Без понтов и доходчиво. Сам солю и давно ,но всегда стараюсь слушать и смотреть умных людей. Спасибо.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо большое Вам за доброе слово и поддержку!

@user-dk2iv1sy1d

6 ай бұрын

Чем меньше из себя представляет человек, тем больше он из себя корчит!

Самый правильный , дедовский метод. Отлично !!!

Отличный,и считаю самый правильный рецепт засолки сала.Сами тоже так солим.Чеснок в засолке сала окисляется,и даёт вкус ,который на любителя. Отдельно о ноже.Острота такая что режет без нажима....Отлично👍 Спасибо за рецепты!

Спасибо, Вам за рецепт, самый классный, слюнки потекли, когда вы делали!❤

Думаю, что это самый лучший рецепт засолки сала! Большое спасибо за урок!!👍

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо Вам за столь высокую оценку моих трудов!

@evgeniyponomarev2173

Жыл бұрын

Я согласен с вами!

Уважаемый Олег , Вы молодец. Приятно на Вас смотреть. Вы первый блогер, кто показал правильное соление. Взять негде такой красоты - сала как у вас.

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Уважаемая Анна! Ну какой я блогер))))я просто люблю рыбалку и вкусно поесть)))Взять может и негде,но найти можно и нужно при Вашем желании!Здоровья Вам и близким и конечно вкусняшек побольше на вашем столе! Спасибо за позитив и поддержку.

Такое толстое сало во Владимирской области называют "лыжным" Потому что им удобно лыжи мазать 😁 . Но это всё ирония безобидная. Это базовый рецепт и каждый уже по своему дополняет рецепт. Я использую нитритную соль в перемешку с обычной потому как сало у меня всё с прослойками без прослоек никому не интересен кусок жира. Успехов автору, про коптилку обзор понравился, чесно всё

Самый правильный засол сала¡!!!!!!!!!!!!! 👍👍👍

@32nakryuchke32

4 ай бұрын

Спасибо большое 🤝

@user-iq7ht7sy1j

3 ай бұрын

У каждого свой рецепт,, правильнее" других🤔

Вот это сало !!!! И рецепт прекрасный,мы также готовим.

Просто и понятно . Спасибо.

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Благодарю за поддержку!

Какой Вы молодец! Спасибо огромное за рнцепты!

@32nakryuchke32

7 ай бұрын

Вам спасибо большое за позитив и доброе слово!

Молодец!!!!!Супер засолки сала!!!!!

Спасибо! Рассказали всё правильно и поеятно, удачи

Спасибо за пошаговость, рациональность; без спецтрав, перебинтовок и наносекретов.

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Вам спасибо за поддержку 🤝

Что ни рецепт Олег, то можно просто захлебнуться слюной!!!! Спасибо огромное за твои труды,НХНЧ!!!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо большое за высокую оценку!Сало))))Оно и в Африке сало))))но есть нюансы))))

как аппетитно! хочется кусочек такого сала, краюшку чёрного хлеба, солёненький огурчик и самогоночки!

@32nakryuchke32

6 ай бұрын

вот и у меня от ваших слов слюна пошла)))

Спасибо вам огромное. Пересмотрела кучу рецептов, все не плохие, но ваш ЛУЧШИЙ !

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо Вам за высокую оценку!Сало будет вкусным!Проверено годами...и главное все просто

100 ПРОЦЕНТОВ С Вами согласна, все правильно! Ответили на мои небольшие ответы, спасибо.

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Спасибо за поддержку!

Стесняюсь спросить, кто из охотников и рыбаков не любит сало? Олег, друже, привет Вам из Новгорода))) Классный ролик, поучительный и как всегда все просто и популярно объяснено, спасибо))) Удачи друг, здоровья Вам, Вашим родным и близким, на воде НХНЧ)))

Олег привет, ты мастер с большой буквы!

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

спасибо!

Добрый день. Спасибо, что рассказали и показали как правильно солить сало. У Вас оно получилось такое аппетитное!!!

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Благодарю за поддержку!

Спасибо : За рецепт. Все очень- умно. Молодец.

@32nakryuchke32

6 ай бұрын

Вам спасибо за доброе слово

Наконец нашла тот самый правильный рецепт засолки сала!!! Спасибо большое! Здоровья Вам и близким! Успехов!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за Добрые слова и Поддержку! С наступающим! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!

@romanpears8442

4 ай бұрын

@@32nakryuchke32 а вы на продажу не делаете?

