Оксаночка, как обычно класс! Всё по делу! Поделюсь с вами и я своими маленькими наработками. Рецепты моих проверенных заготовок на зиму целым напечатанным файлом уже давно гуляют по всем друзьям, соседям и сослуживцам, по их семьям и т.д. А мои баночки расходятся на ура. И про каждый все говорят, что в "десяточку". Во-первых, согласна с вами, что пряностей в банку положить лучше меньше, чем больше. Если переборщить, то получается не вкусно. Особенно это касается гвоздики и лаврушки. Например, лаврушку везде кладу не листочек, а половинку. В моей семье были диабетики, к сожалению, их уже со мной нет. Всегда им заваривала лавровую воду для снижения сахара в крови. Поэтому очень хорошо знаю, что лавровый лист даёт не только аромат, но и горечь. А в банки листик вишни, листик чёрной смородины, кусочек листа хрена и небольшую веточку укропа с зонтиком, перец горошком, зонтик гвоздики, чеснок и зёрна горчицы кладу всегда. Горчица даёт крепкость. Ещё в маринованные огурцы и помидоры в конце добавляю на кончике ножа красный молотый перец и корицу. Рассол получается очень ароматным и чуть остреньким. Его всегда выпивают, не остаётся. Маринад: на 1,5 литра воды 2 ст.л. без горки соли, 4 ст.л. с горкой сахара, в конце закипания маринада добавляю 130мл 9% уксуса. Этот маринад универсален. С ним и чесночные стрелки уходят на ура, и томаты, и ассорти, и грибы. Куда угодно. Только в грибы в конце прямо в банку сверху добавляю ещё 1/2 ч.л. 9% уксуса на всякий случай. Во-вторых, я как и вы всегда делаю три заливки огурцов. Первый раз 10 минут, второй раз 5 минут, третий раз маринад и закатываю. Банки тоже не укутываю. Огурчики получаются крепкими, хрустящими и хорошо стоят. Про горчицу - есть у меня рецепт огурцов/кабачков в горчичной заливке. Там я беру сухой порошок горчицы, тоже черный молотый перец и мелко нарезанный чеснок. Эти баночки всегда считаются эксклюзивом на столе. В-третьих, в некоторые банки с огурцами я кладу ещё и морковку. Если она крупная, то режу её вдоль пополам и ставлю вдоль огурцов. Морковка получается по вкусу такая же, как и огурцы, только покрепче. Во время поста такие банки открываю для оливье и других салатов. Морковка даёт весёлый красный цвет вместо мяса, а вместо яиц добавляю отварной рис. Вот вам и постный оливье. Во все свои салаты добавляю много зелени. А ещё люблю добавлять и маринованные огурчики и свежие одновременно. Маринованные огурцы и морковка дают салатам мой любимый кисло-сладкий вкус, а свежие огурчики - аромат свежести. Ну, и в-четвёртых, про соотношение соли и сахара в маринаде. Я давно уже заметила, их соотношение 1х2 самое выигрышное абсолютно везде. А если при этом ещё брать соль без горки, а сахар с горкой, то ещё вкуснее. Такое соотношение использую везде: в маринадах для огурцов, томатов, чеснока, грибов и т.д. А ещё такой же смесью солю или мариную рыбу, например скумбрию, сельдь или красную рыбу. Всегда получается на ура! Успехов вам, Оксаночка! Вы большая умничка! Надеюсь, что и мои маленькие секретики кому-то придутся по вкусу ;)))

@min2ru

2 жыл бұрын

Спасибо))

@user-lj2iw8zq6d

2 жыл бұрын

Гвоздику и лаврушку в огурцах не использую перебивают весь вкус и аромат маринада...

@Marina-GMV

2 жыл бұрын

@@user-lj2iw8zq6d , это на любителя. Повторюсь, что специй положить лучше меньше, чем больше. А какие именно, кто что любит. Я гвоздику люблю. Но одного зонтика хватит на банку, иначе получится точно то, про что вы говорите. Согласна.

@user-gt4ur7qy7s

2 жыл бұрын

Очень люблю гвоздику и корицу в томатах, а в огурцы не кладу.

@user-ro8nm8uu3z

2 жыл бұрын

А на малосольные огурчики такая же пропорция соли и сахара?

Лучше канала и его хозяйки ---просто нет !!!! Здоровья и удачи !!!

@user-tt9zj4ft6v

9 ай бұрын

The proof of the pudding is in the eating. Как иначе узнать, что они с дырочками.

Сделала огурцы по первому рецепту. И скажу я вам, такой вкуснятины не ела лет сто. Умяла первую банку сама в течение дня.. Теперь закатываю только так. Спасибо! Они великолепные, хрустящие, ароматные, стоят в шкафу отлично.

Давно хотела отблагодарить Вас за этот рецепт,у меня даже внуки полюбили эти огурчики.Они в самом деле очень вкусные❤

Птичка моя... Как мне нравиться и Ваш голос и Ваши рецепты !!! Спасибо!!!! 🎉🎉🎉❤❤

Искала рецепт чтобы опять так-же закрыть кисло сладкие огурцы. Уходят на ура. Спасибо за рецепт!

