコツが学べてしかも簡単なレシピで助かります😊毎日の献立に役立てます!

  • @emily-mn8jo
    @emily-mn8jo Жыл бұрын

    料理苦手な私には塩昆布優秀すぎるので、カツ丼にも入れてみました!ありがとうございます😊

  • @makotoishimori7116
    @makotoishimori7116 Жыл бұрын

    面白すぎます(笑) 矢部さん割烹着で登場お願いします

  • @leafmint3120
    @leafmint31205 ай бұрын

    美味しくて、めちゃハマりました😊動画ありがとうございます😊

  • @user-os5nb2wu7n
    @user-os5nb2wu7n Жыл бұрын

    作りました!うめー!!! 残ったつゆも美味しいから使い切りたいな

  • @user-ux1lr2td1h
    @user-ux1lr2td1h Жыл бұрын

    作りました!簡単でおいしかったです。家族にも大好評でしたー。塩昆布余りがちなので大量消費できたのも良かった❤

  • @user-jd3lo8eq1c
    @user-jd3lo8eq1c Жыл бұрын

    矢部さん可愛い😊そして、ビール好きの私には、笠原さんのレシピは魅力的すぎます🥰🥰

  • @user-oz8ju7xt9u
    @user-oz8ju7xt9u Жыл бұрын

    豚肉と昆布✨知らなかったので 勉強になりました✨さつそく 作ってみます💫🍀

  • @ramen_movie
    @ramen_movie Жыл бұрын

    こういうアイデア大好きです!塩こんぶも大好き!是非作ってみます!お腹すく〜

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