Buena tu receta, te recomiendo que cuando inicies el sancocho poner cabezas de bagre hasta lograr el caldo esto le dará mucho mas sabor. Hacer el sancocho con ese caldo.

@Boquisabrosos

Жыл бұрын

Hola Raul, gracias por comentar. Si lo hacemos pero lamentablemente no teniamos las cabezas

Qué es perfecto ese sancocho de bagre el sancocho de bocachico se come igual con arroz blanco ensalada y aguacate que no puede no debe faltar muchas gracias por tu receta excelente saludos desde Cali valle

Wow me hiciste acordar de mi madre, ella siempre me decía que el plátano para sancocho siempre se partía con la mano y no con cuchillo, pues así no espesaba el sancocho, me encantó muy fácil de preparar

@luzmarinasalgadobecerra7053

10 ай бұрын

Si le hecho papa

Excelente receta, gracias

Se ve delicioso lo tengo que hacer, gracias 😊

Gracias xtu receta lo voy hacer.se ve riquísimo asta see puso la boca agua.

Se ve muy rico. Gracias y saludos desde Venezuela.

Superrr exelente explicación,muchasss gracias.

que rico se ve, ya se que hare de almuerzo. gracias

Se ve delicioso lo are así muchas gracias

Me encantó esta receta fácil y delicioso ! ❤️ Me quedo estupendo.

me encantó su explicación y así se hace un verdadero sancochito gracias felicitaciones

Es la mejor receta que encontré, no se complica con tanta cosa y se ve deliciosa lo estaré preparando, muchas gracias por enseñarnos sus recetas

Deliciosooo,te felicito explicas muy bien la receta con los tiempos de cocción

Me encanta,muchas gracias,,,💋

Bendiciones muchas gracias súper

Mor el mejor que vi por aquí, este lo prepararé😊😊 muachhhh💋💋💋💋 besitos 💋💋💋y gracias!!🥰🥰

Hoy descubrí este maravilloso canal👌

Se ve delicioso el sancocho.😋👍 en Cali siempre lo comí con papá y así lo preparo, pero no de pescado por eso estoy viendo videos y este me gustó. 🙏

Felicitaciones que explicación impecable, y se ve exquisito, soy de Cartagena y usamos todo lo que le adicionaste.

Muy buena explicación

Excelente receta 👌

Ami encanta ese sancocho y soy de Colombia y si uso papa

Muchas gracias. Muy Delicioso. Bendiciones.

Ricooooooo.....gracias estoy haciendo lo mismo ....saludos

Sabrosísimo felicitaciones

El mejor que he visto😊

Me gusto 👇 esta receta mucho grasias

Rico sancocho, así lo preparamos en el valle del Cauca ,Colombia , pero sin leche de coco y la papa porcionada por mitad.felicitaciones te quedo de buena contextura.

Se ve muy bien y debe ser delicioso, no uso papa, soy de Cali, voy a preparar este, felicitaciones. Yo lo acompaño con aguacate y guiso con el pescado a la hora de servir

Que delicioso se ve Dios te bendiga lo are para ver como me queda

Nueva en tucanal me encanta el pescado soy de Medellín Colombia bendiciones

Se ve delicioso

Es mejor usar yuca y plátano para darle consistencia que harina para espesar. Boquisabrosos; manejan muy buena higiene al cocinar. Felicidades!

Mis respetos brother la manera de como hace el plátano es perfecto 👌 no como sancocho cuando lo cortan con cuchillo eso es una falta de respeto a la tradición felicidades 👏 delicioso es lo que extraño de Colombia la buena comida

Que ricura si con arroz blanco es delisoso

SALUDOS CORDIALES DESDE CHILE 🇨🇱, COMO ME GUSTARÍA PROBAR TU COMIDA, GRACIAS Y BENDICIONES PARA TI Y TODOS TAMBIÉN!!!

Delicioso!!. Es el mejor sancocho que he preparado. Mil gracias por la receta, me encanta q mensiona tiempos aproximados para ir integrando los ingredientes... y el resultado 😋😋😋

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Nos alegra que te haya salido todo bien.

@deisydanielagarciamontoya8095

2 жыл бұрын

Yo vine buscando receta y creo que me quedo con esta vamos a ver qur tal me queda espero que bien luego les cuento

Acabo de descubrirte!!. Buenísimas las recetas de los sancochos, como a mi me gustan. Gracias!.

