Звучит и выглядит отлично. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт!

Спасибо! Попробуем сделать.

Я делала это салат в прошлом году,получилось очень вкусно.Хочу в этом году тоже сделать.спасибо за рецепт.

Здравствуйте , за рецепт спасибо.

Как аппетитно,как красиво. Я обьязательно приготовлю Спасибо за рецепт 👍👍👍💯💯💯🙏🙏🙏💐💐💐🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹

@rasima1611

9 ай бұрын

Уважаемые хозяюшки, прошу вас, не слушайте, не смотрите, не тратьте время, сделайте всё по своему, как хотите, как получиться, от того как вы режете баклажаны, перец, и всё остальное вкус салатов, баклажан перцев не поменяется, что вы думаете, эти хозяйки которые часами рассказывают, что, как резать специальные курсы что ли заканчивали , нет конечно, каждый от себя придумывает и отнимает ваше время, у вас самих не хуже получится, даже лучше, подумайте послушайте пожилого человека, мне 78 лет, почти 35 лет готовлю всякие засолки, огурцы, помидоры, баклажаны перцы, чеснок хрен, и никогда не смотрела никакой телефон, не спрашивала, не узнавала, когда кушают мои заготовки спрашивает, рецепт, я отвечаю это не лекарство, отпускается без рецепта, дерзайте хозяюшки, готовте по своему, потом сами себе молодец скажете

Это очень вкусно!!!! Спасибо!!!

Готовлю так же как вы уже не один год, но не стерилизую. Все баночки стоят в квартире в кладовке и ничего не бомбажит👍👌

@ELIKA33

Жыл бұрын

Рецепт замечательный! Я тоже считаю, что стерилизация необязательна. По времени термообработки достаточно, чтобы ничего не взорвалось.

@lidiakerimova8963

Жыл бұрын

@@ELIKA33 👌👍🌝

Супер!👍👍👍

Сусанна спасибо большое за рецепт Не сомневаюсь ,что очень вкусно

@susanna_sheih

Жыл бұрын

🥰

Сама идея неплохая, но если я буду готовить этот салат, то, конечно же, я уменьшу время кипения овощей, а стерилизовать разложенный по банкам и вовсе не буду! Спасибо за ваш труд! ❤

@mariabirukova9938

9 ай бұрын

Количество где

@susanna_sheih

9 ай бұрын

Под видео

@yrodi

8 ай бұрын

@@mariabirukova9938 нажмите,где написано ещё.

@user-pm6ee1dv1j

Ай бұрын

И чем люди слушают, что спрашивают, а пропорции

Обязательно приготовлю 👍

@susanna_sheih

Жыл бұрын

🌹🌹🌹

Спасибо большое за рецепт приготовления 🤗👍😇❤😋🤚🇷🇺🫶

@susanna_sheih

3 ай бұрын

🥰🌹❤️

Красота Сусанна🔥🔥🔥

Здравствуйте Сусанна! Спасибо выглядят очень аппетитно

@susanna_sheih

9 ай бұрын

Здравствуйте ❤️

Я делаю точно так, но с корьким стручковым перцем. Это очень вкусно.

Быстро и подробно. А как вкусно на вид. Спасибо! 👍👏

Вкускотищееее! Спасибо!❤❤❤

Благодарю. за. рецепт. попробую удачи. вам

Ой Сусан заразила, тоже закрывать буду. Выглядит ооочень аппетитно😋😋😋. Спасибо за рецепт 👍

@susanna_sheih

2 жыл бұрын

😘🌹🌹🌹

Сейчас звонила родственница она сделала такой салат ...говорит вкусно ...но я почти такой делаю но никогда не стерилизую банки после тушения.. все стоит и два года если что ...а так спасибочки

@user-pw3lc5xw4h

Жыл бұрын

Зачем же их столько варить. Я не стерилизую и стоят в кладовке

Это вкусно!Делала давно,баклажаны кружками жарила и не стеризовала,хранила в квартире,нормально.Буду делать через пару дней.Спасибо,что напомнили.

ОЧЕНЬ МНЕ ПОНРАВИЛАСЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ СПАСИБО ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ!!!🤲🏻🤲🏻🤲🏻👍👍👍Я ИЗ ТАДЖИКИСТАНА ГУЛНОРА!!!ВЫ МОЛОДЕЦ!!!

