本日もご視聴ありがとうございます☺️今日ご紹介するのは『🇫🇷Poulet crémeux à l’ail et citron🐓🍋プレクレムーアライユエシットロン🇫🇷』、フランスでは胸肉料理はレストランでもポピュラー😋お手頃な胸肉、せっかくなのでしっとり仕上げる方法をシェフがお教えします。レモンを最後に加えた後は、あまり動かさず、煮詰めすぎないように注意してください。分離してしまいます（それでも美味しいけど😋）本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

@user-pg8zy8ue5m

2 жыл бұрын

分かりやすい説明と動画で、癒やされます

@user-xg5vu4kc9b

2 жыл бұрын

アロゼという手法初めて知りました。 鶏肉をパサつかせないポイントになるのですね！ 火加減もこまめに調節するのが大切なのですね。 簡単そうに見えてもプロの業が随所に光ってると思いました。 すごく美味しそうで作ってみようと思いました。

@user-et6cp1dn6t

Жыл бұрын

先日同じようなものを自分流でつくってました。レモンなしで。 感覚だけでやってましたが、それでよかったんだと納得できました。 今度ためしてみます。 ありがとうございます！

@URL.aya-1991.

8 ай бұрын

double good ポナペティ～👌😉👐💓

30年以上前に放映された三國シェフの番組でも、家庭でできる料理として紹介されていました。あの時はササミ、白ネギ、シブレットだったと思います。当時高校生で、マネして家族に作ったら大絶賛で何度作ったことか。とても懐かしいです。

@slowhandtarako5355

2 жыл бұрын

素晴らしい

@user-bo9mv4ei3r

2 жыл бұрын

微笑ましい

@user-cg6dk7rx7k

2 жыл бұрын

素敵ですね💓

@Uni-chan1234

2 жыл бұрын

ただただ素晴らしいです。

@xgbxv

2 жыл бұрын

いい話です

ちょっとみんな、髪留めもツッコもうぜww 可愛すぎるやろww

親が出かけてる時に、自分で作ってみました。ニンニクはすりおろしニンニクで、レモンはポッカレモンで代用し作りました。料理と呼べるものを作ったことのない自分でも美味しく作れました！貴重なレシピを公開していただきありがとうございました！

あのミクニさんの料理をこんな手軽に学べる時代、、凄い

これ、私のフランス人の祖母の得意料理でした。祖母の家に行くといつもこれを出されていて、小さい頃はシトロンの香りが苦手であまり好んで食べなかったのですが、おすすめにこの動画が出てきて懐かし思い出いっぱいです。祖母を思い出して明日の夕飯にでも家族で食べたいと思います！

ころころのヒゲだるまのおぢが髪の毛ピン留めしてるの可愛い ご飯もごもご食べてるの可愛い

何十年もかけて学んだ事をKZreadでアウトプットしていただけるのは大変ありがたいです。 ありがとうございます

レシピに忠実に作りました。自分で作ったことが信じられないくらい美味しかったです。ありがとう。

こういう安いお肉でもしっかりと美味しく調理できてるところに一流感を感じます。

私も作ってみましたらば 本当に美味しくできました。 生クリームなかったので 牛乳でしたけれども 十分に 美味しかったです 。 こうして 実際に作るところを拝見しながら 肉のひっくり返し加減とか ジュウ の かけ方 とか 分かりました。 お料理のコツはそういうところにあったの ですね 無料でこんなに教えて頂けて 感謝です

三國シェフの実演がKZreadで観られるなんて、恥ずかしながら初めて知りました。 すごい世の中になったものですね。

実家のレモンが沢山余ってるので、作ってみました。レモンのおかげで生クリームのソースがサッパリして、食べ過ぎてしまいました。とても美味しかったです。

食べて飲むのを本人が一番楽しんでる感じがして感動しましたｗ

作ってみたけどしっとりでホント美味しかった。 レモンが絶妙

あちゅいです😂ぱくっと食べてからあわててイタダキマス、前髪もピンで止めてぱくぱく自画自賛…ふふ🤭 15年以上？前だったか、Eテレこども番組でもお料理を教えてくださってましたね。それでレストランミクニを知りました。 相変わらず気さくな方で素敵です。 明日の夕ごはんはこれにしよ！

いつもいつも食べっぷりが良過ぎて見ててお腹減ります笑

フェットチーネとご飯、両方で食べたいお料理です！

三國シェフがつくる料理どれも美味しそうだし、「自分もつくってみたい！」って料理に前向きな気持ちになります。いつも心待ちにしてるのでこれからもよろしくお願いします🥺

鶏むね肉のにんにくレモンクリーム、めちゃめちゃ美味しそうです。🦸‍♀️🦸‍♂️

筋トレしながら、トリのムネ肉をどうやって美味しく食べるか悩んでたので、この作り方を有難く真似させて頂きます

また学校も仕事も、オンラインになって、毎日の食事に頭悩ませていた時、三国シェフのKZread見て、さっそく作りました。家族は、美味しいね！と笑顔になりました。ありがとうございました。