Felicitaciones

espectacular

Me antojaste... delicioso

Riquisimo Sancocho de Pescado .... tipica receta de mi Valle del Cauca .... Ya tengo listo mi Pargo Rojo para el sancocho del 20 de julio .... solo falta nuestra tipica "Tostada de Platano" ..... y el ajicito...

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Ya me hiciste dar gana de preparar sancocho de pescado Jajajaja.

buen video el mejor :)

W delicia esto estaba buscando gracias x enseñarnos

sabroso se ve

Gracias !!!

Hoy lo voy a preparar así, ya le cuento

Que rico 🤤😋

Buenas receta. Bueno el cilantro, pero bastante. 👍🏽👍🏽👍🏽

Muy buena receta me encanto. Muchas gracias boy hacerlo paso A paso segun la receta,!

Nueva suscriptora! Se ven muy ricas tus recetas y muy bien explicado, gracias y muchos éxitos!😊

@yanethparada6853

3 жыл бұрын

Se ve muy riko..

@alexandrahernandez5680

3 жыл бұрын

@@yanethparada6853 Sí, deli ayer lo preparé y quedó para chuparse los dedos🤤😋

Gracias por la receta, vivo en Manizales y si nos gusta agregar la papa como a cualquier otro tipo de sancocho.

@Boquisabrosos

9 ай бұрын

Muchas gracias por dejar tu comentario.

Saludos desde cali

Elegante mi niche. De Cali ve.

Yo sí le adiciono papa parda al sancocho de pescado, desde Cali. Deliciosa receta!!! Y al final aguacatico o banano para acompañar este plato

@karolpalomino2661

3 жыл бұрын

Con la receta de Boquisabrosos quedo exquisito y en su punto...hoy viernes santo lo pudimos degustar. Gracias!!

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Nos alegra que te haya salido todo bien.

Delicioso, me encanta tu naturalidad

@Boquisabrosos

2 жыл бұрын

Mucha gracias!! me alegro que te haya gustado

Gracias

que ricooooooo yo quiero

Super

QUE HAMBREEEEEEE!🤤🤤🤤🤤🥰🥰🥰

Nunca epreparado sancocho de bagre😮 me gusto y lo boy apreparar

El sancocho de pezcado no se le pone mazorca creo yo ....se le pone yuca plato zapallo papa amarilla y arrcacha...y todos las hierbas se le pone leche de coco yo particular lo preparo al final el cilantro arroz y con una buena ensalada de repollo cebolla cabezona tomate y su aderezo obvio no faltar el aguante....desde colombia

Delicioso ,se ve bien

Bien usted si sabe preparar un buen sancho 😅

Rico 👍

Te quedo delicioso La leche de coco le da un sabor

Me gustó mucho porque no lleva refrito y por lo que pone leche de coco muy bueno felicitaciones Amigo Dios le Bendiga

El limón 🍋 🤤 el limón 🍋 pilassssss

Ricoooo

❤❤❤❤❤

Hola qué rico sancocho de pescado gustó mucho

Yo le agrego Curcuma y asafran ajo perejil liso cebolla larga

Para espesar es mejor usar el mismo platano

El limon que no falte a momento de servir

Yo lo a acompaño con solo aguacate

En mi región el verdadero sancocho no lleva papa muchas gracias por la receta😊

@Boquisabrosos

6 ай бұрын

Muchas gracias por comentar, de donde eres?

Delicioso😋😋 muy delicioso

En Cali, un amigo afro que invité un asado una vez, me dijo: negro no come papa... solo plátano y yuca... y yo, como quiero que mi sancocho me quede con sazón bien afro, no le echo papa. Gracias por la receta, la verdad es que el sancocho de pescado a mí nunca me da punto.. voy a intentar con tu modo de preparación a ver. Saludos.

@Boquisabrosos

9 ай бұрын

Muchas gracias por comentar, Depende la zona, si la persona es de la costa pacífica probablemente la papa que consuma es poca debido a que en la zona no se da y llevarla es muy costosa o sencillamente no se consigue. Pero si la persona es del pacifico que no tiene costa como la zona del valle del cauca o norte del Cauca es muy común su consumo de Papa. Y en cuanto al punto con papa o sin papá te debe quedar bien, el truco está en escoger un plátanos o bananos verdes pero que no estén muy viches ("jechos" como le llamamos) y déjalos cocinar bien para que suelten el almidón junto con la yuca, si no lo dejas cocinar lo suficiente nunca te va a espesar o si le echas mucha agua. Otro truco es rallar o licuar un pedazo de plátano crudo para ayudar a que espese más rapido, no le vas a echar mucho sino haces una colada jajajaa. Espero que te quede muy bien el sancocho.