Оксана, спасибо огромное! 20 лет назад мне рецепт огурцов давала коллега, которой, к сожалению, давно нет в живых. Я делала по нему огурцы и было очень вкусно. Потом при переезде утеряла его, но спросить было не у кого... И вот он, похоже, у Вас под номером 1!!! Закатала сегодня три 1.5 литровые баночки, счастлива😊

Маринованные огурчики с семенами горчицы - огонь!! Спасибо за рецепт! И правда он стал самым любимым! 👍

Все четко, понятно, без лишних слов. Оксана - умничка! Очень нравится твоя подача материала. Рецепты - обалденные. Огурчики по первому рецепту сделаю обязательно в этом году. Благодарю тебя, дорогая!

Здравствуйте, Оксана! Не могла удержаться чтоб не написать отзыв. Еще летом попробовала замариновать огурчики по вашему рецепту с горчицей.Попробовали их зимой, просто слов нет, это 100% наш вариант, спасибо огромное!!! Я делала и острым перцем, просто супер!!!Еще раз огромное спасибо!!!

@user-wb5dv7wl3p

9 ай бұрын

Делала по рецепту Оксаны маринованные огурцы с острым перцем, и не могу найти рецепт. Очень они нам понравились. У вам может сохранился? Поделитесь пожалуйста 🙏

@user-wb5dv7wl3p

9 ай бұрын

У Вас*))

Не первый год закрываю огурцы по Вашим рецептам, не разу не взорвались, у всех рецептов обалденный вкус

Отличный первый рецепт огурчиков! Всю зиму кушали и благодарили. Теперь это и наш любимый рецепт. Спасибо.

Спасибо! Маринованные огурчики с горчицей - просто ОГОНЬ!💥💥💥💥💥💥 Вчера открыли и дружно сказали вам Спасибо за рецепт

В прошлом году попробовала заготовить огурцы по первому рецепту, это просто огонь. Переживала, что потеряла рецепт. Спасибо от души за ваш канал.

Спасибо Вам большое Оксана за видео ! Все так вкусно , красиво , аппетитно !

Первый рецепт супер!!! Спасибо огромное, теперь буду готовить только так!!! Открыла сейчас банку и попробывала. Бомически вкусные✌️👍😃

Первый рецепт попробывала в прошлом году, очень вкусно, всем понравились, большое спасибо, будьте здоровы.

Огромное спасибо за рецепт с перезрелыми огурцами!!! В том году закатали на пробу, всем очень понравилось. И спрашивали меня рецепт. Рекомендую всем, ещё раз спасибо!!!

Оксана, Благодарю за отличный рецепт огурцов, приготовила в прошлом году несколько баночек огурцов по первому рецепту, который с горчицей. Огурчики ушли на ура! и лучок резала в салаты - это просто чудо! Благодарю вас!

Добрый день, друзья!!! Хочу выразить огромную благодарность за рецепт. Огурцы очень вкусные!!! Теперь делаю на зиму только так!

Очень редко оставляю комментарии. Но тут не могу удержаться! Первый раз вижу столько негативных отзывов у Оксаны. Люди вы что? Откуда такая агрессия? Не понравились рецепты, пройдите мимо. Люди стараются, делятся своими рецептами, снимают видео. Это огромный труд. Занимает несколько часов. А гадкий комментарий написать нужно десять секунд .

@eleno4ka533

2 жыл бұрын

Где вы видите " гадкие" коментарии? Люди делятся своим мнением! А мнение основано на опыте! Это для начинающих кулинаров, чтоб не сделали непоправимую ошибку и не испортили продукты, которые сейчас купить очень не дёшево!

@user-mu3jr7xb9o

2 жыл бұрын

@@eleno4ka533 -Умничка,только хотела написать ответ.

@user-bi6si9yc9b

2 жыл бұрын

Точно! Тут же повылазили любители квашенных огурцов в салате и без салата! Спрашивается,если Вы не понимаете разницу между солёными огурцами и маринованными,зачем Вы лезите со своими " умными " коментариями! ?Я делала такие огурцы,они вкусные ! Хорошо ,что коментарии "экспертов" не прочитала!

@aleksandraschmidt6652

2 жыл бұрын

Не нравится, не смотрите. Проходите мимо.

@user-cp2bo3zm9s

2 жыл бұрын

Ирина, не нужно обращать внимание на хейтеров, давайте будем писать только о хорошем😊😊😊

Спасибо Оксаночка. Я тоже очень люблю маринованные огурцы, как в магазине.💯💯💯💯💯

Приятно смотреть,слушать.какая хорошая хозяюшка-скромная,чистоплотная.какая лаконичная подача материала:никакой воды,как у других, только-нужное!спасибо за позитив!!!

Оксана, очень благодарна вам за рецепт с горчицей. Зимой пошли на ура. 😊 Вот наконец-то созрели огурцы в этом году. Буду делать опять такие!

