手撕雞🐓 電飯煲食譜 冇難度👋 人人做到👍Shredded chicken😋好食到停唔到口😁
• 淮山海魚湯🐟🥣👍女性飲咗💃養顏青春 皮膚靚🥳...
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
電飯煲手撕雞：
材料：
冰鮮雞1隻
辣椒仔2隻
花椒幾粒
薑1小舊
青瓜1條（切片）
白芝麻1湯匙
處理：
1. 切去雞頸及雙腳。
2. 取出肥膏。
3. 粗鹽直接搽上雞身內、外，乸去雪味、雞腥味，及加入鹹味，乸30分鐘或以上。
4. 雞醃了2小時後，沖洗乾淨，擎乾水。
烹調：
1. 放雞入電飯煲。注意，電飯煲1000火以下，正常煮飯程序（超快煮）2次。
2. 煮了一轉，用1000火以下的電飯煲，應該未熟，要煮多一轉超快煮，就完成。如果是1000火以上的電飯煲，煮一轉就可以了。
3. 攤凍，先可以手撕。
4. 辣椒切粒，花椒刴碎。
5. 薑切幼絲，青瓜切片。
6. 白芝麻及花椒用白鑊烘一烘。
7. 預備一個器皿，將雞拆肉，保留少許雞皮。
8. 雞胸肉盡量撕幼一點。
9. 加入：
a. 糖1/5茶匙
b. 五香粉1/6茶匙
c. 鮑魚汁1/2茶匙
d. 魚露1/2茶匙
e. 生抽1/2茶匙
f. 鎮江醋1茶匙
及薑絲，辣椒粒、芝麻
及花椒， 攪勻。
10. 青瓜拌碟，將雞肉放中間，完成。
Shredded chicken by rice cooker:
Ingredients:
Frozen chicken 1 No.
Red chili 2 Nos.
Sichuan little
peppercorn
Ginger 1 No.
Cucumber (sliced) 1 log
White sesame 1 tbsp
Preparation:
1. Cut neck and feet of chicken.
2. Take the fat out.
3. Season chicken in and out with cooking salt for 30 minutes to remove the unpleasant smells and tastes.
4. Chicken has been seasoned for 2 hours, rinse thoroughly and hang dry.
Steps:
1. Put chicken into rice cooker. Note: rice cooker with 1000W or below, use "super~quick cooking" mode, cook 2 times. If 1000W or above, just cook 1 time is OK.
2. First round is finished, if cooker with 1000W or below, cannot be served. Repeat this step once more.
3. Cool the chicken down before shredding.
4. Dice red chili and smash Sichuan peppercorn.
5. Get ginger thinly shredded, slice cucumber.
6. White sesame and Sichuan peppercorn to be fried on a plain wok for 2 minutes.
7. Prepare a big bowl. Remove bones away from chicken, retain little skin of chicken.
8. Slice chicken breast as thin as possible.
9. Add:
a. sugar 1/5 tsp
b. Five spices 1/6 tsp
powder
c. Abalone 1/2 tsp
sauce
d. Fish sauce 1/2 tsp
e. Light soya 1/2 tsp
sauce
f. Zhenjiang 1 tsp
vinegar
And shredded ginger, chili cubes, sesame and Sichuan peppercorn, mix well.
10. Put cucumber on side, but the chicken in the middle, serve.
雞(系列)
• Playlist
🙏如果認為呢條片🎬係好嘅👍 請幫我分享給一個朋🙏 多謝你支持 👈🙏🤝💖😊
大家入呢個網址 😁我幾佰多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa
Пікірлер: 748
⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 電飯煲手撕雞： 材料： 冰鮮雞1隻 辣椒仔2隻 花椒幾粒 薑1小舊 青瓜1條（切片） 白芝麻1湯匙 處理： 1. 切去雞頸及雙腳。 2. 取出肥膏。 3. 粗鹽直接搽上雞身內、外，乸去雪味、雞腥味，及加入鹹味，乸30分鐘或以上。 4. 雞醃了2小時後，沖洗乾淨，擎乾水。 烹調： 1. 放雞入電飯煲。注意，電飯煲1000火以下，正常煮飯程序（超快煮）2次。 2. 煮了一轉，用1000火以下的電飯煲，應該未熟，要煮多一轉超快煮，就完成。如果是1000火以上的電飯煲，煮一轉就可以了。 3. 攤凍，先可以手撕。 4. 辣椒切粒，花椒刴碎。 5. 薑切幼絲，青瓜切片。 6. 白芝麻及花椒用白鑊烘一烘。 7. 預備一個器皿，將雞拆肉，保留少許雞皮。 8. 雞胸肉盡量撕幼一點。 9. 加入： a. 糖1/5茶匙 b. 五香粉1/6茶匙 c. 鮑魚汁1/2茶匙 d. 魚露1/2茶匙 e. 生抽1/2茶匙 f. 鎮江醋1茶匙 及薑絲，辣椒粒、芝麻 及花椒， 攪勻。 10. 青瓜拌碟，將雞肉放中間，完成。 