На 0,5 пачки соли, добавляю 3 пачки чёрного перца, маленькие пачки❗выдавливаю в соль 6 больших головок чеснока, лавровый лист, кориандр. Все перемешать. Таким способом сало напитывпется чесночный духом и вкусом. Это очень вкусно!

Добър вечер славянски братя. В България също солим сланина(сало).Вкуснятина 👍 Да по такава рецепта, всеки каквито подправки обича. Някой поставя сланината в солен разтвор,,също става много крехка и вкусна.Бъдете здрави, желая ви мирно небе над главите.

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

Благодаря ви за милите думи.

@user-nw2jh3yl2p

Жыл бұрын

👍🤝

Сало любят и едят все ,независимо от места проживания.Вам спасибо.

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

Шашлык, тоже едят все. Но это блюдо кавказской национальной кухни. Именно об этом я и говорил.

@seryozha8852

Жыл бұрын

Попробуй накормить Кадырова.

@user-tm8zs3eq6p

Жыл бұрын

@@seryozha8852А тебя баранним курдюком солённым накормить😃

@user-re5kb7hk2d

8 ай бұрын

!!!! 100 пудовО!!!! И в Узбекии сало,а именно ЧУЧКУ---ЖРУТ и ЕЩЁ КАК!!!!! (65 лет прожил в Ташкенте и вот уже десятый год в РОССИИ!!!!!)

Спасибо за рецепт, за юмор и за хороший аппетит!! Слюнки потекли😄😋

Это Одесса,люди! У нас жили многие национальности! Счастья вам люди и мирного неба!!!

О, у меня точно такая же кофемолка, и цвет такой же, ей уже лет тридцать, свекровь мне дарила, очень хорошо работает. Спасибо за рецептик, я живу в Ташкенте и мы с удовольствием тоже солим сало, брюшинку , рульки запекаем и т.д. Всем мира и добра!

И не только за уралом ,мы живем в Казахстане и без сала ни одного дня,даже некоторые мусульмане кушают,а мы конину трескаем ,еда не грех ,спасибо за рецепт

@user-sf5nt3fe5e

Ай бұрын

Хорошо они едят когда не в компании своих!!!! А вот если рядом другие то тогда уже типо не едят

@user-ok4vq9zy9n

Ай бұрын

​@@user-sf5nt3fe5e, не всегда так, сам проживаю в Актобе

Кто смотрит гарантия что слюньки глотают ✌💯😊

@user-cn8yz2pz4f

Жыл бұрын

Пока у тебя слюни текли он, почти, всё сало съел пока ролик не закончился. Так настоящие одесситы не поступают.

@user-tb4qc1sn9g

Жыл бұрын

Я как раз смотрю уже равнодушно, потому что недавно поела борща с салом, именно соленым. И у меня сало не хуже, чем у этого Одессита, с прослойками, вкуснотища и с мороза. У нас уже зима. А вот Одессит удивил, скандинавы и украинцы понимают в селе - ха-ха -ха!!! Даже многие мусульмане солят и едят сало, не говоря о славянах. Это что из принципа - не упоминать русских, белорусов. Ё-моё, уже и в сале политика?! 😁😁😁😁😁

🤗🤝, 👍👍👍, можно ещё соль потолочь в ступке с зубчиками чеснока, до такого момента, чтобы соль взяла в себя сок чеснока и этой смесью солить сало, вкус 👍👍👍.

Попробуйте на 2 этапе, после промывки натереть сало грузинской аджикой. она имеет пастообразную консистенцию и продается на рынках. Пикантное ореховое послевкусие, легкая остринка и сало -это блаженство!! попробуйте, я теперь только так солю.

@user-pi3tt9we1d

Жыл бұрын

Спасибо, за подсказку.

Ах, как это вкусно! Да на даче, с дружной семьёй! Спасибо, пойду перекушу что нибудь. Жаль, что у меня нет такого сала. Надо испробовать ваш рецепт.

Спасибо люблю Одессу❤👍👌👌👌

Спасибо за рецепт! Очень вкусно Вы рассказываете, у меня аж слюнки потекли. Тоже попробую так сделать! Спасибо!!!!!!

Большое спасибо за рецепт, добрый человек, удачи тебе!!!

Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.

Какое уважение любовь к своей жене! А рецепт тоже понравился 👍👍👍👍💛💙

@user-ns1fl6hq4e

Жыл бұрын

ىاانقااق

Супер!😉 Спасибо за рецепт.