@user-yy1li1ru9x

Жыл бұрын

Памидоры с луком

@user-nu5wk2tp1p

Жыл бұрын

Спасибо большое, обязательно попробую по вашему рецепту, а то свои уже приелись.

Оксаночка ,какая ты молодец,отличная хозяйка ,и так доходчиво всё объясняешь. Спасибо тебе огромное за твои рецепты, всё получается действительно очень вкусно. Я очень рада что у вас такая дружная семья,сейчас это большая редкость.удачи вам и процветания вашему каналу, с уважением и благодарностью. Людмила

Оксана, спасибо за рецепт с горчицей! Зимой открывали банки и они заканчивались моментально)) всё лето мои родные ждали сезон огурцов,чтобы я снова их сделала) спасибо ещё раз!

Сделала по вашему рецепту (с семенами горчицы) в прошлом году,понравился всей моей семье и моим знакомым.Большое спасибо!

Оксана, спасибо большущее за прекрасный рецепт маринованных огурчиков " Любимые"!)) я наконец-то нашла тот самый рецепт, который так долго искала! Теперь он и мой любимый тоже! Буду только так заготавливать огурчики!)) Вкуснятина необыкновенная!)) 😍🥒🥒🥒👍👍

Как же я люблю ваш канал. За отличные рецепты, за доброжелательную атмосферу, за юмор. Добра вам и мира.

Оксана,спасибо за Вашу работу! Каждый год при консервировании обращаюсь к Вашим видео! Смелых Вам идей,блестящих побед!

Огромное спасибо за рецепт! О.. О.. Очень вкусно получилось. Не стерпела, открыла, сразу же сьели. Конечно, когда делала удивилась, столько песка, уксус... Оказывается всё отлично! Ещё раз благодарю. !!! А ваш голос!!! Слушая вас, руки сами делают!!!

Очень вкусные, хрустящие огурцы!!! И рассол приятный на вкус

Целый год ждала,нужно было попробовать!Как говорит моя дочка,огурцы ОГОНЬ!Я делала маринованные и в кетчупе.Они просто потрясающие!Честное слово!Моя семья очень капризная.Все что то выбирают,перебирают,носом водят.Но на сей раз трескали только так и до нового урожая ни одной баночки не осталось.Все стрескали.Вот в этом году придется делать гораздо больше.Спасибо Вам огромное!

@user-rq5ot9sy7f

Жыл бұрын

А в томатной пасте можно?...Не побовали?...Как сделать соус из пасты?

Готовила в прошлом году огурчики с семенами горчицы. Рецепт СУПЕР!!!! Огурцы всем понравились! Пожалела,что мало приготовила. Хранились просто в шкафу и всё отлично. Оксана,большое спасибо вам за рецепт! В этом году попробую ещё ваши "бочковые".

Готовила по первому рецепту этого автора в прошлом году. Всем очень понравилось! Буду готовить и в этом. Кстати, уже сегодня 😊. 23.08. 2023.

Друзья! Очень много вопросов по первому рецепту. Нет ошибки! Я каждый год мариную так огурчики и все отлично! Повторюсь - они получаются, как те, что продавали когда-то в магазинах. Кисло-сладенькие! Очень вкусные! Попробуйте сделать 2 баночки хотя бы - и поймете, почему я так люблю этот рецепт. Да, я добавляю в маринад уксусную эссенцию 70% - 2 ст.л. (с "горочкой", конечно, НЕ наливаю). Получается примерно 22-23 мл в двух ложках. Для этого рецепта беру именно эссенцию. Если будете использовать 9% уксус - тогда возьмите его примерно 12-13 ложек (тоже без "горочки") или, если совсем боитесь уксуса, то добавьте его столько же, сколько и сахара (только учитывайте что уксуса в ложке 16-17 г, а сахара 20). А значит, на 7 ложек сахара нужно хотя бы 9-10 ложек уксуса. Получается тоже вкусно, стоят огурчики так же отлично. Но почему-то с эссенцией вкуснее! И, хоть и больше кислоты, казалось бы, но не кисло! Идеально! Не могу объяснить, почему... Всем спасибо за ваши комментарии! И спасибо за доверие! Не забудьте, что в воскресенье выйдет видео с несколькими рецептами огурцов БЕЗ уксуса совсем! Подпишитесь, чтобы не пропустить!

@77777Tamara

2 жыл бұрын

Или я не поняла.. но объясните пожалуйста , в начале говорится слить из банок в кастрюлю ... А дальше -« воду из банок слить прямо в раковину» Поясните пожалуйста ! Прослушала несколько раз!

@min2ru

2 жыл бұрын

@@77777Tamara первую воду - в кастрюлю и на ней готовлю маринад, заливаю второй раз, вторую воду - в раковину! И потом специи и маринад

@user-vn1mv3wv4b

2 жыл бұрын

Спасибо за ответ!

@user-hp4mv5vx7m

2 жыл бұрын

@@min2ru баночки не надо стерилизавать?)

