Кот запаха сходит с ума

Очень люблю суп из щавеля. Вкус детства.

@Maljasoffood

Ай бұрын

Отличный суп!

Размер пирожков действительно впечатляет ) Большому куску и рот радуется! Не сомневаюсь, что ты и в выпечке добьешься отличного результата! Все очень аппетитно ❤

@Maljasoffood

Ай бұрын

🙂🤗

Батоны пироги такие классные. Большому куску рот радуется.

Вы молодец, у вас блюда разнообразные. Блюд сытных из картошки много. Жареные пирожки с картошкой или капустой. Вареники с картошкой. Вареники с замороженой вишней. Плов с нутом, грибами, рис. И специи на ваш вкус. Маш, нут, чечевица, фасоль, зеленый горошек. Стручковая фасоль. Оливье, все как всегда, но без колбасы. Вполне себе сьедобно.. Паштет, фасоль консервированая, ггрибы шампиньоны и много жареного лука, можно добавить пару отварных яиц, а можно и не добавлять. Все хорошо перебить блендером. Дранники, картошка фаршированная овощами и посыпать сыром Зразы картофельные с грибами. Макароны с сыром и соусом из разных тушеных овощей. Лук , морковку обжарить, добавить стручковую фасоль, зеленый горошек, сладкий перец мелкими кусочками, маленькие кусочки кабачка или баклажана. Короче блюд без мяса и рыбы очень много.. Тем более у вас нет ограничений по углеводам. Десерты- желе фруктовое готовится быстро и вкусно.

@Maljasoffood

Ай бұрын

Спасибо 🙂🤗, ох сколько вы написали разнообразных рецептов, нужно взять на заметку!

Ребята, привет! Вы такие классные!!! Процветания вашему каналу!!! ❤❤❤

@Maljasoffood

Ай бұрын

Привет Ань, спасибо огромное 🤗🙂

Такие шикарные блюда , каждый раз что-то новое!!! Обожаю ваш канал. Ещё немного надо подружиться с тестом.

@Maljasoffood

Ай бұрын

Спасибо 🙂 Ох, на счёт подружиться с тестом, лучше не стоит... А то я так точно не похудею )))

Ну обалдеть!!! "Селёдка" под шубой гвоздь этого ролика! Да вообще каждое блюдо просто шедевр! Вячеслав, вы уверены, что правильно профессию выбрали? Вы крутой повар!!!

@Maljasoffood

Ай бұрын

Спасибо Марин 🤗🙂 очень приятно!!

Щавель как другую траву можно морозить и варить зимой зелёный борщ. Мы всегда морозом на зиму.

@ninadyzina7508

Ай бұрын

Я тоже замораживаю щавель ещё щавель со шпинатом. Зимой варю щи. Очень вкусно.

@Maljasoffood

Ай бұрын

Шпинат мы тоже замораживаем.. была мысль и щавель заморозить.

@user-rc4ns6qy1b

Ай бұрын

@@Maljasoffood а ещё можно крапиву молодую заморозить и тоже к щавелю добавить

Селедка просто отпад😊выдумщик)))

Тоже люблю суп со щавелем и крапивой. Щавель всегда замораживаю.

Все блюда аппетитные,пусть и без мяса

@Maljasoffood

Ай бұрын

Спасибо 🙂🤗

Какиё вы молодцы, запаслись щавелем! Он прямо в лесу растет, дикий?? 😃

@Maljasoffood

Ай бұрын

Ага, на опушках лесных... В детстве постоянно его ели, потом как то подзабылось...

Как повезло вашей жене. Не муж, а сказка!!!👍👍👍

@Maljasoffood

Ай бұрын

☺️

Щавель просто в банку плотно напихать и стерилизовать до изменения цвета щавеля. Без соли и воды. Щавель даст свой сок,он и будет являться консервантом. И закатать банку. На зиму варить суп 👍👍👍

@Maljasoffood

Ай бұрын

Понял!

Окрошку чаще всего делаю без мяса и колбасы. Все как обычно, для сытости больше яиц и много сметаны. Еде люблю много зеленого лука и укропа.. Да, кстати, можно окрошку сделать из щавля. В кипящую подсоленую воду кладете щавель, можно даже не резать. Покипит 3-5 минут и готово. Когда подостынет слить через сито. Если есть желание через сито модно перетереть щавель. Но я как правилт не перетераю. Прочто аислая подсоленая вода, потом кладу ложку столовую обычной горчицы и в холодильник. При желании можно щепотку сахара добавить. Это будет основа, вместо кваса. А дальше все как всегда, картошка, яйца, их двойная порция, свежий огурчик, редиска, много зеленого лука и укропа и все сразу заливаю основой, щедро кладу сметану, можно и майонеза не стесняясь положить.. Перемешиваю в кастрюле, доводу по соли и на час- два все в холодильник. По мне так очень вкусно.. Но я ем это с детства. Все кто умменя ели такую щавелевую окрошку, им нравилось..