Живу в Нижнем Новгороде,сало обожаю с детства.это у нас семейная традиция солить сало.все мои знакомые тоже любят сало именно домашней засолки.так что это бред что сало понимают только на Украине и севере.кстати солим сало именно так как вы и показали,не знала что этот рецепт из Одессы

@user-uk2if3po1f

2 ай бұрын

А где покупаете? Земляки!)

@volchitsa059

2 ай бұрын

@@user-uk2if3po1f мясной магазин алешино,на советской площади.там всегда огромный выбор охлажденого мяса.есть и заморозка,но я не люблю

@volchitsa059

2 ай бұрын

@@user-uk2if3po1f можно ещё грудинку пожирнее взять и засолить,как обычное сало.тоже очень вкусно получается, особенно мясная прослоечка

@volchitsa059

2 ай бұрын

@@user-uk2if3po1f на советской площади, магазин алешино

Спасибо за рецепт, попробую.😊😊😊😊

Да, сало-это пподукт мирового значения❤

Очень аппетитно!

Спасибо большое за рецепт, бомбезное сало❤

Класс, особенно дегустация....!

сделаю к празднику, спасибо

Молодец вкусное сало просто понятно надо готовить Рецепт чудесный....

Красавец!!! А, где сто грамм? 🔥🥊👍

Thank you. Miss food from Odessa. Nothing like that in Canada

Каждый умничает,себя высшим знаком заявляет, не все рецепты в интернете нормальные,а нахваливают себя

@OdesskiyCimes

7 ай бұрын

Добрый день. Немного непонятна ваша мысль... Можно развернуть?

Мужчины,ну что вас прет-то опять?! Рецепт сала обсуждаем,ну вкуснотища же! Зачем опять о войне,о херне?! Ролик о самом мирном и приятном. Давайте не будем его портить личными амбициями!🤗🤗🤗🤗🤗🤗💖

@gintassveikauskas5787

5 ай бұрын

Nepoimiote esle voiny u vas net , togda o sale govorite

Мужчина уважение Вам ! У Вас семья на первом месте !!!

все беру на заметку .ну очень уж аппетитно

@user-jx1hj2gr2r

Жыл бұрын

Качество шкурки зависит не оттого что оно лежит внизу, а оттого как посмолили эту шкуру.

Спасибо, возьму на заметку 👍

Краснодар и краснодарцы тоже очень любят сало! А мы южане!

@user-ko9cr2ji7u

Жыл бұрын

И Ставрополье без сала не куда , сало жарим, сало коптим и просто так едим

@user-fb4uq9sm4v

Жыл бұрын

Как мужики всё делают медленно,, женщина уже всё бы сделала.

Так вкусно!!!!!!!

Благодарю ,блин слюни потекли ,

Если бы ещё сало из Одессы. Сейчас сало, как мыло, а шкурка, как подошва

@user-px4uo7pl6v

6 ай бұрын

Значит учитесь выбирать.

Ммм какое на вид вкусное сало.

Сало из морозильника чрезмерно ВКУСНО .... и его можно съесть огромное количество))

Сыта,а слюней полон рот.тоже только засолила сало и попался ваш рецепт

😁👏👏👏 на здоровье

здравствуйте , очень любим сало , привет с Кузбасса . Солим так же , как вы . Спасибо .

По странному стечению обстоятельств... Друг, в следующем видео моргни, если удерживают силой!🤣🤣🤣

Доброго все начинания , никогда не пробовала такого шашлычного сала , теперь попробую , спасибо 👍думаю будет вкусно , ещё бы сала такого купить надо , это будет трудно в Казахстане

Привет с Урала!👍

Мы к борщу всегда сальце режем. Как без него...

С вами полностью согласна! Живем северный Кавказ! Сало обожаем! И ещё солю по ГОСТу! Это конечно долгая процедура!

Солю по такому же рецепту,добавляю немного молотого кориандра,на ночь оставляю при комнатной,затем на 3дня в холодильник. Никогда не мою! Счищаю все лишнее ножом, а дальше тоже по вкусу обваливаю либо в черном,либо в смеси паприки и чили.

Супер, мы тоже любим сало,Литва 👍🇱🇹

Сало любят все словяне,папа мой всегда на работу брал на шахте работал,а мне шкурку приносил.просто как говарил мой любимый муж который родился и жил на Украине он говарил ,что просто много всяких рецептов там на родине. А так все люди любят сало с борщем и чесноком.