多めの牛乳を煮詰めて作りましたが、それでも今まで作ったどのクリームソースよりもこのシンプルなレシピがダントツ1番美味しかったです。いつもありがとうございます。今度は特別な日にちゃんと生クリームで作ります！

鶏のレシピを探していてぶつかり、ラッキー！　家内も孫も大喜びです。 レモンの酸味とクリーム、チキンのバランスが抜群。

作ったらこどもたちに大絶賛されました！！！そしてオテル・ドゥ・ミクニの言葉も覚えました（笑）

さっきお昼に作りました！ ヤバいです。これ！ ホンマに美味しいです。

三國シェフ、自分で作って、あまりの美味しさに止まらない😊👌素晴らしい❤️

シェフwww 髪の毛を留めてるの可愛いwww

流石！三國シェフ！火入れ最高！ 素人にはここまでできないかもです。　挑戦してみます！ 流石！！！　北海道の星！　僕も道産子です。 いつも楽しみに拝見させていただいています。

Bonjour !!! 昨日のディナーに作りました。 夫（フランス人🇫🇷）が大絶賛しました❤️ リピート間違いなしです👍👍👍 シェフが仰るように、フランスでは胸肉が主流なので、胸肉メニュー嬉しいです😊

レモンをポッカレモンにした以外はレシピどおりに作ってみました。美味しかったです。 何かに漬け込んで時間を置いたわけでもないのに本当にとても柔らかく仕上がってびっくりしました。 固くなってしまうのは火加減の問題だったんですね。 ありがとうございました。

今日の晩ごはんに作ってみました。簡単でとても美味しかったです。イギリス人の主人にも好評でした😊

味付けが塩胡椒とレモンだけだなんて、信じられないお味でした☺️☺️ありがとうございました！

とても柔らかく箸でも切れるくらいに作れました。 いつもは肉を食べてくれない一歳の息子もパクパク。夫も味付けが最高！と褒めてくれました。 何より三國シェフのお人柄が大好きです。 これからも楽しみにしています。

昨日、作りました。中火の強火で焼くのに注意しました。胸肉も柔らかくて生クリームとレモンで本当に美味しいかったです。有難うございました。我が家の定番のお料理になります。

にんにくコショウ控えめで作って幼稚園の娘にあげたら、ご飯にかけてモリモリ食べてくれました！このソースでブロッコリーや人参も美味しく食べられるので栄養バランスも整えやすいです！ 素晴らしいレシピをありがとうございます。

おいしそう！おいしいものを本当においしそうに召し上がる姿を拝見していると、私も幸せな気持ちになります。

作ってみました‼️生クリームが無かったので牛乳を使用し、冷蔵庫にあったしめじも入れてみました。凄く美味しかったです。自分で作ったとは思えないくらいでした。多めに作ったので明日主人のお弁当のおかずにも入れようと思います😊素敵なレシピをありがとうございます💕

うんまそ〜〜〜 レモンクリームって珍しいですね、日本だとなかなかお目にからからない

作ったあと直ぐに食べるのが良いですね。それもとっても美味しそうに食べられているのでついつい作ってしまいます。

「はい、皆さんよろしいですか？」に思わず返事をしてしまいます

三國シェフ　いつも拝見しております〜〜　French dish等とっても楽しんでいます! わたくし、1976〜から1980 college du lemonの卒業生です- 当時 全寮制でしたがSwiss/French お料理がとても懐かしいです。　 再現して頂いて本当にありがとうございます😊！

簡単なのにすごく美味しいです！ 粉チーズたっぷり入れて パスタと絡めたりお米入れてリゾットみたいに食べたりしています🐷 レモン果汁沢山なのでさっぱりしていて美味しいです！！！

明日の晩御飯、これにします😁 最近、１日一品、三國シェフのレシピが登場してます🎵

ヘアピンが可愛い 胸肉の値段を読み上げてシールを貼るところが好き

すごい 今まで胸肉のこういうの成功したことなかったけど、シェフの言う通りにしたらしっとりしてて家族からも大好評だった！

自分、三国さんの料理の旨み成分になりたいです。 いつも胸肉を食べますが、ほどほど飽きていたのでこんな素敵な作品を観れて最高です。 いや、最強です。 今日もトレーニングしてきます。 押忍

ずっと敬遠していた鶏胸肉ですが、柔らかくしっとり出来上がるコツを教えていただき、ありがとうございます。早速作ります😋 ワインも参考にさせていただいてます🍾🥂

とりむね肉のマンネリを打破すべく、作ってみて家族にとても好評でした‼️分かりやすく、柔らかな美味しいレシピを学ぶことができとても嬉しいです☺️ありがとうございます。

