Para los que consideran que debe hacerle mas lineas al pescado, no hay problema ¿que los detiene?, entre mas picado o arrollado este el bocachico es mas fácil que se desbarate durante la cocción y no me gusta sancocho de pescado frito, le hago las lineas para que le penetre la sal mas que para cortar las espinas. Pero en su casa ud le hace los cortes que quiera.

@josepteduardoreidquintero8091

3 жыл бұрын

No me convence

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

@@josepteduardoreidquintero8091 Entonces haga lo ud considere, en su cocina ud hace lo que ud le guste.

@jelinmayitacaichequimi8983

3 жыл бұрын

No hace falta que Le hagas muchos cortes.

@carlosbernal4948

3 жыл бұрын

Nosotros no le hechamos papa. Pero si bananos verdes como lo hizo platano pinton. Pero si le quedó super felicitaciones

@alexandermendozaortega9946

3 жыл бұрын

Por dios , es una receta hecha con mucho esmero y dedicación y no deberían de criticar si le hace muchos cortes o no,así esta perfecto

Mis respetos calidoso 👏🏽 excelente explicación ois saludos desde la sucursal del cielo 🇺🇿👍🏽

Que rico el bocachico. Los pescados dell pacífico son muy sabrosos

uff sebe súper delicioso

Ufff!!!* Eso se ve delicioso 🤤🤤..se me volvió la boca agua por un plato !!

Muchas gracias por la explicación de está comida muy buena Dios lo bendiga siempre

Excelente sancocho. Saludos desde Cartagena Colombia.

Mi negro, excelente explicación hermano, me suscribo en el acto. Un saludo desde Cali ois!

K provocativo se ve ese sancocho de pescado muchas gracias por su explicación

Excelente, muchas gracias por tu receta. Era lo que buscaba. 😋

¡Excelente receta, gracias!

Muchísimas gracias, por fin aprendí a hacer el sancocho de pescago😋que rico

Muy deliciosas sus recetas ,muchas gracias🙏

MUCHAS GRACIAS EXELENTE INFORMACION 🇨🇴🇨🇴

Se ve muy delicioso mi pescado favorito mil bendiciones seguire tus recetas

Bien explicado. Gracias. Riquísimo ese sancocho

Se ve que cocina delicioso el señor 👏

Dios los bendiga protege cuide acompañe siempre Mil gracias por ayudar a nosotros los q nos sabemos cosinar y somos huérfanos 🙏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👌🏾🌹😋👅👌🏾🌹

Super riko gracias x la respeta saludos desde Tabasco México

muchas gracias está mui buena la receta

Gracias por la receta 👍

Mil y mil gracias !!!

Excelente explicación

Excelente explicación ❤❤voy a prepararlo 😊😊

Buen día, de una nueva suscriptora. Excelente explicación, en mí tierra Llanera también se le conoce al cilantro cimarrón como pioresnada. Gracias por compartir su saber

Que buen video muchas gracias

Pues se ve muy rico 😋 lo voy hacer

Me gusto muchisimo cocinas muy bien

@Boquisabrosos

4 жыл бұрын

Muchas Gracias, próximamente estaremos subiendo mas recetas.

Me encanto gracias

Mmmmmhhhh....que rico sancocho de pescado....saludos desde Milagro- Ecuador

@mercytenempaguaybustos1943

3 жыл бұрын

Hola mi paisano

@mariacristinagarnicacasas1868

3 жыл бұрын

Gracias mil por ese plato tan delicioso y bien explicado te felicito . quiero ver el de las Papad Aborrajadas

Sabroso yo me lo gozo ,en la galería del alameda comiéndome un rico sancocho con coco 🤪

Muy buena receta de sancocho de coporo.

@kmilo4307

3 жыл бұрын

Coporo ni que mondá. Esto es bocachico, cole.

Felicito por este sancocho colombiano delisioso muy rico esto si es vitamina buscaban un afrodisiaco aqui lo tienen 👍👍👍👍

@edilmarosa2790

3 жыл бұрын

Hola todo esta muy delicioso solo que no lo hago con papa le pongo ñame ...😊

Gusta mucho gracias

Culantro coyote en mi país Costa Rica 🇨🇷 Delicia ver receta !Exito👍

Simplemente delicioso

Uyy q delicioso soy vayuna pero me radicada en chaparral Tolima

Rico saludos desde Honduras 🙏🇭🇳💕🍀

Se ve deli, explicas muy bien, mira ve me suscribo 👍

Que delicia de sancocho, lo voy hacer pero con plátano 🤤🤤🤤 gracias por compartir su receta.