Adicionar o no papa depende de la costumbre personal o regional. Por ejemplo en la costa en vez de papa se utiliza el ñame y en la zona andina se utiliza papa por la facilidad de conseguirla. Sin embargo de todas formas esta receta es buena y el sancocho queda delicioso.

Hoy lo prepare para mi familia y quedo delicioso, viejo, q buen plato con la leche de coco...lo unico es el berraco platano me quedo duro, debe haberlo agregado desde el inicio...

@Boquisabrosos

2 жыл бұрын

Hola Fabián, si se hace con platano si debe agregarse con bastante tiempo prácticamente el pescado se adiciona cuando el plátano ya casi esta blando.

Buenos días una recomendación la pasé se pela con pelapap para no desperdiciar

@GloriaReyes-sy1wz

4 ай бұрын

Muchas gracias por la receta del sancocho de pescado aquí en Colombia utiliz😊amos la papa para darle más sabor a la comida graci

Que. Hambreeee

Nosotros le colocamos papá y mazorca. Colombia

@Boquisabrosos

9 ай бұрын

Nosotros igual usamos mazorca pero para los otros sancochos como por ejemplo el de pollo, res o cerdo

A mi si me gusta la papa

Es verdad con la mano picarlo es mas rico

Se ve delicioso . disculpa que es Simarro

@Boquisabrosos

Ай бұрын

Hola marvin, el cimarron es una planta aromatica. En algunas partes lo llaman culantro, chillangua o cilantro(aunque no es lo mismo). Un sancocho colombiano debe llevar si o si cimarron. Por aqui puedes encontrar información. es.wikipedia.org/wiki/Eryngium_foetidum

Se le puede hechar crema de leche

Yuca ,plátano y sumo de coco

Yo lo acompaño con patacon pintón y aguacate sin arroz

@Boquisabrosos

Жыл бұрын

A nosotros no nos puede faltar el arrocito jejejeje

buenos días.si no tengo leche de coco.por cual se puede cambiar gracias.

@Boquisabrosos

2 жыл бұрын

Hola, la leche de coco en esta receta es irreemplazable, sino de cuenta con leche de coco se puede hacer sin ésta, pero el sabor no será el mismo.

Los costeños preferimos el ñsme s la papá sin demeritar ls papa. Para el sancocho costeño yuca ñsme plátano y opcional para y ajo y limon lmon

@Boquisabrosos

9 ай бұрын

Hola, muchas gracias por comentar. Me imagino que es porque es muy común conseguir ñame en esa region, en la región donde estamos nosotros el ñame muy poco se consigue a diferencia de la papa y yuca que la conseguimos por todo lado.

Se pasan los videos pero gracias por subir resetas de cocina deliciosas

Cabe aclarar que el bagre es carne magra y se debe hacer baño maría por ambos lados con agua hervida para que no se deforme para presentación, buen sancocho

@Boquisabrosos

Жыл бұрын

Si nosotros le llamamos a ese paso "sancochar" y lo hacemos con el pescado entero pero dónde estamos solo que consigue en rodajas así que no nos complicamos jejeje

Como se llama un sancho sin papa?

Dónde se consigue el cimarrón

@Boquisabrosos

6 ай бұрын

Hola Marisol, no sé dónde te encuentras pero en colombia se consigue en la mayoría de tiendas, plazas de mercados o fruvers.

Me podrías indicar que escimaron.

@Boquisabrosos

Жыл бұрын

Hola Karen, en algunas partes al cimarrón le conocen como Culantro, cilantro de hoja ancha o Chillangua. SI aun no logras identificarlo nos dices de donde eres y te ayudamos a ubicar el nombre que se le conoce en esa region.

@karensanchez4712

Жыл бұрын

@@Boquisabrosos gracias ya di con cual me dices..

Cuánto tiempo de cocción para el pescado?

@Boquisabrosos

Ай бұрын

Hola Piedad, depende el grosor del pescado pero normalmente el pescado cocina rápido, entre 20 y 30 minutos debería ser suficiente. Pero nunca esta demás revisar bien que no este crudo antes de bajar del fuego.

Yo no le hecho papá de aquí milagro Ecuador

Le faltó mazorca.

@Boquisabrosos

Жыл бұрын

Gracias por comentar, yo creo que la mazorca le va mejor con el sancocho de gallina o carne, pero para gusto los colores.