@min2ru

2 жыл бұрын

@@user-hp4mv5vx7m я всегда стерилизую и банки, и крышки

Огурчики с горчицей- божественны!!! Не удержалась, открыла баночку через 2 недели после закрутки- такие сладенькие, как в магазине маринованные. Теперь у меня есть два идеальных рецепта огурцов- солёных и маринованных :)

@user-lm2kt9je1k

8 ай бұрын

Добрый вечер! Скажите пожалуйста. А на 1 литр воды , не много две ст. ложки эссенции. У меня получилось две литр. банки. Получается почти ложка на литровую банку, разве не много? Вы уже сделали, подскажите?

Оксана,заказала огурцы по Вашему рецепту,1 рецепт,это бомба,вся семья оценили,сказали что это самый лучший за все время моих заготовок, спасибо Вам!

Хочу поблагодарить вас за просто потрясающие рецепты. Законсервировала на зиму маринованые огурчики и огуречный салат по вашим рецептам. Это что то невероятное! Лучше чем в магазине! Перживала, вдруг не получится, всё таки консервировала в первый раз. Но результат превзошел все ожидания. В следующий раз буду делать больше.

Здравствуйте! еще раз хочу сказать вам огромное спасибо за рецепт салатика из огурцов. Сегодня открыли последнюю 4-ю банку. Какие же они вкусные, хрустящие, пикантные, на сколько муж не любитель маринованных огурцов, эти ест с удовольствием. С этими огурцами даже тар-тар и бутерброд с колбасой восхитителены. Решили в этом году утроить количество банок. Спасибо Вам огромное еще раз!!!!!!!!

@user-bl8ih1iy2i

10 ай бұрын

Ссылку плиз❤

@shila198787

10 ай бұрын

@@user-bl8ih1iy2i Здравствуйте. В этом же видео есть салат из перезревших огурцов. Я делала из обычных покупных, больно уж сочетание вкусное было, решила попробовать. Огурцы пока маринуются стоят, ходишь и подъедаешь. Очень вкусные. Они такие хрустящие получаются. Слюни потекли. В этом году буду делать больше в 3 раза. Всем ,кому давала пробовать ,тоже нравятся.

Ой Оксаночка, ем огурчики маринованные и вспоминаю вас только добрым словом. Дай бог вам здоровья и побольше новых рецептиков для нас. Выпиваем даже рассол. Классные. ❤️🤗🙏🥒🥒🥒🥒

Оксаночка Вы умничка !!! с Вами я стал первоклассным поваром уже ! Все Ваши рецепты повторяю и кормлю своих внуков . Все балдеют от моей ( Вашей ) кухни . Спасибо Вам огромное ! Всегда с нетерпением жду Ваших новых рецептов ......

Оксана здравствуйте, сегодня сделала 5 банок по вашему рецепту, потом отпишусь как у меня получилось)) Обожаю ваш канал на дзене, всегда смотрю. Вы большая молодец.🫶☺️❤️

Спасибо, Оксаночка. Очень приятно слушать. Все рецепты замечательные.

Оксаночка, спасибо за такую подборку! А кто сомневается - проверьте, закатав одну баночку. Попробуйте!!! 😀👍

Какие простые рецепты и в тоже время аппетитно выглядит всё. Какая умничка, хозяюшка, ничего не пропадает, всё в дело, молодёжи бы учиться надо всему такому, семья всегда будет сытой. Здоровья вам, удачи, во всех делах ваших! 😊

Оксана, от всей души благодарю за этот простой рецепт!!!!! Это-огурцы мечты!!!!! Спасибо большое !!!! Делаю по вашему рецепту еще и кабачки- семья в восторге! Пользуюсь уже не первый год!!!! Вы замечательная- столько нежности, позитива, красоты и любви во всём, что вы делаете!!!

Оксана, здравствуйте! Огромное Вам спасибо за рецепты огурчиков,. Сделала в этом году маринованные и солёные огурцы с сухой горчицей. Как же это вкусно!!!! Я даже не ожидала. С удовольствием готовлю по Вашим рецептам👍

@user-qw5mo4ue1w

2 жыл бұрын

хх

@plusicitv

Жыл бұрын

А я не готовлю!!!

@user-zf2mf9mq4p

Жыл бұрын

Марина добрый день! Скажите пожалуйста,Вы имеете в виду солёные?

@user-zf2mf9mq4p

Жыл бұрын

Они не будут горьким? тоже хочу попробовать заготовить,но горчица смущает 🤔

@user-fm8xy2ci4s

Жыл бұрын

@@user-zf2mf9mq4pони с остринкой!Я такие огурчики в магните беру(я сама боюсь закрывать),ну очень вкусные

Делала в 2022 году огурцы по первому рецепту,просто вкуснятина необыкновенная.Буду и в этом году делать,очень понравились нашей семье.

Оксаночка,спасибо за ваши рецепты.Вы просто волшебница!

Оксаночка ❤Вы молодчина, БЛАГОДАРЮ. 💐

Оксана спасибо вам большое за рецепты !!! Спасибо что говорите что и как можно хранить , для меня это важно . Что дома можно хранить .

