Rączka gotuje: roladki z bakłażana z pastą orzechową i chaczapuri w trzech wersjach
odc. 457 - Remigiusz Rączka odkrywa tajniki kuchni gruzińskiej, przygotowując chaczapuri w kilku wersjach oraz pomysłowe roladki z bakłażana z pastą orzechową. Składniki poniżej:
Chaczapuri
ciasto:
letnia woda - 0,5 l
mąka pszenna - 70 dag
suszone drożdże - 10 dag
cukier - 30 g
sól - 15 g
olej - 100 ml
jajko (do smarowania) - 1 szt.
farsz 1.:
twaróg - 0,5 kostki
młody szpinak - 20 dag
tarta mozarella - 20 dag
sól, pieprz - do smaku
farsz 2.:
świeża mięta - garść
twaróg - 0,5 kostki
tarta mozarella - 20 dag
sezam - 50 g
sól, pieprz - do smaku
farsz 3.:
masło - 1 łyżeczka
tarta mozarella - 10 dag
jajko - 1 szt.
Roladki z bakłażana z pastą orzechową
bakłażany - 2 szt.
olej do smażenia
pasta orzechowa:
orzechy włoskie - 30 dag
świeża kolendra - pęczek
cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
olej - 50 ml
przyprawy gruzińskie - do smaku
(swanska sol, khmeli suneli,
kharcho suneli, utsho suneli)
chilli - 0,5 łyżeczki
sól - do smaku
granat - 0,5 szt.
Пікірлер: 25
Kocham ten śląski program
Super program no i ta kuchnia Gruzińska mniam.....
Kuchnia gruzinska jest pyszna :)
Ten program jest świetny
Uwielbiam Pana słuchać i tworzyć Pana przepisy i cały czas podglądam te złote rączki 🍂🍁🤗
pieczywo gruzińskie jest zajefajne....jem i polecam
W Białymstoku też są Gruzini i robią takie dobre pieczywo. Sprzedają również swoje wina.
Chaczapuri rewelacyjne,ciasto idealne ,tylko masło dodałam czosnkowe bo uwielbiam i tego mi w tym tylko brakowało 👍👍👍
Pozdrawiam serdecznie PANA PROWADZĄCEGO TEN PROGRAM
Mniamuśne🥰🥰🥰
Świetny program🤗🤗🤗🤗
Ale to wygląda👍 baja 👊
Mistrz
W Warszawie chyba cała sieć gruzińskich piekarni upadła. Fakt, że ceny były zawrotne, nawet jak na ten rynek...
zgłodniałem !
Super odcinek, tylko trzeba by było tłumacza zatrudnić żeby zrobił napisy... Tak jak jest to czarna magia normalnie...
@ryksaabcd2510
2 жыл бұрын
he, he, jak ktoś się uczył rosyjskiego w szkole to zrozumie. Nie myślałam, że mi się to do czegoś przyda.
A co z rezeptami, gdzie nie bylo wizji?
jaka to mąka na ciasto?
PIOTREK KASZKUR GWIAZDA SHOW BIZNESU POZDRAWIA SERDECZNIE WSZYSTKICH PAŃSTWA LOVE POLAND VIVA POLONIA KOCHAM MÓJ PIĘKNY KRAJ POLSKĘ NIECH ŻYJE POLSKA POZDRAWIAM SERDECZNIE MOJĄ KOCHANĄ FANKĘ KAROLINĘ I CAŁUJĘ PIĘKNIE ASIĘ I TOMKA Z GDYNI KOCHAM INTERNET KOMPUTERY LATO WAKACJE
Po tatuażach, to ten gość to twardy kryminalista.
tu nawet widać😅😅
byłam ciekawa tych pierożków gruzińskich i jestem zawiedziona . Nigdy więcej nie pójdę do restauracji gruzińskiej..gluda mięsa prawie bez przypraw w twardym cieście kluskowym na górze nie dogotowanym podobno tego się nie je tylko trzyma pierożek za to. Miał być z rosołkiem. Czekałam 1/2 godziny .Zrobię sama z zieloną pietruszką i przyprawami i uratuję honor Gruzinów .
Nwm jak inni, ale moim zdaniem kolendra w tej paście jest absolutnie zbędna... 😛