Recettes faciles Pommes de terre boulangère 【Gratin de pomme de terre】
Ойын-сауық
The French homemade Pomme Boulangère is a simple recipe that can be made with potatoes and onions.
Pomme Boulangère literally translates to "baker's potato". The origin of this dish is a dish that was spread like a potato dish made by preheating the oven used by bakers.
Although it has a simple taste, the sweetness of the onions soaked in the potatoes and the umami of the chicken broth are outstanding.
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✅【Ingredients and quantity】
1 kg of potatoes
500g onion
8g of salt
black pepper or white pepper
50ml olive oil
50g unsalted butter
50ml white wine
300ml chicken stock
thyme
Laurel
Пікірлер: 5
いいネーミングですねぇ
@ChefIchiChatel
Жыл бұрын
僕もそう思います🥹
ストーブ鍋のような耐熱鍋がなくてもグラタン皿で仕上げることもできます。 じゃがいもは、焼き上がり後も形が保ちやすいメークインタイプがお勧めです。
東京からBonsoir！「大地の林檎」とタイムの組み合わせ、そこに玉葱とバターの甘い香りが合わさって、想像しただけで美味しいのがよくわかりました！週末に庭のタイムを摘んで作ってみます！いつも心に優しいレシピに感謝します。どうか良い週末をお迎えくださいませ！
@ChefIchiChatel
Жыл бұрын
フランスからおはようございます。 シンプルな食材の組み合わせですが、玉ねぎの旨味を吸い込んだ、じゃがいもの味わいは格別です。個人的には、翌日温めなおして食べるのが僕が1番好きな食べ方ですね。 参考にしていただけると、とても嬉しいです。どうもありがとうございました。