Оксана, открыли банку с первым рецетом только сейчас! Это бомбический рецепт! Настоящие, "по болгарски", кисло-сладкие и хрустящие! И огромное спасибо за рецепт с расчётом на литр воды!!! Теперь буду делать только так всегда! И ещё. У меня не было такого маленького лука, тогда я разрезала луковицу на 4 части, получилось так же вкусно!! СпсиБо ещё сто раз!

@user-qf3tt2rl8k

9 ай бұрын

Реально не ошибка в рецепте? Действительно так много уксуса и сахара?

@dariashchv1487

9 ай бұрын

@@user-qf3tt2rl8k да, именно столько, сколько Оксана написала. Конечно, на вкус и цвет, как говорится... Но мне и моим домашним нравятся именно эти маринованные огурчики. Возможно, если у вас калибр огурцов меньше (корнишоны например крохотные), то может быть уксуса надо меньше. Я не спец, не знаю, предполагаю просто....

Большое вам спасибо за рецепты огурцов.С кетчупом никогда не закрывала.Попробую закрыть и вам написать.Всех благ вам и вашим деткам и мужу, Всех вам благ.

Оксана .благодарю! Ваши рецепты просто изумительные и простые! ❤👍

Первый вариант с эссенцией мной проверенный и любимый, спасибо большое, Оксана 🥒😃

@lenusha

Жыл бұрын

сегодня сделала по первому варианту. Пока ждем

@user-nb7eg1sy9v

Жыл бұрын

скажите,пожалуйста,не много на литр эцценции

@Svetlana_8877

Жыл бұрын

@@user-nb7eg1sy9v а уксус можно,не знаете?

Оксана, поздравляю Вас и Вашу Семью с Рождеством Христовым, Новым годом и с наступающим Святым Крещением !!! Спасибо Вам за Ваш труд в Помощь нам !!! Мне 76 , мариную огурцы 45 лет. Но обязательно в 2022 году буду готовить Ваши огурцы! 😘😘😘

@user-vh5ji6bc6x

Жыл бұрын

Л

Обязательно попробую сделать.. Спасибо большое! Очень люблю маринованные огурчики. Как пойдут свои, начну делать. Ваш канал это оазис спокойствия и полезностей. Всех вам благ!

Спасибо, Оксаночка, за рецепты! Только позитивных эмоций вам! Вы молодцы!

Спасибо за рецепт " любимых" огурчиков.Очень вкусно. Буду такие делать всегда!!!

@plusicitv

Жыл бұрын

А я нет!!!

Спасибо огромное за первый рецепт!!!💕💕💕 Сделали на зиму всего 5 банок, теперь жалеем, что мало😊 В следующем году обязательно больше закатаю, очень вкусные!

@user-ql6rr9po7u

Жыл бұрын

Неужели вкусные? Уксуса очень много на литр воды льют 1 чайную ложку, а здесь 2 столовые . Хочу делать по этому рецепту и сомневаюсь из за уксуса.

@user-kh8xf3zt1j

Жыл бұрын

@@user-ql6rr9po7u Сама сомневалась, поэтому в том году закатала всего 5 банок. В этом уже подготовила 20, как пойдут огурчики - буду закатывать))) Правда я брала не эссенцию, а столовый уксус 9%. Они получаются не уксусно-кислые, а по вкусу как будто немного солёные, что ли... не знаю как точно описать. Ну и как интерсный факт: мой муж вообще не признаёт маринованые огурцы, только солёные, а этими хрустел с таким удовольствием, что пришлось сразу вторую банку открывать 😂 Если сомневаетесь - поробуйте немного сделать, но то что пробовать нужно - это точно!)))

Благодарю!!!! Чудесные и вкусные рецепты! От восхитительной хозяюшки!!!👍👍👍💖💖💖

Благодарю вас и вашу команду Оксана , за ваш ценнейший труд и всех вам благ 🎊🎉 многие рецепты пробовала приготовить, получается всё очень вкусно 🎉🎉🎉

Хочу сразу уточнить. В рецепте НЕТ ошибки! Я каждый год мариную так огурчики и все отлично! Повторюсь - они получаются, как те, что продавали когда-то в магазинах. Кисло-сладенькие! Очень вкусные! Попробуйте сделать 2 баночки хотя бы - и поймете, почему я так люблю этот рецепт. Да, я добавляю в маринад уксусную эссенцию 70% - 2 ст.л. (с "горочкой", конечно, НЕ наливаю). Получается примерно 22-23 мл в двух ложках. Для этого рецепта беру именно эссенцию. Если будете использовать 9% уксус - тогда возьмите его столько же, сколько и сахара (т.е. 7-8 ложек). Получается тоже вкусно, стоят огурчики так же отлично. Но почему-то с эссенцией вкуснее! И, хоть и больше кислоты, казалось бы, но не кисло! Идеально! Не могу объяснить, почему... это я нашла в вк описание этих огурцов 😂неблагодарите

Сделала этим летом огурцы по вашему первому рецепту. Вчера открыли банку. Однозначно лайк! Очень понравились!

