Ragù di cavolfiore con crumble di pistacchi.provate,il risultato è strepitoso.anche per vegani

Ragù di cavolfiore con crumble di pistacchi.provate,il risultato è strepitoso.anche per vegani
Una ricetta fantastica per gustare il cavolfiore.
Ottima per vegani vegetariani, ma anche per mangiare qualcosa di veramente nuovo e diverso ma pieno di sapore.
Un cavolfiore
Due cipolle e uno scalogno
Un cucchiaio abbondante di capperi (io ho usato quelli in salamoia ma vanno bene anche quelli sotto sale dopo averli ammollati 
Mezzo vasetto col suo olio di olive Taggiasche
Un peperoncino
Mezzo bicchiere di vino rosso 
Due cucchiai abbondanti di concentrato di pomodoro
Acqua quanto basta
Sale olio extra vergine
Un cucchiaino di zucchero
Per il crumble
Due fette di pane
Due cucchiai di pistacchi tritati
Olio extravergine

Пікірлер: 110

  • @silviafedeli3100
    @silviafedeli31009 ай бұрын

    Io non smetterò mai di dirlo ,grazieeee per queste ricette che ci fai😚ho 56 anni ,12 anni di una gastronomia famigliare con piatti della tradizione ,ancora dopo tante ricette ,video e trasmissioni televisive ,ancora mi stupisco e imparo cose nuove😉

  • @SpiritOfAkashi
    @SpiritOfAkashi9 ай бұрын

    Ciao Cristina, visto il periodo, potresti farci vederei qualche altra ricetta con cavoli cappuccio, broccoli, verza ecc....? ❤

  • @rosapalermo1283
    @rosapalermo12839 ай бұрын

    Buonissimo Cristina ragù di cavolfiore mi piace molto io lo faccio spesso uso il cavolfiore quello viola che da noi è in abbondanza e poi metto delle scaglie di pecorino siciliano ovviamente 🤣😅🤣😅 comunque devo provare il tuo di ragù con le olive taggiasche capperi tu sei bravissima e che te lo dico a fare 👏👏👏👏👏💯💋❤️😘👍 ciao alla prossima ❤️❤️❤️

  • @antonellalatessa8316

    @antonellalatessa8316

    9 ай бұрын

    Meraviglioso. ❤❤

  • @emmapescia2299
    @emmapescia22999 ай бұрын

    Che ricetta interessante. Grazie 💙 Da vegana posso dire che ci farò una lasagna 🤗 La besciamella viene buonissima con olio al posto del burro e bevanda vegetale non zuccherata 😉

  • @alessiasantini-zs8ls
    @alessiasantini-zs8ls9 ай бұрын

    Questa è proprio una ricetta diversa dalle solite! 😍😍😍

  • @renatanegrino9691
    @renatanegrino96914 ай бұрын

    Piano piano, ma nemmeno troppo mi sto guardando tutti i tuoi video. I piatti da te presentati sono uno meglio dell'altro. Belli, "diversi", completi e molto appetitosi sono una festa per la mia famiglia. I tempi di preparazione per me si allungano perché non ho la tua manualità impeccabile né gli attrezzi ( robot, planetaria, impastatrice ecc) che hai tu e quindi tendo a comprare la pasta già pronta. Il risultato però è comunque favoloso. Grazie per tutti i consigli e le ricette che ci dai. Ti hanno mai proposto di fare un libro? Lo comprerei subito. Un abbraccio a te e a tutta la tua big family

  • @ginadesiderato5885
    @ginadesiderato58854 ай бұрын

    Bella ricetta la farò senza pomodoro non posso mangiarlo ma con olive e capperi non lo mai fatto prendo tanti spunti sei una donna con la D maiuscola ❤❤

  • @annamarziali9741
    @annamarziali97418 ай бұрын

    Appena fatto, ma che te lo dico a fà... buonissimo Cristina grazie sempre 😍😋👋🌹🥂😘❤

  • @annamariabaisi9964
    @annamariabaisi99649 ай бұрын

    Bravissima ricetta invitante,fatto pizza di cavolfiore i miei. nipotini l'hanno divorata.Grazie