Впрямь ВКУСНЕНЬКО!!!🔥 СПАСИБО!!!🌷

Ща буду солить...

Хорошая работа

Выпало в рекомендациях,это просто преступленик чуть слюной не подавился от такой некашерной вкуснятины.А хруст огурчиков и сала при нарезке вообще топ.

@user-re5kb7hk2d

8 ай бұрын

х..я.(фигня) без двух по 100,в одну посуду.....НЕ КАНАЕТ!!!!!

Наша семья тоже любит сало ! Спасибо большое воспользуемся и Вашим !!

Я пробовала вместо шашлычной приправы абику сухую вазе бомба

Чертяка, слюни потекли.

Лайк с Тамбова

Красава !!!

Ну прям...я Москалиха, тоже сама солю разными способами и очень вкусно употребляю...

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

??

@BorisRomov

Жыл бұрын

а я тоже "москалик"из Луганска!

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

@@BorisRomov недолго осталось....

@BorisRomov

Жыл бұрын

@@OdesskiyCimes недолго осталось,что?

@user-yj7dh9jo7l

Жыл бұрын

@@lidiapereskokova4016 у вас это в крови...развязать войну в 21 веке... руснявые ублюдки...

Я делаю с прослойками мяса как прадед учил. Привет из Ирбита

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

Это, вкусовщина. Кому-то нравится с прослойками мяса....у нас это называется подчеревок... кто-то любит слоями мясо и сало, как зебра. У нас это называют генеральское сало. Мы любим просто сало)))

@chinchil_

11 ай бұрын

​@@OdesskiyCimes был в Полтаве, думаю что за "почеревину" мне предлагали, раньше не слышал 😂

@OdesskiyCimes

11 ай бұрын

@@chinchil_ ничего удивительного))) в украинском языке, в основе, слова определяют вещи. Так живот - это черево. Соответственно часть мяса под животом - підчеревок.( На русском подчеревок, т.е. под черевом).

@OdesskiyCimes

11 ай бұрын

@@chinchil_ а вы украинским, разве не владеете??

@chinchil_

11 ай бұрын

@@OdesskiyCimes я знаю украинский больше с тв ну и когда-то учил. разговаривать даже не пробовал. (Луганск - Харьков)

Второй раз можно использовать соль? Да и зачем столько соли? Вид сала очень аппетитный! Спасибо за урок!!!

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

Чисто теоретически, второй раз использовать можно.....но зачем??? А соли должно быть много.

Спасибо большое

Мы, в Сибири, без сала, никуда! Многие шахтеры, именно сало берут на пайку на работу, да и дома с удовольствием едим, так что сало, это интернациональный продукт!

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

Как и шашлык))

@user-et5yx1ft3ureza

Жыл бұрын

Зарплаты нехватает?

@user-et5yx1ft3ureza

Жыл бұрын

Медведя в лесу завали

@gelavski

Жыл бұрын

самка федераста - иди вслед кораблю, мерзота

@user-xw5sy9ni6y

Жыл бұрын

@@user-et5yx1ft3ureza пук пук..

Попробуй сванскую соль перцев

да, я слюньки глотаю, хотя в холодильнике у меня сало в бутиле- тоже домашнее, но свое не хочу, а вот этого дяденьки ела бы!

Если шкура резиновая,её хоть вверх ,хоть в низ .только своё сало с мягкой шкуркой.как то слышала в кипятке держат ,чтоб мягкая была.но пока не пробовала.

У меня такая же кофемолка!!! Ей уже лет 38-39!

@user-sm4yc3mk3f

Жыл бұрын

Сорок лет назад таких кофемолок не было 😕

@user-er1lw4db9r

Жыл бұрын

@@user-sm4yc3mk3f были!

@user-hm1uv6hs5v

Жыл бұрын

@@user-sm4yc3mk3f Ещё как были!!!

@user-hm1uv6hs5v

Жыл бұрын

😊😊😊

@AlexisGR8rock

Жыл бұрын

Кофемолка страуме, наверное. У меня есть.

Наша Одесская кухня уникальна во всем ,так как одесситы знают толк в еде ,лишь бы что не едем ,кто был хоть раз в Одессе летом не забудет никогда икру с синих ,биточки с тюлечки ,фаршмак,рыба Фиш , фаршированный перец,и многое другое,молодая картошечка с укропчиком и малосольными огурчики

О, Наконец-то увидела настоящий кусок сала!!!! А то грудину солят, пекут, заливают горячей водой. И все называют Салом!! Вот, настояшее сало😢!!! И его засолка!!!

