Спасибо, приятный голос уравновешенного человека, спокойно комментирует без насмешек, стеба, большая редкость в интернете. Настя молодец.

@vwmax1000

Жыл бұрын

Да блин. Смотря эти ролики, можно вообще забыть про пиво)))

Спасибо за видео!

Самый лучший контент: Сергей говорит Насте, что делать, а Настя все делает! И полезно и невозможно оторваться от экрана! :)

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Спс,работаем для вас

Сергей, добрый день. Хотелось бы узнать Ваше мнение по использованию электрической пивоварни, как в видео. Стоит ли покупать аналогичную пивоварню и варить в ней пиво?

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Да,она неплохая и можно программировать паузы,минус это нужно вытаскивать корзину,а так отличная

Ты обязан выдержать стиль, ты должен сварить пиво которое понравится всем, но не обязательно тебе)))Я никому ничего не должен, варю пиво для себя и пусть идут все на .....

@phoenixbleat

4 ай бұрын

29:40 человек обьясняет почему придерается к ее словам, она делает клон а не крафт

Сергей подскажи пожалуйста. В ролике гречишный лагер ты ни чего не сказал про паузы и вязкость гречишного сусла, с чем это связано???

Либо спирт в пиво, либо декстрозу, знает толк в пиве :)

Сергей, день добрый! Я начинающий пивовар, поэтому у меня много ещё вопросов. Насколько я понимаю, леденцовый сахар в начале кипячения добавляется для повышения плотности сусла после кипячения. Подскажите пожалуйста как рассчитать необходимое кол-во инвертированного сахара для добавления его в сусло перед кипячением? Заранее большое спасибо!!!

Сергей, Почитал комментарии и удивился количеству хейтеров. Для меня рубрика очень полезная. Я начинающий пивовар-любитель и большую часть информации беру из роликов таких же любителей. И копирую их ошибки. И какие-то ошибки буду повторять годами так как никто мне на них не укажет. Понятно, что у Насти получается пиво и в целом, всё правильно. Но какие-то детали важно чтобы рассказал профессионал. Поэтому искренняя благодарность и лучи добра! Так держать!!!

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Спасибо за добрые слова,работаю для вас

@alexkott1851

2 жыл бұрын

Профи работают с танками от 3т. У них другие задачи и другие технологии. У них во главе угла стоит экономика промпроизводства, а у нас технологическое качество.

@user-zc5ee2km6u

2 жыл бұрын

@@alexkott1851 Не вижу принципиальной разницы. Одно не исключает другое. И если профессионал варит 50 литров, он перестаёт быть профессионалом?

Настя молодец. Надо супругу подписать. Пусть посмотрит. Сергей, подскажите пожалуйста, как рассчитать дозировку инвертированного сахара (сироп). Нет возможности приобрести ни фруктозы ни леденцов, даже в аптеке нету.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Можно как глюкозу 7 г на 1 л пива

Напишите пожалуйста названия приложений на 2-2:30минуте.

Вот Этой можно готовить пиво 🍺🍻))

Все записывайте, потому что вирусы очень часто нападают на цифровые носители с рецептами пива)))

Сергей👍 Отличная рублика, все замечания строго по делу. По больше таких видео👍

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Спс за оценку)))

28 умножаем на 2 получаем 46 ..)))) на 14:55 минуте

Интересно разберите варку пива на канале Витальсон , где варят пиво на даче в полевых условиях

@grainrus_group

2 жыл бұрын

спасибо, разберем)

А ссылку на канал)

Очень добротные комментарии! Интересно и полезно для начинающих и не очень пивоваров)

мне Mangroove дрожжи тоже как и Насте больше нравятся чем Fermentis. M47 реально дрожжи-пушка

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Согласен с вами,просто не все могут купить эти дрожжи..

