А мы перчики ставим печься целыми. Потом когда очищаете их от кожицы и зёрнышек из нутри перцев вытекает сок, обалденный сок. Вот этот сок и есть маринад, где маринуются они. Попробуйте, спасибо скажете. А воды не надо будет добавлять.

@user-cx5yh5lr6e

10 ай бұрын

Это правда сам делал много сокуи соуса за глаза хватает с избытком

@user-dg7ft1zi9h

10 ай бұрын

Я тоже запекаю,это вкуснотищ а а!

@user-ki9vm7jz2h

10 ай бұрын

Совершенно согласна с вами! Делаем так же

@user-hg8wg9hq5x

10 ай бұрын

Конечно перец запекается только целым!

@user-sl9vo5rs7r

10 ай бұрын

Дякую

Попройте жарить баклажаны под крышкой,масло при этом кладите гораздо меньше.А сами баклажаны нарезайте по толще так получается вкунее .Проверено.

@user-kc4in7me5g

8 ай бұрын

Браво👍

Для чего опускать овощи в маринад ,если в итоге мы и так все выливаем в овощи , можно все сложить слоями и залить маринадом, не правда ли? Завтра приготовлю , только без лишних манипуляций Спасибо за рецепт 😊

Я тоже перец запекать в духовке целиком, баклажаны тоже запекать в духовке целиком, когда снимаю шкурку с перца, перчик надрезаю и сок с персика собираю для маринада

Пока смотрела......чуть не захлебнулась ! Талантливый человек талантлив во всем! Звучит избито...но жизнь показывает,что это так и есть.

@Natalie-ee4ii

11 ай бұрын

Спасибо,но ради бога поменьше не нужных слов,цените если не свое время,то наше,не обижайтесь

@Natalie-ee4ii

11 ай бұрын

Но все равно,вы умница

@user-zx1zq5bz9t

11 ай бұрын

😅😅😅

@tursinbaynarbaev1619

10 ай бұрын

​@@Natalie-ee4iik

Спасибо большое за рецепт..очень вкусно Только я кожуру с баклажан не снимаю.по-моему,так пикантнее вкус

Я делала, ну ооочень вкусно. Только перцы целиком запекала, баклажаны резала на толще ломтики и добавила в ломтики кабачка. В этом году сделаю в баночках заготовку или с маринадом заморду немного. Посмотрим, попробуем. Спасибо вам большое ❤

Растительное масло в маринад можно не добавлять т к при обжарке баклажаны впитывают много масла

Очень аппетитно 👌😋

Ма Ша Аллах. Шьете ещё и готовите вкусно. Ма Ша Аллах

Очень понравилось!😋👍

СПАСИБО вам за этот рецепт

ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО

Ну очень аппетитно, обязательно приготовлю,спасибо за Ваш шедевр!!!

Сегодня в гостях кушали баклажаны с перцем. Ооооооочень понравились, попросили рецепт и вот он, этот рецеп. Супер просто, обалденный вкус👍👍👏👏👏

Слюни текут от такой вкуснятины!!!!! Благодарю!!!!

Хочется добавить свои "5 копеек." Можно перец и баклажаны разложить по контейнерам хорошо пересыпать зеленью и чесноком ( соломкой), заправить маринадом, день подержать в холодильнике, а затем в морозилку, зимой отличная закуска. Только перец я очищаю от семян и запекаю целиком.

Спасибо! Все детально, даже слишком👍👍

Очень хороший рецепт! Спасибо!

Спасибо вам большое за рецепт и ваши ролики❤

Смотрюи восхищаюсь! КрасотаНадо сделать!

Спасибо 😍!

Очень вкусненька, люблю такую комбинации.

Вкуснятина😍Спасибо за рецепт 👍 😍

Очень безумно вкусно ела на одной свадьбе ,но не знала как это делать. БОЛЬШОЕ СПАСИБО

Умничка,молодчина.

Очень вкусно, попробовала,

На все руки мастерица)))и шьёт и готовит👍🏻

Благодарю вас

Аппетитно. Вкусные перчики. Спасибо.

И такую красоту,вкусняшку под шашлычек, ух... объедение. СПАСИБО🙏💕

Ну Вы хорошая хозяйка, всё выглядит вкусно и аппетитно.👍

Спасибо!!!

Какая вкуснота 😋

"Консистенция " - это степень густоты,плотность высоковязких жидкостей и полутвердых веществ. А "румяность "-это внешние признаки приготовления при термической обработке.