сало засыпалось солью крупной и хранилось в прохладном месте долго ,это когда ещё не было холодильников

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

Если засыпать солью, ещё теплое сало - тогда согласен.

@Nikolai79rus

Жыл бұрын

Раньше в ящиках для посылок слили сало

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

@@Nikolai79rus в зависимости от региона. В Украине, всегда солили в бутлях. Еще теплое сало засыпали солью и в банку.

@user-px4uo7pl6v

6 ай бұрын

Да, у папы был ящик деревянный на ножках чтобы лишняя влага стекала и стояло в погребе год-то кабанчика до кабанчика. Вкуснятина...

Укроп свежии нужен ещё!!! Ростов на Дону🤝

сало это не только украинское блюдо этоьвсего бывшего СССР славян блюдо, и это как блохера русскоязычные живущие в Германии называют кребль национальным немецким блюдом, да его везде едят этот кребль только под другим названием, и борщ это многонациональное блюдо и не надо нам спорить все вышли из одного государства и всем нам приятного аппетита.

@OdesskiyCimes

6 ай бұрын

И шашлык тогда, тоже не блюдо Кавказской кухни.

за таке сало лайк і підписка )))

ВЫ НА ДАЧЕ,ГДЕ СВОЙ ЧЕСНОК? БЕЗ ЧЕСНОКА НЕ САЛО😊

Красава

Неплохо так его похоронили в бочке с солью) А если посолить в меру чтобы потом не смывать?

Это не кофемолка ,это зверь.мелит фсё. .35 лет полет нормальный 😊

❤❤❤❤👍👍💋👏👏👏🤗

Чеснок нужно обезательно. Маё мнение

Смотрела спасибо!я вчера молила,жаль даже на рынке не могу купить ,,хорошее,,домашнее😏😒шмаленое вы поймёте ни разу не попадалось,ну,что есть то есть👍

"Тиха украинская ночь, но сало лучше перепрятать."

@user-li1fe3xu3c

Жыл бұрын

Сало перепрятать , чтоб голодным кацапам не досталось.Асвабадили все подвалы и салом тоже не брезгуют.Ложите им по мэтру сала , когда отправляеете.Слава Украине!.Херсон уже с салом!А оркам достались первые три буквы.

Мама поехала в Киев. Я наказала ей привести соленого украинского сала. Вернулась, рассказывает . Ходит по базару, спрашивает соленое сало. А ей предлагают попробовать сырое и смотрят удивлёнными глазами. Видимо приняли за странную женщину . У нас то продают и уже соленое. Мы привыкли . Сказали, что соленого у них нет . В итоге купили сырое сало и родственники в Киеве сделали ей соленое. Ребята, вкуснее этого сала я не ела! Оно таяло во рту! Оно было обалденным! Сало и шкурочка резались как одно целое. А само было как масло! Видимо по другому свинушек там откармливают. У нас сало более грубое. А какие купаты вкусные привезла из обычного магазина. Это что- то! Спасибо Украине за вкусняшки!

@user-px4uo7pl6v

6 ай бұрын

Конечно кормят правильно-зерном, яблоками, картошкой, кормовой свёклой, а не травой и рыбой😅

Уууууу, масло!!!

Сало прекрасно солят в Белоруси, сама оттуда.Скандинавы???- ну и удивили... рыба - да.

@user-xc3ed6gr7d

9 ай бұрын

Это он про скандинавов случайно вместо русские северяне,но запре есть запрет

А Кубань прям на севере за Уралом.

Доброго дня! Підкажіть будь ласка місце для відпочинку( зимова рибалка, банька, ) з ночівлею. вінницька, черкаська, Кіровоградська, Одеська область ( в сторону Києва), дякую!

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

Доброго. На жаль, за останній час є тільки під Одесою. Із тих що я знаю. І яка працює і заоаз. Це Барабої. Якщо підходить, можу скинути номери телефонів.

@user-tu8pu1uf5m

Жыл бұрын

@@OdesskiyCimes Буду вдячний якщо поділитися телефоном.

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

@@user-tu8pu1uf5m 0487430376 Барабої.

@user-tu8pu1uf5m

Жыл бұрын

@@OdesskiyCimes дякую!

