１６人分の酢豚を一気に作る調理動画（まかない） Sweet and sour pork for 16 people 【咕老肉 糖醋肉】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
皆様がたまに食べたくなるものって一体どんなものですか？
ソースたっぷり屋台の焼きそば、揚げたてのイカリング、小豆あんが思いっきり入ったヨモギ大福。
頻繁にではなく、忘れた頃にヒョイと思い出したら食べたくなって仕方がなくなる食べ物ってありますよね。
今日イチナベさんが食べたくなったものは酢豚です。
でも、黒酢を使用した今どきのコク深いものや、色彩豊かな野菜が散りばめられて映え映えなオシャンな感じのものでは決してありません。
まかないなので、今回は豚バラ肉を使用してあま〜くトロリと味付けされた優しい甘酢餡、何故かどこかしら懐かしい気持ちになって、思わず真っ赤な回転テーブルに乗せてくるくると回したくなってしまう、そんな酢豚です。
そして酢豚といえばパイナップル論争が繰り広げられること必須ですが、今回はそれも無し。
シンプルでいて熱々ご飯にぴったり、たくさん働いた疲れがきっと飛んでしまいそうな、そんな酢豚のまかないで、中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 豚バラ肉、玉葱、ピーマン、醤油、鶏がらスープ、辣椒醤、三温糖、酢、ポッカレモン
【動画内で使用した食材調味料】
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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
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Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
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Пікірлер: 236
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
イチナベさんJr.の(優勝候補への)勝利にも「またぁ！？」を使っちゃうチーフさんおもしろ笑
賄いでも手を抜かないの、すごいです。 この動画を見るようになって、中華料理の凄さに気付きました！ 手間がかかっているのに、仕事は丁寧で細かくて。 本当、料理人の方は凄いです！尊敬します！
母が酢豚が大好きで、酢豚をよく作ってます 動画から読み取れる丁寧な仕事と、こだわりにはいつもより敬服します この動画を参考にまた作ってみたいと思います
手際も素晴らしいけど、野菜もお肉も綺麗。美味しそうな食材。
賄いとはいえ 下拵えが非常に丁寧ですね これぞジャパニーズ中華
相変わらず美味しそうなまかない！タマネギの切り方に目から鱗でした。ご馳走様でした。
めちゃくちゃ美味そう。
ここのチャンネル見るたびに、作っている料理食べたくなって困る♪
ダイエット中にキツイけど、いつも見ちゃう中毒性があるよね。
イチナベジュニア、おめでとうございます🎊 こういうシンプルな酢豚が好きです
これ見たあと立て続けに酢豚動画が3本も出てきた…KZreadが俺に酢豚を喰えと囁いてくる…！
自宅で中華料理作る時参考にさせていただきます🙏絶対美味い😋
油通しってこんなこんな感じでほんとにサッとなんですね。 この動画を参考に明日酢豚作ってみます
イチナベさんjrおめでとう👏ポッカレモンのネーミング懐かしい😆
途中で出来る豚の唐揚げをつまみながら作る酢豚は最高
酢豚美味しいですよね。
映えなんてどうでもいいんです。 質素な容姿であっても、それがマジ美味いのであれば最高なんですよ。 まさにこの酢豚はそれに当てはまります。 最高です！
イチナベJr.さん暑い中おめでとうございます。 そして、今回もマジ美味そうです。
酢豚美味いですよね〜
おはようございます 素敵ですね
わっちの好きな酢豚ありがとうございます🎉✨😆✨🎊毎日酢豚でも飽きません❗️
豚バラは脂身があって大好きです。 すごくおいしそうです。
お子様試合おめでとうございます〜！美味しそう！！！
パイナップルやサクランボが入ってくる酢豚も嫌ではないですが、このようなシンプルな酢豚もいいですねえ。白飯があったら即ワンバウンド。暑くても酢のさっぱり感で食も進みます。 あー食いたい❣❣
うっまそっ、なんでいつもこの時間に見てしまうのだろう
豚肉たっぷりの酢豚！まじ美味そうで泣きました
中華大好き💕ですが､自分では、上手く作れません。酢豚最高です😌💓毎日、楽しみにしてます。😊
