СДЕЛАЛА И НЕ ПОЖАЛЕЛА! НЕОБЫЧНО ВКУСНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ ПО-БОЛГАРСКИ!

Маринованные огурцы по-болгарски, рецепт.
На 1 литровую банку:
огурцы - 550-600 г.
репчатый лук - 2-3 кружочка
морковь - 5-7 кружочков
горчица в зернах - 1 ч.л.
лавровый лист - 0,5-1 шт.
перец душистый - 3 шт.
гвоздика - 1 бутон
перец острый стручковый - по желанию.
Маринад на 1 л. воды:
соль - 30 г.
сахар - 60 г.
Уксус 9% - 120 мл.

Пікірлер: 98

  • @user-ge2bm1wx8k
    @user-ge2bm1wx8kКүн бұрын

    Спасибо, ни одного лишнего слова. Молодец!

  • @user-vy7xr3bj1j
    @user-vy7xr3bj1j3 күн бұрын

    Спасибо за рецепт! Можно сделать и без стерилизации: залить банки с огурчиками два раза кипятком, а затем кипящим маринадом! Всем хороших урожаев и вкусных заготовок!!!

  • @Tatyana_ogorodnica

    @Tatyana_ogorodnica

    2 күн бұрын

    Можно. Но возни больше.

  • @user-yh5zk4qh1o

    @user-yh5zk4qh1o

    2 күн бұрын

    Я поняла: если на одну кастрюлю делать,то возни мало,а если есть с десяток банок,нужно дольше ,с вознёй,потому что нужно выливать каждый раз горячую воду и по новой заливать холодную....пока закипит...всегда опаска чтоб не переварить,для меня так,не знаю как для кого,а так залила все банки кипятком и делаю работу минут 20,потом сливаю,добавляю специи и розлила по банкам ,накрыла одеялом и гуд бай)

  • @user-tg1zl4xz1v

    @user-tg1zl4xz1v

    2 күн бұрын

    Я вообще заливаю 1 раз кипятком,второй маринадом и под одеяло..никакой возни

  • @atjanawagenleitner3292

    @atjanawagenleitner3292

    2 күн бұрын

    Я добавляла соль,сахар и все специи в банки,заливала кипятком. Дать постоять чтоб соль и сахар растворились,затем этот уже рассол слить,закипятить,залить кипящим и закатать. Так сохраняется весь аромат. А если заливать кипятком и этот кипяток сливать ,то аромат теряется. Погреба не было,все стояло в квартире.

  • @user-yh5zk4qh1o

    @user-yh5zk4qh1o

    2 күн бұрын

    @@atjanawagenleitner3292 вы знаете,никуда не денется аромат,специи как раз во второй раз расскрывают свои ароматы

  • @alenashevchyk1332
    @alenashevchyk13323 күн бұрын

    Доброго дня. Дякую за рецепт. Обов'язково цього року зроблю такі огірочки. Мені подобаються Ваші рецепти. Завжди вдало та смачно. Дякую. Всіх благ Вам Татьяна ❤

  • @user-in9rf9ig5g
    @user-in9rf9ig5g2 күн бұрын

    Спасибо за рецепт,всегда огурцы стерилизуют,это быстрее и надёжнее

  • @user-jd6ni5xg2e
    @user-jd6ni5xg2e3 күн бұрын

    Доброго дня, Танечка ❤Спасибо большое. 📝 в копилку рецептов 😘

  • @tamarap1139
    @tamarap11393 күн бұрын

    Спасибо! Как всегда! Четко,ясно,Вкусно!❤

  • @user-dg7jk3ov1i
    @user-dg7jk3ov1i3 күн бұрын

    Интересный рецепт, надо попробовать!

  • @tatyanabonda6847
    @tatyanabonda68472 күн бұрын

    Всі ваші рецепти у минулому році у нас зайшли на ура. Сподіваюся, що і ці огірочки будуть смачні

  • @user-un5jl7lr7w
    @user-un5jl7lr7w3 күн бұрын

    А я давно так делаю,очень вкусные!