@susanna_sheih

9 ай бұрын

❤️🌹🌹🌹

Спасибо, очень хорошая инструкция.

Сусана мне понравилось всё что вы показали . ТАК ДЕРЖАТЬ . ВЕДЬ СМОТРЯТ И МОЛОДЫЕ ХОЗЯЙКИ

@susanna_sheih

9 ай бұрын

Благодарю 🙏

Мне гненравится стерилизация,благодарю.

Спасибо.

Привет Сусанночка! Какую вкусную закуску сделала, это обалденно как вкусно. Спасибо дорогая за рецепт и приготовление 👍👍👍🌹🌹🌹💋

@susanna_sheih

2 жыл бұрын

Привет, дорогая 🌹🌹🌹 Неужели твоё сообщение не исчезло?😁😘 Как дела?

@user-yy5fd3qg9h

2 жыл бұрын

@@susanna_sheih Да ютуб выпустил из заточении 😂😂Спасибо Сусанночка всё норм. 👍🌹🌹🌹❤❤❤

Зачем усложнять себе жизнь лишними, ненужными действиями.Если нужно стерилизовать салат, то хватило бы протушить его хотя бы 5-10минут и банки достаточно было просто хорошо помыть с содой (ведь они будут стерилизоваться с салатом) или можно просто в чисто вымытые банки налить уксус или водку немного, закрыть крышкой и секунд 20 хорошо потрясти банку и так проделать с остальными, переливая жидкость с одной банки в другую.Скоро будет сорок лет как я так делаю, редко когда стерилизую, в основном тушу или обжариваю и немного протушу.Отлично всё стоит в квартире.

@user-sh9fh8yw8t

Ай бұрын

Чушь полная, обрабатывать банки уксусом , уксус остается на стенках банки в итоге продукты из банки есть не возможно Кисляк полный, так желудок можно испортить, меня угостили таким блюдом - выкинула есть это невозможно галимый уксус

@user-hr9nz5oh8d

Ай бұрын

Постоянно пользуюсь девятипроцнтным уксусом, всё прекрасно,кислоты не чувствуем.А по этому рецепту,так там уже не баклажаны,а лишь шкурка от них останется.Если жарим,зачем варить 20 мин,а если варим,да ещё и стерилизуем 30 мин,зачем варить?

@user-gu7po6te3g

22 күн бұрын

​@@user-sh9fh8yw8t,без заморочек ополаскиваю уксусом банки,и не остаётся никакой кислоты.

Зачем вареное ещё и подвергать стерилизации?

Аппетитные баклажаны получились ❤

Хороший рецепт ещё Хорошо , что есть опция прокручивания видео . Это позволяет смотреть белее динамично , без повторения резания ;))

Благодарю за рецепт, очень доходчиво , буду тоже стерилизовать, чтобы не напрасного труда

Четко и по делу.спасибо,Сусанна,я уверенна,что это изумительно вкусно .

@user-cl5zr8yy5e

Жыл бұрын

Четко и по делу? Вы шутите? Такая тягомотина, все по 2 раза повторяет и показывает.

@gulnazabdullayeva5301

9 ай бұрын

Очень хороший рецепт. Но думаю можно и не стерилизовть. Все уже в томате сварилось ведь

Тоже вариант

А зачем стерилизации если они жарились, потом тушились лишняя морока, они и без терилизации стоят прекрасно, поверьте проверено, у меня на балконе и зимой и летом, и ничего не взрывается, а у вас одни заморочки, рецепт хороший, много лет так закатывает но без стерилизации.

@user-sw2dh5wn6f

Жыл бұрын

Баклажаны стерилизовать и то 1 банкабывае вздуется.а если не стерилизовать.это рискованно.......

@user-cl5zr8yy5e

Жыл бұрын

Автор, наверное, тоже проверила, пусть стерилизует. Ей так надежнее.

@user-sh2fv5nd4x

Жыл бұрын

Я тоже об этом подумала, а зачем ещё и стерилизовать да ещё 30 мин? Все разлить кипящее по банкам , закрыть и укутать одеяло или что - нибудь и стоит прекрасно в квартире, не в подполе. Ну, хозяин барин.