Shredded chicken by rice cooker: Ingredients: Frozen chicken 1 No. Red chili 2 Nos. Sichuan little peppercorn Ginger 1 No. Cucumber (sliced) 1 log White sesame 1 tbsp Preparation: 1. Cut neck and feet of chicken. 2. Take the fat out. 3. Season chicken in and out with cooking salt for 30 minutes to remove the unpleasant smells and tastes. 4. Chicken has been seasoned for 2 hours, rinse thoroughly and hang dry. Steps: 1. Put chicken into rice cooker. Note: rice cooker with 1000W or below, use "super~quick cooking" mode, cook 2 times. If 1000W or above, just cook 1 time is OK. 2. First round is finished, if cooker with 1000W or below, cannot be served. Repeat this step once more. 3. Cool the chicken down before shredding. 4. Dice red chili and smash Sichuan peppercorn. 5. Get ginger thinly shredded, slice cucumber. 6. White sesame and Sichuan peppercorn to be fried on a plain wok for 2 minutes. 7. Prepare a big bowl. Remove bones away from chicken, retain little skin of chicken. 8. Slice chicken breast as thin as possible. 9. Add: a. sugar 1/5 tsp b. Five spices 1/6 tsp powder c. Abalone 1/2 tsp sauce d. Fish sauce 1/2 tsp e. Light soya 1/2 tsp sauce f. Zhenjiang 1 tsp vinegar And shredded ginger, chili cubes, sesame and Sichuan peppercorn, mix well. 10. Put cucumber on side, but the chicken in the middle, serve.
@cyleong8617
3 жыл бұрын
k
@kwankwan8645
3 жыл бұрын
.,。、(
@meichu7379
3 жыл бұрын
，，
@smtsun9728
3 жыл бұрын
KB
@cky3554
3 жыл бұрын
廈門有個朋友在此向你問好1
師父早晨，我喜歡看你的片，大衆化的菜式，合晒我D心意，謝謝你的分享。
多謝越煮越好的大櫥，无私奉獻，大愛分享
三个月前看到你的虾仁滑蛋好受用。很欣赏你的劲坚煮送过程，很实在，好有料。多谢有你，祝节目越来越受欢迎。
疫情悶悶地，仲要晚晚煮，好幫到手呀～家庭式方便我地。謝謝你
好棒的一道菜,喜欢😍👍👍👍👍👍謝分享🙏
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
好開心呀 😭🙏🤝🤝多謝你讚我呀🙏😁🌷👈🙏
一定會試吓😊 謝謝無私分享😊
@VeryGood_VeryGood
8 ай бұрын
多謝曬呀🙏😊唔好客氣呀👋🤝💞
謝謝師傅無私分享！
Wah so nice n delicious 😢😊👍
@VeryGood_VeryGood
11 ай бұрын
Liang🧒thank you🙏😁💖🤝
雞做得不错，講解非常詳細，如果青瓜淹下拌好更入味。
師傅，做菜親民接地氣，易明白又平價，高手
嘩好好味呀明晚試整吓先多謝好好師父🙏🙏😃
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好客氣呀 👋😊食得辣😋 就落多啲辣椒🌶🌶花椒🏵🏵🏵🏵 好食好多👈👍😋😁😁
睇樣就知好好味! 多謝呀好又分享好正既食譜!
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好咁客氣啦 😊真心分享係最開心㗎🙏🤝🤝😊💖
我最愛電飯煲煮法👍⋯⋯謝謝你🙏🏻加油💪⋯⋯我一直都有支持你架💪💪😋
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
收到收到🙏 知道😁繼續支持我呀🤝🤝😊
非常感謝，提供做法，一面看一面流口水
流口水了，下次试下，多谢分享😊
呢個餸最適合有小朋友的家庭, 好味又唔怕有骨, 好野.
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
真係大人細路都啱👧🙇👨 我今晚又再煮啦🐓 手撕雞🙏😁
正👍！簡單又好吃
謝謝師父，我最愛吃，一定跟學☺
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好咁客氣啦👋hebe 😊🤝下次就叫我做阿(好)啦🙏😊🤝🤝
我今天做這個，正進行中😋😋😋😋謝謝教導🙏🏻🙏🏻
好味好味好好味，多謝師傅介紹🥂🥂
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
Maria L Maria唔好客氣🤗真係好味又唔肥膩嫁 😋快啲整啦😬
你屋企人好幸福呀！
師傅、好羨慕你老婆、天天有好吃料理
簡簡單單做個餸又一餐，真係好，抵讚
師父教的好好!
