Приобрести автоматический автоклав HERO можно по ссылке: best-hero.ru/avtoklav/?...
Приобретая по промо коду ДИСТИЛЬЕ вы получаете скидку 5% на Автоклав и самогонный аппарат HERO c 29.04 по 31.05.2023г. код суммируется с акциями на сайтах HERO. Промо код можно забить в поле при оформлении заказа, либо озвучить менеджеру по телефону.
В сегодняшнем видео я покажу рецепт приготовления "Вепрева колена" в пиве на автоматическом автоклаве. Это отличная немецкая и чешская закуска к пиву и не только.
Приятного просмотра!
Ингредиенты:
Рулька свиная мякоть или просто мякоть - 3 кг;
Чеснок - 1 зубчик на банку;
Пиво светлое - 1 л;
Паприка копченая молотая - 0,5 ч. л на банку 0,5 л;
Кориандр в зёрнах - 5-6 шт. на банку 0,5 л;
Базилик сушёный - 1/3 ч. л на банку;
Соль - 1 ч. л без горки на банку 0,5 л;
Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л;
Перец чёрный горошком - 3-5 шт. на банку 0,5 л;
Перец душистый горошком - 1-2 шт. на банку 0,5 л.
Технология приготовления:
1) Рульку очищаем от щетины (если есть), тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем. Снимаем мясо с кости, нарезаем на порционные куски.
В случае использования мякоти сразу нарезаем кусочками.
2) На дно каждой банки кладём 1/2 лаврового листа, 1-2 горошины душистого и 3-5 горошин чёрного перца, 5-6 горошин кориандра.
Укладываем мясо в банки, зубчик чеснока. По желанию можно добавить по 2-3 колечка острого перца.
В каждую банку кладём 1 ч. л без горки соли, 1/3 ч. л базилика и 1/2 ч.л копченой паприки;
3) Заливаем пивом по плечики банки;
4) Закрываем (закатываем) крышки;
В автоматический автоклав Hero заливаем 4 л воды.
Готовим 75 минут на 120°С.
Моя страница канала ВКонтакте: distillie
rutube: rutube.ru/channel/25763094/
Дистилье-Дзен: dzen.ru/id/622ca62b1df1fe7830...
Если Вас интересуют вопросы: как гнать #самогон​, что такое отбор голов, хвосты, тело дистиллята, как сделать самогон в домашних условиях, чем #дистиллят​ лучше ректификата, как сделать брагу из яблок, #рецепты​ самогона? А так же, какие #дрожжи​ выбрать для самогона и вина, очистка самогона, как сделать брагу, что такое сусло, домашнее винокурение, зерновой№ #самогон, самогон из зерна, солодовый самогон.
Какой #самогонный​аппарат лучше?
А так же как приготовить #полугар​, хлебное вино, #виски​, домашний #коньяк​, настойки на самогоне, #кальвадос​, #шнапс? Как делается #граппа​, #ракия​, #водка​, хлебное вино, ром, кедровка, #ликер​? Зачем нужна #джинкорзина​, #царга​, #диопрт​, перегонный куб? И наконец, что такое #moonshine​, #hooch​, #watermelon​, #brew​, #homebrewing​, #applejack​ то смотрите мой канал.