我非常喜歡糖醋肉。有酸甜很美味。
すごい！お肉たっぷり酢豚！
イチナベサン、息子さんのサッカー、勝利おめでとう🎉 酢豚❗️食べたい🤤
なんだこれ。こんなに美味しそうな酢豚見たことない。
酢豚大好き😍
真似して作りたくなりました ありがとうございます
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます
シンプル酢豚😍美味そう👍 イチナベJ r君勝利おめでとう🎊
野菜の切り方一つとってもセンスだなあと感じる
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます！
母が昔よく作ってくれたのを思い出しました☺️味見するーと言って揚げたてのお肉に塩とかつけて食べるのが最高に好きでした！笑 母はもういないですが自分で作ってみようかなと思います♩
@chukahitosuzi
3 жыл бұрын
わかります！
おはよう 食べたーい
Special & delicious😋
酢豚が大好きでこれはメチャクチャ食べてみたい、絶対美味しいですね しかし三温糖の量がすごいww量だけ見るとお菓子ですねww
ジュニアおめでとう 酢豚美味そう
ほっこりする概要欄、職人の仕事、美味しそうな酢豚…つまり最高です(^-^) 白米もいいけど、ビール飲みながら食べたいです(^o^)
イチナベジュニアさん！ おめでとう🎉
本当に豚が主役の酢豚だ。 スーパーのなんちゃってとは違う。
仕込みから美味しそうに見えるなぁ
２鍋ちゃん頑張ったね✨
最後の何杯かを最初のお皿にも入れてくれたときの安心感
@chukahitosuzi
2 жыл бұрын
均等に！
美味そうな酢豚だなぁ。現在ダイエット中につき、この動画は目に毒だわ。胃も痛くなってきたいｗ
おめでとうございます！ そのまま持って行ってメンバーにごちそうしてあげてください！
イチナベJr.暑い中おめでとうございます。僕も今日の夕飯 酢豚食べたました。たまに食べたくなるよねー
これがまかないだから飲食店（中華）で働くのは最高だなぁ〜😁
3:35 pork cutting start 👍👍 I love that 💕💕💕
ほぼ豚だらけの酢豚美味しそう！！実家はかなり野菜多めでした！ｗ
しかし、いつも美味しそうです。 仕込みに時間使って、あとは一気にって感じが臨場感があって最高です。 油に投入するときに指先軽く浸かってませんか？
酢豚食べたくなります！！！豚バラで作るのも美味しそうですね！うちは、コマ肉をちょいと丸めて使うことが多いです。パイナップルはいらないです。どシンプル酢豚大好きです！明日の夕飯は酢豚に決定です！！
おめでとう㊗️
めちゃ美味そう🤤 生ビールと一緒にやりたいな🍺
酢豚とカレーはこれぐらいでかい方が食べ応えがあってうまいと思います！ そしてイチナベさんJr.、お疲れ様です！33°って、東京より暑いじゃないですか！！ 熱中症に気を付けて！！！
@chukahitosuzi
3 жыл бұрын
今日は34℃…
酢豚たまらんです！よだれが止まりません！ あとキクラゲとタケノコが入ってればパーフェクトです！ 甘酢あんは東はケチャップを入れるのが主流で西は入れないのが主流だと聞いたことがありますが、具材にも地域差があったりするんですかね。
今日のサッカー優勝候補に惜しくも、敗れましたね、暑い日に特に美味そう。
めっちゃ美味しそうです。いろどり的に、人参とかいれたりしないんでしょうか。 本場だと入れないんでしょうか。 もしくは火が通りにくいから時短？などでしょうか？
肉と野菜を揚げた時点で既に美味しそうだしで、このままでもごはん何杯もいけちゃいそう。
ジュニアおめでとう！！
酢豚の肉はヒレか肩ロースが美味いと思てたけど、この前、腹側の薄いところのバラでやったら美味かった。 溜菜系酢豚は、大量に酢豚オーダー貯めたときによくやってました。ピーマンとかを均等に分けるのが面倒くさい。
looks yummy...no English captions?
いつも思ってたんですが、どこからともなく出てくる鶏がらスープってどれくらい味ついてるんですか？
野菜を切る規則的な音が、眠気を誘います…
イチナベさん、息子さんの勝利おめでとうございます㊗️
仲が良いね！ 子供の話しながら、 美味い賄い酢豚食いながら。 これが、働くという事なんだよね。 つうか、材料全部同じのを使えないけど、俺も 料理に挑戦してみようかな。たぶん失敗するだろうけど、挑戦、挑戦！
中華一筋さんの厨房で働く方に与えられた「生きる糧です」 投稿ありがとうございます
野菜がピーマンと玉ねぎだけってシンプルで食べやすくていいですね。同じ酸味でも酢とポッカレモンでは違いますよね。味が締まる感じでしょうか?
