La miglior idea di variante del piatto della carbonara... Assolutamente geniale e degno del nome del ristorante

Che precisione. Mostruoso il modo in cui tira la pasta, la divide a metà e la scolla dal banco senza perderne un pezzetto, nonostante sia incredibilmente sottile. 10/10.

Meraviglioso! Adoro le rivisitazioni dei piatti tipici regionali. Credo che dietro ci sia un concetto bellissimo: non solo gioco e innovazione ma unione di gusti e tradizioni di regioni fisicamente distanti.

Italian art at its finest

Devo dire complimenti allo chef, una idea strabiliante e un piatto ben realizzato ma soprattutto gustosissimo.

Mamma mia che precisione. Bravissimo!

Grandissimo, bel piatto!!

Great chef... Hats off you my lord 😍

wow how i wish i could taste that right now - awesome - i will give it a try !

La ammiro molto,ottima professionalitá e chiarezza, simpatia che non guasta...piatti sfiziosi..davvero peccato non rivederla su Alice! Spero in altre occasioni!

Capolavoro 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Che meraviglia!!!!!!

Complimenti chef, proverò sicuro a farla.

Wow, idea strabiliante, grandissimo

Increible!!!

Sei veramente un grande Chef!!!

Complimenti!

una locuuuraaaa...!!!!!!! hermoso...

Buonissimi e facile da fare

Daniele usai? "U sacciu"

@dannyspinoso8805

4 жыл бұрын

ahahahhaah

@fran931

4 жыл бұрын

ben 😂😂😂

Fenomeno!

Beautifully executed, maestro!

bravo chef! perfecto!

che meraviglia

Che bonta...complimenti!

Spettacolo!

Questo si che è porno

Sei un grande

bella idea, complimenti!

Amazing 🤩

Bello tu, bello il piatto, bello il tartufo. È tutto afrodisiaco

Amo la cucina della tradizione, ma adoro il coraggio della contaminazione. Se poi a proporla è un genio, beh... che dire!

quanta esperienza ci va per fare una pasta cosi fine eppure cosi bella

Meraviglioso

VERY ELEGANT

Maravilhoso

Fantastico e buonissimo 👍

Tanta roba.

Bravissimo

Un genio

Gran piatto....

Devono essere una bomba

un minuto di raccoglimento per chi ha il coraggio di dare un pollice giù a questa ricetta: sicuramente è vegano, vegetariano o insoddisfatto della propria vita... io alzo le mani, sei riuscito a superare la carbonara originale come mio primo preferito in assoluto....DEVO ASSOLUTAMENTE farla

@FrancescoBignardi

2 жыл бұрын

Te pareva se non dovevano saltar fuori i vegani e i vegetariani. E pensare che c'è chi dice che sono proprio loro che rompono le palle agli onnivori. A me invece sembra proprio che sia tutto il contrario, che tanti onnivori siano così incazzati verso chi mette nel piatto roba diversa da loro che non vedono l'ora di parlarne male alla prima occasione utile.

@fantolaus

2 жыл бұрын

@@FrancescoBignardi dipende: io mangio tutto, dalla carne al vegano al vegetariano, ma non sopporto (quello sì) le finte bistecche, mortadelle, carbonare e via dicendo...se uno fa una scelta, che rispetto, allora non ha bisogno di quelle robe

Arte.

il TOP :)

bravo

Strepitoso nulla da aggiungere e sicuramente buonissimo

ma quanto e figo lui!!!😋😋

Mitico

Saniele tu sei carissimo

wow

Mamma mia !

La maestria.