На долгое хранение закатывают в банки открываешь как свежее.👍👍👍😋😋😋😉😉

Олег, дружище, привет Вам из Великого Новгорода))) А сальцо то суперское, с хорошими прослойками, серьезные были хрюндели))) Это не жадность, а хозяйственность, для дома тоже надо оставить, немного))) Сегодня прежде чем начать просмотр забрался в холодильник, перекусил, а только потом начал просмотр))) Олег, все правильно сказал и в красках про крестьянина поведал, супер))) Удачи друже, добра, мира, здоровья)))

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Благодарю за поддержку!

Привет Олег ! Как же я люблю сальцо , эх почему же я так далеко живу , так забежал к тебе Друг на сальцо ) Спасибо тебе Друг за шикарный рецептик засолки сала , и конечно же приятного аппетита Вам !

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Благодарю за поддержку!

Отлично, нечего лишнего 👍👍👍👍👍

@32nakryuchke32

6 ай бұрын

спасибо

Согласен с автором -- Сало + крупная соль.) И всё.... Спасибо за видео -- ЛАЙК.))))) 👍

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

спасибо!

Благодарю!!!

Спасибо большое замечательный рецепт удачи вам

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо Вам за доброе слово и поддержку!

Привет Олег, отличный рецепт засолки сала, но в наше время я думаю главное еще и сало найти настоящее, сейчас кормят чем попало, просто беда!

@user-ht7ho2rh4u

3 жыл бұрын

Вот это точно сказано.Не везде выращивают свиней.

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Полностью согласен!

@user-gz9bv4cu9q

3 жыл бұрын

Я своих кашей и сеном выкармливаю.

@user-qb8rj9yv7n

2 жыл бұрын

Полностью соглашусь у нас в России нет хорошего сала и не желательно мыть перед засолкой 👍👍👍👍🇸🇮🇸🇮🇸🇮

@user-qb8rj9yv7n

2 жыл бұрын

Ещё имеет значения как резать надо по долевой

спасибо за рецепт

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Вам спасибо за поддержку!

Благодарю за рецепт! 👌

Самый правельный рецепт засолки! Спасибо!

Я уже два раза солил по этому рецепту. Моим друзьям нравится, отличный рецепт😅! Спасибо, Олег!

@32nakryuchke32

3 ай бұрын

Вам спасибо за доверие и поддержку!

спасибо , очень хорошо

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

СПАСИБО!

Вот это действительно САЛО! (хоть я и приверженец "мокрого" засола). А то покупают пузанину с вкраплениями жира и учат "как правильно солить сало"! 🤓 Лайк.

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Спасибо!Мокрым тоже хорошо,но я люблю прямой(сухой посол)

Сало очень шикарное у вас, такого уже давно трудно найти. Спасибо вам, за ваши рецепты. Дай бог вам, долголетия и крепкого здоровья.

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо большое Вам за поддержку и доброе слово! Здоровья вам и вашим близким!

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

@UC9Vj3Fgy8iu5r8xs6OD6ltw Так я тебе и не предлагал его есть))))Дай бог чтобы у нас не настало голодное время!!!

Супер 👍✊✋

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Спасибо!

Молодец рассказал всё по существу , так раньше солили в деревнях в своих подворьях и было окей, но пришли на программку понтовые бездари для своего выпендривания и сгубили всю народную методику засолки сало . но вот человека нашёлся рассказывает и показывает как надо солить МОЛОДЕЦ супер Учитесь вот вам пример.

@32nakryuchke32

6 ай бұрын

Спасибо большое за поддержку и доброе слово!

Спасибо большое за рецепт так хорошо рассказано так в деревне мой отец всю жизнь соли сало только в деревянном ящике выращивали своих свиней было все вкусно здоровья вам и счастья

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Да именно раньше все солили в деревянных ящиках и бочках!У меня есть один ящик,но он был занят мясом)))Спасибо Вам от души за доброе слово и поддержку!

@user-pr7gm2qt4q

Жыл бұрын

Я была еще ребенком и до сих пор помню, как отец каждый раз, обычно это приурочивали к морозам первым разделывал тушу, солил сало, вымачивал в кадушке окорока, а затем обшивал марлей и коптил на улице с соседом в рукотворной коптильне яблоневыми опилками 2-3 дня, а потом выветривал в подвешенном состоянии( кстати и рыбак он был заядлый, уезжал и зимой на подледный лов на все выходные)

Что бы сало долго хранилось , его надо почаще перепрятывать !