На малых объемах продукта у Насти пиво будет в десятки раз более качественным априори, чем у пивзаводов. Причем, любых. Ну нельзя сравнивать картины Сальвадора Дали с ширпотребом Союзпечати. Достаточно давно готовлю свои ром, кальвадосы и вискарь. Здесь точно объемы производства качеством на 100% рулят. И не думаю, что с пивом дела хоть чуть иные. Отсюда домашние пивовары должны соревноваться друг с другом, а пивзаводы сами по себе. Не надо все мешать в одну корзину, я считаю. Мухи отдельно, котлеты отдельно.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Частично правы,но мы оценяем не с точки зрения производства против домашнего пивовара,а конкретно с точки зрения вообще пивоварения. А свой виски если вы лучше промышленного делайте,я стесняюсь спросить сколько выдерживает?

@alexkott1851

2 жыл бұрын

От 3-х лет.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

@@alexkott1851 ну это пограничный минимум,обязательно свое виски сравнивайте с известными марками,чтобы понимать в какую сторону вам двигаться,где лучше где хуже,где мягче или где деликатнее. Это научит вас себя судить не предвзято,а реально...

@antony45251

2 жыл бұрын

Старина, качество пива не объемами определяется. Можно шнягу варить что дома, что на пивзаводе.

@antony45251

2 жыл бұрын

@@alexkott1851 И что, реально уровня Macallan или Nikka делаете?

Только хвалить!!!🤣

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Нет,просто народ не понимает,что это просто разбор варки,а не хвальба или порицание,тут ничего лишнего....

Я первый раз охлаждал сусло в ванной без чиллера, у меня сусло охододилось за 40 минут. Потом купил чиллер и охлождал им больше часа 😅Потому, что у чиллера трубки тонкие для охлаждения, я охлаждал сусло зимой. На будующее подумал, лучше перелить горячее сусло в фермертер и там охладдать сусло .Так как кастрюля горячая оченьи долго держиться тепло📛

по поводу рефрактометра, все так и есть ,врет ровно на 1 деление в плюс. уже проверял много раз,успокоился .

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Да,вы правы,но если купить дорогой японский,он точно показывает

отличный.формат..!

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Некоторые жалуются,что мы зарабатываем себе хайп и судим пивоваров...

@m.m.musasi

2 жыл бұрын

@@user-tn3zz6yl4v это.не.от.большого.ума,думаю.адекватные.пивовары.должны.благодарить.за.науку)))

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

@@m.m.musasi спс за поддержку

@user-fs3mt6ci7p

2 жыл бұрын

Сергей. Так держать.

Если у меня будет жена пиво "варить" я #$%&@ как рад буду

@krank2731

2 жыл бұрын

Это будет идеальная жена

Тетя рулит по 5 варок пива в месяц,одна варка в неделю ,это сколько нужно тары под пиво

@VladiMirBeer

8 ай бұрын

Я варю по шесть-семь варок в месяц. Посуда приготавливается и закупается ещё до того, как ты собрался варить пиво.

Настя умничка, всякие умники ее заклевали, что она перестала канал вести.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Это бред,я здесь не причем...

@user-pd7ey5mr4k

2 жыл бұрын

@@user-tn3zz6yl4v А я и не Вас имел ввиду!

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

@@user-pd7ey5mr4k спс)))

@APOSTOL_75

2 жыл бұрын

Не надо обращать внимание на диванных экспертов, Настя молодец, не только борщ но и пиво варит, не у каждого мужика получается пиво сварить, молодец

Здравствуйте. Можно ли варить пиво в алюминиевой емкасти

@VladiMirBeer

8 ай бұрын

В любой можете варить. Хоть в эмалированной.

Самопиар за счёт Насти это хитрó ))

@grainrus_group

2 жыл бұрын

нам ролик на разбор прислал подписчик

@stenlee556

2 жыл бұрын

Бр-р-р... Что курим?)))

@belong2munk

2 жыл бұрын

@@stenlee556 свежий хмель ))

Сергей, я в восхищении от формата, прошу авторов разбираемых роликов не обижаться, Ваши комментарии к процессу приготовления пива полезны для абсолютно всех зрителей!

