СДЕЛАЛА И НЕ ПОЖАЛЕЛА! НЕОБЫЧНО ВКУСНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ ПО-БОЛГАРСКИ!
Маринованные огурцы по-болгарски, рецепт.
На 1 литровую банку:
огурцы - 550-600 г.
репчатый лук - 2-3 кружочка
морковь - 5-7 кружочков
горчица в зернах - 1 ч.л.
лавровый лист - 0,5-1 шт.
перец душистый - 3 шт.
гвоздика - 1 бутон
перец острый стручковый - по желанию.
Маринад на 1 л. воды:
соль - 30 г.
сахар - 60 г.
Уксус 9% - 120 мл.
Пікірлер: 98
Спасибо, ни одного лишнего слова. Молодец!
Спасибо за рецепт! Можно сделать и без стерилизации: залить банки с огурчиками два раза кипятком, а затем кипящим маринадом! Всем хороших урожаев и вкусных заготовок!!!
@Tatyana_ogorodnica
2 күн бұрын
Можно. Но возни больше.
@user-yh5zk4qh1o
2 күн бұрын
Я поняла: если на одну кастрюлю делать,то возни мало,а если есть с десяток банок,нужно дольше ,с вознёй,потому что нужно выливать каждый раз горячую воду и по новой заливать холодную....пока закипит...всегда опаска чтоб не переварить,для меня так,не знаю как для кого,а так залила все банки кипятком и делаю работу минут 20,потом сливаю,добавляю специи и розлила по банкам ,накрыла одеялом и гуд бай)
@user-tg1zl4xz1v
2 күн бұрын
Я вообще заливаю 1 раз кипятком,второй маринадом и под одеяло..никакой возни
@atjanawagenleitner3292
2 күн бұрын
Я добавляла соль,сахар и все специи в банки,заливала кипятком. Дать постоять чтоб соль и сахар растворились,затем этот уже рассол слить,закипятить,залить кипящим и закатать. Так сохраняется весь аромат. А если заливать кипятком и этот кипяток сливать ,то аромат теряется. Погреба не было,все стояло в квартире.
@user-yh5zk4qh1o
2 күн бұрын
@@atjanawagenleitner3292 вы знаете,никуда не денется аромат,специи как раз во второй раз расскрывают свои ароматы
Доброго дня. Дякую за рецепт. Обов'язково цього року зроблю такі огірочки. Мені подобаються Ваші рецепти. Завжди вдало та смачно. Дякую. Всіх благ Вам Татьяна ❤
Спасибо за рецепт,всегда огурцы стерилизуют,это быстрее и надёжнее
Доброго дня, Танечка ❤Спасибо большое. 📝 в копилку рецептов 😘
Спасибо! Как всегда! Четко,ясно,Вкусно!❤
Интересный рецепт, надо попробовать!
Всі ваші рецепти у минулому році у нас зайшли на ура. Сподіваюся, що і ці огірочки будуть смачні
А я давно так делаю,очень вкусные!
Благодарю за рецепт👍🌹❤️
Возьму на заметку,спасибо!❤
Я думаю огурцы должны быть вкусные к Татьяны все рецепты вкусные
@user-ue9lo5gs9x
2 күн бұрын
А уксусу не лишака???
Спасибо за рецепт❤❤
Обязательно попробую. Спасибо! 👍👍👍💯💯💯
Танюша, Спасибо большое за рецепт!
Красиво и вкусно! Спасибо !
Каждый год такие огурчики закатываю, но ни когда не стерелизую. Два раза залила кипятком и готово! И у огурцов цвет остаётся зелёный😊
@nadezhda4129
3 күн бұрын
Никогда,вместе пишем
@user-ni1dw9ur7z
3 күн бұрын
Здравствуйте! Всем удачи, счастья, достатка.😊 Я ранее так делала. Сейчас пришла к выводу, что стерилизовать- это быстрее и уверенности в сохранности больше. А цвет оливковый будет в любом случае. ❤😊
@_Mariya-86region
3 күн бұрын
@@nadezhda4129 буду иметь ввиду
@pbdK-lr6su
3 күн бұрын
@@user-ni1dw9ur7z Підтримую . Так надійніше .😊
@user-ui6to9rr8d
3 күн бұрын
@@nadezhda4129ну и пиши дальше.Здесь люди общаются, а не следят за ошибками других!
Спасибо за рецепт.
Такие у вас четкие ролики, все по делу, спасибо❤
❤❤❤здоровья вам,спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт,так ещё не закручивала.Всех Вам Благ.
Татьяна,согласна,что со стерилизацией вкуснее,делала так очень понравились, конечно больше возни,но оно этого стоит
Татьянв спасибо большое, на подобе закрывалв очень вкусные. Попробую ваш🙏
В підтримку каналу . Дякую , 😊 Спробую .😊 Всі рецепти , завжди , вдалі . З повагою .😊
Щиро дякую за рецепт❤
Рецепт проверенный годами,огурцы получаются очень вкусные.Самые любимые огурчики моей внучки...
Я думаю буде смачно,дякую за рецепт,ви чудова господиня,у вас все супер!🇺🇦
ДЯКУЮ❤
Рецепт хороший , делаю очень давно, только уксус добавляю в конце стерилизации
Многие пишут,что вместо стерилизации,можно залить огурцы два раза. Залить можно,но огурцы получаются другие,со стерелизацией вкуснее. Тридцать лет "стажа"😂,множество экспериментов😮.Но понять разницу,можно лишь попробовав и тот,и этот вариант.