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

И никому не показывать))))

@user-zb8jc4dz2d

2 жыл бұрын

@@32nakryuchke32 Так его и показывать не надо ! Они ж по запаху находят !

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

@@user-zb8jc4dz2d это точно))))

@user-iq7ht7sy1j

3 ай бұрын

​@@user-zb8jc4dz2dкак ни темна украинская ночь, а сало всёж мы перепрячем!!! 😅

На Кубани солят точно так, молодец!!! 👍👍👍

Привет! Вкуснятина 👍

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Благодарю за поддержку!

Вот так наши родители солили, спасибо😘💕

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Вам спасибо за поддержку!

@ggr381

2 жыл бұрын

Главное -найти хор. сало

Что скажешь????Достойно!!!!!❤❤❤❤❤

Душевно

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо за поддержку 🤝

Привет и снова Бомба

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Благодарю за поддержку!

Олег,правильно солишь сало.я так же содю,но укладиваю в 3 литр. Банки и ставлю в погреб.молодец.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

спасибо!

@user-je2ob4ee7j

Жыл бұрын

ВАлентина Ван Банки ваши, это отстой! С детства помню, как сало резали на большие квадраты, прорезали на четыре части до шкурки, пересыпали солью, складывали в МЕШКИ! И в сарай! Ни разу не пересыпали повторно. Вкуснее ничего не ела. Это Украина. Потом спустя годы , приехала в гости, а у них уже пошли модные веяния, начали запихивать в банки! Попробовала, раскритиковала и есть не стала...

Вчера привезли домашнее сало со Ставрополья, сегодня буду творить.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Завидую белой завистью!Свежее это всегда здорово!Твори и дегустируй свое творение...наслаждай своим шедевром...обожаю эти моменты)))

Приветствую Олег!!! Как всегда видео просто супер. Просто и доступно объяснил. Молодец!!! Только где сейчас найти такое красивое сало? На рынке одна ерунда. Будем искать,спасибо за видео. Здоровья и добра тебе и твоим близким.

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Благодарю за поддержку! Ты прав, такое сало сейчас РЕДКОСТЬ

Здравствуйте , красивейший из мужчин и, умеющий так прекрасно солить сало.! Я представляю какое оно вкусное получается. От одной энергетики Вашей положительной. Вы притягиваете людей своей харизмой , дорогой рыбак. Я очень, очень люблю соленое сало. Мама солила в деревне. Давно это было. Но я помню тот вкус. С молодости живу в городе, г. Саратов. На базарах нет такого сала. Наверное я плохо ищу. В данный момент купила с рук -4кг(2из них брюшина. Засолила. А потом в интернет. Много чего посмотрела. Увидела Ваш ролик и обомлела. Я солю неправиильно. Соль, перец, чеснок. В мешк и полиэтил., и на балкон. Сегодня промою(как Вы), по новой пересыплю солью. Получиться ? Чувствую кожица будет жесткой. А я ее так люблю ум.. Буду искать другое сало по всем базарам. Может повезет. Спасибо, что выслушали мою исповедь. С уважением Анна.

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Доброе утро. Это не исповедь,а крик души человека который любит сало)))) Пашину и грудинку надо будет подержать в холодной воде после посола часа 4,это уберет лишнюю соль из мясных прослоек и сделает шкурку мягкой (можно часа два перед засолкой). После выдержки в воде обсушить и присыпать слегка солью и специями по вкусу,дать постоять часа два,три и убрать в морозилку. Сало из грудинки лучше нарезать как строганину(острым ножом тонко) ,оно будет сворачиваться в трубочку,укладываем на тарелку,черный хлеб,горчица,хрен (хрен обязательно!чтобы никто не сказал ,что на столе не хрена не было). Уверен у Вас все получится!

Подписываюсь под каждым словом, именно так и солили, и хранили сало( в деревянной таре)

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо Вам за поддержку и доброе слово!

Захотелось на рыбалку😂

Аж слюнки текут, вот бы пакушать сейчас

Совсем забыл поздравить тебя Олег с 23 февраля, здоровья и счастья тебе и твоей семье!!!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

С Наступающим 23 февраля! Днем Советской Армии и Военно Морского флота!УРА! Здоровья и добра тебе и близким!

В деревне всегда так солили только в деревянном ящике и стояло не портилось даже летом только в темноте в чулане

@user-iq7ht7sy1j

3 ай бұрын

Где взять? Чулан

💪😋 всю щас иду нарежу сальца раздразнил..... лайк

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Благодарю за поддержку!

