Самый Вкусный Сальтисон из Свиных Рулек. Прессованное Мясо.
Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим вкуснейшую натуральную мясную закуску! Прессованное мясо или сальтисон. Я готовлю Сальтисон из Свиных Рулек. Даже не сомневайтесь, смело готовьте по этому проверенному рецепту! Получается очень вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника!
Рецепт:
2 шт свиных рулек ( вес 2,5 кг)
3 л воды
5 шт лаврового листа
20 шт перец черный горошек
40 гр соли
2 средних головки репчатого лука
1 средняя морковь
2-3 крупных зубчика чеснока
черный молотый перец
Свиные рульки предварительно замочим в холодной воде на 1,5 часа, хорошо почистим. Затем кладём в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы вода их полностью покрыла. Ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем пенку. Варим на медленном огне 2 часа. Теперь добавляем репчатый лук, морковь, лавровый лист, соль, перец горошек и варим еще час-полтора. Выключаем огонь и когда бульон перестанет кипеть вынимаем рульки. Разрезаем вдоль кости и даём слегка остыть. Теперь убираем кости. Форму застилаем пищевой плёнкой. У обеих рулек отделяем мясо от шкурки, берём шкурку от первой рульки выкладываем кожей вниз на дно формы. Мясо обеих рулек измельчаем при помощи ножа и вилки, добавляем чеснок, чёрный молотый перец, досаливаем по вкусу, хорошо перемешиваем. Подготовленное мясо выкладываем в форму, разравниваем и уплотняем. Сверху накрываем шкуркой от второй рульки кожей вверх. Накрываем пищевой плёнкой, сверху устанавливаем груз, даём мясу хорошо остыть и убираем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь. После этого достаём из формы, снимаем пищевую плёнку, нарезаем и подаём к столу и наслаждаемся вкусным мясным деликатесом!
Если видео понравилось ставьте лайк, пишите комментарий, подписывайтесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. Всего доброго! До свидания!
Посмотрите также мои видео:
Блины и оладьи • Блины и оладьи
#сальтисон #сальтисон_из_рулек #сальтисонизсвиныхрулек #рульки #сальтисонизрульки
Пікірлер: 360
Здравствуйте! Давайте сегодня приготовим вкуснейшую натуральную мясную закуску! Прессованное мясо или сальтисон. Я готовлю Сальтисон из Свиных Рулек. Даже не сомневайтесь, смело готовьте по этому проверенному рецепту! Получается очень вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника!
@user-nb5pu9sb3i
2 жыл бұрын
Не хочу
@Theminedmitrytv
2 жыл бұрын
Ййййййййййййййййййййййй
@user-th4yf3tq8o
Жыл бұрын
Замечательный рецепт! Приятный голос, без лишних слов и телодвижений и довольно быстро.Спасибо Сейчас подпишусь на ваш канал.
@ntlineman
10 ай бұрын
My late mother used to add chicken as well. Oh, how I miss her cooking.
@user-pn4cc7qv4i
7 ай бұрын
Слово САЛЬТИСОН означает, что это должно быть приготовлено не из рульки ,а из свиной головы с языком. Это и есть САЛЬТИСОН.
Эх, я бы просто варёную рульку съела. Вкуснотища.
Самое простое, понятное и быстрое обьяснение, спасибо!
А я ещё добавляю 2-3 половника бульона - получается нежнее и сальтисон также держит форму.
@user-si2ug2yb2h
2 жыл бұрын
Спасибо за подсказку! Век живи, век учись!..
@user-gg5oh8xv5j
Жыл бұрын
А разве бульон при пресовании не поднимется вверх?
@user-gg5oh8xv5j
Жыл бұрын
А разве бульон при пресовании не поднимется вверх?
@user-or2jr7yj3e
Жыл бұрын
@@user-gg5oh8xv5j нет,бульон перемешивается с мясом в однородную массу, его мало и поэтому он не поднимается.зато получается сочнее и кусочки мяса между собой лучше склеиваются и не распадаются.
@user-gg5oh8xv5j
Жыл бұрын
@@user-or2jr7yj3e спасибо большое))
Очень красивая манера приготовления - ножом и вилкой, и тарелочки у вас такие уютно домашние. Спасибо.
Я немного бульона добавляю, очень вкусно получается.
Готовлю так уже лет 40. Очень хороший рецепт, салтисон получается вкусный и сытный. И без заморочек! Это лучше, чем рулет из рульки. Ещё добавляю домашние потрошки. Автору респект! Молодец!
@aan3679
5 ай бұрын
А что за домашние потрошки? Даже интересно.
@user-ls6dz7um2x
5 ай бұрын
@@aan3679 у нас свои куры и гуси.
