料汁其實可以先做 放涼吹電扇的同時 就接著處理豬肉 弄完 料汁也差不多放涼了

5 bay leaves 3 shards Chinese cinnamon 4 star anise 16 small red chilis 1-2 Tbs. Szechuan peppercorns 1 -2 Tbs fennel 500 g light soy sauce ????HOW MUCH WATER???? 50 g. Dark soy sauce I tried this with beef loin, and the results were amazing. I took one out of the marinade after 24 hours, and the other after 48 hours. Then, dehydrated each them for 45 minutes in the air fryer. Definite difference in flavor. The longer the time marinating, the more assertive the flavors, especially the Szechuan peppercorn.

@Nordenteil

26 күн бұрын

only in the video it’s not fennel, but cumin.

@mariamatyasik4245

17 күн бұрын

Bardzo dziękuję za tłumaczenie, zaraz spróbuję. Wygląda super.pozdrawiam.Maria Matyasik.

平安 阿朝哥 你太棒了👍太喜歡了 謝謝你

와. 한수 배우고 갑니다. 너무 맛있겠어요. 저도 도전해보겠습니다. 감사합니다.

Excelente canal muy buenos videos sobre gastronomía oriental FELICITACIONES

看起来不错！熏过的腊肉有它的特点，也很香的！ 味道不同，都美味！

多謝阿朝哥!

感謝分享！

Thanks you for sharing you recipes. Look very delicious grilled belly pork

Wow, My friend Good recipe. It's looks delicious Good.😊🤩💥👍🌟🤩💥👍🤩😊

햇볕 좋은날 해봐야겠어요...감사합니다.

Nấu ăn tuyệt vời , cảm ơn video rất nhiều,hay lắm

Спасибо Вам большое. Я живу в Германии. Здесь тоже очень много рецептов приготовления. Но у Вас что-то новое. Выглядит красиво. Я уверена и вкус чудесный

你的新創作很好味道好多謝你

簡單又容易 👍

乾物は太陽の力で美味しくなる… そう考えるとこの豚肉はとても美味しいのでしょうね 旨味が凝縮されてるんだろうなぁ🤤

比四川人用柴火燒黑的環保很多。👍

感恩分亨😊👍👍👍👍👍🙏🙏🙏

Очень аппетитно, сразу захотелось попробовать.❤

實用又講解仔細！謝謝

不需要那么多酱油。可以用一个盘子压在肉上，将猪肉压在酱油里，再覆盖保鲜膜。

@user-fm7mg6ig8z

8 ай бұрын

酱油不会坏，可以做酱油饭！

太棒了學到了謝謝啦

저도 집에서 만들어봐야겠네요^^ 영상잘보고갑니다

Can't wait to try this. I have been on Keto/paleo low carb and am looking for new dishes, this looks like a winner! Thx

@user-mq3nw4dp4g

Жыл бұрын

Обязательно попробую, я на Карниворе))

Спасибо Вам за рецепт!!! Очень понравилось!!!

謝謝，看起來很棒

现在是夏天，祇能等到冬天才试做呐，还是感谢阿朝哥的教授和分享。😊

@kevinzd13

8 ай бұрын

广式腊肉！秋风太阳风干晒干！

Самое вкусное сало, это когда в детстве на велике приезжаешь на дачу разжигаешь костёр и на палочке жаришь сало, а когда начинает капать то этот жир на ржаной хлеб капаешь. Вот это супер.

這叫簡單，你真利害👍

สุดยอด​👍🏽​ชอบอ่ะ​ดูน่าทานมากๆจะทำตามค่ะ😋

この方の中国語の話し方のテンポがなぜだか心地い。春本番になる前にこのレシピ作ってみようかな。

谢谢你的都教材，感恩。

Olá! Além de bonito, parece delicioso. Um abraço!!!

謝謝老闆 我非常喜歡它.