  • @user-iv2cd5kq9z
    @user-iv2cd5kq9z3 күн бұрын

    Благодарю за рецепт👍🌹❤️

  • @koshkamysia5995
    @koshkamysia59953 күн бұрын

    Возьму на заметку,спасибо!❤

  • @user-gn5ku5qn8l
    @user-gn5ku5qn8l3 күн бұрын

    Я думаю огурцы должны быть вкусные к Татьяны все рецепты вкусные

  • @user-ue9lo5gs9x

    @user-ue9lo5gs9x

    2 күн бұрын

    А уксусу не лишака???

  • @user-pf9ni7lb4i
    @user-pf9ni7lb4i3 күн бұрын

    Спасибо за рецепт❤❤

  • @user-wh5yn9pi5u
    @user-wh5yn9pi5u3 күн бұрын

    Обязательно попробую. Спасибо! 👍👍👍💯💯💯

  • @user-ot1qd3tl1k
    @user-ot1qd3tl1k3 күн бұрын

    Танюша, Спасибо большое за рецепт!

  • @user-yv8ei9wr3i
    @user-yv8ei9wr3i2 күн бұрын

    Красиво и вкусно! Спасибо !

  • @_Mariya-86region
    @_Mariya-86region3 күн бұрын

    Каждый год такие огурчики закатываю, но ни когда не стерелизую. Два раза залила кипятком и готово! И у огурцов цвет остаётся зелёный😊

  • @nadezhda4129

    @nadezhda4129

    3 күн бұрын

    Никогда,вместе пишем

  • @user-ni1dw9ur7z

    @user-ni1dw9ur7z

    3 күн бұрын

    Здравствуйте! Всем удачи, счастья, достатка.😊 Я ранее так делала. Сейчас пришла к выводу, что стерилизовать- это быстрее и уверенности в сохранности больше. А цвет оливковый будет в любом случае. ❤😊

  • @_Mariya-86region

    @_Mariya-86region

    3 күн бұрын

    @@nadezhda4129 буду иметь ввиду

  • @pbdK-lr6su

    @pbdK-lr6su

    3 күн бұрын

    ​@@user-ni1dw9ur7z Підтримую . Так надійніше .😊

  • @user-ui6to9rr8d

    @user-ui6to9rr8d

    3 күн бұрын

    ​@@nadezhda4129ну и пиши дальше.Здесь люди общаются, а не следят за ошибками других!

  • @user-kn9xj9hg6q
    @user-kn9xj9hg6q3 күн бұрын

    Спасибо за рецепт.

  • @user-ds5re7xx6w
    @user-ds5re7xx6w3 күн бұрын

    Такие у вас четкие ролики, все по делу, спасибо❤

  • @user-um7rl8dx2r
    @user-um7rl8dx2r3 күн бұрын

    ❤❤❤здоровья вам,спасибо за рецепт

  • @user-mi1xz3wm8g
    @user-mi1xz3wm8g3 күн бұрын

    Спасибо за рецепт,так ещё не закручивала.Всех Вам Благ.

  • @user-lz2um9dr9x
    @user-lz2um9dr9xКүн бұрын

    Татьяна,согласна,что со стерилизацией вкуснее,делала так очень понравились, конечно больше возни,но оно этого стоит

  • @user-wx1py5gk1s
    @user-wx1py5gk1s3 күн бұрын

    Татьянв спасибо большое, на подобе закрывалв очень вкусные. Попробую ваш🙏

  • @pbdK-lr6su
    @pbdK-lr6su3 күн бұрын

    В підтримку каналу . Дякую , 😊 Спробую .😊 Всі рецепти , завжди , вдалі . З повагою .😊

  • @user-ko9ki6ir8b
    @user-ko9ki6ir8b3 күн бұрын

    Щиро дякую за рецепт❤

  • @user-eq7yb9zv4x
    @user-eq7yb9zv4x3 күн бұрын

    Рецепт проверенный годами,огурцы получаются очень вкусные.Самые любимые огурчики моей внучки...

  • @OlgaZaec
    @OlgaZaec2 күн бұрын

    Я думаю буде смачно,дякую за рецепт,ви чудова господиня,у вас все супер!🇺🇦

  • @user-ce7fo6vt5v
    @user-ce7fo6vt5v2 күн бұрын

    ДЯКУЮ❤

  • @user-vu8nz6yr8r
    @user-vu8nz6yr8rКүн бұрын

    Рецепт хороший , делаю очень давно, только уксус добавляю в конце стерилизации

  • @user-jz1fi3qw7e
    @user-jz1fi3qw7e3 күн бұрын

    Многие пишут,что вместо стерилизации,можно залить огурцы два раза. Залить можно,но огурцы получаются другие,со стерелизацией вкуснее. Тридцать лет "стажа"😂,множество экспериментов😮.Но понять разницу,можно лишь попробовав и тот,и этот вариант.