@Maljasoffood

Ай бұрын

Отвар из щавеля вместо кваса?! Дела... Никогда бы не догадался так сделать ) Спасибо.

Яйца отварные нарезаю и кладу в тарелку. Туда же свежую зелень, укроп и зеленый лук. И щедрая ложка сметаны. Очень вкусно. Сегодня в обед ели.

@Maljasoffood

Ай бұрын

Да, это очень вкусно 👍🏻

Оставшийся щавель можно нарезать и заморозить. Ни разу не пробовала соевое мясо, но столовские котлеты люблю. Очень вкусные.

@Maljasoffood

Ай бұрын

Соевое мясо в целом неплохой продукт, главное напитать его разными вкусами.. само по себе оно без вкусное какое то.

Щавель промыть, обсушить, нарезать и в миске с солью размять руками. До сока. На вкус чтобы оч солёно было. Всю массу переложить в простерилизованные баночки, залить до крышки соком от зелени и закатать или закрыть прстерилизованными же крышками( кипячу крышки 5 мин) хранить в холодильнике. В порционных баночках, иначе, откроете, оставите, заплесневеть может. Он со временем становится всё вкуснее, ферментируется. У меня последняя банка ещё стоит со щавелем в холодильнике. Уже новый урожай на подходе.

@Maljasoffood

Ай бұрын

Ферментированный щавель, интересно! Получается у вас год почти стоит и не портится?

@user-hd7ph9dd4h

Ай бұрын

@@Maljasoffood , да, в холодильнике.

@Maljasoffood

Ай бұрын

@@user-hd7ph9dd4h 👍🏻

Суп из крапивы и пирожки со щавелем последний раз в детстве ела 🙂

@Maljasoffood

Ай бұрын

Вот и я тоже )

В трапезных монастырей готовят салат, называется под шубой. Вместо селедки трут на терке солёный огурец. Естественно с постным майонезом. Достаточно вкусный постный салат

@Maljasoffood

13 күн бұрын

Тогда уж огурец под шубой нужно было назвать салат )

Селёдка под шубой, без селёдки, это прям интересно)))) у нас в приморье многие готовят окрошку без кваса или кефира. Многим первый раз непривычно, а потом, недавно мусульманка у меня спросила, а зачем вы оливье водой разбавляете. Попробовала и сама стала разбавлять. Мы делаем так. Рубим все то же что и вы. Колбаску, или ветчину или мясо. Зелень. Огурцы, редис , яйца, картофель. В нарезку добавляем три хороших с верхом ложки майонеза. И заливаем водой. Солим. И внимание лимонную кислоту (кто-то уксус) пробуйте, если захотите. Кстати в щавеливый супец в зажарку у нас кладут ложечку томатпасты или кетчупа. Тогда кислинка ярче от щавеля. А вот крапиву мы кладём редко. Чаще шпинат. Либо просто щавель . Крапиву у нас не очень любят)

@Maljasoffood

Ай бұрын

Селёдка без селёдки действительно интересная ) Окрошку с водой не делал никогда, ну а если подумать, вода же подкислена, должно быть вкусно, а вода обычная? Не газированная?

@user-rc5el3pq5m

Ай бұрын

@@Maljasoffood кипятим . Обычная. Но можно и газ. Вариантов много. Это у нас самый ходовой. Я и с квасом и с кефиром пробовала. Но к этому привыкла с детства. Если дома не будет ничего, можете так сделать. Хотя бы одну порцию на пробу

Вы разве не выращиваете щавель в огороде. Очень удобно. Вкусный, добротный вырастает и очень много . Я сею всего три- пять поперечных ручейков на грядке . Излишки можно заморозить, консервировать. Слышала, что некоторые прокручивают через мясорубку щавель , раскладывают по пластиковым стаканчикам, в мородилке замораживают, затем всё перекоалывают из стаканчиков в пакеты и хранят в морозилке щавель. Таким образом экономится место в морозилке.

@Maljasoffood

13 күн бұрын

Не, как то нет в этом необходимости, в лесу его полно растёт, да и вморощилке места еле хватает для другой зелени )

Эх, покритикую маленько😂 яйцо это полноценный мясной продукт!)))

@Maljasoffood

Ай бұрын

Та не... а какое в нём мясо? ))

@user-og9xb2hj9k

Ай бұрын

@@Maljasoffood 100% белок животного происхождения))) Ну это я придираюсь немного) на самом деле канал очень нравится и рецепты 🔥!!! Молодцы! Спасибо!

Вы супер повар

@Maljasoffood

28 күн бұрын

🙂🤗

Я варю только рис и маш каша дружба

Селедка под шубой без селедки- это прям инсайт какой-то! А если вместо баклажана взять шампиньоны тоже с нори?

@Maljasoffood

Ай бұрын

Может быть и шампиньоны подойдут, но они жареные грибным вкусом всё же обладают, а баклажан как то по нейтральней. И впитывает вкус нори лучше. Но это не точно ))