А если добавить еще чеснок будет супер,на кубани делают так

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

Даже не обсуждается)))) Вспомним, что на Кубани живут этнические украинцы))))

@chinchil_

11 ай бұрын

тоже чеснок добавляю, раньше без него делал

@bogdansee7384

7 ай бұрын

​@@OdesskiyCimes, а другие люди на Кубани не живут? Только этнические украинцы?

@OdesskiyCimes

7 ай бұрын

@@bogdansee7384 а меня, другие не интересуют))

Я не сегодня,но завтра также сделаю.

попореж ,попореж, нас много 😜

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

Коммент непонятен.

@user-ek6ud6ht1n

Жыл бұрын

В смысле порежь сала побольше на всех кто смотрит😉🤣

Извините пожалуйста, но я не поняла. В чем ещё кроме соли и перца вы обваливаете кусочки сала? Вы говорите,что их можно убрать в морозилку. Я так делала, но сало не успевает просолиться и из него выходит сукровица. Пожалуйста,повторите, что вы с ним делаете после обвалки? Спасибо

@OdesskiyCimes

7 ай бұрын

))) день добрый. После того, как вы обваляли сало, его нужно положить в ХОЛОДИЛЬНИК!!! А когда засолится(3-5 дней), тогда соль смываем под струей воды( не моем, только споласкиваем). Даем стечь воде и только потом в морозилку.

@user-tf7yh1kv3x

7 ай бұрын

@@OdesskiyCimes спасибо

Щиро дякую за рецепт, якраз вчасно Вас побачила)👍😁 Окреме дякую за пару слів рідненькою, вона у Вас чудова))✌💛💙✌👍❤

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

Намагаємось))) коли ми буваємо на Заході країни, то через 2 години,легко переходимо на українську... Але в Одесі, це складніше))) бо, в цілому, усі російськомовні((

@user-pj3kr5ii3e

Жыл бұрын

@@OdesskiyCimes розумію, але, як кажуть мудрі люди, якщо МИ хочемо позбутися цієї нечисті, необхідно почати із Себе....інакше. ...самі все розумієте.. Бережімо себе..і нехай наші ЗСУ якнайшвидше отримають ПЕРЕМОГУ !!!❤🙏💛💙✌❤🖤✊👍 СЛАВА УКРАЇНІ!!!💛💙🙏❤🖤✊

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

@@user-pj3kr5ii3e ГЕРОЯМ СЛАВА!!!!

@user-pj3kr5ii3e

Жыл бұрын

@@OdesskiyCimes ✌✊🇺🇦🙏

@user-ob4gh9lu2ns

Жыл бұрын

@@user-pj3kr5ii3e Что то ты перепутала, нечисть это западэнцы

Не хочу Вас обидеть,но сало любят не только в Украине. Вы с Украины ездили и ездите за салом к нам в область.Мои домашние кушают сало круглый год в любом виде.

@user-pu2cr7yo1p

10 ай бұрын

)) ну, сначала, давайте определимся в какую область За Салом приезжают украинцы к вам.

Как это ты про Сибирь?

@OdesskiyCimes

Жыл бұрын

В смысле, Как??

Нас в Казахстане кто на что готов сало это сало потому что шахтеры

Мягкая шкурка бывает только у домашнего поросёнка..которого кормили натуральным зерном...не иначе.. И так все долго..не интересно уже ..предлагаю проще... Нарезание сало кусочками..в пакет целофановый складываем...к нему кладём соль,перец,чеснок тертый,лаврушку,гвоздику,горошком перец...вообщем кто что любит ....потрясли содержимое пакета..получше перемешали...пусть полежит пол часа...,час...потом в холодильник..все готово...кушайте

Всё отлично! Но где 100 г самогончика к сальцу?!

Насколько я понимаю, в первый засол не следует добавлять специи! Первая соль не столько, чтобы просолить, сколько для того, чтобы соль вытянула из сала пот, кровь и всю остальную влагу! А вы ароматизируете эту отраву.

Про скандинавов ты дядька загнул )))

@user-px4uo7pl6v

6 ай бұрын

Вот и я также удивилась, жили всё в СССР, ему Сибирь роднее должна быть, а у него на языке янки😅😂

Mensen See mooi man daarom willen meer video' zien meer gezellig

Ну зачем так по многу резать? Пока слушал звук ножа уже изошолся слюной. Появились мысли, что и мне достанется.