@user-wg9hi5ok8c

Жыл бұрын

Зачем в кастрюле ки пятит это лишние не поняла

@user-en9vf3ej6y

Жыл бұрын

й66й3 в том

Курс по нарезанию!Много лишнего.Попробую.Успехов!

Спасибо, очень хороший рецепт. Всё чётко, аккуратно и без лишних слов. Сусанна, скажите пожалуйста, а можно без стерилизации, ведь 70 эссенции достаточно как мне кажется?

@susanna_sheih

Жыл бұрын

Эссенция,это консервант для длительного хранения. Стерилизация убивает микробы. Решайте сами🤷‍♀️Я стерилизую

Норма закладки продуктов для этого салата

Рецепт понравился выглядет апетитно но думаю без стерлизации обойдется.спасибо

стерилизуются банки в мантоварке и крышки, а также заполненные банки стерелизую в мантоварке и закатываю.

Я тоже готовлю так.но я ттдельно не жарю.лук жарю.добавляю помидоры.болгар.баклажан.чеснок.гдето это все жарится 2 часа.и без стерелизац.закатываю.и тоже очень быстро.мне кажется стерилиз.лишнее.и тоже очень вкусно

А нельзя было заранее почистить овощи?

Банки можно ополоснуть спиртом или уксусом 9% и будет вам счастье😊

Стерилизует она девочки, для своей безопасности, а мы как кто пожелает

И стерилизация и укутывание - это лишнее в данном рецепте при такой длительной тепловой обработке. Хотя, если не стерилизовать и не укутывать, то нужно соблюсти несколько моментов: банки, крышки простерилизовать любым способом и держать закрытыми до самой раскладки. Зелень, чеснок в конце добавили - нужно довести до кипения и пару минуть дать прокипеть. Раскладывать салат по банкам БЕЗ всяких приспособлений-насадок удобной простерилизованной ложкой-половничком, желательно быстро и "не чихать-не кашлять" над рабочим местом)) И всё будет стоять и хранится даже в комнате на уровне пола.

Я би перець спекла у духовці і зняла шкірку,потім порізала і кинула в томат,бо вона буде відчуватись після приготування.

Очень растянуто. Рецепт хороший, спасибо

@viktorzima9767

Жыл бұрын

Есть опция,чтобы быстрее посмотреть,

Я что то не понела при жарки всё сварилось ну бог с ним всё вместе ещё минут 8-10 минут, потом зачем ещё пол часа варить что из него останется то каша? а 70% уксусная эссэнсия ложку очень много. А так рецепт может стоит сделать подумав и сделать немного по своему. Спасибо ничего личного, уважаю за ваш труд.

А я стерилизую банки так: мою хорошо содой, просываю, и ставлю все банки в духовку на 120 градусов , примерно на 40 мин. Крышки так же мою содой, и кипячу отдельно в кастлюльке под закрытой крышкой. И всё. Заливаю приготовоенной горячей закуской, тут же накрываю крышкой и закручиваю. Больше я не стерилизую никак. Всегда стоят долго пока не съедим. Бывало даже оставалась случайно баночка на следующий год. И всё было в порядке. Просто перед жаркой баклажан и перца ,надо хорошо раскалить растительное масло на небольшом огне, и тогда всё хорошо стоит долго.

@user-gu7po6te3g

22 күн бұрын

Лишняя работа.

Рецепт закуски из баклажан очень понравился, но вы сделали много не нужной работы по стерилизации.

Всегда накладываю обжаренные баклажаны и перец по банкам заливаю кипящими помидорами и только потом стерилизовать в духовку!

👍

Посоветуйте пожалуйста хороший нож! Ваш нож какой фирмы? А то дома у меня целый склад ножей, но не одного путевого нет. А рецепт супер! В данный момент смотрю Вас и готовлю по Вашему рецепту.

@susanna_sheih

Жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо 🌹 Я тоже не могу найти подходящий нож. В данный момент пользуюсь ножом из Икеа

СПАСИБО ЗА ВКУСНЯТИНУ ! А ЛУК РЕПЧАТЫЙ С ПОМИДОРАМИ НЕЖАРИТЕ ?