作ってみました。 不器用な私でもレストランのようにできました。 ソースに適度な濃度がついてチキンに絡んで物凄く上手くできました。 最後に、絞ったレモンの皮をすりおろして上からかけました。 胸肉なので経済的でいいですね。

今まで作った鶏むね肉料理で一番美味しく柔らかく出来ました。 これを見たら作りたくなる一品だと思います！髪留めがかわいいです😊

昨夜の晩御飯で作りました。生クリームの代わりに牛乳でつくりました。少し分離してしまいましたが、レモンの酸味がさわやかでした。玉ねぎの甘みも十分感じ、酸味、甘み、旨味がマッチしてあっという間に平らげてしまいました。また、作ろうと思います🥰

美味しくて天を仰ぎました☺️笑 理想のお味でした！ありがとうございます🙏🏻❤️

記念日に三國レシピからこれとフォンダンショコラを作って大成功。家内大絶賛でした。とにかく爽やかでおいしい。レモンがいい仕事しています。

お疲れ様です。レモンと生クリームがこんなに美味しいなんて ぶったまげました！❗️ 柑橘と生クリームが相性良すぎて 衝撃です

簡単に出来て美味しいフレンチ💖こんなレシピ待ってました。 鶏胸肉🐓しっとり仕上げるコツ良くわかりましました😋 今日もありがとうございました😊

めちゃくちゃ美味しそう！全部家にある材料なのが驚きです。 時間的にはしっかり火入れされている印象なのに焼き加減もソースのとろみ加減もパーフェクトすぎて🥺 我が家でこんなに丁寧に胸肉取り扱ったことがないのでその点も新鮮でした！

皮なしのむね肉で作りました！ シェフの芽キャベツソテーも！ 生クリームも使うし、バターも。ちょっぴり気にして、バターは半分、ギーで代用したりしながらも、シェフのお味に近づいてたと思います！レモンの酸味がバッチリ効いて美味しかったで〜す！🥰

30年前もピン留めシェフ可愛い🎉😍

シェフが試食するところが好きです💕一流のシェフは、食べるのも一流に美味しそうに召し上がるんですね✨

最後にシェフがおいしそうに食べるシーンが一番最高でした🫶 しっとりふっくらな鶏胸肉！真似してみます！

作ってみました。教えていただいた通りにしましたら、焼き加減もバッチリ。ソースも濃厚かつ爽やかで、シンプルな材料でこんなにも美味しくなるものかと感動すらしました。いつも楽しく為になる動画、有り難うございます😆

すっっごく美味しかったです‼️🥰 ソースのクリーミーさとレモンの酸味にフォークが止まらなくなりました🍴 このソース美味しすぎます…無限に食べてしまう…♾ ムネ肉も動画を真似しながら調理したら全然パサ感や物足りなさがなく、しっとり口当たり良く仕上がりました なんだかすごい技術を教えていただいた気がします ムネ肉大好きなので、レパートリーが増えて嬉しいです😆💕💕

私でも再現可能なご親切な解説有難う御座います。

作ってみました😊 たしかに、ワタシの鶏胸肉調理史上、最高にしっとり仕上がりました！ 胸肉の厚みを揃えること、叩くことで柔らかくする効果もあるのでしょうね。 粉をふってからカリッと焼くことで、旨味もとじ込まれたのかな。 本当に美味しくいただきました。胸肉の可能性を感じましたー！ シェフ、ありがとうございました😊❣️

三國さん、本当にありがとうございます！私、ほんとにいつもレシピ動画必死に見ながら作っても、なんか美味しくできないんです。でも…でも！三國さんのレシピは、私にでも分かりやすくて慌てずにできて、おいしいと思える料理ができるようになってきました！本当にうれしいです。ありがとうございます！

動画通りに作ってみました。本当に中まで火が通るか心配でしたが、動画と同じペースで作ってちゃんと中まで火が通ってふっくら仕上がりました！不思議です、すごい！

@user-ww4mm5rf8k

Жыл бұрын

一人で食べきれなかったので、翌日、余ったお肉とソースに、茹で汁と少し生クリーム、パルミジャーノを加えてパスタにしてみました。ソースに旨味があるので、これもまた超絶品でした！！

おれのじいちゃんとおんなじ歳なのにやばいですとか言ってて最高にイカしてるぜ

先程作りました！私にもこんなにお洒落な料理を作れるとは思いませんでした☺️ レモンで爽やか。ワインが飲みたくなり、、、合いますね！とっても美味しくいただきました🌟

三國シェフこんにちは!めちゃめちゃ美味しそう✨☺️

今日はほうれん草のグラタンを作りました✨明日は胸肉のレモンクリームを作りたいです🍋シェフのようにしっとりと出来ると良いけど！明日が楽しみになりました😆ありがとうございます💖

作ってみました！クリームを使うので胸肉の淡白さがちょうど良かったです！ シェフのクリームとレモンを使ったレシピはどれもとっても美味しくて感動ものです！

ほんとに素敵なレシピを紹介して下さって感謝です。☺️すっかり三國シェフのファンになりました。☺️

ヘアピン可愛い

サムネだけで美味しいのがわかりました!