@yeecheung6794
4 жыл бұрын
是真的，佢重会听粉丝嘅意见。唔会好似XX X话。你可以唔好睇㗎。劲乞人憎。
你真係好有心記解釋, 令人容易明白及學習, 多謝!
你的家人好幸福，有个咁叻嘅厨師
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
都唔係我話事㗎😢👋😊😊🙏😁
好适合香港人家。正！
好正呀！多謝師父！👍💪👏👏
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
千祈唔好客氣Kimkim😆加多啲花椒增加麻辣味仲好食呀 😋唔難嫁得閒快啲整啦 🤗😬
謝謝大哥的手撕雞做法, 好味又方便,正正正!!
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
喂喂喂 😠使唔使咁客氣呀👋 當咗你係兄弟👬好耐㗎喇🙏🤝😁
@user-uc7dt7cn2t
5 жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 感謝大哥哥!!^_^
You are such a good cook and very good teacher. Thank you for this video.
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
Thank you so much🙏👧🌷👈😁
@jcchangshik3701
4 жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood doesn't the kitchen burn without water on the rice cooker? Thank you!
做你太太真是幸福啊
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
An Lee 多謝你🙏🏻😍大家都幸福快樂😬😆❤️
@caleblui08
4 жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 有求必應👍👍👍
@luiluichen5462
4 жыл бұрын
好師父🙏🙏🙏😁
@ceciliac2225
3 жыл бұрын
They both are blessed.
多謝分享
謝謝你呀！我剛學煮飯，睇左你起碼20幾條片，我而加煮啲野好食左好多😋😋加油💪🏼睇完我有比like你😂😂
好正呀
簡單直接，沒有花巧，睇見都好味，而且人人都可以煮到，多謝！
手撕雞，芝麻，麻油，超正！
呀好🔍我一路睇一路流曬口水喇 😋 伴埋青瓜一絕👍 謝你們分享💑
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
我買咗條口水肩送畀你呀🤤👗 下次我踩單車入嚟元朗畀你🚴👈😁😁🤝👧🌷
@didicheung5355
5 жыл бұрын
{{越煮越好}} 有冇公仔㗎 多謝
👍 👍 simple n easy home cooked food. So tempting to make one…
正～ 過年試下整先！
你好呀 好哥 我係日本都要追你D片睇呀 又有雞食啦 我好中意食雞 呢個做法真係好簡單 多謝教學
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
Him 😁你係咪喺日本旅行呀👈放低youtube 👋玩得開心啲😊💖 返嚟先再睇返啦🙏🤝
撈料，正是我們學的要點了~！
正👍
同款電飯煲，國產老牌，又平又好用
師傅 你做嘅手撕雞 簡單易明 真係一個好介紹 ，唔畀個叻你都唔得,😋😋👍👍👍
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
咁就幫我分享畀多啲朋友睇啦🙏🤝🤝 多謝你呀😁🤝🌷
👍👍好貼地的做法，不花巧，要好好學習😋
@VeryGood_VeryGood
Жыл бұрын
我好開心呀😭多謝曬呀🙏☺️💗🥰
流口水
Thanks for sharing 👍👍🙏
多謝師父
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
Michelle 👧😊多謝你呀🙏🌷👧👈
咁啱呢排好想食手撕雞，睇完師傅條片，又可以試下自己整！
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
多謝曬呀🙏😊 快啲試下啦👈 食得辣 👈賴多兩隻辣椒 👈十零粒花椒啦 好肥好多㗎🙏😁
Thanks teacher
簡直一流。鸡肉靚。五香粉可以這吃。精彩。從设吃過。多谢哥哥。
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
千祈唔好客氣呀😊👋有機會就試下啦🙏😁
好吃！多谢
好好味呀！一流呀
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
阿sam 👦非常容易整👈🙏 呢幾日快啲試下😋👍🙏😁🤝
@samho5470
5 жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 會
多谢多谢你教的好。建康煮法。
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
唔好咁客氣呀👋law老友🤝🤝😁
簡單😋方便😋好味😋
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
係呀🙏真係要試下👈👍好好食㗎😋😋😁
睇完片即去超市買雞照做，果然十分好食，多謝介紹分享。😃👍💪
@VeryGood_VeryGood
2 жыл бұрын
lai👦多謝曬呀🙏🙏 我呢啲簡簡單單😁 快快趣趣😊最方便㗎啦😋🙏🙏🤝
看起來不錯
尋晚整咗，我本來諗住整手撕，老公話白切。重點係真係巧巧味道呀～好有成功感!多謝版主爱分享
整成功過後再返來看你啦👍😊
好鐘意師傅講野🤣好刺激好似跑馬咁！
講解細心！
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
Wa Ella 多謝Ella您支持🙏🏻😆😁
正👍👍👍
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
多謝曬呀Lungming🙏😊🤝
勁方便 夠快捷既好方法
手撕雞，我就會落芝麻，芫茜，沙姜(粉)，麻油，花生碎，超正！
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
Rainbow Cheung 我好懶😅要快靚正 直接 😅😆
@windoyle4627
4 жыл бұрын
我就中意用盐焗鸡粉和麻油拌匀来手撕鸡
好多谢师傅教煮冰鲜鸡的做法，好开心好开心呀！这个我一定要试试，多数食啲冰鲜鱼、鸡之类，都觉得有些不太好的味道，刚刚看到师师这样做，好像一下子就明白了，多谢你！感恩感恩✌️愿师傅家庭幸福，健康，平安！
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
唔好咁客氣啦👋 好多謝你呀🙏😊 開心死我喇💖😊 我仲有幾隻冰鮮雞㗎🐓🐓 你睇下👁 雞(系列) kzread.info/head/PLkU_SdeTtB_QdhsEM62JQ0J8ka3R0bb9E
好吸引 😍😋
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
好易整㗎咋 👈👍🙏快啲試下🐓😋🙏
赞 ！好嘢 ！
好有心 ！
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
Sasha Szeto 好多謝你🙏🏻💖💖
好味到隻隻聲
太能讲了😁
請教教草根窮人家有老老&幼幼，如何用凍雞胸肉、凍雞翼& 凍雞腿，代替整隻冰鲜鷄去做可口手撕雞Tum老嫩家人 !!!
