【シェフの肉料理】簡単まかないレシピ！鶏胸肉の白ワインオレガノ風味
Ойын-сауық
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、鶏胸肉を使った簡単まかない料理をご紹介します！
とても簡単に作ることができますので、是非動画をご覧いただきご自宅でお試しください♪
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ーーーー材料ーーーー
●鶏胸肉の地中海風(２〜４人分）
鶏胸肉 ・・・・2枚(700g程度)
塩胡椒 ・・・・適量
薄力粉 ・・・・適量
白ワイン ・・・・120cc
フルーツトマト ・・・・小4個
ケッパー ・・・・大さじ2
オリーブ ・・・・12粒
オレガノ ・・・・適量
玉ねぎ ・・・・1/2個分（100g）
バジリコ ・・・・適量
オリーブ油 ・・・・適量
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#鶏肉 #肉料理 #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ
Пікірлер: 16
日髙シェフの過去のお話が料理の魅力をさらに引き立てます。思い出の上に成り立つ料理が奥深さを感じます。
オレガノは家に常備していますのでスイスでも簡単に手に入る材料だし作ってみます。ごはんにかけてもおいしそう。出てくる人たちがみんないいキャラで楽しいです。タムラさんの顔と声がギャップでびっくりしました。☺
簡単に出来そうな気がするのが不思議 きっと日高マジックにやられたんだわ 白ワインを買ってきて作ってみます
早速夕飯に作りました！ ケーパーが良いアクセントになって、酸味がある方が美味しいと仰っていた意味がわかりました☺️ 夕飯のレパートリーに加えます🙆♀️
日高さんの何気ない雑談の中に教養が詰まってる
全然関係ないコメントで大変申し訳ないのですが、ベローチェのコラボパスタ、めちゃくちゃ美味しいです🥲✨今食べています。カフェなのに、チーズたっぷり味が良い！レベルが高い…流石すぎます。日高シェフへ、この声届いて欲しいです♪
見よう見まねで作ってみまいた！ 初めての触感とハーブの香りと酸味、家庭で出来る料理でとても美味しかったです 特に、玉ねぎに味が浸透して冷えても美味しく頂けました！ 素人でも出来る料理は見ていて嬉しいですし、作れるのが最高です！ これからも、参考にしていきたいです
妻が鶏胸肉を買ってきたので、今回二度目になりますが作りました。オレガノとバジルはドライですが他の材料は全部あり、簡単に速くできるのがいいですね。 胸肉の火入れ、適度なとろみ、柔らかな酸味、気持ち多めに振ったオレガノ、かなりイイ仕事をするなと自画自賛。 GAVI の白を合わせ、妻も喜んでくれました！
以前のコンビニワイン企画、話も含めて面白かったです。以来コンビニでワインを買うようになり、出かけ先でもワインが売ってると気軽に見れるようになりました✨ 壁を感じていた以前の自分にさよなら〜🎉 美味しそう🤤鶏むね肉は、手が届きやすくて有りがたいです。ケッパーを手に入れ次第、以前のレモンケッパーのと、こちらのと両方作ってみます🤤
エノテカ・ピンキオーリは未だに有る 歴史あるお店ですもんね 日高シェフはそんな所で修行されたのホントスゴイですよね😅 オレガノ大好きなんですよね～ 揉んで入れるとホントに良い香り！✨
シンプル（に見える）で美味しそうって最高
何年か前のカジキ料理の鶏肉版って感じですかね。とっても美味しそうです。
塩の振り方がやはり美しい。
オリーブの選び方を是非🙇
胡椒の微妙な違いが…。
私はムネ肉が大好きです。腿の油臭さが嫌。