看到很好吃，晒干後要食用时清洗一遍才切比较放心吧。

중국에서 살때 맛있게 먹었는데 한국에서 파는곳이 없어 너무 그리웟는데 만드는 방법을 알려줘서 감사합니다 납육 좋아해요

@kimsucking

Жыл бұрын

친중파

這就是臘肉 而且食譜文案都是網路上有的

감사합니다 원하던 레시피에요 드뎌 집에서 해먹어볼수있겠어요

@TV-fy5cb

6 ай бұрын

레시피를 좀 알려 주실수 있나요? 말을 모르고 하니....

谢谢版主分享！

Спасибо за вкусный рецепт

맛있겠네요. 좋은 레시피 감사합니다. 응원할게요

훌륭한 비법 감사합니다 ~♡♡♡

請問老師！曬完如何保存！謝謝您的影片看起來很有食慾。

@Sarah-md6vi

8 ай бұрын

放在冰箱凍存一年也不會壞

Спасибо вам) Отличный рецепт!

谢谢分享！请问两碗水是多少毫升呢？

@wewx5620

Ай бұрын

我也想知道

謝謝

吃绝对好吃，太好吃了，还可以切片炒其他东西

น่าทานมากค่ะ สุดยอดค่ะ

Thank you for this video... Educational and informative... May I request? I hope you can demonstrate how to make Chinese ham and Chinese sausage...not spicy... Thank you.

Xin cảm ơn em rất nhiều đã chia sẽ cho các bà mẹ

想問！如果隔水蒸，時間要多久，謝謝

sounds very good, very authentic method. I never thought about this way to make chinese bacon, now I learned something from here. very nice.

你的美食是全球性的。我真的很喜欢。我成了你的朋友。我也是 KZreadr。

@adelsaludo353

2 жыл бұрын

Very delicious

@tu3chalampongpipattanapan785

Жыл бұрын

De licious

@tu3chalampongpipattanapan785

Жыл бұрын

De licious สูตรนี้ดี

白ワインでもみ洗い…理に叶っていて参考になります

спасибо!...вкусно!...)))😀

Спасибо большое за правильно приготовленное сало ,мне понравилось.

@user-gd2xi4gb5w

Жыл бұрын

а можете рецепт написать толком? половину субтитров не показывает

@mortiis_debil

Жыл бұрын

Замочите свинину прямо в соевом соусе на 2 дня ... ну вот, теперь я знаю что делать со Ḉ»»»B»»»И»»»Ḏ»»»Ō»»»Ḿ»»»Ы»»»Ḿ»»»И Ḉ__B__И__Ȟ__Ō__Ҏ__Ы__Λ__Å__Ḿ__И .

@user-st5iz4ro9p

Жыл бұрын

@@mortiis_debil у каждого человека есть своё мнение.

瘦肉可多一點，肥油好像太多了一些

とても聞き取りやすい中国語です。 ありがとうございます💖💖💖 謝謝✨✨✨

Очень красиво у Вас получилось! Спасибо!

와 이건 진짜 생김새부터 맛있게 생겼어요👍🏼

@locoloco6546

Жыл бұрын

맛있게는 생겼으나 .. 손톱이 ㄷㄷㄷ

@kimsucking

Жыл бұрын

친중파

請問朝哥醃製後的醬油還可以再泡下一次的醬肉嗎？用的醬油好多該如何處理呢？

@user-er1gy9tm5o

Жыл бұрын

喝掉。

@Lee-ym8dn

Жыл бұрын

要再用的话要重新熬一次杀死细菌，然后再添加新的酱油，因为腌制过的酱油咸都会降低

Спасибо!!! 🙏🏻👍🏻👏👏👏👏👏

毎日 、暑いので無理はせず、がんばって ほしいです。

이거 한번 만들어 봐야겠네. 안먹어봐도 식감이 쫀득하니 맛있을게 느껴지네.