  • @user-nr8tb7sl3j
    @user-nr8tb7sl3j3 күн бұрын

    Попробуем!!! А какой сорт огурцов вы сажаете?

  • @user-th7ph3wz3w
    @user-th7ph3wz3w3 күн бұрын

    Если ,они ещё вырастут😅

  • @user-cf9mo4fn4r

    @user-cf9mo4fn4r

    2 күн бұрын

    У меня в этом году тоже не растут, ночью было холодно😢

  • @user-oz2hk2sx5x
    @user-oz2hk2sx5x3 күн бұрын

    Доброго ранку. Танічка, обов'язково попробую. Я дуже люблю ваші рецепти. А огірочки не дуже кислі будуть? Дякую. Гарного, спокійного дня

  • @Tatyana_ogorodnica

    @Tatyana_ogorodnica

    2 күн бұрын

    Сделайте одну банку и через 7-10 дней попробуйте на вкус.

  • @user-tn5uh5yn9y
    @user-tn5uh5yn9y3 күн бұрын

    👍

  • @user-th7ph3wz3w
    @user-th7ph3wz3w3 күн бұрын

    Здравствуйте, Дорогие друзья ! Ни у кого случайно нет рецепта , огурцы- царски ,жаль рецепт не сохранился , спасибо огромное за ответ 😊

  • @Galu57

    @Galu57

    3 күн бұрын

    В интернете нет что-ли похожего, надо искать, там столько выходит, и по царски, и царские, только вот огурцы-царски не вышло ничего

  • @user-th7ph3wz3w

    @user-th7ph3wz3w

    3 күн бұрын

    @@Galu57 незнаете ,не пишите

  • @user-ry9kr5ht5y
    @user-ry9kr5ht5y3 күн бұрын

    😊

  • @user-wn1mi5ic8j
    @user-wn1mi5ic8j3 күн бұрын

    Таня, рецепт хороший, спасибо! Но, можно давать количество соли и сахара не в граммах, а что попроще. Весы есть не у всех. давать

  • @user-eu3ub3hd5e

    @user-eu3ub3hd5e

    3 күн бұрын

    Вот как раз ложки у всех разные. На весах все чётко.

  • @user-zw3sj5fv3e

    @user-zw3sj5fv3e

    2 күн бұрын

    Вот , как раз в граммах будет точность....Весы , электронные , 300р. стоят. Закажите на ОЗОН или Валдберис , или в хоз. магазине купите. Всегда такая вещь нужна дома ....и не только для консервации , но и для выпечки...Я, бисквиты и др. выпечку , когда готовлю , все ингридиенты отмеряю весами кухонными , электронными.

  • @user-gu4nj3go9m
    @user-gu4nj3go9m3 күн бұрын

    Важко повірити в те, що огірки, які заливаються сирою водою без стерилізації, будуть гарно зберігатися тривалий час. Можливо із-за великої кількості оцету і стоятимуть, хоча ...

  • @Tatyana_ogorodnica

    @Tatyana_ogorodnica

    2 күн бұрын

    Содержимое банок вместе с водой стерилизуется.

  • @vera5745
    @vera57453 күн бұрын

    Татьяна,а уксуса не много?В бутыль ложили рюмка 100гр.на 2 пальца меньше.

  • @Tatyana_ogorodnica

    @Tatyana_ogorodnica

    2 күн бұрын

    По вкусу готовых огурцов - не много.

  • @user-xz1tt5zm3z
    @user-xz1tt5zm3z3 күн бұрын

    Не много уксуса на один литр? Это ведь больше, чем полстакана уксуса.

  • @user-qf3pv9li7n

    @user-qf3pv9li7n

    2 күн бұрын

    Конечно много , но многие поклонники хлопают в ладоши ...