@31rus40

3 жыл бұрын

@@32nakryuchke32 🤝

Ну мастер.все правильно сказал

Я, люблю сало, и сразу все понял))

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо Вам за понимание и поддержку!

Привет Олег вам респект! А пораненную руку надо поднять (На вытянутую руку) вверх минут на 10-15. Кровь остановится.)))

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

надо)

@Olga7orizona

3 жыл бұрын

@@32nakryuchke32 Всем желаю хорошего настроения! kzread.info/dash/bejne/laRlq8utmNjAXag.html

Можно уточнить, какое лучше на засол, пузанину, спинку, шея? Или не имеет значение. Спасибо🙏💕🙏💕

От всей души благодарность за совет. Попробую все исправить, как получиться. Можно у Вас сала купить? И желаю хорошего настроения перед новым годом. Пусть жизнь течет как песня. Удачи в рыбалке.

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо! Можно,как будет свежее...только с учетом доставки наверное дорого выйдет

Всё верно.Перед подачей кто что хочет в свою тарелочку.Именно такое сало нам привозили из совхоза ,где свинофермы и коровники стояли как городки ,сало высокое мягкое как сливочное масло ,не зря говорят во рту тает.Спасибо вам ,так напомнили прямо время детства и юности.🙏🏼Здоровья вам и Мира.❤👏🏻👏🏻👏🏻👍😊🌾🌼🌺🌻🌷

@user-dk2iv1sy1d

6 ай бұрын

До того как появились производственные фермы, у нас были семейные фермерские хозяйства. Было меньше поголовья, меньше ферм и меньше скученности, а животные могли свободно передвигаться. Свиньи выходили на улицу, где вирусы гриппа обезвоживались ветром и сгорали под солнцем. Навоз компостировали и использовали для удобрения, он не загрязнял землю, и над ним не роились мухи. Мы не кормили животных лекарствами, и даже если бы новый вирус и появился, то куда бы он пошёл? Свиньи отправлялись прямиком в местную мясную лавку, а не путешествовали по миру. Доктор Майкл Грегер

@user-iq7ht7sy1j

3 ай бұрын

Свиной навоз в качестве удобрения не используется. От него всё сгорает. Там аммиака больше чем в селитре. А прививки скотине везде были. Ветслужба ездила по колхозу, ты просто маленькой был, не помнишь🤫

Спасибо

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Вам спасибо за поддержку!

Я живу в Израиле и у нас свинина кошерная. Свиней кормят бананами, апельсинами и хамасовцами. Можно посолить и черпз три дня есть.

Где бы ещё взять такое толстое сало, в магазине такое не продают ...😊

Привет Олег! Классное видео, хороший рецепт. Надеюсь отведать при встрече)))

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

ок)

Единственно правильный рецепт засолки сала, и объяснения понятны!!!!! А то сколько переглядел рецептов, ( традиционных, старых) везде пурги много)))))

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

спасибо!

Утром отрезать очень тоненький,прозрачный ломтик сала и на кусочек любого хлебушка и с чашечкой хорошего кофе- здоровье и настроение на весь день! Сало должно быть без мясной прослойки и посол именно такой толстыми кусками , вот самое лучшее угощение.

@user-lm5uk4xk2o

4 ай бұрын

а я с чайкрм крепеньким и сладким люблю..

@user-iq7ht7sy1j

3 ай бұрын

​@@user-lm5uk4xk2oа я с какао😋

Сало по толщине конечно огонь. За свою жизнь такого не видел. На днях тоже купил и засолил дней на пять домашнего сала. Занимаюсь всякой готовкой очень давно. Правильный рецепт 👍

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Добрый вечер.Спасибо!Очень многие уже такое сало не видели))))Успехов Вам и добра!С наступающим!

@Tushonka35

2 жыл бұрын

И Вас с наступающим Новым годом. Здоровья и успехов в продвижении канала. У многих спрашиваю, какую камеру купить. И все молчат. Тоже хочу попробовать поснимать.

живу рядом,в райцентре,но такогт сальца не купить!гончаки какие то полудикие от производителей..а соломой смолить не айс!натереть ржаной мукой и пришмалить-вещь!спасибо!за то ,что хоть посмотрел на настоящее сало!

Все верно! Простое всегда гениальное А вот вид сала Это фантастика Спасибо за наслаждение любоваться настоящим русским продуктом

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Спасибо Вам от души за поддержку и доброе слово!