  • @user-tw1hy6rt9q
    @user-tw1hy6rt9q4 ай бұрын

    Oggi ho fatto il tuo ragù al cavolfiore è piaciuto tantissimo GRAZIE ❤ Lina Imola

  • @NennellaTrifoglio-px2xo
    @NennellaTrifoglio-px2xo9 ай бұрын

    Bravissima Cristina

  • @patriziamartinucci2108
    @patriziamartinucci21089 ай бұрын

    Super Cristina, ricetta da provare assolutamente, e ricordiamoci che il cavolo è un alimento prezioso per la nostra salute.

  • @cristinareginelli-xt4bu
    @cristinareginelli-xt4bu9 ай бұрын

    Ogni volta mi stupisci, grazie Cristina! 😘

  • @ermannagotti656
    @ermannagotti6569 ай бұрын

    Infinite grazie ❤ x tutte le super super ricette 👍👏👏sei veramente bravissima e simpaticissima 🤩

  • @iMontemo
    @iMontemo8 ай бұрын

    Grazie per questa bellissima ricetta 😍

  • @cosettavallino4611
    @cosettavallino46115 ай бұрын

    Proverò oggi grazie Criss sei fantastica non smetterò mai di dirtelo ❤

  • @elviracammilleri3459
    @elviracammilleri34599 ай бұрын

    Grazie per questa meravigliosa ricetta io la farò con la lasagna fresca grazie ancora ❤

  • @isabellachiusaroli989
    @isabellachiusaroli9898 ай бұрын

    E pure il ragù.... Fatto! Sei un pozzo senza fondo di mega-idee!!!! 😂❤

  • @mariaconsigliamansueto5622
    @mariaconsigliamansueto56229 ай бұрын

    Ciao Cristina Ti devo dire Grazie eeeeeee perché ci dai sempre delle ide semplici e buone ci proverò e ti farò sapere.

  • @germana9710
    @germana97109 ай бұрын

    Come sempre Cristina uno spettacolo!! Tanta roba,poco costo 👏👏👏 grazie lo farò senz'altro! Che acquolina 😋

  • @paolac5954
    @paolac59549 ай бұрын

    😋Spettacolo questa ricetta... Assolutamente da fare❤grazie😊

  • @loredanamarcolini5967
    @loredanamarcolini59679 ай бұрын

    Ricettona brava

  • @marialuisacrespan2480
    @marialuisacrespan24809 ай бұрын

    Cristinaaa, SEI UN PORTENTOOOO!!!! Complimenti per i tuoi post, senza tanti fronzoli, belli, precisi, le ricette sono buonissime, facilissime e questo ragù di cavolfiori lo faccio subito!!! E poi, a volte ti guardo solo perché mi dai tanta energia, tu ne hai da VENDERE!!!! Mi piacerebbe avere un'amica come te!!!! Un abbraccio e...giornata felice a te e alla tua grande famiglia!!😊😂❤😘👋👋👋

  • @giorgiaruzza8204
    @giorgiaruzza82049 ай бұрын

    Sei una fonte inesauribile, complimenti 👏👏 ciao Cristina 💪🙋🙋🙋

  • @rinamameli2832
    @rinamameli28329 ай бұрын

    Ma che bella e originale questa ricetta .😋😋

  • @leocadiasanchez6208
    @leocadiasanchez62089 ай бұрын

    Grazie mille!! Benedizione ❤.

  • @lauratasca8893
    @lauratasca88939 ай бұрын

    Favoloso grande Cristina 💪👋

  • @adalogiudice6985
    @adalogiudice69859 ай бұрын

    Cristina sono senza parole meraviglioso gia' lo immagino lo farò

  • @lauravignola8279
    @lauravignola82799 ай бұрын

    Grazie cristina. Proverò anche questo oltre le altre tue ricette. Bravisdima❤

  • @Ilaria-ho1iv
    @Ilaria-ho1iv9 ай бұрын

    È sempre uno wow con te🎉🎉🎉❤❤❤

  • @linazotti5575
    @linazotti55759 ай бұрын

    Sei magnifica, grazie

  • @danielatreppo8956
    @danielatreppo89569 ай бұрын

    Ciao Cristina senza parole ,io farò il pasticcio. GRAZIE ❤infinite

  • @giovannaraffo2850
    @giovannaraffo28509 ай бұрын

    Buonissimo!l'ho fatto un po' alla garibaldina(senza crumble) ed è venuto una favola di sapore e della consistenza giusta ,cotto ma granuloso . Grazie, grazie 💗

