Rączka gotuje: rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta
Odc. 446 - Remigiusz Rączka uczy Justynę i Dorotę - siostry Pszczółki ze #Słodka Kuchnia Pszczółek jak przygotować klasyczny śląski zestaw obiadowy: rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta. Składniki poniżej:
Rolada śląska
udziec wołowy - 1 kg
boczek wędzony - 30 dag
ogórki kiszone - 3 szt.
musztarda - 6 łyżek
cebula - 2 szt.
masło - 7 dag
liść laurowy - 2-3 szt.
ziele angielskie - 6-8 szt.
papryka słodka - 1 łyżka
mąka pszenna - 2 łyżki
woda - 1,5 l
Kluski śląskie
ugotowane ziemniaki - 1 kg
mąka ziemniaczana - ok. 25 dag
jajko - 1 szt.
Modra kapusta
kapusta czerwona - 1 główka
boczek wędzony - 15 dag
liść laurowy - 2-3 szt.
ziele angielskie - 6-8 szt.
cebula - 1 szt.
ocet, cukier - do smaku
sól, pieprz - do smaku
woda - 0,5 l
Пікірлер: 268
Odkąd mama zmarła nie miałam już kogo pytać się jak ugotować obiad, i znalazłam Pana który gotuje w tym samym stylu ca mama gotowała 🥰 gotowanie z panem to wielka przyjemność i dużo się uczę! Dziękuję ❤️
Pan Rączka gotuje z pasją i miłością,dlatego te potrawy są wyjątkowe i przede wszystkim Polskie.
Sznurek, wykałaczki, patyki, druty nie są potrzebne, robię to od dwudziestu lat. Tylko dobrze ukleić i smażyć na sklejeniu najpierw, obracać i potem dusić w bulionie wołowym, z grzybami suszonymi, śliwką suszoną i dobrym winem czerwonym. Głęboki garnek, bo pryska tłuszczem. Taki dodatek do Rączki, który przecudownie gotuje moje smaki ze Śląska. Mojej Babci i Mamy. Jesteście wspaniali. Pozdrawiam
@magdaprusak7919
2 жыл бұрын
Ty weź swój kanał załóż:)... będę oglądać;)
@petersawala
2 жыл бұрын
@@magdaprusak7919 Tego trzeba się uczyć od mamusi, babci, prababci. Dziecko drogie. Pozdrawiam
@magdaprusak7919
2 жыл бұрын
@@petersawala nie wiem czy jestem dzieckiem bo mam 41lat a śląskiej kuchni nie nauczę się od rodziny bo cała moja rodzina pochodzi z Gdańska... jest Pan złośliwy a mój komentarz był miły serio uważam że jeśli ktoś na czymś się zna to mógłby dzielić się wiedzą a przy okazji zarobić
@petersawala
2 жыл бұрын
@@magdaprusak7919 Przykro mi, że Pani tak to odebrała. Przepraszam jeśli uraziłem sąsiadkę z Gdańska, nie wiele młodszą ode mnie...No może troszkę... nie wiele jakieś 20 lat. :) :) :) Pozdrawiam
@magdaprusak7919
2 жыл бұрын
@@petersawala również pozdrawiam...a przepis z komentarza chętnie wykorzystam:D:P
Pozdrawiam wszystkich z tarczyna, 33 lata temu mieszkałam w Rybniku przez pół roku. Nauczyłam się tam gotować, super kuchnia. Slazaczki to prawdziwe gospodynie.
@babciahania8467
2 жыл бұрын
Super
@magdalenam2660
Жыл бұрын
TO PRAWDA ZE SLAZACZKI TO PRAWDZIWE GOSPODYNIE W GOTOWANIE WKŁADAJĄ CAŁE SERCE
@schreiersophie
Жыл бұрын
Wünsche guten Appetit.
Już czuję ten pyszny smak aż ślinka leci dziękuję za naukę
Dzień dobry witam serdecznie uwielbiam śląskie kluski 🍁🍂🍂🍁
Wypracowane danie tak logicznie ze patrzac nie sprawia trudnosci.Ciekawie przygotowana kapusta.Caly zestaw bardzo apetyczny atmosfera cudowna i tak podane z sercem musi byc pyszne.Dziekuje za mistrzostwo!😊 ❤
Super śląski tradycyjn obiot slinka leci 👍😋 Niech żyje tradycja 🙂👍
Kocham Was rodacy ze Śląska. Jutro za...alam po taką wołowinkę - resztę składników mam. Spróbuję dorównać mistrzowi! Dziękuję, pozdrawiam.
@neospaaco9486
2 жыл бұрын
... a pewno ...Pejter poprobuj ... ino dej pozor cobys przyokazji se z szosy asfaltu nie zwinol.... hehe
@michah3956
Жыл бұрын
"Was rodacy ze Śląska"? silesius non polonus!