いつ見ても油がキレイですね。月の油代が凄そうです。
@chukahitosuzi
3 жыл бұрын
凄いですm(__)m
@user-hg6es7wm5f
2 жыл бұрын
飲食店経営者目線ですね。 同じこと思ってました(*´▽｀)
私外行く中華料理屋さんもパイナップル入っていませんね😋 実は入っている酢豚を見た記憶がないんです
酢豚はシンプルなやつが一番美味しい！ケチャップとかパイナップルとかマジいらん。油通しも絶妙で、甘酢が黄金比になってて美味しそうー。
イチナベさんジュニア！！ おめでとうございます٩(ˊᗜˋ*)و 連日暑いので本当に熱中症気をつけて下さいね💦 それにしても、、、夏バテも吹っ飛ぶくらい美味しそう(๑°ㅁ°๑)‼✧
@chukahitosuzi
3 жыл бұрын
ありがとうございます！
ジュニアおめでとうございます
こんばんは😃🌃酢豚アタシも大好物です‼️豚肉を鶏肉に変更して酢鶏も美味しいですよ😉👍️✨
@saradaba_
3 жыл бұрын
おじさん構文で草
お客さんに出す酢豚と賄いで出す酢豚ってどんな違いがあるんですかね？
😋 😋 like good
3:32 この豚バラ最高
今日の晩御飯酢豚だった‼️
マジ美味そうですねっ✨✨ 三温糖と白い砂糖の使い分けはルールがあるんですか？？
@user-zg9zu6io1z
3 жыл бұрын
三温糖の方が甘味が強くて煮物とかによく使われる。 照出しもあるんじゃないかな
いつもながら鮮やかなお手並みに惚れ惚れしております。 豚肉の下味に大豆油を投入されていましたが、下味の段階で油を投入したことがなく新鮮な工程でした。どのような効果を狙っているのか気になっております。
@chukahitosuzi
3 жыл бұрын
揚げた時に肉同士がくっつきにくくなりますよ！
@user-fd2tm5ff8u
3 жыл бұрын
@@chukahitosuzi そういう効果ですか、なるほど参考になりました。ありがとうございました。
手の怪我大丈夫ですか？お大事に
お玉引っかけて運ぶ時の緊張感で、大事なところがキュッとなります。ｗ と、そんな事よりも！ ジュニアおめでとーーー！！！（＾o＾）
@chukahitosuzi
3 жыл бұрын
まじ重たい…
息子さんが羨ましい・・・通り越して恨めしいですw あちらの職人さん達は肉を叩っ斬っていますがJapanスタイルはやはり違いますね、 火入れも丁寧だし言う事無し、夏を乗り切るには絶対コレですね。「優勝」です。
ビールが飲みたくなりました！ イチナベさんはジュニアへのご褒美に何を作ったのかな？
@chukahitosuzi
3 жыл бұрын
大好きな炒飯作ってあげましたよ(^^)
イチナベジュニア優勝候補に勝ったんですか！スゲー！！おめでとう㊗️🎉ございます！！！
👍👍👍
酢豚って多分、自分自身の中で中華料理部門１位だと思っている料理 美味しそう(๑´ڡ`๑)
@chukahitosuzi
3 жыл бұрын
フリーザ様の喋り方になってない…
ここのまかないを2000円で足りるかわからんけど食べに行きたいｗ
味見が進みますなぁ～（笑）
何でニンジン入れないんですか！？
いつも楽しく拝見させてもらってます お店はどこにあるのですか？ 教えて欲しいです
中華包丁で色んな切りものするのが凄いなーと思いました。 慣れなんですかね？ とりあえず腹減りました(* ´ ˘ ` *)
酢豚美味いっすよね😋😋😋因みにパイナップルは有り派ですか？無し派ですか？自分はどっちでも良い派です😅
酢豚の甘酢あんは酒醸じゃなくて三温糖なんですね。勉強になります！
バラ肉🐖使って玉ねぎ🧅とピーマンだけのシンプル甘酢の酢豚,お家カレーならぬお家酢豚ですね😋イチナベジュニア君,将来のJリーガー有望株👍パパの料理でスタミナつけてがんばれ～⚽📣
@chukahitosuzi
3 жыл бұрын
将来…時期イチナベ候補！？
息子さんおめでとうございます🎊
@chukahitosuzi
3 жыл бұрын
ありがとうございます(＞＜)
バラ肉たっぷりの酢豚、美味しそう〜( ◜‿◝ )♡