  • @nadaiummelli896
    @nadaiummelli8969 ай бұрын

    Che bontà e che bellezza ....complimenti

  • @Silvia-su7he
    @Silvia-su7he9 ай бұрын

    Super Super 😘 Grazie infinite Cristina come sempre la migliore. Idea meravigliosa Com'è andata il tuo weekend di Tango? Raccontaci 🙏 Mi piace tantissimo ascoltarti ♥️

  • @rosariabiagino2452
    @rosariabiagino24529 ай бұрын

    Cristina in cucina, ovvero fantasia al potere, grandiosa davvero una alchimista ❤

  • @antonellaspigarelli5073
    @antonellaspigarelli50739 ай бұрын

    Grazie grazie mille Cristina 😋 una ricetta molto invitante con te c'è sempre da imparare questa la farò di sicuro come altre tue opere che in casa ho già fatto e nessuno si è lamentato che non era buono ti mando un abbraccio virtuale ciao 😘😊👍💯💯💯💯💯

  • @grazielladetoffol4991
    @grazielladetoffol49919 ай бұрын

    Meraviglioso ragù!!!!❤❤❤❤

  • @fiorellagibin9680
    @fiorellagibin96809 ай бұрын

    Ciaoooo ,eh qua non ci sono parole !!!!! Strepitoso ,al più presto sarà sulla mia tavola ,grande Cristina ❤

  • @annamariagaleone9338
    @annamariagaleone93389 ай бұрын

    Bella idea di solito lo faccio bollito impanato con la pastella o in insalata è una bellissima idea bravissima ❤

  • @MG-hr1ph
    @MG-hr1ph9 ай бұрын

    Eccomi Cristina. Oggi a pranzo un successone con il tuo ragù di cavolfiore che ha messo tutti d'accordo. Poi è avanzata la granola tostata che è stata messa sulle melanzane a funghetto. Insomma successone su tutti i fronti. Che dire..... GRAZIE!❤

  • @lucianaformisano2048
    @lucianaformisano20489 ай бұрын

    Sembra buonissimo da rifare ❤

  • @silviab7695
    @silviab76959 ай бұрын

    Buongiorno Cristina!!Sì è proprio uno spettacolo!!!Nn conoscevo il ragù di cavolfiore, come nn conoscevo la pizza di cavolfiore che ho fatto ed è andata a ruba!!!Grazie!!Un bacione Cristina ❤

  • @nicolettapiatesi6863
    @nicolettapiatesi68639 ай бұрын

    Bravissima!!❤

  • @paolac5954
    @paolac59549 ай бұрын

    🤓E hai fatto anche l'mpiattamento... di gran classe👏🏻👏🏻 sempre più brava❤

  • @anna-mariasarli
    @anna-mariasarli9 ай бұрын

    Ottima idea carissima, il regù che rimane si potrebbe mettere in barattoli di vetro e bollirli per una bona conservazione e per tenere un sugo pronto all'occorrenza? Grazie per tutte queste splendide ricette che condividi con noi

  • @annaritabonacci2089
    @annaritabonacci20899 ай бұрын

    Mmmmmm che BONTÀ 😋😋, puoi spiegarmi cm lo metti via nei vasetti, grazie

  • @cinziaoneda1723
    @cinziaoneda17239 ай бұрын

    Fantastico ❤😊

  • @annamarianironi2070
    @annamarianironi20709 ай бұрын

    Ciao CRI...😂😂😂😂muorooo dal ridere per il lavaggio del cavolfiore 😂😂😂...x il piatto delle tagliatelle acquolinaaa che lifferia!!!!😋😋😋 Proverò a replicare 🏆👏👏👏😘