@plusicitv

Жыл бұрын

А мне нет!!!

@marina________35

Жыл бұрын

@@plusicitv а что в них не так?

@user-zp3vz2dq5w

Жыл бұрын

@@plusicitv как не почитаешь негативный отзыв на этом канале за все годы " плюсики тв2к". Идите на другой канал или создайте свой и там умничайте.

Первый рецепт очень удачный, СДЕЛАЛИ НА ПРОБУ 2 БАНОЧКИ И ПОЖАЛЕЛИ, ЧТО МАЛО, СПАСИБО

Настолько вкусные огурчики получились по первому рецепту. Испугалась такого количества эссенции и сделала только пару банок. Одну открыли через месяц и остались в восторге. Пока еще есть огурчики, решила снова сделать. Однозначно рекомендую всем попробовать рецепт и не бояться, что будет кислым.

Спасибо за рецепт. Закрывала в прошлом году огурцы по вашему рецепту. Всем понравились. В этом году опять такие же сделала.

Всё отлично. Кроме одного, никогда не кипятите уксус, он становится опасным. Уксус надо добавлять после закипания, просто в горячий маринад, но не кипятить с ним.

@annanext1776

2 жыл бұрын

Это вы так придумали?

@alexar5125

2 жыл бұрын

А я сразу в банку уксус добавляю,чего проще.

@tatiana6636

2 жыл бұрын

@@alexar5125 - я тоже перед заливкой рассолом, добавляю в банку уксус.кислоту.

@user-ui8fy3vy9c

2 жыл бұрын

Это верное замечание.

@user-lj2iw8zq6d

2 жыл бұрын

Да уксус добавляютв готовый маринад залитый в банки в последнюю очередь

Хорошо когда есть деревня. Огурцы только с огорода сразу банку и в погреб! Ну просто неповторимый вкус у огурцов, без погреба такие не получатся никак

Наконец я нашла это видео!!! Рецепты супер, а салат с перезревшими огурцами бомба! Все знакомые просили этот рецепт. А я его потеряла и спустя год нашла.. от ребенка до взрослого: понравились всем❤

Сделала в том году по первому рецепту...просто взрыв мозга..обалденные..в данный момент снова закатываю. Огромное спасибо, Оксаночка!!

Спасибо за рецепты! Сделали 1 порцию салата из огурцов. И будем ещё делать, т. к. они очень вкусные! Даже пока 3 часа маринуются, уже замечательный вкус.

@user-ki1jp3mj4w

Жыл бұрын

Уксуса не много получается?

@elkon2041

8 ай бұрын

@@user-ki1jp3mj4wя по такому первому рецепту огурцы мариную лет тридцать и стоят прямо дома хорошо и очень вкусные и хрустящие и мои близкие очень ценят зимой мой труд 😊

Я на 3-х литровую банку(а это 1.5 л воды!) добавляю 1 ст.л. уксусной эссенции, этого достаточно.Чеснок измельчаю и добавляю как и приправы(лист хрена, зонтик укропа, лист смородины и побольше листа вишни,по-возможности листик дуба ), соли беру 2 ст.л. без верха, а сахара 1 ст.л. с верхом(сахара можно просто 2 ст.л.),огурцы получаются малосольные и ароматные, попробуйте, не пожалеете, этот рецепт -от моей бабули, ее давно уже нет, а мы все им пользуемся, я сама уже бабушка. Рецептов в свое время перепробовала множество, поняла, что 1 ст.л. уксусной эссенции на 3-х л банку - это золотая середина., а соотношение соль-сахар -это дело вкуса.

@user-yy3ir4cw4e

2 жыл бұрын

Спасибо Вам! Бабушка оставила Всем память о себе🙏🏼

@evginiakarelina3266

2 жыл бұрын

Добрый день, спасибо а можно ваш рецепт скинуть на меня?

@supertema84

2 жыл бұрын

Попробую

@user-kb2sr2cx6n

2 жыл бұрын

Спасибо, делаю тоже так огурцы много лет, такие пропорции хорошо подходят для тех, кто не любит много сахара, его сейчас везде с избытком добавляют. Делала даже 1 чайную ложку эсенции на 3х литровую банку, но столовая , конечно, наверняка. Огурцы получаются малосольные, а вот для салатов можно рассмотреть рецепты данного канала.

@vs4833

Жыл бұрын

Если можно напишите пожалуйста подробней ваш рецепт. Спасибо .

Сегодня декабрь, мне захотелось ещё замариновать огурцы по этому рецепту, а ведь точно - они уходят на УРА. Посмотрим, как замаринуются поздние огурчики. Оксана, благодарю Вас за чудесные рецепты. Вы лучшая!!!

Спасибо огромное за рецепты!! В том году сделала огурцы в кетчупе и салат из огурцов!! Муж и вся семья в восторге!! Теперь просят только их делать в этом году!!Салат из огурцов с петрушкой тоже бомба!! Спасибо огромное за новое прочтение заготовок на зиму!!

