Muy interesante...!!! Yo los hago, pero con otro procedimiento. El resultado es más o menos igual pero el tuyo es más práctico. Saludos. María Argentina Fortín Tiburcio, pdo. de Junín. Pcia. dé Bs. As. Rep. Argentina.

Lo hicimos exactamente igual nos encantó, quedo igual de perfecto. Muchas gracias, ya solo ando investigando la salsa especial que le hacen en Ejutla de crespo Oaxaca que es tanto para el queso de puerco como para la Salchicha ejuteca.

Excelente, gracias y salud

Gracias por compartir.

Me encanto😊😊😊

Para ser tu primer video esta muy bien no es aburrido esta bien explicado espero mas recetas

Hola buenas tardes. Excelente amigo felicitaciones 👏

Me gusto

orale, que chido, algun dia lo haré

Chulada 😸 Saludos

Awesome,voy a tratar de hacerlo ,vivo en TX,so aveces es un poquito difícil encontrar una carnicería que te venda una cabeza de cerdo, pero nice man se ve delicioso!!!🤪🤪🤪

@FreddyduFred

Жыл бұрын

Hola Fabia, no dejes de compartirme tu resultado!!! Saludos

Felicidades muy buena receta

Muy Buena Receta. . .Muy Bien . .

Que practico amigo , muy bien 👍🏾

@FreddyduFred

Жыл бұрын

Muchas gracias, espero que lo prueben en casa.

Exquisita y con unos excelentes guarniciones 👍

@FreddyduFred

3 жыл бұрын

atocha L B 🙌

Excelente trabajo gracias por compartir sus conocimientos bendiciones

@FreddyduFred

Жыл бұрын

Gracias por consumir el contenido, si te gustó seguro encontrarás más recetas buenas y tips de cocina y emprendiemiento

Genial, delicioso, felicitaciones Chef 👏🏻👏🏻👏🏻me encantó.

@FreddyduFred

Жыл бұрын

Muchas gracias Margarita, gracias por vernos!

Muy interesante concepto, muchas gracias

@FreddyduFred

3 жыл бұрын

elena diaz moreno, que gusto que te agrade, saludos y gracias por el comentario!!

Hay compa una cosa el el chiquihuite y otra el tompeate y se usa el tompeate ol

Me gusta la reseta muy práctica 👍 saludos gracias

@FreddyduFred

Жыл бұрын

Y el sabor es muy bueno 🔥 no dejes de hacerlo!

Oye que bien, rico y fácil de hacer, me gustó mucho como explicas tanto que tienes nueva suscriptora. Saludos

@FreddyduFred

3 жыл бұрын

Que bueno que te haya gustado y en realidad si es muy rápido y económico, gracias por tu suscripción, es la gasolina para seguir fabricando material para este canal 🙌🏻

Chef felicidades lo haré me encantó

@FreddyduFred

Жыл бұрын

No dejes de compartirnos tus resultados, saludos!

Echenle un ojo a esta receta kzread.info/dash/bejne/YoGj06Vuj8KWn5s.html

Que hise mi queso de puerco no me sale tarda en cosee

Yo un día m comi con pan ,no sabia que era con la cabeza de cerdo

Si dejas hervir 45 minutos los chiles, quedan que se van a desbaratar, debes cocinar por separado. Y la coliflor no es lo mismo que la col.

Hola se ve super rico solo una pregunta, que significa C/n ?

@FreddyduFred

Жыл бұрын

Hola Mauro, cantidad necesaria, gracias por vernos!

Hola, excelente receta, una pregunta, en caso de no contar con olla express, ¿Cómo seria la cocción? Gracias

@FreddyduFred

3 жыл бұрын

Hola Alaide, hay que herbir la cabeza de cerdo en olla normal, solamente el proceso es más lento pero incluso arroja mejores resultados, saludos y que estes muy bien.

@jorgetoledano5501

3 жыл бұрын

Cuando el hueso se desprenda de la carne con facilidad es el punto de cocción ideal

Es como el Chicharrón de prensa q vende en los supermercados?

@FreddyduFred

3 жыл бұрын

Hola Hernán, es muy similar, sobre todo en el método que precisamente es prensar la carne, la diferencia es que se hace con el sancocho que es lo que se le desprende al chicharrón cuando se fríe, pero como ya lo mencioné en el vídeo los productos que consumimos en supermercados suelen tener almidones o añadidos que son para bajar los costos, nada cómo fabricarlo y en caso de no tener el tiempo te recomiendo conseguir un carnicero de confianza que te pueda garantizar la procedencia del producto. Gracias por tu comentario, espero que te sirva la información. 🖖🏻

Sería mejor lista de ingredientes

Cómo Aser quedó de puerco con cocineros mexicanos

Que se puede sustituir la cabeza de puerco ?

@FreddyduFred

Жыл бұрын

Hola Jony, la cabeza tiene mucho colágeno, es el elemento que hace que se unifque. digamos que es como la grenetina que necesita la carne para que al apretar se pegue todo, puedes agregar más carne, como cabeza de lomo, o pierna en cantidades pequeñas, pero sustituir no lo recomendaría. Saludos y gracias por seguirnos.

@jonymarquina962

Жыл бұрын

@@FreddyduFred gracias, gracias. Muy amable.

Dicen que es bueno en colágeno pero tengo problemas de hígado graso ....tiene mucha grasa o es mínima?

@FreddyduFred

3 жыл бұрын

Hola que tal, gracias por tu mensaje, es mayor la cantidad de colágeno que de grasa, sin embargo para alguien con problemas de hígado graso, si tiene mucho más grasa que cualquier otra parte del cerdo, aunque en cantidades pequeñas no creo que corras riesgo, es como para hacer un sadwich con un par de rebanadas, eso queda súper rico. Saludos.

@HASTAELVIENTOTIENEMIEDO

3 жыл бұрын

@@FreddyduFred gracias por responder ☺️

Eso se come frío ? No se siente la grasa al comer o se tira la rebana al sartén ?

@FreddyduFred

3 жыл бұрын

Así es, se come frío, en realidad no se siente grasoso, hay recetas que incluso no exprimen el exceso de grasa y aún así tiene mucho sabor, si lo pones en sartén pierde la consistencia y deja de ser como un queso o un jamón, pruébalo te aseguro que te va a sorprender 😃

@lavalle786

Жыл бұрын

@@FreddyduFred espero que tenga la oportunidad de probarlo... no soy tan fan de los fiambres la verdad... pero el queso de cerdo es de lo mejor jaja

no lo condimento con pimienta --

Yyqueso de Chan oh boliviano

si quieres mas seguidores Ce mas breve y te recomiendo be directo al grano y nodigas que ni que fueras gallina

obiamente no seas briago