@piotrbuczynski1060
Жыл бұрын
@@michah3956 A od kiedy?
@piotrbuczynski1060
Жыл бұрын
@@neospaaco9486 No aż tak nie będę za...alał, żeby jakiś asfalt zwijać!
Najlepszy obiad na świecie 😋
Super atmosfera w kuchni! Raczka nie tylko dowcipkuje ale przede wszystkim gotuje 😅. Pozdrawiam z Toronto!
Tak właśnie tyż robia oprócz wbijanio jajca do kartofli . Fajny odcinek 😊
Kochani oglądałam was 5 sierpnia właśnie dzisiaj na Polonii godzina 15:20 a teraz oglądam po raz drugi oglądam na Youtubie Pszczółki oraz pana Bardzo wam dziękuję nauczę się jeszcze lepiej robić kluski śląskie dużo ważnych wskazówek za co serdecznie dziękuję
Śląskie jedzonko jest pyszne.. pozdrawiam wszystkich.♥️♥️💪🇵🇱
Przyjemnie się oglądało , dzięki
Super 👍 znam ten Obiad , jestem slazaczka. Brawo dla wszystkich!!!👍👍👍👍👍👍🤗
Pszczolki sie uwijaly ale ten obiadek smaczny dziekuje panie Remigiuszu za taki smaczny pokaz obiadek supet
Jestem mazowszanka I Tez tak gotujemy. Czesto zamiast czerwonej kapusty sa czerwone buraczki lub surowka z kiszonej kapusty. Smacznego✌️
Witaj Rączka 😉super objad, pozdrawiam Ciebie i dziewczyny 👍🤗
@siostrypszczolki
2 жыл бұрын
Pozdrawiamy!
Cały odcinek oglądałam na uśmiechu
Mieszkam na Mazurach, ale Raczke ogladam; slaskie smaki to cos co moje dzieci uwielbiaja. I tak im gotuje jak Raczka zapoda.Pozdrawiam serdecznie.
@adamfeliks7955
2 жыл бұрын
P
@adamfeliks7955
2 жыл бұрын
Ĺĺĺĺĺ
@eltar2188
2 жыл бұрын
Going
Cudowne przepycha 😋
Najlepsze kluski śląskie robi moja żona i lepszych nie ma !!!
Dziękuję za ten przepis na te wołowe zrazy modrą kapustą rewelacja na niedzielę zrobię taki wyśmienity obiad pozdrawiam serdecznie miłego dnia 👍👍👍🥰👍🥰👍
Smaczne aż ślinka cieknie.🤪👍
Pieknie dziekuje za swietny przepis
Witam podziwiam super kucharz dziękuję i Pozdrawiam i prosze o więcej 🥰
Ze mnie taki kucharz, że przygotowanie takiego dania zajęłoby mi dwa dni, ale wygląda to przepysznie. Smaka mi narobiliście 🤤
@lukasz000000000
2 жыл бұрын
No głupia 😂 😂
@karolinalitwin1387
2 жыл бұрын
Mi również. 😀🤪
@neospaaco9486
2 жыл бұрын
... a potem czowieku schudni ... hehe
Super roladki aż chce się jeść pozdrawiam serdecznie
Fajne dziewczyny, takie naturalne się wydają.
@siostrypszczolki
2 жыл бұрын
:) miło!
Ale sie ubawilam!!! Super!
Fajny pokaz🤩 i smakowicie wygląda 🤍❤️
Klasyka klasyki slinka sama cieknie!
Super odcinek
Kochane fantastyczne kobiety, miłe wesołe. Program nie do pozdrowienia. Gratuluje i zycze samych sukcesow.
Bardzo dziękuję bo przy okazji i ja się z Wami uczę😋😋😋
Świetny program. Zaproszenie do programu Kochanych Pszczółek to strzał w 10-kę. Śmiech i humor na planie, to jest to... Pozdrawiam
@siostrypszczolki
2 жыл бұрын
❤️😂
Wygląda pysznie😋
@Bugslick
2 жыл бұрын
I smakoje pysznie
Mój najdroższy Pan Remigiusz 😇 Jak dobrze Pana zobaczyć. Dawno mnie nie było ale to, że nie komentowałam nie oznacza, że o Panu zapomniałam. Nie da się zapomnieć o Panu;) Dziękuję, że Pan jest 😇😇😇 Dobroci i Pyszności życzę 💜 Kasia.
Super przepis polecam wszystkim
Super slaski kucharz i fajne wesole dziewczyny. Pozdrawiam ze Szwecji.😋❤
Ale fajnie ciamacie :)Smacznego.
Super😁🌷Zrobiłam pycha😉🌷
Super danie już jestem głodny 😀😀
DZIEN DOBRY PAŃSTWU
Pozdrawiam z Chicago!