Very tasty chicken .
好正🤤🤤🤤
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
太太👧話聽日又整👈🐓😋🙏😁😁
睇見就想食,冰鮮雞做到咁真係唔錯.
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
畀啲耐性揀雞 👈🐓都ok㗎😊😋👍
哗！正啊，好食，淡淡鸡🐔肉，师父好也。
睇到都想吃！😋👍👍
看完再看都咁精彩 師父好嘢 現在好想整一隻來吃。👍👍👍👏👏👏
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
用呢個方法唔難煮👈👋 你一定做到㗎 👍畀啲信心🤝🌷👧👈
感谢食谱！想立刻去做做，哈。好奇问问，这种超快煮，时间究竟是多少？家里没有这样的快煮饭锅，所以准备用其他替代。
我搵日試試先，多謝你分享
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
ISSAC WONG 真係要是整架好好味😋又簡單容易做😃🤗
😚😋太喜欢😘😍……
师傅师母晚上好！👍
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
jin XIU 🤝原來你係最乖👈👍 我而家先知道 🙏係遲咗啲😢 不過我會記住你💖🤝🥇
@jinxiu5608
5 жыл бұрын
{{越煮越好}} 尽量早点睡觉呀师傅，身体好才是对一个家的爱和责任😯，师傅师母晚安🌙
看了 😋😋😋。🙏🙏👍👍👍
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
你快啲試下啦👈🐓 好有滿足感㗎😁💖
@henryhengkeecheong9089
5 жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 师傅，我刚试了，真的很好味道😋😋😋谢谢你🙏🙏🙏yummy 😋😋😋
Very good! 👍
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
多謝阿wendy🙏👧😁
好好師傅，好鍾意你做嘅手撕雞等我都 依照你教嘅得方法試下學做先👍👏😋😘
原來手撕雞可以咁簡單謝謝你（越煮越好味）😋👍👍👍👍👍
@sandylau6659
3 жыл бұрын
請問手撕雞肉後可否落黄羗粉作調味？
多謝好師父的分享！ 家中的電飯煲很細，不能放整隻雞去蒸，若用明火蒸，要蒸多久呢？
秀
又學到野，我仔至愛！
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
螢火蟲👧 你個仔🙇食唔食得辣㗎 😋多啲辣椒🌶🌶🌶多啲花椒 🏵🏵🏵應該仲好味👈👍😋😁
@zoemama0218
5 жыл бұрын
@@VeryGood_VeryGood 我放少D！😀
😋👍🏻👏🏻👏🏽👏🏼 小小建议…我哋新加坡人会用那鸡煮出来的鸡油来煮鸡饭，好香的。(煮鸡饭时，可以配个炒青菜，唔使再配肉。) 🌻🌷🌹支持你哋两位！
@surixu6466
4 жыл бұрын
annie leong 想到海南鸡饭～
易做，簡單
我上次跟住黎整，幾好食
好正喎👍👍👍
@VeryGood_VeryGood
4 жыл бұрын
Mabel LoH 真係好正㗎好容易整 你鍾意濃味啲就加多啲花椒更好味嫁😆😋😋
wowwwww ! looks very yummy
正呀 !!!
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
好正呀👍真係正😁😁😋👍
Very good
好簡單易做
@VeryGood_VeryGood
5 жыл бұрын
我淨係識呢啲架咋👈🙏😊😊 Vincent🤝🤝😊
正
謝謝👍👏🥺
Nice