0:18 un po' inquietante 😅

Cavbonara fvesca, Plin fveschi, tutto fvesco. Il Guanciale l'ho sfilettato pevsonalmente ievi seva

@antonioscoca9325

4 жыл бұрын

Stavo cercando questo commento.. spero di trovarti sotto il video di crippa, aprea ed esposito

@guidocorradi6258

3 жыл бұрын

Bravo

@hrobmaster

3 жыл бұрын

Venire qui e trovare questo commento ha migliorato la mia giornata, grazie

@dannyspinoso8805

3 жыл бұрын

@@hrobmaster pvego daniel a pvesto

Cristo santo che fenomeno

A vederla è un spettacolo (immagino anche a mangiarla), ma se mai avessi occasione di mangiarla per me DOPPIA porzione :-)

Sta ricetta è Na bomba atomica la. Magni e Vai ar pronto soccorso troppe ova wowwww

@fabrigasan2150

4 жыл бұрын

Poi da Vigliano biellese, andate al santuario di Oropa a piedi e avrete smaltito il pirimo agnolotto plin

@fabrigasan2150

4 жыл бұрын

Bravo Chef comunque inventore delle padelle d’oro👑👑

Qualcuno che sa che padella sta usando? Lo adoro. Grazie!

👍

Ci aveva già pensato Space Valley 😉

@italiasquisita

5 жыл бұрын

??

@annafino2325

5 жыл бұрын

hanno gia fatto una ricetta simile sul loro canale :) ma scherzando

ciao, posso sapere dove acquistare il tuo guanciale?

@miao5740

3 жыл бұрын

Prova in farmaciq

@Cicalonion

2 жыл бұрын

@@miao5740 ti amo

@miao5740

2 жыл бұрын

@@Cicalonion spero tu sia uomo..io donna..😂😂👎😍

Italian cuisine is so entertaining. While it prides itself of being so constrained to ‘’traditional’’, and crucifies other nationalities for ‘’butchering their traditional recipes’’, it also breaks the very same recipes that it crucified, the carbonara of south east asia that adds some form of mushroom [as seen in this video], pineapple on pizza [but then franco pepe authentica from italy serves this], white pasta with cream [but pasta norcina exists]. I long for the day when italians embrace culinary evolution without discouraging it if it doesn’t please their face value [e.g. some non italian chef tweaking traditional recipes]

Grande chef goduria pura......vorrei sapere il titolo e di chi è la musica inserita grazie

Chi sa dirmi il nome o tipo di coltello che utilizza per favore

@maurobarcella7194

4 жыл бұрын

Croma type é la marca

Abbello

ma l'altra parte del guanciale che fine ha fatto??? speravo la mettessi nel piatto alla fine :(

Ravioli with mushrooma lovers will sue this human.

l'altra parte del guanciale che fine fa?

@miao5740

2 жыл бұрын

Nel culo e' finito

Li vorrei sentire ora i difensori della “ricetta originale”. Vorrei proprio sentire i loro commenti mente mi mangio 3/4 piatti di questa hahahaha

Anch'io abito a Fiumicino

Leggendo i commenti mi sono intristito

Una alternativa al tartufo?

@miao5740

3 жыл бұрын

Sta ceppq

@Cicalonion

2 жыл бұрын

Sb0rr4

L'aroma del tartufo bianco sarà inevitabilmente sovrastato dal guanciale.

@marcoricci3202

4 жыл бұрын

Nah non credo, anche se è una combinazione strana, pero è comunque molto interessante, penso che questi due sapori forti si bilancino

@miao5740

3 жыл бұрын

@@marcoricci3202 il tartufo bianco esalta un piatto... ha un aroma particolare..nn copre..

pe un piatto similie paghi minimo 30 euro se non di più,considerando pure il tartufo bianco

Heinz Beck? No, nulla ?

Ma come ancora nessuno che si lamenta perché ne ha impiattati pochi o del fatto che la chiama carbonara anche se non ci sono gli spaghetti?

@BiscOtty8

4 жыл бұрын

semplice, non è un piatto napoletano

@gabrielecarbone1502

4 жыл бұрын

@@BiscOtty8 AHAHAHAH

Volevo sapere, se questi ravioli si possono congelare? Ci sono tante ricette per impasto, ma nessuno spiega cosa bisogna fare per congelarli....e se congelati si buttano nel' acqua calda non si bucano ....capisco, che ripieno proposto non è da congelare, ma tipo di impasto.... .cosa dice grande chef?

