СЕГОДНЯ ВКУСНОЕ БЛЮДО !
ОПИСАНИЕ ;
Жижиг Галниш это традиционное блюдо чеченской кухни.( жижиг-мясо, а галнаш- галушки).
Очень вкусно и сытно. ( мясо можно заменить на баранину или курицу.
1. Мясо промываем под холодной водой и ставим вариться, воду немного солим пено убираем.
2. В глубокую посуду насыпаем муку, делаем в мучной горке углубление и наливаем в него воду, добавляем яйцо и чайную ложку соли.
я место яйцо добавляю подсолнечного масло.
3. Делим тесто на 2 равные части и одну из частей раскатываем в лепешку (толщина примерно 1-2 сантиметр и 2-3 сантиметр шириной. Кто как хичет я по своему.
Чесночный сироп то бы мокать галушки, без этого вообще не было бы вкуса.