Вкусно, я делала так перцы, пальчики оближешь 😋

Супер !👍💗

Спасибо вам за рецепт очень вкусно и. знакомым всем понравилось

Обязательно попробуем,Ваши вкусняшки🥰🥰🥰

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ НА ДНЯХ. СУПЕР. ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ ВКУС ЛЮБЛЮ ГОРЬКИЙ 🙏❤👍✊👌✌

Спасибо очень веусно

Второй раз за 4 дня готовлю это блюдо, вкуснятина - не оторваться! Спасибо за рецепт.

Очень хороший рецепт, давно так делаю.👍👍👍

Спасибо.

Делаю такую вкусняшку много раз, только добавляю ещё уксус, люблю поострее 👍👍👍

@user-zz4vg1hf4o

10 ай бұрын

Так здесь в рецепте лимонный сок.

Ирочка, вы, наверно очень отличная хозяюшка. Рецепт обязательно попробую. 👍👍👍💐💐💐🌺🌺🌺🌹🌹🌹

Спасибо большое за рецепт. Должно быть очень вкусно

Я не первый год делаю заготовки по вашим рецептам. Хочу сказать, они изумительные! Я перец никогда не ела, но сделав по вашему рецепту перец, полюбила этот продукт. Я не сомневаюсь. что блюдо будет достойным. Завтра же сделаю! И благодаря вам, я научилась делать выкройки! Шью несколько лет .Спасибо вам, за ваш титанический труд! .....Меня зовут Светлана. ...Если что, комп на мужа записан.

@user-nz6yq1sd2e

2 жыл бұрын

Спасибо Светлана...очень приятно за теплые слова... Готовьте и шейте с удовольствием

@margaritamuradian5667

9 ай бұрын

0😅

Молодец 👍👍😋

Ребята,если бы вы знали как это вкусно-именно так как в рецепте показано,я попробовала и оторваться не могла и гостям понравилось,а с мясом так вообще просто кайф

Завтра приготовлю

Я такую закуску делаю тоже давненько,баклажаны иногда запекаю с кожурой,а потом снимаю,тоже получается очень вкусно.

@user-lg3tv6vf9j

10 ай бұрын

Здравствуйте. Баклажаны целыми запекаете? Это более полезнее. Не хочется жареного.

@user-wu4mp3bf2u

10 ай бұрын

​@@user-lg3tv6vf9jда,всеовощи запекаю целиком.На "Хоровац"тоже запекаю овощи целиком,затем очищаю.

@user-lg3tv6vf9j

10 ай бұрын

@@user-wu4mp3bf2u спасибо большое

Такое я люблю!!!

Баклажаны в этом рецепте режут не менее 1см,они доджны чувствоваться,а не быть как тряпочки тонкими,перчик так же обжариваю на сковороде четвертушками.Я беру не сок лимона,а яблочный уксус.Перца 3шт,баклажаны 6шт

@olgolga6617

9 ай бұрын

😂"баклажаны жарю до румяной консыстэнции " 😂

Зачем окунать ,иесли заливать маринадом ? Чтоб заморочиться ?

На дно нужно положить лук кольцами. Пошла готовить. Спасибо

Ооочень вкусно, в том году по этому же рецепту закрывала- вкуснятина!!!!

@user-hu2gh1kx7n

11 ай бұрын

А как вы закрывали?скажите пожалуйста

Баклажаны очень любят сельдерей.У моей подруги полный двор сельдерея,и я этим пользуюсь.У нас в Евпатории сельдерей редко бывает на рынке.

@user-et5gp3zy2g

8 ай бұрын

Как я люблю Ваш город!

Баклажаны можно запечь,как и перцы .Здоровее будет.

Спасибо за рецепт! У нас - ЖАРА, включить духовку - самоубийство! Перец обжарю так же как баклажаны ЦЕЛЫМИ. Дальше по рецепту. СПАСИБО!

❤️👍Замечательно, актуально летом в холодном виде, - закуска великолепная! 🙏🙏🙏Спасибо Вам, - спокойно, наглядно все организованно просто, последовательно, и понятно!!! 👌👌👌🥰))) 👐👐👐🌹🌹🌹🌹🌹🤝🤝🤝

@fazilatakobirshoeva7518

10 ай бұрын

Можно запечь и заморозить порционно, зимой добавляете мед, масло, чеснок, зелень , соль по своему вкусу , будет очень вкусно

Спасибо за рецепт.А можно его хранить на зиму.

Перец пеките целым, весь сок вы течёт из половинок

Вкусно нереально! Любимая закуска🔥Второй год уже делаю)

@user-bw2iz2vf2q

11 ай бұрын

Много лишних слов,надо ценить наше время.