@nicolasmts3264

5 жыл бұрын

per mia esperienza la pasta fresca ripiena puoi benissimo congelarla senza alcun problema, bucarsi non si bucano se sono ben fatti e personalmente trovo che in questo caso sia un vantaggio perche quando li cuocerai da congelati il ripieno non andrà oltre e non si straccia il composto dentro rimane morbido, spero ti sia stato d'aiuto!

@jacopograsso2933

4 жыл бұрын

Si si congelali, vai vai ......

@miao5740

2 жыл бұрын

@@nicolasmts3264 immagino mangerai di merda a cass

He didnt reinvent anything he just stole Heinz Beck's recipe 😂

@enzasicuri8310

2 жыл бұрын

Really!

@enzasicuri8310

2 жыл бұрын

He really did

Ma la pasta la dobbiamo lasciare riposare

A me sembra copiato dal negativo di carbonara di chef Colonna

Quanto costa un piatto del genere?

@danieleusai6543

6 жыл бұрын

Levy Jr Aviles, è un piatto pensato per quell' occasione...il costo è soprattutto il tartufo bianco che quest' anno scarseggia... Per il piatto io direi circa 30 euro a porzione

@levyjraviles510

6 жыл бұрын

Daniele Usai sicuramente buono, so benissimo che è una stella michellin e non si va per mangiare ma per degustare piatti nuovi e innovativi, faccio i complimenti allo chef e grazie per la risposta

@ilkaosredentore

6 жыл бұрын

Poco senza la trifola..

@miao5740

3 жыл бұрын

@@danieleusai6543 pure poco.... per una meraviglia cosi spenderei anche di piu'..

Daniele ho l'opportumità di congratularmi con te, ti ho seguito molto in replica la notte su Alice. ansi mi chiedo se ci sei ancora perche' la notte non ti vedo più insieme alla signora , come al solito ricette facili che si possono riprodurre ma sopratutto ben spiegate.Complimenti

@danieleusai6543

6 жыл бұрын

Roberto Coiante in realtà abbiamo registrato fino a fine dicembre, poi hanno deciso di interrompere..non ne conosco il motivo😊

La pasta cuoce in 30 sec

"39,99€ please"

T’ses propi piciu

Un romano che fai i plin, fa ridere già così

@antoniobarca8229

4 жыл бұрын

A me viene da piangere per te....davvero, mi dispiace!

Una noce di burro... Era un kilo...

Carbonara con tartufo...MAH!!!

Copycat!!!! Its chef Beck recipe and ideas to make carbonara ravioli

@BenoitXVIII

4 жыл бұрын

I was the first one, 15 years ago

@NonCapiteNiente

3 жыл бұрын

And by the way ravioli alla carbonara were a thing before heinz beck too

A mia madre albese è venuto un ictus solo per avere ascoltato gli ingredienti.

braccino

Fosse con la pasta senza uova....tipo troccoli all' acqua preferirei....più leggero

@danieleriello8408

3 жыл бұрын

Da noi in Piemonte sentire agnolotti senza uova è un'eresia

@miao5740

3 жыл бұрын

@@danieleriello8408 questo oltre al cognome se la fuma l erba

That's a pretty stingy serving lol

Molto interessante ma tecnicamente pasta all'uovo alla carbonara.....uova con uova ...nn si dovrebbe ..... però sicuramente ... interessante

@giovanniangrisani4797

4 жыл бұрын

Gabriele Erba bravissimo mi dai un miliardo

Lol. But when someone outside Italy tries to do something different to italian food, italians act like bratty children having a tantrum. The hypocrisy is real. xD

@arleco12

2 жыл бұрын

You're wrong. Italians get mad when people claim to do an italian recipe but they do freestyle shit instead. No hipocrisy at all.

non servitene troppi, sennò faccio indigestione

@danieleusai6543

6 жыл бұрын

Gambero era una demo anche come porzione 😁

deve essere buonissimo....ma troppe uova..nel ripieno e nella pasta....

@tommasocinti3086

5 жыл бұрын

D'altronde è una Carbonara.

Uovo su uovo non mi ispira molto...

Bel l’idea ma si possono solo proporre nel Lazio non in Piemonte

@jacopograsso2933

4 жыл бұрын

Perché?