Сусанна, называйте пожалуйста вес продуктов, т.к. у меня нет возможности увидеть рецепт под видео.Спасибо.

Вам не угодишь очень просто рассказывает спасибо

Всё ОК👍👍👍 но стерилизовать не надо ☝️🥰

@user-yt1nz6tj2q

8 ай бұрын

ЗДРАВСТВУЙТЕ ЗАЧЕМ СТЕРИЛИЗОВАТЬ ЕСЛИ УКСУС ДОБАВЛЕНО

Баклажаны жарились, если кипятить их ещё 20мин. Получится каша, тем более ещё и стерелизовать…получится наверное пюре из баклажан…

Можно не жарить перец и баклажаны , добавляю репчатый лук все поружаю в перетерпеть помидоры и сразу добавляют уксус он не даёт при варки чтоб от баклажаны и перца и лук не рмзваривалисть получаются как болгарские смлаты очень вкусно

Странно и так всё развалилось, а после пастеризации, икра перетертая будет

И вообще можно запечь в духовке, смазать маслом.

Ну тогда зачем их кипятить 30минут ,вместе с томатом ,если ещё и стерилизовать 30 мин ,если стерилизовать тогда не кипятить их в томате ,а просто томат прокипятить и залить в банки к баклажанам с перцем и простерилизовать ,, тем более если ещё и уксус ложить

Ой ну и видио до утра можно смотреть.

Баклажан, баклажаны, из баклажанов).

Очень долго тушите.Томат прокипел мин5 и закладыв.перец и синие только закипели и зелень с чесноком, ,5мин все проеипит и раскл в баночки и не нужно все это стерилизовать !!!!

@user-ii5te2gi5i

Жыл бұрын

Спасибо вам за подсказку. Я тоже думаю что не стоит стерилизовать. Я бы ещё лук кольцами добавила. Подскажите, можно? Благодарю вас заранее за ответ

@user-dk6um4fw5o

Жыл бұрын

Мне кажется она слишком много мешает, получилось каша. И все переварилось. А стерелизовать то зачем.

@ziyodaxasanova2224

Жыл бұрын

Зачем ещё стерилизации это уже лишнее

@user-ml5id1we7q

Жыл бұрын

В каких пропорциях,не нашла?

@susanna_sheih

Жыл бұрын

Ингредиенты прописаны под видео

Спасибо за рецепт! Но почти 18 минут длительность видео. Неужели Вы думаете,что люди не знают,как зелень резать,и все остальное? Нарезали,показали,и будет Вам низкий поклон.

@viktorzima9767

Жыл бұрын

Есть люди,которые не знают,как крупно,или мелко резать зелень

Как долго расказываите

Блин ,зачем показывать всю резню.

@user-lh6zi2go2n

Жыл бұрын

Очень много лишнеи работы и времени

@user-cm1zz6mi2z

Жыл бұрын

Верно. Меня прям бесит. Когда начинают резину тянуть. Зачем все это так расписывать. Дураку понятно как и, что делать

Эссенции нет, 9процентный уксус, сколько нужно?

Здравствуйте а вот зелень укроп базилик а третий кинза или петрушка напишите пожалуйста завьра я буду делать

@susanna_sheih

8 ай бұрын

У меня была кинза, укроп и базилик. Зелень берите на свой вкус

А 30мин это не очень много? Каша не получится? Они же и так варились долго.

Я их ни когда не стерилизую и отлично хронятся.У вас они и так стерилизованы и про кипячено,крышкой сразу же прикрываю,чуть стряхиваю.

Надо было начать с похода в магазин. Как Вы это покупали????

@susanna_sheih

Жыл бұрын

В следующий раз так и сделаю

Подскажите, кто готовил. Кожура от перцев и баклажан отстает? Времени для термической обработки достаточно. Неприятно, когда при еде шкурки жёсткие отходят. Может что-то посоветуете. Спасибо.

@user-dk3kf7kk1h

Жыл бұрын

Елена здравствуйте. Совет такой: перед тем,как готовить, снять шкурки с овощей,любым удобным для вас способом. Действительно,когда ешь,то шкурки чувствуются и приходится их удалять изо рта. Неприятно.☝️ . А сам рецепт хороший.