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Hola Yully, hace poco subimos un vídeo donde utilizamos plátano verde.

Cocina muy rico y me antoje de sancocho de banano con boca chico

En Honduras le decimos culantro Y al que se parece al perejil le decimos cilantro 🤗🇭🇳🍀💕 Rica tu sopa similar a la de mi país

Muy delicioso 🤤

Buena receta. Mañana me preparo. Uno. Igualito. Al q preparo usted. . que rico. Con buen ají . Y después unas buenas. Cervecitas. . Gracias por la receta. Muchas bendiciones 🙏🙏

@carlosdeancorrea5740

Жыл бұрын

No se te olvide el limón 🍋 😉

Compadre excelente sancocho tal cual al caribeño la única variante es la fritada del pescao aunque no toda la gente en la costa lo frita. Nuevo suscriptor. 👍

Calidoso excelente

Ese sancocho va a quedar delicioso

Yo la sopa de pescado sólo utilizo las cabezas y el resto del pescado lo frito por a parte y arrocito saludos desde Montería

@marcelagomez3178

3 жыл бұрын

Hola linda, yo quisiera saber en que momento le hecha las cabezas, desde el comienzo o al final igual, por favor agradezco

Super delicioso 🐟🐟🐟🐠🦈

Agradecer de antemano su esmero por darnos está guía.

Poderoso ese sancocho

Aayyy Dios mío que ricuuraaa mmm

hola que tal lo prepare asi tal cual y me quedo muy rico gracias por explicar tan bien 👍 muy buena receta gracias

@elizabethcortes7232

3 жыл бұрын

Felicidades muy buena receta

Muy bien explicado. Like y me suscribo, sigue subiendo más recetas.

@Boquisabrosos

4 жыл бұрын

Gracias por el apoyo, claro que seguiremos subiendo, Saludos!

@pedroperez8253

4 жыл бұрын

M

@josearellano.v3274

4 жыл бұрын

@@Boquisabrosos nunca as comido bocachica quien te dijo que eso se pica asi

@Boquisabrosos

4 жыл бұрын

@@josearellano.v3274 jajajaj no el bocachico que yo me como es de mentiras. piquelo como a ud le de la gana, pero no asuma que todos deben hacerlo como ud. Para mi siempre es mas facil no picar tanto las espinas para sacarselas mas facil, a que me queden muy molidas, pero es de gusto y a mi me gusta así, ud hagalas como le de la gana.

Me fascina el sancocho de pescado sin color.es más delicioso

Se ve bien y delicioso en mi tierra se le dice culantro

Q lindo pescado

En colombia le decimos simarron

Que delicia, lo hice con leche de coco empaquetada y me quedó de gran sabor. Gracias😋🙏

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Excelente!

Rico.😋

Super rico

Cilantro cimarrón lo conozco yo en Colombia

Yo quiero un poquito😋😛👍

Uy hermano eso se ve poderoso

Nueva suscriptora 😊

Cilantron, en los llanos orientales.

Muy rico pongan las recetas. Pa saber. Vale un saludo

deli mi calidoso me lo hare si Dios quiere el jueves Santo

Hola saludos en panama' le llamamos culantro

Dios los bendiga 😋👅

Aaahhhh q rico

Es mi receta preferida lo triste que vivo lejos del país 😢

@kmilo4307

3 жыл бұрын

Hagala cv

Exquisita preparación me comería la olla entera y el pescado que más extrañamos en el exilio voluntario, el bocachico en sancocho, frito o sudado, es espectacular. Eso sí, respeto tu gusto por la sal, me picó la garganta chaval, soy Santandereano y allí los Cortes se le hacen al milímetro, así la espina desaparece, es muy peligroso . Mejor con guineo no? nunca he probado el banano así. Un saludo desde Valencia -- España.

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

jajajaja hola Libardo, la sal parece mucho pero creeme que al ser tanta agua no queda salado, con guineo tambien queda bueno pero el guineo lo prefiero en el sancocho de costilla de res o de espinazo de cerdo, en cuanto a los cortes no se los hago seguido por que yo no lo frito antes de echarlo al sancocho y al hacerle demasiados cortes y sin fritarlo tiende a desbaratarse muuuy facil, pero si lo fuera a freir antes los hubiese hecho mas seguido. saludos!

Culantro y me gusta bien picadito.

Este es el sancocho de pescado más rico que hay el de pez ñato también es muy rico.

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Hola Jose, yo el ñato normalmente consumo del salado y lo preparo en encocado.

