Rączka gotuje: krążki cebulowe, zupa gulaszowa i cynamonowe ślimaczki
Odc. 425 - zimowa kuchnia Remigiusza Rączki: ostatkowe przekąski z cebuli, rozgrzewająca zupa gulaszowa i cynamonowe ślimaczki na poprawę humoru. Składniki poniżej:
Krążki cebulowe
cebula - 3 szt. (duże)
wymoczone w solonej wodzie (1 łyżka soli/2 l wody)
ciasto:
mąka pszenna - 20 dag
woda gazowana - 250 ml
jajko - 1 szt.
sól - szczypta
papryka ostra - 1 łyżeczka
tymianek - 0,5 łyżeczki
pieprz - do smaku
panierka:
bułka tarta - 150 g
płatki kukurydziane - 150 g
do smażenia: olej - 1 l
dip czosnkowy:
czosnek - 3-4 ząbki
majonez - 3 łyżki
jogurt naturalny - 3 łyżki
pieprz - do smaku
Zupa gulaszowa
karczek wieprzowy - 1 kg
papryka wędzona - 1 łyżka
sól, pieprz - do smaku
olej - 2-3 łyżki
papryka ostra - 0,5 łyżeczki
chilli - 0,5 łyżeczki
liść laurowy - 4 szt.
ziele angielskie - 8 szt.
marchew - 2 szt.
pietruszka - 1 szt.
seler - 0,5 szt.
ziemniaki - 3 szt.
papryka czerwona - 1 szt.
bulion - 1 l
masło - 0,5 kostki
passata pomidorowa - 1 szklanka
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
czosnek - 3-4 ząbki
tymianek - 0,5 łyżeczki
natka pietruszki - 0,5 pęczka
Ślimaczki cynamonowe
mąka pszenna tortowa - 0,5 kg
mleko - 1 szklanka
drożdże - 5 dag
cukier - 0,5 szklanki
sól - szczypta
żółtka - 4 szt.
olej - 50 ml
masło - 5 dag
masło - 0,5 kostki
cukier - 0,5 szklanki
cynamon - 1 łyżeczka
cukier wanilinowy - 1 op.
białko - 1 szt.
Пікірлер: 40
Reniek Rączka najlepszy kucharz Śląska !
Panie Remigiuszu dzień dobry 😇 Robię dziś gulasz z Pańskiego przepisu. Dziękuję bardzo i czekam na kolejne pychotki ☺️☺️☺️ Pozdrawiam serdecznie całą ekipę ☘️☘️☘️
Bardzo podoba mi się jak Pan mówi co robi poszczególny składnik w przepisie.
Panie Remigiuszu 🥰 Super, bardzo lubię Pana słuchać i korzystać z pańskich przepisów 🥰🥰🥰
Najpiękniejsze to to, że Remigiusz robi Znak Krzyża przed pieczeniem! Pięknie jak cała reszta !
REMI jesteś wspaniały i twój przekaz wykonania potraw. Pozdrawiam
No muss zrobić te wspaniałe cynamonki.
Rączka jesteś gostek mistrz
Ślimaczki wyszły pyszne! Dzięki za przepis :)
Co prowda to prowda Panie Remigiuszu drożdżowe to Panu w rynkach rośnie. Pozdrowiom.⚘👍
@damianr8460
2 жыл бұрын
P
Na taką pogodę tylko zupka GULASZOWA👍👍🤪😋
Pycha w Pana rączkach wszystko wychodzi pozdrawiam :)
Pozdrawiam serdecznie
Zupa gulaszowa wg Pana przepisu przepyszna. Dziękuję za przepis. Bardzo polecam i serdecznie pozdrawiam.
Dwa tygodnie temu zrobiłam 14 (tak, czternaście litrów) gulaszowej bo chciałam być sprytna i połowę zamrozić na tzw. wszelki wypadek. Nie udało się. Moi panowie zjedli wszystko w dwa dni, szczęśliwi że znaleźli drugi pełny garnek i nie trzeba nic gotować.
@jjjjjjjj1622
2 жыл бұрын
Spryciarze
Te krążki cebulowe zrobione i zdegustowane.Dą bardzo dobre z tym sosem czosnkowym 👍.Pozdrawiam.
Panie Remigiuszu uwielbiom Pana przepisy i tysz próbuja zatoz robić.. Pozdrawiom serdecznie
Ja do sosu czosnkowego dodaje jeszcze posiekaną natkę pietruszki i trochę cukru 👌👌👌
Zupa gulaszowa zrobiona, pyszna 😀
Pyszniutkie dania jak zwykle🍽👍😋pozdrawiam milutko ale i zimniutko z Lübeck 🙋♀️
Nic dodać nic ująć. 💥💥💥💯
Zrobiłam ślimaczki. Re we lac ja!!! Dziękuję😘
Właśnie zrobiłam cynamonki. Pychota dziękuję za przepis ten i wiele innych. Pozdrowienia😘
fajne przekąski - podobał mi się przepis na ciasto do pieczenia cebulki - wykorzystam go do pieczenia krewetek.
Drożdżówki cynamonowe są PRZEPYSZNE! ❤️❤️❤️❤️❤️
👍👍👍👍 ... hehe wypas na ostro .. !!!!
Mówię Wam szczerze... Ja dziś czułam.zapach tych krążków😜
@evabalogova3032
3 жыл бұрын
tak samo
Panie Remigiuszu czy mógłby Pan kiedyś ugotować czanachy jadłam ją w latach 80 we Lwowie i bardzo mi smakowała
⚘🕊🍀💞👌
A to trochę tak po Szwedzku bo ja takie się tutaj nauczyłam piec 33 lata temu i jak nie mam ich zamrażalce na wypadek gości to jestem nieszczęśliwa
Nie Pan spróbuje frytki z wegeta
Krążki robiolech luks torpeda ;)
Nigdy niy dowom drożdży do mąki, rozpuszczom je w mlyku i z 5-10 minut muszom sie aktywować, chyba za dużo fetu z tych ślimokach
Panie Remigiuszu... jeżeli to ma być zupa w typie węgierskim, to zamiast masła do obsmażania mięsa powinien Pan użyć smalcu.
w piwie nie ma drożdży chyba ze w domowym własnej roboty ... w innych własnie po to jest pasteryzacja albo mikrofiltracja zeby te drożdze na ogół martwe juz usunąć co by sie piwsko nie psuło dwutlenek wegla owszem zrobi robote w cieście ale prosze nie siac drożdżowych dezinformacji Pani Rączka ... Pozdrawiam pyszne są krązki często robie :)
Te przyprawy słaba marka