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Спс что поняли нашу главную мысль

@alexkott1851

2 жыл бұрын

Качество продукта любителей для пивзаводов не доступно в силу экономики промпроизводства. А так, есно, формат очень интересный и удачный. Как же сделать обалденный продукт, вам ни один технолог не скажет. Их учат рентабельности промышленного производства. Они гонят ширпотреб. И не должны гнать эксклюзив премиум суперкласса.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

@@alexkott1851 ну не всегда так,есть кто реально делаем премиум класс,поэтому все зависит от конкретного производителя

@user-nh3gb8yc8e

2 жыл бұрын

@@alexkott1851 пивзаводы отталкиваются от современных законов и технических условий. Мне нравится Мохнатый Шмель и он продаётся в Фикспрайсе, хотя это явно заниженный сегмент рынка, но у крупных сетей свои условия поставки на полку. Это поймут только менеджеры, а не работяги. Надеюсь вы не приверженец легенд о производстве пива из порошка, и спирта из китайских отходов жизнедеятельности.

@alexkott1851

2 жыл бұрын

Есно, нет. Но у пивзаводов нет времени на выдержку ихнего пива, особенно, летом. Им надо зарабатывать денежку на обороте. А невыдерженное пиво это невыдерженное пиво и только.

Она больше рисуется, чем варит пиво!

@Bazhole-ole

Жыл бұрын

Кривляка и тп

@aleksandragoshkov3740

Жыл бұрын

И попутала мэш аут с фильтрацией.

@user-md3mn8cs9l

8 ай бұрын

Не забывайте что она ,варя пиво(не технолог-профессионал), всё равно остаётся женщиной,поэтому модно простить некоторые моменты. Нужно наоборот поощрять,что девушка занимается таким вкусным делом.

"Бумага стерпит"... Бумага горит, намокает и стареет, а ещё имеет свойство теряться. Я использую гугл диск. Могу зайти на него с любого устройства в любое время, там всё настроено мною для меня. Очень удобно и надежно

@grainrus_group

2 жыл бұрын

Вы правильно делаете, но аккаунт взламывается, а ежедневник все-таки надежнее.

@vz794

2 жыл бұрын

@@grainrus_group взлом аккаунта ещё нужно заслужить. Это как подделывать 10ти рублевые купюры. Потратишь больше сил, чем получишь результата.

@grainrus_group

2 жыл бұрын

@@vz794 от этого никто не застрахован, к сожалению)

Подход Настеньки мне не понравился... У меня возникло ложное впечатление, что ее пиво, лучшее из лучших которое я когда либо пробовал. А это видео она прислала в целях рекламы, а не совета...

когда на столе, бункер очень не удобно вытаскивать...

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Есть ваша правда, все таки фальш дно поприпочтительнее...

@user-qz7rx4ss5f

2 жыл бұрын

@@user-tn3zz6yl4v первый раз варил на клоне браумейстера, но себе сделал с фальши дном и насосом.а потом переделал в пвк и мешалку туда сделал . так что теперь и насос и мешалка очень удобно.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

@@user-qz7rx4ss5f молодца)))

Может Митяя прокомментируете?

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Если хотите,то бросьте ссылку и разберём варку данного человека

@stenlee556

2 жыл бұрын

@@user-tn3zz6yl4v , ну что смеяться над Митяем(((. Давайте разберём, не так....давайте лучше заглянем на кухню Алексея: kzread.info/dash/bejne/pmyXxqOifZTMeco.html

Бабеха выглядит чрезмерно приторно, а эти губы - ужас блен.. Кто бы там у них не варил, в целом подача норм. Разбор тоже норм, особенно полезны комментарии о нюансах варки. Очень хотелось бы видео о дезинфекции оборудования и бутылок, наглядно конкретно что и как по пропорциям и какими средствами. Начинаешь искать этот НУК а в магазинах не слышали даже, чего там через интернет купишь, боюсь травануть себя и близких (пока дезинфицирую спиртом 80-95%..)

