RECEPT na gril: 🐂Hovězí žebra v peletovém grilu Weber Smoke🔥Fire
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Jak udělat žebra v grilu? Tak toto si ukážeme dnes ve velmi pěkném peletovém grilu Weber SmokeFire. 🔥 Peletové grily jsou přímo stvořené pro barbecue - pomalou tepelnou úpravu větších kusů masa v grilu za přítomnosti kouře. 🐷 Vepřová žebírka zná asi každý, ale už jste zkoušeli i pořádná velká a masitá 🐂 hovězí žebra? Není zrovna snadné si je sehnat a navíc z masného plemene skotu, ale když se vám to 👍 podaří a zvládnete i celý proces grilování, čeká na vás úspěch ve formě absolutní "masité" pochoutky.
Celý recept je založen na schopnosti udržet ve vašem grilu konstantní teplotu po několik hodin a generovat v grilu kouř. Úplně nejjednodušší to budou mít majitelé peletových grilů. No a v závěsu pak vlastníci grilů na dřevěné uhlí, konkrétně keramických grilů a grilů/udíren Weber Smokey Mountain (WSM), které jsou pro barbecue přímo stvořené.
👉 Peletové grily Weber - www.grilovani.cz/peletove-gri...
👉 Další peletové grily jiných značek - www.grilovani.cz/peletove-grily/
👉 Dřevěné pelety do peletových grilů - www.grilovani.cz/drevene-pele...
👉 BBQ koření na hovězí žebra a hrudí - www.grilovani.cz/koreni-na-ba...
Kapitoly:
00:00 Úvod
01:20 Příprava masa ke grilování
03:28 Vkládání do grilu
05:38 Balení žeber do alobalu
06:30 Vyjmutí z grilu
07:30 Porcování a servírování
👀 Můžete nás sledovat také na:
➡️ www.grilovani.cz/
➡️ / grilovanicz
➡️ / grilovani.cz
👉🏼 Odběr kanálu / grilovani
👉🏼 Recepty na grilování www.grilovani.cz/recepty/
👉🏼 Gril poradna www.grilovani.cz/poradna/
👉🏼 Něco o nás www.grilovani.cz/o-nas//
#grilovani_cz
Пікірлер: 18
Super👍🤤🤤
To nemá chybu určitě vyzkouším. Jen si pohlídám maso v makru.
V sobotu jdu na to, škoda jen že informaci o žebrech, že bývají v makru možná jednou za půl roku jsem dostal až teď, minulý týden tam měli poslední dva balíky, vzal bych i ten druhý :)
👍👍👍 Jednoducho perfektné !!! Vďaka pán Dytrych
@grilovani
2 жыл бұрын
Díky moc za pozitivní reakci! 👍🔥
Luxus Tome
@grilovani
2 жыл бұрын
Barevně se to povedlo, viď. A chuťově to bylo super....
@miragsi
2 жыл бұрын
@@grilovani bylo to dort ,říkáš v makru jo 👍
Zítra jdu na ně. Informace mám, teď už jen nezaspat ať nejsou až na večeři. 😀
@grilovani
2 жыл бұрын
Tak, a jak to dopadlo?? 🔥🍖
@Vrenatko
2 жыл бұрын
@@grilovani Skvěle. Na Instagramu mám vše nafocené a vás jsem samozřejmě označil, takže můžete zhodnotit ;)
Dělám často ve WSM na trochu nižší teplotu v udírně dejme tomu 110-120C a na trochu vyšší teplotu v mase cca 97C a pecka
@grilovani
2 жыл бұрын
Super! A co jinak WSM - spokojenost?
@PhxTomayo
2 жыл бұрын
@@grilovani určitě super, mám ho teď cca dva roky (ten největší model) a myslel jsem že v tom bude těžší něco udělat nebo udržet stálou teplotu, ale opak je pravdou. Bonus je ta nádoba s vodou, maso jednak neosichá a ta voda dost zastabilizuje teplotu....třeba i při otevření udírny.
Co je to přesně za grill prosím. A žebra perfektní, úplně mi teče slina 😀
@grilovani
2 жыл бұрын
Dobrý den, je to tento peletový Weber - www.grilovani.cz/peletovy-gril-weber-smokefire-ex4-gbs/ Jojo, hovězí žebra jsou vždycky fajn...👍
Vynikajici, jakmile se otepli a vytahnu webera jdu do toho , snad sezenu i to maso.
@grilovani
2 жыл бұрын
Nazdar Tome, mělo by to být tohle - sortiment.makro.cz/cs/mc-hovezi-zebra-irl/256925p/