Оксана, огромное спасибо.Попробовала приготовить ваш первый рецепт.Этот рецепт стал и нашим любимым рецептом.Очень вкусные огурчики.Вся семья очень давольна.Спасибо..

@user-dn8zt6xu6x

Жыл бұрын

Подскажите пожалуйста, я не поняла.. Одной и той же водой заливать все три раза? Или каждый раз другой, новой?

@fantiktv7128

Жыл бұрын

Скажите не слишком сладко???

@user-zd6pc7sv9l

Жыл бұрын

@@fantiktv7128 По первому рецепту ~КИСЛЯТИНА ужасная!

@user-qx8pn2wp6z

Жыл бұрын

@@user-zd6pc7sv9l вот и меня смутило количество уксусной эсенции.....сильно кислые получились??? Я уже несколько раз прокололась с рецептами на этом канале. Все делала точь-в-точь по рецептам, а результат- мягко говоря. так себе.....

@user-ru3uu1kv9s

Жыл бұрын

@@user-qx8pn2wp6z так не эссенцию, а столовый уксус нужно брать!

Оксана, я слелала много банок огурцов с горчицей. Это что-то потрясающее, не успели открыть банку, уже она пустая. В следующем году буду делать огурцы именно по вашему рецепту очень, очень и очень много! ❤ Благодарю! ❤

@user-so7mx1ol1d

8 ай бұрын

Всегда добавляя семя горчицы, разве это сюрприз? Ещё водку добавляю.

Благодарю Вас САМИР АЛИ. Низкий поклон Вам.

Спасибо Вам за рецепт, огурчики маринованные с горчицей просто супер, самые вкуснейшие😊

ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ! СПАСИБО!

@user-ng3sw3kl1d

2 жыл бұрын

Большое спасибо!

В том году закатала 20 банок по Вашему рецепту, спасибо огромное! Муж в восторге, просит еще😁 В этом году так же буду мариновать. Первые банки делала по 2 ст.ложки уксуса очень много оказалось, они побелели в банке, остальные по 1 ст.ложке и было идеально😘 Спасибо огромное! А еще они так хрустят!!!

@user-sj2pl9sx5c

Жыл бұрын

Наташа, здравствуйте! Вычитала в ваших комментариях, что 2 ст. Л уксуса много. И Вы сделали с одной ложкой. Это на литр воды? И какого уксуса? И сколько соли и сахара? Буду признательна за ответ.

@_Irina_Ivanovna

Жыл бұрын

Уже попробовали? Какими оказались на вкус?

@covakomfort3845

9 ай бұрын

У меня побелели 5 банок из 7(( одну попробовали, оочень вкусные! Но хотелось бы, чтобы стояли, 6е белели. И ещё хочу так же закрыть, но боюсь теперь. Не пойму в чем дело.

Спасибо огромное за рецепты. Впервые решила сделать заготовки на зиму. Сделала огурцы с горчицей по первому рецепту и кабачки маринованные. Не пожалела. СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!❤️❤️❤️❤️❤️

Оксана, первый рецепт огурчиков с зернами горчицы и салат из переросших огурцов мои любимые! В этом году снова готовлю их для всех своих родственников! Если честно, половину порции салата из переросших огурцов мы сьедам в тот же день))) 5-6 днем не ждать не получается))😂 это очень вкусно❤

Добрый вечер, Оксана! Огурчики по первому рецепту, с луком получаются действительно вкусные, наша семья довольна😃 У меня всё получилось, делала пошагово. Спасибо за рецепт!!!

@plusicitv

Жыл бұрын

И у меня тоже.

Очень,ну ооочень хорошая хозяйка! Мастер на все руки! Я восхищаюсь вами! 🙏🙏

@plusicitv

Жыл бұрын

А ты не довольна?

Не первый год смотрю рецепты и их использую . Семья старается все выполнить на лучшем уровне . Спасибо вам огромное . А мы люди и у каждого свои особенности . Нам всем не угодишь . Кому не нравится не смотрите . В инете сотни блогеров которые публикуют свои работы . Можно найти на свой вкус и по своему аппетиту ,, автора ,, . Храни вас Господь !!! Спасибо вам за ваш труд . Хороших заготовок . Семье здоровья , мира ,любви , удачи , терпения в наш нелёгкий век ...

Здравствуйте, огромное вам спасибо за рецепт огурчиков с кетчупом, сделала по вашему рецепту с кетчупом тоже по вашему рецепту (кетчуп супер вкусный, кто не пробовал, просят рецепт) он у меня с прошлого года, так вот рецепт этих огурчиков действительно классный! Спасибо вам и вашей маме ! Удачи вам во всём, вас всегда приятно слушать, всё чётко, ничего лишнего, с теплотой и по доброму, да и мужу чей голос за кадром тоже благодарность! ❤🌹

Оксана, спасибо огромное за Ваши рецепты, готовлю по ним очень часто - всё просто и оооочень вкусно! Сегодня попробовали огурчики, приготовленные по первому рецепту - это просто "сказка"!