Też bym taki zjadła, smaka robicie
@neospaaco9486
2 жыл бұрын
... nooo wszystkim ...pypcia zrobiely...
Zawsze gotujesz jak Zawsze
Przy dzisiejszych cenach przynajmniej można sobie pooglądać jak się robi taką roladę, rarytas 🥺
@marunio1
2 жыл бұрын
To mieso na rolade jest bardzo tanie.
@anastasiawolska8956
2 жыл бұрын
A ileź to kosztuje kg miesa na rolady?
@neospaaco9486
2 жыл бұрын
@@anastasiawolska8956 u mojego bambra 30 zl... bijo !!!! hehe
@nataliakier689
2 жыл бұрын
u mnie 57 🙈
Super przepis,pozdrowienia z Detroit :):):)
Fajne te przyczółki 🙂😉
@siostrypszczolki
2 жыл бұрын
❤️🤩
Super filmik 👍👍❤️
@grzegorzmazur1754
Жыл бұрын
Czy to prawda ze Remek ma swoja knajpke w Wodzislawiu Slaskim pozdro
Smakowicieeeee
Potrawisz poprawic humor naprawdę jesteś super i te dania
Pyszności 😋
9:55 Co z tą skórką zrobić 😁, najlepiej sciągnąć 😂. Przepis świetny i moje ulubione danie 👍. POEZJA.
Wspaniały odcinek 😁
Nasza slazka klasyka.. 👍👍 I nasze obie gryfne pszczolki🐝🐝
@siostrypszczolki
2 жыл бұрын
❤️
Cudna ta śląska gwara.
@natalala1803
2 жыл бұрын
No strasznie 🙄🤦🏼♀️
@michah3956
Жыл бұрын
Śląski to nie gwara a język.
@1DEADBEEF1
Жыл бұрын
Gwara to jest w wiezieniu albo szkole, regionalne sa jezyki i dialekty
@tobi-on9bp
Жыл бұрын
Ja to je Prowda. Ino za moc po Gorolsku .
o moj ulubiony kanal witam
Super kuchnia
Przypadkiem dzisiaj trafiłam na Wasz kanał i przepadałam. Dobrze, że jestem po niedzielnym obiedzie ,bo ślinka cieknie. Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego popołudnia ☕☕⚘⚘⚘
Servus Panie Raczka...ja przygotowuję kluski śląskie zawsze na dwa dni, daję całe jajko, gdy wystygną przykrywam folią spożywczą i wkładam do lodówki. Nigdy nie popękały, smakują wyśmienicie
@joannap9072
Жыл бұрын
Robię tak samo! Mi też nigdy nie popękały. Na drugi dzień wyciągam jej wcześniej z lodówki, by ogrzały się do temperatury pokojowej i dopiero wtedy gotuję
Super Trio!!! Powinniscie czesciej razem pichcic 😄👌👌👌
pozdrawiam Pierogi z Kimchi
Möj ulubiony obiod😊😋😋😋
Cudownie jak wam tam dochodzi
Jo używom gałka do lodów i mi wyłażą równe kluski 😉
W kuchni nie dla długich i pomalowanych paznokci!!!
Jo uwielbia Was słuchoć... Nie widza teroz, ale słysza! :)
Mądra Wasza Matka bo prawdziwym skarbem dla mężczyzny jest Żonka która potrafi dobrze ugotować i nie chodzi o żadne sluzalcze kompleksy tylko radość że wspólnych spotkań przy smacznym stole
Remigiusz dziękuję bardzo za przypomnienie jak się gotóje roladki ślonskie już lecę do sklepu kupić to co trza
Nie ma jak ROLADA zwinięto nićmi 👌👌😊
Ja po rozbiciu mięsa sole troche pieprzu smaruje musztarda sypie cieniutko ryzem potem boczek w paski piorka cebuli kawalek wedliny np trrunskiej waski kawalek i ogorka kiszonego paseczek. Zawijam niteczka obtaczam lekko mąką i na goracy tluszcz opiekam z wszystkich stron.Nastepnie do rondla i zalewam do polowy woda. Prxewracam by nie przywarly do dna. Dusze. Nastepnie wyjmuje jak rolady zimne wtedy zdejmuje niteczki. W miedze czasie doprawiam sos,ale on juz jest gesty mozna 2 listki laurowe 3-4 ziarenka ziela . Na koniec smietana i wkladam rolady. Smacznego.
@mariolabudziosz9721
2 жыл бұрын
Ryż w roladach?