This can be done with any meat. Instead of hanging it outside, it can be dehydrated in an air fryer. The green spice he put in is fennel seed. The white ones are rock sugar.

@tck1230

Жыл бұрын

What appropriate temperature it is? in an air fryer.

@divinepower5131

8 ай бұрын

With the sun, it tastes better

@divinepower5131

8 ай бұрын

Air fryer, the texture becomes different

@wittie28

4 ай бұрын

Air Fryer's temperature is too high. The only way to make it good is "wind-dry", i.e. hang there and let to wind do the job.

🙏 thank you ~

쫀득 할것 같네요. 조만간 레시피 보고 따라 만들어볼게요

说实在的，比做腊肉复杂多了，而且贵得多。

i like this menu, looks delicious. and maybe can be refrigerated for next use . thanks for sharing,

你的厨艺太棒了~我喜欢~

這塊肉買得真漂亮

Истекаю слюной!

Эх, вспомнил детство золотое! Я с самого детства обожаю очень острую еду. Когда я был школьником, в 4-5 классе, то любил вот так нарезать солёное сало, и держа на вилке пришкварить его прямо над огнём конфорки, затем обмакнуть в крупно помолотый красный перец и так есть, запивая холодным молоком! Это просто великолепный вкус! Но не каждый сможет оценить. 😋👍 Привет из Украины! ✌😁🇺🇦

@user-ws5ev7qq2k

Жыл бұрын

О волшебной силе правильного питания нам известно уже много лет. Например, в 1977 году в «Американском кардиологическом журнале» была опубликована статья «Стенокардия и веганская диета». Веганский рацион полностью исключает употребление мяса, молочных продуктов и яиц. Доктора описывают случаи, подобные истории господина Ф. У. (инициалы используются для соблюдения конфиденциальности) - 65-летнего мужчины с настолько тяжёлой стенокардией, что ему приходилось останавливаться через каждые 9-10 шагов. Он даже не мог дойти до почтового ящика. Он перешёл на веганский рацион - и уже спустя несколько дней боль стала стихать. Через несколько месяцев он уже взбирался на горы, а боли прекратились‹‹48››.

@igorvoloshin3406

Жыл бұрын

@@user-ws5ev7qq2k и всё же, всё же: исходя из данных анатомии и физиологии человека современного вида, я настаиваю, что оптимальной диетой для нас, кроманьонцев, является традиционная японская кухня - овощи, фрукты И ОБЯЗАТЕЛЬНО морепродукты. Отсутствие меха на теле, способность нырять не зажимая нос рукой, строение зубов, ног, пальцев, ещё несколько признаков - всё указывает на то, что предки современного доминирующего на планете подвида человека более миллиона лет занимали экологическую нишу речных заводей и морских побережий в зоне мягкого морского климата. Температура 22-25°С, влажный воздух, пышная зелень и вода рядом (хотя бы искусственный бассейн!), считающиеся деликатесными блюда - форель, сёмга, тунец, осетрина, устрицы, омары, икра... Наш организм идеально себя чувствует в этих условиях, мы подсознательно создаём их для себя везде, где селимся. Даже на Марсе и Луне под куполами с искусственным климатом обязательно найдётся место уголку с деревьями, цветами и травой, водопадиком и прудиком с карпами и лотосом! Место, где душа скажет кроманьонцу: "Ты дома!" Где можно будет присесть и под журчание струй почитать величайшее произведение мировой литературы всех времён - "Речные заводи" мастера Ши Най Аня (если кто не в курсе - это история основания монастыря и школы Шао Линь)✌😁 А веганская диета - она очищает организм, и даже лечит, и вот именно этим-то она хороша и полезна! Это диета ДЛЯ ОЗДОРОВЛЕНИЯ. Каждому городскому жителю почти она нужна прямо сейчас! Но вот для здорового деятельного человека она НЕДОСТАТОЧНА.