Aca en Barranquilla creo le echan sal ajo y cebolla y ya. Pero voy a hacer este a ver q es lo que es

Soy de cali colombia

Se ve muy rico vivo en la costa Colombiana y jamás había visto que el sancocho de p llevará papa

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Hola Gladys, si en la region pacifica especialmente los sectores cercanos al valle del cauca y norte del cauca se usa la papa para todos los sancochos independientemente la carne que se use, algunas personas tambien acostumbran a usar arracacha ademas de la papa.

😋

muy rico pero me gusta con el pescado frito

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Mira que a mi con frito no me gusta, pero entre gustos no hay disgusto.

Hola yo soy cartagenera y nosotros lo hacemos con el bocachico frito pero igual t quedo rico gracias 👌😋

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Gracias por comentar, si algunas personas acostumbran a fritarlo antes para evitar que se desbarate durante la cocción, aunque a mi particularmente no me gusta a menos que la fritura solo sea superficial.

@molinaf.4486

3 жыл бұрын

Chica vampiro, igual que la receta pero se frita primero?

@evermarin3791

3 жыл бұрын

@@molinaf.4486 si lo fritas normal el resto del proceso es el mismo.

Se ve delicioso, me imagino que al probarlo estaba espectacular... Me encanta el pescado, pero no se prepararlo 😬

@simbaleon2744

3 жыл бұрын

Te lo recomiendo te vas a chupar hasta los dedos es deliciosa esa receta mi madre la hacia cuando era una niña

@jhonjairocarvajalsalas5016

3 жыл бұрын

Eso es sencillo.. Solo es atreverse y ya está, para las personas q no son buenas comiendo pescado les recomiendo picarlo o arroyarlo muy fino para q no queden espinas. Es mentira q se desbarata puesto q el pescado está listo en 10 0 15 minutos.

Soy andina cuando niña comíamos en casa. El bocachico y la trucha guisados o en sopa cómo UD.lo está haciendo.sin la leche de coco..pero eso es una exquisita comida

@xiomaraapolinar4562

3 жыл бұрын

En cuanto a las espinas cuando niñas decía la que servía la comida "cuidado con las espinas"ya uno aprendió a colarlo entre los dientes

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Hola Xiomara, jaja si toca pasar por unas buenas espinadas pero se aprende.

Guuuuo👍

Epa así es. Así lo hago yo.

Huuuuum,muy sabroso aqui en Nicaragua le llamamos culantro, y guineo verde y no ñlatano

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Hola Alfonso, pues no se si sea el mismo pero el guineo acá es un plátano pequeño y que también es blando, pero en este este caso es banano o banana como le llenan en algunas partes.

En las costa se hace diferente y no se le echa papá

Sabroso 😋

Mi negro se me hizo agua la boca

En Colombia se le Dise culantro de sabana 🤭 porque nace en la sabana ho potrero

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Hola Amanda, En que parte de Colombia le llaman así?

En mi preferencia le agregó el cimarron cuando ya le apago el fuego

@Boquisabrosos

4 жыл бұрын

Debe quedar muy rico igual.

AKI en República Dominicana silantro ancho

Para mí parecer yo le dejaría la manteca o la grasa del pescado eso le da buen sabor

Muy buena explicación.Hay en el Magdalena otra receta para éste.Solo se hace con yuca, platano verde, platano amarillo,ahuyama, maíz,ñame.No papa. Aji pequeño,ajo, cebolla roja,cebolla larga, cilantro,pimienta negra, Con el mismo procedimiento que explicas. Cuando ya está.Se sirve con limón al gusto.Y si tienes suero.Espectacular.

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Gracias por el dato, suena sabroso eso.

@channelmaster2894

3 жыл бұрын

Hola. Como se hace el suero? Gracias.

@channelmaster2894

3 жыл бұрын

Hola. Como se hace el suero?. Gracias.

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

@@channelmaster2894 el suero es básicamente lo que en otros países le llaman sour cream o crema agría.

@nilsaperez2464

3 жыл бұрын

Lo venden en los supermercados en Colombia.Es comida costeña.Es como una crema agria de leche con sal. Te podría explicar como lo hacen en la finca los campesinos.Rudimentariamente. Pero te daría asquito comerlo.

En cali sele llama simarron 🥦

Ahí gono!!

costeño.tenia.que.ser.😎✌👍👌

Muy delicioso, en mi caso primero agrego el platano

@Boquisabrosos

3 жыл бұрын

Si, si usas plátano debe ir de primero en este caso como es banano verde cocina mas rápido.

Yo lo conozco como cilantro

Al cilantron tambien se conoce como cimarrón, cilanro de monte, cilantro oloroso, etc Boyacá Colombia

@Julian_AndresC.C

2 жыл бұрын

Bragueta de borracho. Le decia una tia. XD