  • @KuTcTep

    @KuTcTep

    2 күн бұрын

    как раз то что нужно.. А сделать не по рецепту будет просто кака безвкусная..будете есть и плеваться от безвкусия

  • @user-yh5zk4qh1o

    @user-yh5zk4qh1o

    2 күн бұрын

    Смотрите соотношение сахара и уксуса

  • @galinaS58
    @galinaS5813 сағат бұрын

    Татьяна, здравствуйте! Скажите пжл, маринад холодный, когда заливаете огурчики, я кипятила, а можно и проще, не кипятить? ❤

  • @Tatyana_ogorodnica

    @Tatyana_ogorodnica

    9 минут бұрын

    Можно предварительно не кипятить, т.к. содержимое банок вместе с маринадом стерилизуется.

  • @user-jm9ws2bk6s
    @user-jm9ws2bk6s3 күн бұрын

    Спасибо за рецепт.Обязательно сделаю, как раз огурцы пошли. Я не ложу в маринад листья хрена и смородины. Только сухие ингредиенты. Чтобы банки не мутнели.

  • @pbdK-lr6su

    @pbdK-lr6su

    3 күн бұрын

    Сухі , це які ? 😊 Напишіть , будь ласка .😊

  • @user-mj9sj7zs2d

    @user-mj9sj7zs2d

    3 күн бұрын

    Да просьба дать соль и сахар в ложках. Спасибо😂

  • @user-be8mz5gb2e

    @user-be8mz5gb2e

    Күн бұрын

    Нет такого слова ЛОЖУ, есть слово КЛАДУ. НУ УЧАТ же этому в школе

  • @user-ls6hq9li3n
    @user-ls6hq9li3n2 күн бұрын

    А уксуса не перебор?

  • @Tatyana_ogorodnica

    @Tatyana_ogorodnica

    2 күн бұрын

    Нет.

  • @liliya1306
    @liliya13062 күн бұрын

    Уксуса много оочень...

  • @Tatyana_ogorodnica

    @Tatyana_ogorodnica

    2 күн бұрын

    Не много.

  • @user-nn3jy2qj7u
    @user-nn3jy2qj7u3 күн бұрын

    То что надо, у нас нету в городе хрена и укропа зонтики, езать на рынок далеко👍👍👍👍👍доб туда пер болг 👍👍👍

  • @user-fn9jm1ii8h

    @user-fn9jm1ii8h

    3 күн бұрын

    В аптеке купите укропное семя и зонтиков не надо, то же самое.

  • @user-nn3jy2qj7u

    @user-nn3jy2qj7u

    3 күн бұрын

    @@user-fn9jm1ii8h Спасибо большое, куплю🥰♥️♥️♥️

  • @user-jd3kf1yb3d
    @user-jd3kf1yb3d3 күн бұрын

    уксус уксус..как вы еще на сожгли желудок? обычные засолки-огурец. вода. соль, чеснок-тоже хрустящие и полезные..

  • @KuTcTep

    @KuTcTep

    2 күн бұрын

    и все будут делать только соленые огурцы и все..один рецепт на всех))

  • @user-jr7eb2lx3m
    @user-jr7eb2lx3m2 күн бұрын

    Семена горчицы, а не сухую😅

  • @Tatyana_ogorodnica

    @Tatyana_ogorodnica

    2 күн бұрын

    Даже если неправильно сказала, то в видео видно, а под видео в рецепте написано правильно.

  • @user-eo6el5pt4d
    @user-eo6el5pt4d2 күн бұрын

    Самый обычный рецепт,нового ничего нет,а стерилизовать совсем не обязательно

  • @1prisja
    @1prisja2 күн бұрын

    Сделала и не пожалела! Бля это обычные соленые огурцы, только со всякой херней от автора, типа гвоздики, лажа интернернетная! И + дибильные коменты "спасибо охрененный рецепт, только не пробовали на вкус, но 5 балов сразу!

  • @user-be8mz5gb2e

    @user-be8mz5gb2e

    Күн бұрын

    Точно

  • @swetlanaswetlana7647
    @swetlanaswetlana7647Күн бұрын

    Зачем так уродуете огурцы.Как обрубки получились.😮

  • @Maina_58
    @Maina_583 күн бұрын

    Добре! Але можно без гвоздики? Терпіти її не можу!

  • @user-fn9jm1ii8h

    @user-fn9jm1ii8h

    3 күн бұрын

    Можно

  • @user-yh5zk4qh1o

    @user-yh5zk4qh1o

    2 күн бұрын

    Она терпится с кабачками)подходит вкус

Келесі