@aan3679
5 ай бұрын
@@user-ls6dz7um2x , спасибо за разъяснение.
@user-ik8sh5lm7h
2 ай бұрын
Милые женщины,я так же готовлю это сальтисон ,кто что бы не говорил.сами жили в селе и держали свиней😊
Как аппетитно выглядит это чудо кулинарии! Не сравнить с магазинными изделиями: без наполнителей и вредных добавок. Супер рецепт . На праздничный стол и не только!!! Будем пробовать!
@user-xi5zf1bs8g
6 ай бұрын
На праздничний стол и на второй день после праздника... Если останется...
Рецепт замечательный,готовлю также,очень вкусно,только вот эти черные вены и сварившуюся кровь убираю,вот и всё,приятного аппетита👍👍👍
@galinabugakova847
Жыл бұрын
А я ещё и лишний жир убираю со шкурки.
@user-pe7yr2yd3n
10 ай бұрын
Завтра бегу за рулькой как бы ночь пережить
Мне Ваш рецепт понравился больше всех. Получается ровной формы со всех сторон, выглядит вкусно. Спасибо.
Вкусно не дорого просто прелесть в вашем исполнении готовьте дальше так же вкусно
Добавляю моркву дольками і гірчицю французьку _красотааа і смакотааа Всіх з Новим Роком та Різдво м Христовим
Купила две рульки. В вашем рецепте понравилось абсолютно всё! Особенно хочу отметить работа вилка нож, я тоже люблю так работать. Но, у вас просто щедеврально! Спасибо, за рецепт!
Коротко и ясно,спасибо
Просто и классно!
Большое спасибо за отличный сальтисон
Умничка! Спасибо.
вкусно и аппетитно 👍ждем новых блюд спасибо ❤
Спасибо за рецепт обязательно
Большое спасибо за чудесный рецепт!
Очень красиво, аппетитно! Большое спасибо, класс!!!👍👍👍👍👍
Ах, какая красота! И так легко готовится. Спасибо!
Спасибо за рецепт! Вы все так просто и вкусно сделали... Срочно надо купить рульки и сделать такую же вкусняшку! 😊😊😊Желаю Вам удачи и крепкого здоровья! Привет из Узбекистана ❤
БЛАГОДАРЮ👍💯🌞🌞🌞
приятно и вкусно
Очень вкусно, надо сделать!
Умничка! Очень приятное приготовление.
Я тоже готовлю такую штуку,вкуснее любой покупной колбасы.Туда сольки,перчика чесночка.Мммммм за уши не оттянешь.
Спасибо. Завтра буду готовить
Спасибо за интересное блюдо выглядит супер 👍
Умница!
Не раз готовила рулет из рульки, вкусно получается. Единственное замечание: через 20-25 после закипания бульон сливаю(в костях содержатся вредные вещества) и заливаю приготовленной горячей водой,варю до готовности.Морковь отваренную можно порезать и положить в рулет. Не помешает добавить немного бульона в рулет. Приятного аппетита.
Отличный рецепт, большое спасибо.:-)
Спасибо, что коротко и ясно, а не по 10- 15 мин.
Спасибо за рецепт! Просто супер! Просто и понятно!
Молодец, самый лучший рецепт
Отличный рецепт.Спасибо.Давно собиралась сделать.
Спасибо за вкусный и простой рецепт!
Спасибо, очень вкусно!
Отлично, а как же вкусно, просто смак ❗💯👍🙏🌟🙋♀️🥰
Благодарю Вас
I hope all is well and everyone is healthy.Thank you for sharing, my friend. Stay healthy and safe. Have a very blessed and wonderful week ahead to you and your family. 👍🔔🎁..
Приготовила по вашему рецепту. Спасибо огромное, очень понравилось!
Spasibo. Budem gotovit. Interesniú rezept❤️👍🌹🌹🌹🌹🥂
Рецепт отличный.Я обязательно попробую.
Обязательно сделаю так ! Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Быстро,просто , вкусно и не дорого!
Приветик! Спасибо за обзор прекрасного рецепта Приготовление свиных рулек, они получились такая вкуснятина, супер,удачи вам во всём.
Спасибо за подробное описание рецепта подвидео
Madre mía ! Que maravilla ! Bravo. Feliz Domingo ! 👍👏🌹
Делаю аналогично, но с чесноком добавляю резаную петрушку. Тоже вкусно.
Спасибо.Как же я люблю.это блюдо.Но сама не готовила,обязательно сделаю.
Спасибо за рецепт!
Отличный салтисон.Всегда так готовлю его.
ياسيدي على الجمال تسلم أيدك حبيبتي تحفه جدا جدا💙💙
Спасибо за рецепт. Все красиво и вкусно.Приятно смотреть и слушать.