  • @francescafal9671
    @francescafal96719 ай бұрын

    Meravigliosa Cristina❤

  • @francaiannello8014
    @francaiannello80149 ай бұрын

    Ciao Cristina ti seguo da poco sei bravissima e simpaticissima 🙂

  • @dominiquecolosimo2730
    @dominiquecolosimo27309 ай бұрын

    👍👏😊😋 Che bella ricettina grazie 🙋‍♀️buona giornata

  • @mariaconti9935

    @mariaconti9935

    9 ай бұрын

    Ricettona😅 ma quante ne sa questa Cristina qua ❤❤❤❤

  • @emanuelaghigi-kizis9948
    @emanuelaghigi-kizis99489 ай бұрын

    Un saluto dagli States,sei grande!

  • @lalicata5940
    @lalicata59409 ай бұрын

    Mmhhh che bontà mai visto questa ricetta ….ma li sai tutte te …bravaaaa da fare sicuramente 😊

  • @idaferraioli5399
    @idaferraioli53999 ай бұрын

    Signore ecco a noi un’altro capolavoro,io lo farò sicuramente devo stupire mio cugino chef. Bacioni Cristina,sei unica !!!!!!❤️

  • @adrianasabbi5785
    @adrianasabbi57859 ай бұрын

    Carissima Cristina grazie per queste bonta che ci proponi con precise spiegazioni sai ho fatto i finocchi tagliati col robot con le spezie e erbe al forno sono speciali!!! Il croccante di arachidi salati con meno zucchero e un po di miele è meno duro grazie per il suggerimento un abbraccio abbraccio ❤

  • @adrianasabbi5785
    @adrianasabbi57859 ай бұрын

    Ho fatto questo ragù .avevo olive verdi comunque a me è piaciuto tantissimo mio marito stufoso... come dici tu non ha gradito 😢 fa niente lo mangerò io!! 😂 grazie grande donna ❤

  • @Ilaria-ho1iv
    @Ilaria-ho1iv9 ай бұрын

    Tu sei una meraviglia 😅❤

  • @1-3_08
    @1-3_089 ай бұрын

    Ciao Cristina, deve essere squisito. Io non posso usare la salsa si può fare bianco? Grazie sempre e un immenso abbraccio 🤗 ❤

  • @mariaconsigliamansueto5622
    @mariaconsigliamansueto56229 ай бұрын

    Scusami volevo dirti una cosa che ha me piace, della tua cucina che hai tutto a portato di mano.

  • @giuseppinabordonaro9533
    @giuseppinabordonaro95339 ай бұрын

    Questa è una ricettona che 'spacca'😊

  • @cindy2355
    @cindy23559 ай бұрын

    Pazzesco🌱💚👍👏💪😋

  • @gel-ex7eu
    @gel-ex7eu9 ай бұрын

    Questo mi manca proprio, sicuramente lo farò, sto facendo una pausa e indovina chi vado a vedere?? Ma la mia amica Cristina.... Che non ne sbaglia una , sempre grazie e un abbraccio forte da nonna Liu ❤❤❤❤❤🖐️🖐️🍀🍀

  • @danielalawrence8048
    @danielalawrence80489 ай бұрын

    Ma i capperi sono quelli sotto sale? Bravissima sempre!

  • @gabrivalicelli4698
    @gabrivalicelli46989 ай бұрын

    Ciao a tutte. Proverò a farlo grazie Cristina

  • @claudiaputtin287
    @claudiaputtin2877 ай бұрын

    👏👏👏

  • @cinziaC77
    @cinziaC779 ай бұрын

    Mi pare di aver capito che hai usato i capperi sotto sale. Come riesci a dissalarli bene ?