Попробуем!!! А какой сорт огурцов вы сажаете?
Если ,они ещё вырастут😅
@user-cf9mo4fn4r
2 күн бұрын
У меня в этом году тоже не растут, ночью было холодно😢
Доброго ранку. Танічка, обов'язково попробую. Я дуже люблю ваші рецепти. А огірочки не дуже кислі будуть? Дякую. Гарного, спокійного дня
@Tatyana_ogorodnica
2 күн бұрын
Сделайте одну банку и через 7-10 дней попробуйте на вкус.
👍
Здравствуйте, Дорогие друзья ! Ни у кого случайно нет рецепта , огурцы- царски ,жаль рецепт не сохранился , спасибо огромное за ответ 😊
@Galu57
3 күн бұрын
В интернете нет что-ли похожего, надо искать, там столько выходит, и по царски, и царские, только вот огурцы-царски не вышло ничего
@user-th7ph3wz3w
3 күн бұрын
@@Galu57 незнаете ,не пишите
😊
Таня, рецепт хороший, спасибо! Но, можно давать количество соли и сахара не в граммах, а что попроще. Весы есть не у всех. давать
@user-eu3ub3hd5e
3 күн бұрын
Вот как раз ложки у всех разные. На весах все чётко.
@user-zw3sj5fv3e
2 күн бұрын
Вот , как раз в граммах будет точность....Весы , электронные , 300р. стоят. Закажите на ОЗОН или Валдберис , или в хоз. магазине купите. Всегда такая вещь нужна дома ....и не только для консервации , но и для выпечки...Я, бисквиты и др. выпечку , когда готовлю , все ингридиенты отмеряю весами кухонными , электронными.
Важко повірити в те, що огірки, які заливаються сирою водою без стерилізації, будуть гарно зберігатися тривалий час. Можливо із-за великої кількості оцету і стоятимуть, хоча ...
@Tatyana_ogorodnica
2 күн бұрын
Содержимое банок вместе с водой стерилизуется.
Татьяна,а уксуса не много?В бутыль ложили рюмка 100гр.на 2 пальца меньше.
@Tatyana_ogorodnica
2 күн бұрын
По вкусу готовых огурцов - не много.
Не много уксуса на один литр? Это ведь больше, чем полстакана уксуса.
@user-qf3pv9li7n
2 күн бұрын
Конечно много , но многие поклонники хлопают в ладоши ...
@KuTcTep
2 күн бұрын
как раз то что нужно.. А сделать не по рецепту будет просто кака безвкусная..будете есть и плеваться от безвкусия
@user-yh5zk4qh1o
2 күн бұрын
Смотрите соотношение сахара и уксуса
Татьяна, здравствуйте! Скажите пжл, маринад холодный, когда заливаете огурчики, я кипятила, а можно и проще, не кипятить? ❤
@Tatyana_ogorodnica
9 минут бұрын
Можно предварительно не кипятить, т.к. содержимое банок вместе с маринадом стерилизуется.
Спасибо за рецепт.Обязательно сделаю, как раз огурцы пошли. Я не ложу в маринад листья хрена и смородины. Только сухие ингредиенты. Чтобы банки не мутнели.
@pbdK-lr6su
3 күн бұрын
Сухі , це які ? 😊 Напишіть , будь ласка .😊
@user-mj9sj7zs2d
3 күн бұрын
Да просьба дать соль и сахар в ложках. Спасибо😂
@user-be8mz5gb2e
Күн бұрын
Нет такого слова ЛОЖУ, есть слово КЛАДУ. НУ УЧАТ же этому в школе
А уксуса не перебор?
@Tatyana_ogorodnica
2 күн бұрын
Нет.
Уксуса много оочень...
@Tatyana_ogorodnica
2 күн бұрын
Не много.
То что надо, у нас нету в городе хрена и укропа зонтики, езать на рынок далеко👍👍👍👍👍доб туда пер болг 👍👍👍
@user-fn9jm1ii8h
3 күн бұрын
В аптеке купите укропное семя и зонтиков не надо, то же самое.
@user-nn3jy2qj7u
3 күн бұрын
@@user-fn9jm1ii8h Спасибо большое, куплю🥰♥️♥️♥️
уксус уксус..как вы еще на сожгли желудок? обычные засолки-огурец. вода. соль, чеснок-тоже хрустящие и полезные..
@KuTcTep
2 күн бұрын
и все будут делать только соленые огурцы и все..один рецепт на всех))
Семена горчицы, а не сухую😅
@Tatyana_ogorodnica
2 күн бұрын
Даже если неправильно сказала, то в видео видно, а под видео в рецепте написано правильно.
Самый обычный рецепт,нового ничего нет,а стерилизовать совсем не обязательно
Сделала и не пожалела! Бля это обычные соленые огурцы, только со всякой херней от автора, типа гвоздики, лажа интернернетная! И + дибильные коменты "спасибо охрененный рецепт, только не пробовали на вкус, но 5 балов сразу!
@user-be8mz5gb2e
Күн бұрын
Точно
Зачем так уродуете огурцы.Как обрубки получились.😮
Добре! Але можно без гвоздики? Терпіти її не можу!
@user-fn9jm1ii8h
3 күн бұрын
Можно
@user-yh5zk4qh1o
2 күн бұрын
Она терпится с кабачками)подходит вкус