Спасибо вам огромное, супер просто и быстро без всяких заморочек, благодарю, готова приготовить!!!
Мне показался Ваш рецепт самым простым и лучшим!сегодня попробую сделать)))
Это очень вкусно, спасибо большое за обзор рецепта! Добрых вам выходных!
Более двадцати тысяч просмотров!!!! А лайков около тысячи. Ребята, неужели жалко нажать Лайк? Или смотрят любители магазинной зашоканной мясной химии? Ведь рецепт суперский.
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Залина, спасибо большое!!!
@user-hp9wz7ii5b
Жыл бұрын
Они не смогли, захлебнулись слюнями..
Вкусное и оригинальное блюдо как на каждый день, так и для праздника! Рецепт проверенный веками!
Мне очень понравился рецепт! Спасибо большое!💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍
выглядит очень аппетитно, надо попробовать👍👍
Благодарю!😃
Как раз рульку купила🍖,думала в каком виде приготовить🤔,попался ваш рецепт- то,что надо 👍
Молодец!
Спасибо за прекрасный рецепт!! Всё по вкусу верно! Я тоже так готовлю! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Удачи!
Спасибо!простенько,вкусненько,классненько и колбасу покупать не надо!
попробую. просто и очевидно вкусно
Чудесный рецептик , спасибо большое , все купила и пошла готовить эту вкуснятину 👌👌 всех благ вам , хозяюшка 😘🌺
Super
Умничка, спасибо!Чем проще, тем вкуснее👍👍👍❤️
Взяла на заметку рецепт))
Пошла в магазин за рульками:))слюни надо только обтереть, а то текут:))
Юля, спасибо. Замечательный сальтисон . 👍 С Наступающим 🎄☃️🎅
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Наташа, спасибо большое! С наступающими праздниками! Счастья и добра!
Благодарю за такую вкуснятину! Просто, быстро и недорого! Всего вам самого доброго!
@user-np9pd5kd3v
Жыл бұрын
У вас недорого? У нас рулька стоит 240 руб,
@user-bg5un5vt6j
8 ай бұрын
@@user-np9pd5kd3vпочти так же 😊
Умница.коротко и ясно
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Елизавета, спасибо за отзыв, рада, что Вам понравилось!
Очень аппетитно, спасибо
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Спасибо большое!!!
Spasibo!💕👍👍👍💐
Wowo 🤩 qué delicia, felicitaciones amiga gracias por compartir tu talento culinario con tus seguidores. LIKE
Спасибо за рецептик 😍👍
@user-ik1wt9ph1j
3 жыл бұрын
А у вас с таким маникюром мало что можно сделать? Или он не мешает на кухне? 😂🤔
Надо приготовить как нибудь
Супер спасибо
@user-wm2zz1oq2v
2 жыл бұрын
Благодарю!
_Спасибо вам огромное ! Восхитительно ! Супер рецепт !!! С теплом и НЕЖНОСТЬЮ ,Николай..))_
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Николай, спасибо Вам большое!!!
Замечательное блюдо! Точно деликатес!
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Спасибо большое!
Благодарю Вас за чудесный рецепт сальтисона.
Good morning dear good video big like nice share good lack go on my friend have a nice day 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за обзор.Все очень вкусно.
Приємний голос.І закуска супер.!!!
@user-wm2zz1oq2v
2 жыл бұрын
Спасибо большое.
Очень понравилось!Так аппетитно получилось!Супер!
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Спасибо большое!
Здравствуйте, спасибо за рецепт приготовления вкусного мяса! Хорошего дня!
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо большое!
Замечательный сальтисон получился, никогда такой не пробовала. Спасибо, что поделились рецептом.
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Ирина, спасибо большое!!!
Привет. Отличный результат 👍.
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Спасибо, я старалась!
Благодарю)))
وصفة حلوة كتير وبتشهى لايك للفيديو
Самый вкусный сальтисон из головы получается.Из рульки тоже вкусно.Мясо есть мясо !🥩🍗
@user-rm5ez9kj1d
Жыл бұрын
Моя мама раньше делала сальтисон из головы ещё вкуснее, вкус не передать какой.
Здравствуйте! Очень аппетитная штука получается, лайк!
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Спасибо!
Здравствуйте, спасибо за рецепт приготовления вкусного мяса!
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Добрый вечер, благодарю!
Какая красота получилась,очень аппетитно,спасибо большое!!
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Спасибо большое!
Здравствуйте! Спасибо большое за прекрасный рецепт.очень аппетитно выглядит. Всем приятного аппетита 👍
@user-wm2zz1oq2v
3 жыл бұрын
Добрый вечер! Спасибо большое!