  • @lavieropierre
    @lavieropierre9 ай бұрын

    Buono cristina questo ragù si puo congelare

  • @laurettazanovello5988
    @laurettazanovello59889 ай бұрын

    Ciao Cristina,il ragù di cavolfiore,non mi attira proprio, però ho comperato il cavolfiore,e faccio questo ragù da leccarsi i baffi (?)comprese le lasagne fatte in casa con la papera,quanto la amo,io bacio sempre i miei elettrodomesti, specialmente la mia adorata planetaria,ciao un bacio

  • @user-ii3cq1rw9g
    @user-ii3cq1rw9g9 ай бұрын

    Buongiorno Cristina, favolosa questa ricetta, come tante altre tue ricette, ma per favore potresti dirmi se i capperi sono sotto sale o sott'aceto? Grazie mille

  • @cristinacamorani

    @cristinacamorani

    9 ай бұрын

    Io ho usato quello in salamoia ma poi usare anche quelli sotto sale dopo averli ammollati

  • @vivianamatteoli9492
    @vivianamatteoli94929 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @cristinabonetti9262
    @cristinabonetti92629 ай бұрын

    Da leccarsi le orecchie❤

  • @Casa-dei
    @Casa-dei9 ай бұрын

    Ciao Cristina, tu che sei un'esperta di focacce, hai per caso una ricetta di una focaccia al formaggio, ma non tipo "Recco", una di quelle morbide con formaggio sopra tipo mozzarella o formaggi simili. Sul web trovo solo Recco 😞. Grazie 🙏 P.S.: ci manchi un sacco, ma sappiamo che sei super impegnata con la tua azienda 🤞✨💖

  • @rodolfodaros4947
    @rodolfodaros49479 ай бұрын

    Ciao Cristina,... ho perso la live... ti avrei saturata di domande. Una è costante. Io ho un freezer 60x15x60 e ci perdo dentro le cose (non ricordo cos'ho fatto ecc.). Tu che produci ogni volta come un catering e poi congeli, come fai? Memoria di ferro, tabelline? E se hai i freezer a pozzo grandi... che odio... come fai a capire cosa c'è sotto? Ecco, grazie... 3.... avanzi altre 997 domande 😊

  • @annamora3182
    @annamora31829 ай бұрын

    🙌🙌🙌💪💪💪💪

  • @sabmarik
    @sabmarik9 ай бұрын

    🙌😃💚

  • @MG-hr1ph
    @MG-hr1ph9 ай бұрын

    Cristina sei una valanga di idee e ricette originali. Una domanda... I capperi sono quelli sotto sale o in aceto?. Un abbraccio a tutta la tua big family e in particolare al "nostro" Matteo 😊

  • @cristinacamorani

    @cristinacamorani

    9 ай бұрын

    I capperi io ho usato quelli in salamoia ma puoi usare anche quelli sotto sale dopo averli ammollati

  • @MG-hr1ph

    @MG-hr1ph

    9 ай бұрын

    @@cristinacamorani grazie Cristina. Oggi a pranzo ragù di cavolfiore. Ho anche la suocera a pranzo. Chissà cosa dirà della ricetta. Vi faccio sapere 👍👍👍👍👍🤗

  • @tizianacarso5704
    @tizianacarso57049 ай бұрын

    Eh ma io voglio vedere quando lavi il cavolfiore se no poi chi ti crede,ci vogliono le prove audio video😂ciao Cristina❤

  • @rosariacolaleo1134
    @rosariacolaleo11349 ай бұрын

    Se mettessi le olive leccine che mi piacciono molto sarà lo stesso?

  • @giovannapanto8170
    @giovannapanto81709 ай бұрын

    Questa ricetta che tu chiami CAVOLATA (nomen omen!) è una bomba! Ma ti pare che nn lavi i cavoli? Ma che domande del cavolo!!!

  • @mariarosariaturco8110
    @mariarosariaturco81109 ай бұрын

    Bravissima ,come lo conservi il ragù in barattolo se ne fai in più,a bagnomaria?