Jestem slazaczka z dziada pradziada i u mnie w domu zawsze farsz do rolad kroiło się w kostke
@hermanvonschlapke6647
6 ай бұрын
Jo tyż. U nas w paski
Niema jak ślonsko rolada :) ale brakuje mi siwych klusek, Pozdrawiam:)
@user-hz5ju7re1p
2 жыл бұрын
Oóoooooo
@user-hz5ju7re1p
2 жыл бұрын
Lo
@user-hz5ju7re1p
2 жыл бұрын
Ooómóóloóooo
@wieslawbrzezina2460
2 жыл бұрын
Nima siwych klubem abo są śląski abo czorne
@freekiefreekis3344
2 жыл бұрын
@@wieslawbrzezina2460 ja czorne ale mówi się w języku literackim szare kluski lub stalowe no a siwych to nie znam ...
Już jestem głodny za niedługo będę w Polsce to se poużywom
Slaski mistrz is the best 👍
No 😂wlasnie u nas bez dziury❤
Super smak
Boziu, zastanawiam sie, czy to on jest taki wysoki, czy to one są takie malutkie ❤
@v.t.6918
9 ай бұрын
Ja tez😂
@hermanvonschlapke6647
6 ай бұрын
To pierwsze
Reklamuje śląskie potrawy w Szkocji i wszyscy lubią , pozdrawiam
Gdzieś pomiędzy Malborkiem a Gdańskiem jest miejsowość Pszczółki.Ja do kapusty dodaję jeszcze goździki, ale ja nie jestem ze ślońska.
@neospaaco9486
2 жыл бұрын
.. a jo je stond i przyznom sie bez bicia ... zem juz u nos kas na weselu ...z gozdzikami ciamro tako kapusta ... niepowim akurat mi sie smak spomnio ... super ...!!!
Uczennice przerosly mistrza😂😂
Yaaaammmiiii👍😋😋😋😋😋❤
Fajne na dzisiaj
SUPER DANIE Z GÓRNEGO ŚLĄSKA KOCHAM POLSKĘ LOVE POLAND VIVA POLONIA LOVE YOU TUBE GLORY AMERICA PITER ARTIST FROM POLAND LOVE MY GIRL FAN CAROLINE
@michah3956
Жыл бұрын
silesius non polonus
Remigiusz, ziemniaki rozgotowałeś! U nas, na śląsku opolskim, nie dodaje się jajka do ciasta. Rolady gigantyczne ale były miękkie?? Poza tym o.k. Dziewczyny - jedna ładniejsza od drugiej, miód malina.
@joannap9072
Жыл бұрын
Moja rodzina mieszka od pokoleń na Śląsku Opolskim i ZAWSZE dawało się jajko do klusek.
@remigiuszjurek8217
Жыл бұрын
@@joannap9072 Joanno, a jadłaś pizzę z ananasem? To też jest pizza choć mieszkańcy Włoch nigdy takiej potrawy jako włoska, nie uznali i nie podadzą. Pozdrawiam mieszkańców Śląska Opolskiego. P.S. Duże litery w tekście oznaczają krzyk.... Krzyczą ludzie którzy nie mają racji......
@joannap9072
Жыл бұрын
@@remigiuszjurek8217 Co ma wspólnego pizza z kluskami? Zabolał cie mój komentarz, bo mam rację. Widać po komentarzu, aroganckim tonie wypowiedzi i oczywiście po imieniu, że nie jesteś prawdziwym Ślązakiem, tylko zwykłym "gorolem" podszywającym się pod nas, prawdziwych Ślązaków
@rwjurek
Жыл бұрын
No cóż. Dyskusja się jeszcze na dobre nie rozpoczęła a już jest zakończona. Próżno spodziewasz się repliki..... Niech ten cytat z J. Tuwima zakończy tę pyskówkę. Dobrej nocy
@maggiegandera3644
11 ай бұрын
Wspaniały przepis, bardzo fajnie prowadzony przez szefa rączkę i dziewczyny. Wspaniale się ogląda profesjonalnie ubrany szef.
Pycha!
wow
Czornych ! A nie siwych 🤣🤣🤣👍
😀🤩👍✋
Kłaniam się nisko Śląskim Pszczołom👍
@neospaaco9486
2 жыл бұрын
... hehe ... PISzczolki jaak so slodkie ... to nic a nic nie fomlujo ...
@siostrypszczolki
2 жыл бұрын
serdecznie pozdrawiamy!
Ślunski łobiod powinno chyba być ;)
👍
Moja rodzina korzenie że strony Babki ma wybitnie śląskie rolady i kluski śląskie do tego sos z pieczeni gościły we wszystkie rodzinne biesiady niebo w gębie
Ciekawi mnie zmiana podejścia dot. Solenia rolad, w filmie sprzed 6 lat Pan Remigiusz nie żałował soli i pieprzu na samym początku
A kiełbasy sie nie daje do farszu?
Jak długo dusimy roladę od momentu zalania wodą?
gotowałbym ...