シャインマスカット簡単スウィーツはこれ！シャインマスカットソーダゼリーともちもちシャインマスカットのお団子は誰でも簡単に作れて、美味しさ、可愛さ最高です。
ゼリーはゼラチンと寒天の両方を作り比べてみました。
シャインマスカットと爽やかなソーダの相性は抜群です！
オーブン不使用のシャインマスカットスウィーツの中では最高に簡単でおすすめです。
▼シャインマスカットソーダゼリーの材料▼
シャインマスカット　1房
ソーダ　200cc
水　100cc
ゼラチン　7g
砂糖　大さじ2
レモン汁　大さじ１
◻︎◻︎シャインマスカットソーダゼリーの作り方◻︎◻︎
1.シャインマスカットを洗い、枝から外して黒い部分を取る
2.ゼラチンにソーダ50ccを入れ、ふやかす
3.水と砂糖を火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、余熱でセラチンを溶かす
4.鍋にソーダを入れ混ぜたら、レモン汁を加える
5.シャインマスカットを入れた型にゼラチン液をゆっくり流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める（2~3時間）
▼シャインマスカットのお団子の材料▼
シャインマスカット　16粒
白玉粉　100g
水　130cc
砂糖　大さじ2
塩　ひとつまみ
◻︎◻︎シャインマスカットのお団子の作り方◻︎◻︎
1.白玉粉、水、砂糖、塩を合わせ電子レンジ（600w）で1分40秒加熱する
2.レンジから取り出し、混ぜてから再度、40秒加熱する
3.餅を取り出しよく混ぜる
　混ぜにくい場合はヘラに水をつけながら混ぜる
4.餅を8等分にする
5.ラップに餅を挟み、平にしてからシャインマスカットをラップごと包む
6.シャインマスカットを包んだ餅とシャインマスカットを竹串に刺す
・電子レンジの機種によっては、加熱時間がもう少し必要な場合があります。
　その場合には様子を見ながら10秒づつ加熱してください。
　あまり加熱しすぎると水分が抜けてカチカチになってしまうのでご注意。
・なるべく当日中にお召し上がりください。
▼甘く美味しいおいしいシャインマスカットの見分け方▼
鮮やかな緑色が美しいシャインマスカットですが、実は、黄色味がかり、小粒な方が甘いです。
緑で青々としたシャインマスカットは皮がパリッとしていて歯ごたえと爽やかさを楽しめます。
なので、甘さ重視で選ぶ場合には、黄色い小粒なものを選ぶと良いでしょう。
ご紹介の作り方やレシピはあくまでも私流です。量などはお好みでアレンジください。
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▼目次▼
0:00 シャインマスカットゼリーとお団子の作り方 opening
0:31 シャインマスカットソーダゼリーの材料
0:59 シャインマスカットソーダゼリーの作り方
2:22 ゼラチン液を作る
4:12 シャインマスカットゼリーを型から外す
5:03 シャインマスカットのお団子の材料と作り方
5:47 団子の餅を加熱する
7:17 餅にシャインマスカットを包む
8:35 団子を串に刺す
9:37 シャインマスカット寒天ゼリーの作り方
11:23 ゼラチンと寒天の比較
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