Очччч дооооолгоооо

@janna8915

Жыл бұрын

Сусанна ! Спасибо вам огромное!- рецепт классный- я так делаю- но не стерилизую. И ещё самое главное с эссенцией если проваривать/ получится кисляк- я уже такую ошибку сделала. Эссенция добавляется при закрытии банки- и тогда 💣💣💣, очень вкусно!!!

Баклажаны с перцем

Как вы долго показываете как вы мешаете. Подписей много у того кто кратко ясно обьясняет и не отнимает уйму времени. Нет лишних кадров и слов.

Ролик очень затянут.

Canon NY Canon

Уважаемая, Сусанна, не могли бы Вы делать ролики короче, не рассказывая нам как правильно резать. Каждая хозяйка умеет и мыть и резать. Пожалуйста, береги время своих зрителей.

Хочу сделать ваш салатик, кислое не будет когда постоит

стерилизование для себя и здоровь надо стеоилизовать

Если ложка эсенсии тогда сколько уксуса 9% надо влить

@susanna_sheih

9 ай бұрын

8 ст л 9% или 12 ст л 6% уксуса заменяют 1 ст л эссенции 70%

Особенно актуален показ как вы режете ВСЕ овощи. Хватило бы примера с одним из овощей. Раздражает затягивание процесса.

Бедные баклажаны))получилось красиво, аппетино но абсолютно мертвая еда...жаль труд и продукты.

Труд колоссальный я бы не стерлизовала всеравно молодец а всё остальное вполне нормально

Зачем стерелизовать, если у вас там уксусная эссенция? Кипящую массу овощей залить в стерелизованные горячие банки и закатать. Под одеяло до остывания

Здравствуйте, а не жарить если, другой вкус будет?

@susanna_sheih

9 ай бұрын

Здравствуйте, конечно

@olgagazaryanc5197

9 ай бұрын

@@susanna_sheih спасибо большое, удачи

Там ведь уксус, зачем стерелизовать?

Надо масло по больше и не надо перевернуть баклажаны и перец они быстро жарится

Дорогая Сусанна,я не нашла рецепт жаренных баклажанов

@susanna_sheih

Жыл бұрын

Снизу под видео же написано. Ингредиенты: баклажаны 1,5 кг перец 1,5 кг помидоры 2 кг зелень 200 гр чеснок 4 головки соль 1,5 ст л сахар 1 ст л перец чёрный молотый 1 ч л уксус 70% 1 ст л растительное масло

Стерилизовать здесь уже лишнее,они и так хорошо будут храниться.

@user-ie4bk5jv8r

11 ай бұрын

Не поняла, где хранить в холодильнике и ли закрутить и на балкон?

Когда варю, то не стерелизую

Сусанна, никого не слушайте, стерилизация это наша безопасность. При стерилизации и вкус немного другой получается. Правда пустые банки я не стерелизую

@susanna_sheih

Жыл бұрын

Вообще никого не слушаю😉. Баклажаны тем более надо стерилизовать, они не только капризные, но и травануться ими очень легко. А те, кто пишет, пусть хоть сырыми закрывает,это их дело.

Стерелизованные баклажаны не греют под одеялом-расползутся.

В томат надо сразу кидать соль и все приправы потом синие и перец ну вобщем-то до хера работы но в итоге вкусно😂

уу ужас!!! уж насколько Я медлительный человек, и даже меня вывело... что ни слово, что ни движения - через час по чайной ложке! 👎👎👎

Никогда не пользуюсь ни уксусом ни тем болееэсенцией.

Очень долгие термические обработки, обжаренные овощи практически уже готовы, прокипятить сразу в томатном соке с зеленью и чесноком пять мин, плеснуть уксус и гарячими закатать, зачем еще стерилизовать 30', там уже ничего полезного не остается

@user-wi4ro5qr2z

9 ай бұрын

Э

Сколько нужно баклажана и болгарского перца напишите пожалуйста.

@susanna_sheih

8 ай бұрын

Снизу под видео всё написано

@Raypember228

Ай бұрын

По 1,5килр и то и другое написано внизу