@user-ql6rr9po7u

Жыл бұрын

Добрый день! Меня смущает 2 ложки уксуса 70% это же будет кисло. Я на 1литр воды лью 7-8 ложек 9% уксуса, а 2ложки это 14 ложек 9% .буду ждать ответа,огурцы не кислые?

@rkjybr

Жыл бұрын

@@user-ql6rr9po7u Автор же сказала, что они очень похожи на магазинные маринованные ( скорей всего боларские) Их вкус знают все советскик люди)

Шикарные идеальные рецепты спасибо дорогая ,милая хозяюшка!!!!!!! Вы - лучшие, самая умная, и самая нежная блоггер! Да хранит вас Господь Бог !спасибо большое!!!!!

СЕГОДНЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ МОЯ ЭПОПЕЯ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ. СКАЗАТЬ БЛАГОДАРЮ ЗА ПЕРВЫЙ РЕЦЕПТ,ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ.МАРИНАД ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ. Я 40 ЛЕТ ЗАНИМАЮСЬ ЗАГОТОВКАМИ ДЛЯ СЕМЬИ, РЕЦЕПТЫ НЕ ПЛОХИЕ,НО ЭТОТ ПОБЕДИЛ ВСЕ.ТЕПЕРЬ ЭТО НАШ ЛЮБИМЫЙ ВКУС,А ОПРЕДЕЛИЛА ПО МАРИНАДУ.А УЖ ЧЕРЕЗ МЕСЯЦ БУДЕТ СУПЕР.СПАСИБО.💯💯💯💯💯💯💯

@user-on2oy7ne4p

10 ай бұрын

Вы по первому рецепту слили,уксуса не много

Сделала на пробу две банки (1 рецепт). Оксана, вы правы, съели через неделю. Придется ещё готовить. Спасибо.

Открыли сегодня баночку по Вашему рецепту, муж очень оценил, сказал мало сделала.Спасибо🙏💕 На следующий год тоже 30 банок буду делать😄

@plusicitv

Жыл бұрын

Если огурцов много будет!!! Ахах!!! Ахах!!! Ахах!!! Я хэйтер.

Огурцы по первому рецепту ну очень вкусные. В меру кислые, слегка сладковатые и очень хрустящие. Когда открыла банку обнаружила несколько огурцов внутри с пустотами. По вкусу все были одинаковые. Банка не вздулась. Давно искала маринованные огурцы такого вкуса. Огромное вам спасибо за ваши рецепты. Благодаря вам узнаю много нового. Раньше мы пользовались большим количеством книг и журналов с рецептами, а сейчас YouTub нам в помощь и ваш ежедневный труд.

@user-lb6of2ft3c

Жыл бұрын

150гр.ахара на литр вам показалось в меру?

@user-hk1cy7dr1g

Жыл бұрын

@@user-lb6of2ft3c моя подруга кладёт ( по одному рецепту) 200 грамм, обалденно вкусные получаются!

@geldor5896

Жыл бұрын

@@user-lb6of2ft3c Адекватный комментарий

Здравствуйте Оксана! Третий год с вами.Делала эти огурчики в прошлом году пару банок на пробу и пожалела.... Что сделала мало) В этом году буду делать много и только так! Жареные помидоры,перец-это что то! Делаю по много. Перец сладкий в заливке по рецепту вашей свекрови тоже теперь самый любимый у нас.Вяленые помидоры,специи и вкусная соль.Теперь только с вами! Удачи вам и новых идей!

В прошлом году делала именно по первому рецепту. До весны огурцы не дожили))) были съедены все! Рецепт зачетный и всё в нем правильно. От моей семьи за этот рецепт спасибо! Стал любимым. В этом году только так буду делать.

Открыл вчера баночку, закрытую по вашему первому рецепту. Вкусные, хрустящие. Не спорю. Ну уж очень сладкие! В следующем году попробую уменьшить количество сахара на треть не меняя кол-во других инградиентов.

@user-yn7sj2zl2m

Жыл бұрын

Да очень сладкие, на помидоры и то меньше кладут.

@user-so2ho7yu8k

Жыл бұрын

Спасибо что написали. Хочется чтобы сахар был по вкусу отдаленно. Было непонятно на вкус какие. Ваш комментарий помог.

Здравствуйте, когда Вы говорите уксуса не много, я уже знаю,что надо уменьшить его количество))) этот опыт я приобрела из рецепта быстрой маринованной капусты, и поняла, что вкус у нас разный))) Спасибо за рецепты, с удовольствием смотрю и готовлю!

@plusicitv

Жыл бұрын

Пожалуй старче

Как же это здорово, я в прошлом году закрыла огурчики по вашему первому рецепту, с семенами горчицы, это просто фантастика, жаль что мало закрыла. Очень люблю ваш контент, ваша подписчика и поклонница. Спасибо за ваш труд. Вы просто находка для нас.

Оксана,спасибо за рецепты делаю не первый год кабачки,супер,все мои подружки тоже заболели кабачка и. Вкусно а. Очень классный рецепт с кетчупом Чили. Успехов вам,умничка.❤