На вряд ли будет 2-3 дня стоять в холодильнике, такую вкусняшку(слюнки текут😅) съедят за раз!!!

Очень понрпаилсч рецепт. Как можно сделать так на зиму?

Здравствуйте! Ого, не знала ,что вы ещё и канал про готовку ведёте. Подписываюсь 😌. Узнала вас по голосу 😉

Очень аппетитно! Спасибо! Делаю так же, только баклажаны нарезаю толстыми слайсами - 0,8 см, и слои перекладываю листьями базилика - и колечками острого перчика. - попробуйте , думаю, Вам понравится....

@user-wd1ts8ks5m

10 ай бұрын

Баклажаны любят сельдерей...

@kalina1954

9 ай бұрын

​@@user-wd1ts8ks5mСельдерей не всем нравится. Я его никогда не ела, и попробовала вырастить у себя на огороде. Вырастила, попробовала - говорю мужу, попробуй, какая необыкновенная гадость. Не понравился нам. Может надо привыкнуть к его вкусу.

ouawhhh thanks💋😗😎🌹💖

Добрый день. А что у Вас такое белое посыпано на дне ведра.?

Интересно на зиму можна по этому рецепту заготовку сделать?

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТИК, СДЕЛАЮ.

Ирина, когда вы всё успеваете? Какая вкуснятина! 😋

@nataliyaremeshivska9544

Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Лола такома.

Добрый вечер! Скажите пожалуйста, как долго можно хранить в холодильнике?

Делаю так , запекаю на мангале

Скажите, а можно такое чудо закрыть в баночки на зиму?

А можно его простерилизовать и закрыть на зиму?

Маринация прошла успешно.

Действительно очень аппетитно!! Люблю баклажаны Интересно а без сахара будет такой вкус, просто уже несколько месяцев не едим сахар, а таких баклажанов хочется приготовить

@user-fu9tm3jo1k

10 ай бұрын

Можно заменить мёдом или сахарозаменителем. Без сладкого там нет такого вкуса

На зиму их как можно закатать ?

А на зиму как делать

Пересмотрела очень много рецептов и каждый чем то не понравился. Ваш способ приготовления подошел во всем. Спасибо !

А я не почула при якій температурі і скільки хвилин запікати перець? Дякую

Зачем окунаете,если вы наливаете маринад обратно , я думала что не наливаете

На вид очень аппетитно... Но много заморочек. Баклажаны можно не жарить. Лишнее масло не надо. Рецептов много . И каждый выберет себе по душе. Спасибо

Можно ли закрыть это в банки.

❤❤❤❤

Скажіть будь ласка, чи можна такий рецепт закрити на зиму???

Если перец запечь целиком то в нём образуется жидкость которую добавляют в соус вместо воды. А остудить перец можно просто завернув его в эту же фольгу на которой он запекался. Зачем лишняя посуда и телодвижения

Я даже на зиму замораживаю. Вкусно

Здравствуйте. Рецепт просто супер 😊 а можно его на зиму консервироват?

@user-ki9vm7jz2h

10 ай бұрын

Думаю можно. Но для страховки по неполной чайной ложке уксуса 9% на банку. Все разложить по подготовленным банкам и стерилизовать минут 20.

@user-np6yx7fd8j

10 ай бұрын

​@@user-ki9vm7jz2h😂

@user-ob8oo8vs9i

9 ай бұрын

Я замораживаю,вкус не теряется после морозилки,делаю так всегда.

Ирина, а можно это сделать как заготовку на зиму?

@user-nz6yq1sd2e

2 жыл бұрын

нет... там другая технология

Как всё - таки эта троица дружит: перец, синенькие и чеснок!! Можно, конечно, и помидорки, но это уже другое блюдо)) 😅😅

А сколько минут в духовке перец держать?

@yadrwjaryhbnvhfda6747

9 ай бұрын

Пока кожица не почернеет.

👍👍👍👍

А зачем перец перекладывать в миску.. оставьте в духовке на час и они сами запотеют и кожура снимется легко..Баклажаны тоже половинками запекаю..Да,можно на зиму катать..Помидоры тоже запекаю..Это и даст кислинку

А на зиму его нельзя закатать?!

Кто знает сколько они могут стоять? Хочу на зиму в ведёрке и в подвал.

А можно такой рецепт закупорить в банку на зиму,если да ,то как спасибо заранее😊

Спасибо за видео. Почему сразу перец не разрезать пополам, чтобы вынуть плодоножку?

@Vetochka1112

10 ай бұрын

Лучше совсем не резать перцы, запечь целиком. Жидкость перечная очень вкусная, собирается внутри, вот вам и маринад!