Рецепт вкусная мойва сухого посола
#рецепты #солимрыбу #мойва
Рецепт Как посолить рыбу. Мойва сухого посола
- Мойва 1 кг
- соль 2 ст ложки
- сахар 2 чайных ложки
- лавровый лист, перец по вкусу
- ждать 2 дня
Удаляем головы, кишки, добавляем лук, масло (олию), уксус.
Ждем 2 дня.
Покупайте в АТБ, Варус, Сильпо c кешбеком, скидка до 1,65%:
- летишопс bit.ly/Letyshops-reg (+ 50 грн за регистрацию по этой реф. ссылке)
Пікірлер: 48
Классный рецепт! Спасибо!
СПАСИБО. Сделаем и мы так
2 дня для мойвы много. Ей хватает максимум 4 часа
@user-so2ho7yu8k
2 жыл бұрын
Может хоть вы напишите. Ничерта не понятно. Хочу купить мойву(подешевела в 2раза. Пока ищу рецепт мойвы - разкупят. Вы по коментарию, человек знающий. Черкните сколько чего. Спс.
@Nadezda415
2 жыл бұрын
@@user-so2ho7yu8k извините, только сейчас пришёл ваш комментарий. Делаю я так: мешаю соль и сахар ( 1 ст л сахара и 3 соли). Мойву помытую пересыпаю этой смесью, добавляю лаврушку,ставлю груз ( я ставлю на тарелку банку в водой 0,5 л) и на 3 часа, иногда на 2:45. Если больше, то переселится. Потом промываю, стечёт вода, добавляю лук, масло растительное и оставляем хотя бы на часик. А на следующий день будет еще вкуснее. У нас сметается это мгновенно. Отпишитесь потом, если понравится.
@elenakroniger5657
Жыл бұрын
Два часа достатосно ,
@user-nb2pn4bz3s
Жыл бұрын
@@elenakroniger5657 это сухой посол
@user-sx9sy4br6v
11 ай бұрын
@@Nadezda415нахрен сахар не нужен сахалин солит всю жизнь одной солью,двух часов достаточно. Прямо в ведре с моря свжую насыпал соли пару горстей можно мелкой перемешал ,потом еще пару раз перемешал. И на сушку перед тем как сущить рыбу смыть водой от соли и песка . Все весь рецепт ,вешают на вешала за хвост, ,чистить не надо ,и как чипсы потом .
Мойка солится 2 часа . И весь цинус когда сам чистить... сам .
В конце надо было лук замариновать и пересыпать с зеленым измельчённым укропом и маслом полить Вот это было бы вкуснее
@user-tn8zy4th7h
4 ай бұрын
Лук не надо мариновать а ложиться при солке все сразу
Я так понимаю что это большой специалист по засолки рыбы!!! Когда рыбу солят то не слаживают крестом этот первое а во вторых для мойвы хватит 4 - 6часов!! Да будет Вам известно!!!
Офигели два дня, час, полтора максимум
@user-ec5wz8cw8t
2 жыл бұрын
После потрошения заливается р.маслом, лук. Они заберут лишнюю соль. Но, думаю, одни сутки достаточно.
@user-yj4sy7wj3r
Жыл бұрын
Нет. Сырая будет.
2 дня!!!!!???? шедевр!!!
Полтора два часа максимум какие два дня
А ещё вкуснее если морковь по корески и перец болгарский добавить было бы пальчики оближешь 😋😂 делайте, понравиться
@user-so2ho7yu8k
2 жыл бұрын
Купить морковь по корейски и сюда положить?
Для этого большого спеца хочу напомнить чтобы знал сначала уксус а потом олия😂😂😂 !!!
И где тут сухой посол рыбы?
@evgenytv121
Жыл бұрын
Сухой, без воды
@user-rb6kr1fv1n
Жыл бұрын
Сухой посол подразумевает стекание лишней влаги,а не соление в ней
Я лумаю эти приправы больше для маринада подходят,я солью солю только соль ложу,и лук с маслом!рыбу люблю любую!
@user-so2ho7yu8k
2 жыл бұрын
1кг мойвы засыпать солью и маслом +репчатый. Соли ложки 2 столовые и масла 3 ложки столовые. Так нормально будет? Через 2дня готова?
Кладём
@evgenytv121
2 жыл бұрын
ок
Слишком долгий процес.
Валетиком рыбку клади, будет плотнее
@user-nv2rj6re8j
Жыл бұрын
👍👍👍
Много лет солю,но два дня ещё никогда не держала ..
@evgenytv121
Жыл бұрын
А как Вы солите? Если меньше, не будет паразитов в рыбе?
@user-zz9hz8bu4f
Жыл бұрын
Нет,паразитов не будет,12 часов вполне достаточно,не бойтесь дожить соль...
@evgenytv121
Жыл бұрын
@@user-zz9hz8bu4f спасибо
@user-qk8je6hj4h
Жыл бұрын
@@evgenytv121 морскую рыбу можно кушать сырой! А часа 4 для мойвочки сухим посолом хватит 4-5 часов. Если держать в холодильнике, то можно на ночь поставить.
@user-nv2rj6re8j
Жыл бұрын
@@user-qk8je6hj4h ОГРОМНОЕ СПАСИБО💖💙💚
Ну что там тех 700 грамм))
Му-му тчк.
@evgenytv121
2 жыл бұрын
не совсем понял Вас
Скоро будут учить как хлеб порезать
Что, при засолке рыбы черный молотый перец и два дня засоки! Мужик, ты где эту хрень - "рецепт" выкопал. Мойва испорчена окончательно и безповоротно😢😢😢 При сухой засолке только соль и сахар, и ни каких специй кроме сока лимона ! Солится от силы 2-3 часа под гнетом. Потом промывается, и раскладывается только в тени на ткани, периодически переворачивать, не пересушивать, и всё! Не развешивать ни в коем случае, дабы жир не стекал!!!!
@user-rw9ej8gt8j
9 ай бұрын
А,какие пропорции? Если не трудно.
Я поко смотрел чуть не заснул дядя нудный мойву солю 2 часа она уже солёная после промываю от соли ну а за два дня будет полной пересол дядя .
Мойву она же салатушка ,уек солят одной солью .нахер там сахар тем более сушить?да и остальной борщевой набор?