  • @cristinacamorani

    @cristinacamorani

    9 ай бұрын

    No no io preferisco il congelatore più veloce

  • @robyroby1902
    @robyroby19029 ай бұрын

    A me non piace il cavolfiore ma so che fa tanto bene quindi proverò questo ragù 😊 senti ma due acciughine?🤔 x me ci starebbero bene e aggiungeremmo grassi buoni essenziali 😊

  • @cirostefy
    @cirostefy9 ай бұрын

    Cara Cristina, concedimi di dire che, stavolta, il termine "cavolata" è più che mai azzeccato!!!!! 😅😅😅

  • @Casa-dei

    @Casa-dei

    9 ай бұрын

    😂

  • @cristinacamorani

    @cristinacamorani

    9 ай бұрын

    👍🔝😂👍😘

  • @corradomorini1474

    @corradomorini1474

    9 ай бұрын

    Bella!! 🤣🤣

  • @katiagiordani5618
    @katiagiordani56189 ай бұрын

    cristina! ma hai visto che gli iscritti sono cresciuti da matti in poco tempo? hai messo il turbo, mi sa

  • @user-wb2st1zh6c
    @user-wb2st1zh6c9 ай бұрын

    Cara Cristina, capisco la rigorosa "osservanza" ma...chi ce l'ha il tempo per tritare i pistacchi? È proprio grave utilizzare la comodissima granella già pronta che oramai si trova in ogni discount? economicissima

  • @oriettaeffe
    @oriettaeffe9 ай бұрын

    Taaaaaaac ma non lavi gli ingredienti???🤔😂 Sarebbe da fare una raccolta!Non penserai siano finite😂😂😂😂 Sempre fatta la pasta con cavolfiore sbollentato aglio olio peperoncino acciughe e Pane grattugiato tostato Una squisitezza😊 Forse più comune🥴 😞Grazie Cristina 💞

  • @rosapalermo1283

    @rosapalermo1283

    9 ай бұрын

    Buonissimo Cristina ragù di cavolfiore mi piace molto però lo devo provare con le olive taggiasche io lo faccio spesso uso il cavolfiore quello viola che da noi è più abbondante e poi metto anche delle scaglie di pecorino siciliano ovviamente 😂😂😂 comunque devo provare il tuo di ragù brava brava brava 👏👏👏💋💯❤️😘👍

  • @monicafavaro2900
    @monicafavaro29009 ай бұрын

    Deve essere squisito!!!..ma si sente il sapore del cavolo o è mimetizzato?? ..sai mio marito non lo sopporta!!😂😂😂😂❤

  • @lauraguerra268
    @lauraguerra2689 ай бұрын

    Mi sembra che manchi il vino negli ingredienti 🤔

  • @alessiasantini-zs8ls

    @alessiasantini-zs8ls

    9 ай бұрын

    No lo ha messo

  • @giovannacrivaro8594

    @giovannacrivaro8594

    9 ай бұрын

    Nel video si vede che mette il vino rosso ed è presente nella ricetta scritta. Devi andare al video tempo 8 minuti e 52

  • @giovannacrivaro8594

    @giovannacrivaro8594

    9 ай бұрын

    Anzi 8.49

  • @user-rw8zx4th2d
    @user-rw8zx4th2d9 ай бұрын

    Io nel trito delle olive e capperi ci avrei messo 1 acciuga

  • @user-wq1en7wh8f

    @user-wq1en7wh8f

    9 ай бұрын

    Non la mette credo perché non piace agli altri ,ma solo a lei

  • @danielaguidantoni7061
    @danielaguidantoni70618 ай бұрын

    Ma come fai a cucinare tutte queste cose e non mangiare niente????

  • @marinagiova4722
    @marinagiova47229 ай бұрын

    Cristina ma non ti confondere a rispondere a domande stupide chi è che cucina senza lavare le verdure via ragazze un pochina di buona intelligenza, usate la testa via.

  • @paolaferrua5675
    @paolaferrua56759 ай бұрын

    No a me non piace il cavolfiore

  • @emanuelapellicari592
    @emanuelapellicari5929 ай бұрын

    Credo sia buonissimo… lo proverò 👍😊

  • @pasqualenicosia8570
    @pasqualenicosia85709 ай бұрын

    sempre piu' brava ... e sempre piu' bella 😊

  • @emanuelapellicari592
    @emanuelapellicari5929 ай бұрын

    Deve venire rosato?

  • @Ilaria-ho1iv
    @Ilaria-ho1iv9 ай бұрын

    ❤❤❤

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