Rączka gotuje: policzki w warzywach, sałatka z buraków i moskole
Odc. 467 - Remigiusz Rączka gotuje na Podhalu - policzki w warzywach, sałatka z buraków i moskole z masłem czosnkowym. Składniki poniżej:
Policzki w warzywach
policzki wołowe - 2 szt.
marchew - 2 szt.
pietruszka - 2 szt.
seler - 1 szt.
świeży rozmaryn - kilka gałązek
świeży tymianek - kilka gałązek
mąka pszenna - 100 g
bulion mieszany - 0,7 l
masło klarowane - 3 łyżki
wino czerwone wytrawne - 0,7 l
liść laurowy - 3 szt.
ziele angielskie - 8 szt.
sos borowikowy:
borowiki - 20 dag
cebula - 1 szt.
masło klarowane - 1 łyżka
śmietana kremówka - 250 ml
sól, pieprz - do smaku
moskole:
ugotowane ziemniaki - 1 kg
jajko - 1 szt.
mąka pszenna - ok. 0,6 szklanki
sałatka z pieczonych buraków:
buraki - 300 g
świeży rozmaryn - kilka gałązek
świeży tymianek - kilka gałązek
ocet balsamiczny - 100 ml
oliwa cytrynowa - 1 łyżka
miód - 2 łyżki
świeży koperek - 1 pęczek
imbir - szczypta
sól, pieprz - do smaku
Пікірлер: 17
Wesoły h Świąt.Pozdrawiam serdecznie.
Wszystkiego najlepszego Remik z okazji Świąt Bożego Narodzenia dużo zdrowia 🎅👍🎄
Dziękuję panie remigiuszu za przepis życzę zdrowia i szczęśliwego nowego
Wszystkiego najlepszego w Nowym roku 2022
Wszystkiego najlepszego z okazji świąt Bożego Narodzenia, zdrowia życzę
Wszystkiego najlepszego na rok 2022. Pozdrawiam!
Zdrowia Remigiuszu w Nowym Roku 2022..Pozdrawiam!!
Wszystkiego dobrego i zdrowia na te święta i kolejne lata :)
Dziękuję za przepisy. Pozdrawiam
Wszystkiego najlepszego na Boże Narodzenie dużo zdrowia i pomyślności :)
@eltar2188
2 жыл бұрын
Ko ko ko ko nie no no no no
Super przepis pizdrawiam
Apetycznie :)
zdrówka
😊
P
niestety takie obłożenie mięsa absolutnie nic nie daje. Rozumiem zamysł, ale to się nazywa dry aging i polega na dojrzewaniu mięsa w suchym powietrzu. Dodatek warzyw jest tutaj tylko na pokaz. Całą robotę dopiero robi dodanie warzyw i wina... troszkę na okrętkę to robione :(. Kurde 30% ? tylko do niektórych dań. Gdzieindziej 18 kwaśna... wszystko zależy od przepisu