@maquipomme8045

2 жыл бұрын

とっても美味しそう🤤 レモンとクリームの組み合わせでむね肉もしっとり～🥰❤️ 絶対に作ります。ありがとうございます😍

他の料理作ってみましたが、美味しかったです。 家庭でも作りやすいようにスーパーで手に入る食材で、フレンチが作れるのは嬉しいです。 今回のお料理もチャレンジしてみます

おすすめに流れてきて偶然見つけました！ 火加減や胸肉を一旦取り出すこと、ソースをまわしかけることなど大事なポイントがよく分りました😃 家庭でも再現できそうなレシピが素敵です😆🌸

鶏肉のクリーム煮　大好きなので、嬉しいです。

冷蔵庫の整理をしてる時にこのレシピを思い出しました。 鶏ささみで作りましたがシンプルさからは想像もつかないコク深い美味しさで驚きました。 レモンが決め手ですね。

このチャンネルを作ってくださってありがとうございます✨✨

夕食に作りました。鶏肉が柔らかくて、ソースがとってもおいしかったです。旦那にオリーブガーデンよりおいしいでしょと思わず言ってしまった。シェフの料理は味が柔らかくて上品に仕上がるのがうれしいです。

@bk10200

2 жыл бұрын

オリーブガーデン? アメリカにいるんですか？

めちゃくちゃ美味しそう、、🤤💓

動画を見ながら作ってみました！ パサつくので胸肉はずっと嫌でしたが、これは適度に柔らかくしっとりしていて、こんな美味しい胸肉料理が作れるとは思わなかったです。 材料も手順もシンプルなのに、素材の旨みがよく出るソースでした。

片面焼いただけでこんな美味しそうに見えた鶏むね肉初めてです😳

胸肉なのにこんなにやわらかなんだ…！めちゃめちゃ美味しそうです✨作ってみます💪

うまく行かなくて困ってた胸肉、もう一度チャレンジしてみます。

だいぶ茶色くなっちゃいましたが、めちゃめちゃ美味しかったです😋 もう、毎日本当に感謝です❗ありがとうございます!!

美味しそう😊作り方もわかりやすい⭐️三國さんの髪留め姿も可愛いです😊

え……待って……今初めて見たんですけど絶っっっっ対美味しいの分かる………………やば……………

鶏胸肉料理のレパートリー少なかったので助かります✨美味しそう❤️作るのが楽しみです☺️

シェフの熱ゅいですの言い方が、可愛かったです💗　作りたい！って思える素敵なレシピを教えていただきありがとうございます✨☺️

初コメです。おすすめに流れてきてその日にどうしても作りたくなって家にあるもので色々と代用したけど、美味しかったです！ IHなので火加減が難しいかなと思ったけど、シェフの教え通りに作ったら本当にジューシーで柔らかい！！最初の肉を叩いて均一にする工程が分厚くて潰れず、うまくできなかったのでフォークで穴をたくさんあけまくって焼いたけど成功しました。 小麦粉→片栗粉 レモン→ゆず にんにく→にんにくチューブ で、代用しました。 味見の段階で1人分食べてしまった。 次回はレシピ通りの材料でやってみます❤たのしみ！

🍎今日もごちそうさまでした🍊ありがとうございます🐓さっそくまねっこです🥬明日も楽しみです🍓🍷🐰

頑張って作りました！ めちゃくちゃ美味しかったです。 玉ねぎとブラウンマッシュのソテーにしました。 ワインとバケットが欲しくなりました😊✨

作りました。レモンの風味が美味しかったです😊🎵 配信ありがとうございます。

作りました。レモンの風味もあり今日のような暑い時もペロリと食べましたよ

作りました！本当にしっとりと仕上がって、感動しました…！✨一人で1枚食べたいくらいです。鶏肉は断然もも肉と思っていましたが、むね肉の魅力を知りました。また作ります。ありがとうございます。

材料も手に入りやすく、オリーブ油にしても…等応用も説明あり、調理行程も見やすいです。そして何より美味しそう！！ あと髪留めが萌えですw

本日作ってみました！ お家でこんなにオシャレな味が出来るなんて感動です…✨ なんて事ない日に作ってしまったので、次は記念日辺りにシェフの他のお料理を作りたいと思います😊 美味しいレシピありがとうございます❤️ これからも拝見いたします✨

三国シェフのピン留めがキュート🩷　材料がちょうど有るので今夜作ってみます😊