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Мойка и дезинфекция найдите наш выпуск,а также варка из зернового набора 2 часть

@iceyekun7384

2 жыл бұрын

@@user-tn3zz6yl4v Спасибо, все нашел.

29 варок за пол года, болаболка, она, что раз в 6 дней варила пиво?

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Все возможно,реально это круто кншна в современной жизни столько времени уделять своему хобби...

@citadelbrewery3693

2 жыл бұрын

И в чем проблема то?я тоже варю раз в неделю!

@user-ke5yc9fi5i

2 жыл бұрын

И я варю каждую субботу. Друг у меня тоже

@vovacherepannikov1756

Жыл бұрын

Красавцы 🎉кто верит пиво 🍺по субботам

@igorffffff

3 ай бұрын

Варить пиво в шабат? 😮

Домашний пивовар, потому и домашний, что варит, в первую очередь, для себя (и возможно своих домашних), а Вы говорите, что должно нравиться «потребителю», отстаньте от дамы, почему не делаете обзоры на «настоящих» пивоваров? Сделайте обзор, да даже на ребят с ТБП, вот где будет обзор, поправлять девушку в выражениях, может каждый.

В начале эксперт докопался до столба: "пиво варят". Да хоть жарят, главное, чтоб пиво получалось. Хоть горшком назови, как говорится. В остальном за разборы спасибо.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Согласен,но человек потом задумается и будет более правильно все называть.Ваша правда,пиво из за этого не изменится

Специалист по пивоварению неправильно прочитал наименование Леффе.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Вы имеете в виду ударение неправильно поставил?

@artemiuszowinski7547

2 жыл бұрын

@@user-tn3zz6yl4v нет. Прочитано даже неправильно. Мне довелось работать в бельгийском баре, где хозяин бара - коренной бельгиец. Мы часто поражались, когда гости говорили Лёф, и даже Ляфф. Он, как носитель языка, и знаток пива (он сомелье пивной, учился на него) всегда говорил Леффе, с ударением на первый слог. Ему должно быть виднее, вы согласны со мной?

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

@@artemiuszowinski7547 если бельгиец так говорит,значит он прав)))

@artemiuszowinski7547

2 жыл бұрын

@@user-tn3zz6yl4v я больше к тому, что если заводить такую провокационную рубрику, необходимо куда больше подготовки) а вообще - все варят по своему, кто-то больше для себя, и мнение остальных его не интересует. Очень много материала на канале Настя Варит мне не нравится в том числе, и всё-таки я считаю, что если она занимается и ей нравится, то какая разница для нас?) Да, я сам часто смеюсь с видео "Варим пиво из хлеба", могу что-то колко сказать, но не со зла, а ваша рубрика - прямой негатив на коллег-пивоваров) Может, сейчас модно негативить для хайпа, как считаете?

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

@@artemiuszowinski7547 нет,вы эту рубрику неправильно понимаете,мы ее разбираем на различные ошибки и не точности.Я как человек с высшим образованием и опытом более 20 лет помогаю молодым пивоварам избежать подобных вещей,заодно попутно объясняю где что не совсем то,что на самом деле должно быть. Сами пивовары нас просят разобрать ту или иную варку,поэтому нет задачи как то посмеяться над тем или иным пивоварам,мы все повышаем свой профессиональный уровень.Дпже я сам варю давно,более 400 рецептов создано,а до сих пор учусь и постигаю новые направления...