Палец если порезал насыпь на него соли побольше и подыми в верх и через несколько минут крови нет,а мой свекр царствие небесное солил сало в деревянном ящике ,а на дно ящика складывал веточки из вишни потом обильно смазывал солью сало каждый пласт и ещё засыпал солью и хранилось долго.❤

Пацан знает толк в сале 🐖 сто пудов 👆👍🤗

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо большое!!!!Аж душой помолодел!

Шикарное на нашем рынке такого нет ,

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

спасибо!

Главное не соль. Главное что Хрюша хавал при жизни!!!

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Главное чтобы сало было салом)))

👍👍👍

О Господи какие воспоминания

Да, хорошее сало.

Спасибо! Сейчас начну солить по вашему рецепту.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Будет вкусно!Спасибо за поддержку!

Молодец простой рецепт а очень вкусный видео много а Ваш прекрасный без всяких заморочек буду готовить по вашему рецепту.... Обожаю сало вкусное засол сала бесподобный...

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Спасибо Вам большое за доброе слово,доверие и поддержку! Рецепт хоть и прост,но по нему получается самое вкусное сало!

@user-pr7gm2qt4q

Жыл бұрын

И самый правильный старый способ, когда еще холодильников не было, да и сало с целой туши туда не войдет.

Подписка)) 👍 Привет из Москвы)) 👋

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

спасибо!

Вкус сала по большей части зависит от качества сала, посол это уже дело второстепенное.

@32nakryuchke32

2 жыл бұрын

Полностью согласен!Но есть варианты всегда сделать вкусным любое сало)))правда это уже буде не соленое сало....

Раньше у нас были свиньи и отец сам солил сало , укладывал ленты нарезанного сало прямо в деревянный ящик Пересыпая солью каждый ряд. Сало с поросенка было много и хранилось даже летом , не портилось . Ели весь год. Правда мы были детьми и не любили сало , зато родители всегда брали на работу кусок хлеба и кусочки сала , яйца вареные, картошка. Так и жили и все здоровые были , мы никогда не болели , хотя на улице зимой бегали , что вся одежда колом стояла.

Когда в 20-ый раз речь зашла о " лаврушке-петрушке". я не выдержала уже, заорала... Ну так разве можно??!!!

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

меня просто тоже бесит когда сало солят с лаврушкой и кучей специй

А я полностью засыпаю солью. Как соль намокнет, меняю на сухую . Иногда третий раз засыпаю так называемой Адыгейской солью , но уже просто обмакиваю в соли. Хранить , согласна, в простой соли.

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Тоже хороший вариант!

Supper!!!

В холодильнике засаливать надо ? И Под Прессом держать надо сало, пока не засолится ? Ответьте пожалуйста Спасибо ⚘

Здравствуйте Олег ! Я не послушалась Вас , а прочитала в коментах и 30 дней было сало в соле по 10 дней . Сегодня смыла соль , а оно жесткое , не жуется. В чем подвох .сало 4-5 см . Если можете подскажите, пожалуйста . Спасибо заранее

А ещё фруто няню и черного хлеба вообще будет огонь )))))

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

100%

Вот это сало!

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Сало очень вкусное!

❤

У вас сало супер а я купила в магазине мясо увидела ваше видио но сало у меня 3 см также я его обсыплю как вы тоже 7 дней держать?

Сало, так сало! ☝️💪😋💥💥💥

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Благодарю за поддержку!

@user-xv7wm4rd4x

3 жыл бұрын

Е

@user-xv7wm4rd4x

3 жыл бұрын

Е В

Привет, от самого сала много чего зависит.

@32nakryuchke32

3 жыл бұрын

Полностью согласен!

Римляне солили сало в мраморных ванная, деды мои солили в деревянных динамитных ящиках. Хранились сало с момента забоя (ноябрь), до следующего забя. В шахте, лучшей забутовки нет.

@user-iq7ht7sy1j

3 ай бұрын

Разве итальянцы сало едят??? Там жара, оно растает. У них лепёшки с оливками и ягнят и на с сардинами

в 1978 году . на ВДНХ свинья вес 863 кг..разделывали тушу..засолка сала по госту 21 день ...холодный рассол. + вывод влаги 8 дней. толщина сала максим... 28 см.

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

Это был ШЕДЕВР!

Полностью согласен. А читал такое. Моя бабушка меня научила, всю жизнь солила так при засолки сала добавьте приправу для шашлыка. Охренеть бабушки 100 лет. Ну башкой бы подумали когда такокой рецепт выкладывать

Я полностью поддерживаю

@32nakryuchke32

Жыл бұрын

СПАСИБО за ПОДДЕРЖКУ!