@mortiis_debil

Жыл бұрын

@@igorvoloshin3406 Замочите свинину прямо в соевом соусе на 2 дня ... ну вот, теперь я знаю что делать со Ḉ»»»B»»»И»»»Ḏ»»»Ō»»»Ḿ»»»Ы»»»Ḿ»»»И Ḉ__B__И__Ȟ__Ō__Ҏ__Ы__Λ__Å__Ḿ__И .

@mortiis_debil

Жыл бұрын

@@igorvoloshin3406 "Замочите свинину прямо в соевом соусе на 2 дня"- спасибо, теперь я знаю что делать со Ḉ»»»B»»»И»»»Ḏ»»»Ō»»»Ḿ»»»Ы»»»Ḿ»»»И Ḉ__B__И__Ȟ__Ō__Ҏ__Ы__Λ__Å__Ḿ__И ИЗ }{__Ƥ__Ю__Ƙ__Å__И__Ȟ__Ы.

@user-et3wb4uz8f

Жыл бұрын

Класс!👍 из России привет!🇷🇺

好利害噢！

Thanks for sharing!!

So delicious! Thanks for teaching this method. I haven't seen anything like it on an American channel.

Очень аппетитно. Надо попробовать так сделать. 👍

@user-bx5yc7bi6v

Жыл бұрын

и как ?

@waleryskwortsow3380

Жыл бұрын

@@user-bx5yc7bi6v Ручками, ручками...

@RustedCroaker

6 ай бұрын

Сало с сахаром!? Фу

Love your videos and thanks for sharing 👍👍👍

정말 맛있을것 같아요.

放到太陽底下曬3天.不就又變成臘肉了嗎??

@nannan6755

Жыл бұрын

對啊，除了辣椒花椒，這不是廣式臘肉的做法嗎？嘩眾取寵。

@consciousness1987

Жыл бұрын

哈哈哈，突破盲腸

@user-tk1mj9jj8l

Жыл бұрын

ер

@chuangjohn6578

Жыл бұрын

@射手座 他是24小時時翻一次 是兩天沒錯

@user-zp1lc7gu3x

3 ай бұрын

作法好棒!垂涎欲滴肯定好吃！

這就是廣式臘肉啦。

那个太阳照射过程是在哪个季节， 春季还是冬季？

嗯讚我以後有空來做做看

👍🤝 广东腊肉也是这樣做的

Think I'll smoke it instead of using the rice cooker 😁

Terima kasih atas resepnya 🙏👍

好一个晶莹剔透的酱油腌猪肉

사천 사람이 시골에서 가져온 라로를 먹어본 이후 계속 라로우의 그 특별한 맛이 생각 났었는데, 이렇게 만드는 방법이 있었네 xie xie a chao shi fu

@user-wy8fs9ry6x

Жыл бұрын

它只是口味跟腊肉差不多 并非是腊肉的制作方式

Очень здорово что ты по русски всё обяснил

น่าทานมากค่ะ เชฟ

真的一年4季都可以做吗？夏天也可以？

Muito bom

와..나도 요리해보고 싶어..

@kimsucking

Жыл бұрын

친중파

想做看看。看起来也蛮好吃的

소스가 맛있을것같네요 ㅎㅎ 잘보고가요~

最後還不是要拿出去曬太陽嗎😂

@brendanfan3245

7 ай бұрын

自媒体习惯了忽悠

Can you teach us how to dry meat in a conventional oven 你能教我们如何在传统烤箱中烘干肉吗🙏

@user-we1dj7gt9q

Жыл бұрын

他不懂得做烘烤。

@shirleyyap9656

Жыл бұрын

@paul xu , thank you for info but how many hours should in the oven ?

谢谢分享 ；准备尝试一下

좋은 영상 감사합니다. 한국에서도 흉내내서 만들어 볼께요. 맛있어보여요

Tôi ở việt nam cách của bạn nấu ăn ngon lắm