Настю разобрал теперь мужиков кого разбери

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Напишите пожалуйста,какого вы хотели бы разобрать и обязательно сделаем

@user-ke5yc9fi5i

2 жыл бұрын

Здравствуйте : 1. есть канал фома Менделеев где с супругой варит в простой кастрюле дома самое простое. 2. Липецкий пивовпр .3. Самозванцы у ребят проф пивоварня.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

@@user-ke5yc9fi5i ыоиа Менделеев уже есть разбор варка Жигулевского пива на даче на костре. Липецкий пивовар по-моему тоже был,а с Самозванцами делали несколько роликов.Зайдите к нам на канал и посмотрите историю роликов ...

@user-ke5yc9fi5i

2 жыл бұрын

Хорошо спасибо

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

@@user-ke5yc9fi5i всегда рад помочь

Я смотрел оригинал. Но ни как не мог сосредоточиться на пиве… Нахрена они так издеваются над своей внешностью

Настю смотреть приятнее, Сергея полезнее.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Спс за оценку,но все таки важно не красота или антураж,а до вести до людей как правильно делать,чтобы избежать ошибок в дальнейшем.Ну кншна это не смертельно,просто на будущее будете быстрее расти профессиональнее

Может мне тут кто объяснит, ни ради хейта, а ради познания. Почему у Насти мешаут=промывка?

не придерживается она классических рецептов,даже бельгийских пив. не зачет.

Может хватит троллить людей?! Сережа, ты не прав, докапываешься до слов людей. Они пытаются донести до людей как они варят, а ты тролишь хороших людей. Прекращай....

Дизлайк от Насти😂

Хрень

С чего вы взяли, что вправе кого-то судить?

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Причем здесь судить,это рубрика разбора варки,здесь анализируем и учимся,я инженер бродильных производств и виноделие с более 20летним стажем,ваше право не соглашаться,мы в свободной стране...

@igorffffff

3 ай бұрын

Про страну серьёзно?

Не, ну на самом деле Грейнрус возомнила себя в качестве истины последней инстанции. Хочется прям спросить А судьи КТО? Эта платформа (Ютуб) позволяет всем неравнодушным выкладывать видео. Не нравиться или не согласен - НЕ СМОТРИ. Но у нас всегда среди правых найдется кто то правее. И еще и польет говницом. Рубрику эту в топку. Лучше бы рецептов накидывали бы.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

С чего вы взяли что Настю судим,просто разбираем варку,анализируем,ведь ничего дурного я не говорю,не поливаю грязью,указываю неточности.Это нормальная практика и все имеют право высказать свое мнение,в том числе и я как профессиональный человек.Хотим даже с Настей провести у нас варку на экспериментальной пивоварне,а вы почему то думаете,что я хочу Настю обидеть,не правильное истолкование ситуации!!!

@stenlee556

2 жыл бұрын

Ютуб тем и хорош, что тебе в коментах: кто спасибо скажет, а кто и говница плеснёт - всё нормально. Другое дело, ну не верю я Насте,что она варит пиво. Другая у неё задача.... Поэтому не вижу смысла разбирать её "полёты")))

@vlagavulvin3847

2 жыл бұрын

Михаил, Вы этого "ииии, поехали крышей, ррребятишкиии" давно смотрели? Вот где корона-то выросла. Причем необоснованно ваапче.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

@@stenlee556 ну сначало это была просьба подписчиков,но все равно,интресно познакомится,молодых девушек пивоваров,так ещё красивых я немного встречал в своей профессии

@stenlee556

2 жыл бұрын

@@user-tn3zz6yl4vК чёрту девичий крафт! В последние года два-три меня тянет к профессионалкам: Лена Тюкина, Анора Мищенко и Марина Хюппенен, последняя отлично варит кофе)))

Не хорошо грейнз руз пиарица из счет ее видео.

@user-tn3zz6yl4v

2 жыл бұрын

Отвечаю уже не первый раз,что данный разбор по просьбе подписчиков это раз. Также не вижу тут пиар,а разбор варки по подаче информации и работа над ошибками...

губы стремные у бабищи

@igorffffff

3 ай бұрын

Главное, чтобы мужу нравились

Я заметил что чипсы с пивом сильно сбивают и тупят вкус пива....