Pytanie do eksperta: Kiełbasę białą lepiej mrozić przed parzeniem, czy po parzeniu?
Kiełbasę białą lepiej mrozić przed parzeniem, czy po parzeniu?
Interesujesz się wędliniarstwem? Zapraszamy: fimple.tv/?KZread...
Jeśli zamrozisz kiełbasę białą przed jej parzeniem, po rozmrożeniu konieczna będzie jej obróbka termiczna. Warto podkreślić, że mrożenie kiełbasy przed parzeniem pomaga utrzymać jej świeży smak. Natomiast kiełbasę już sparzoną i zamrożoną wystarczy lekko opiec na grillu lub podgrzać, aby była gotowa do spożycia.
#pytaniedoeksperta #fimpletv #domowewyroby
Пікірлер: 5
Witam serdecznie wczoraj wędziłem szynki schaby boczki według wskazówek Pana wyszły rewelacja wędzarnia pełny elektryk bardzo dziękuję super kanał dużo zdrowia dla Pana🐤🙋
Witam. Mam pytanie, zapekluje boczek w peklosoli tak jak to powinno wyglądać a później uwędzę czy tak zrobiony boczek mozna smażyć mam na mysli peklosól ktora byla użyta. Solankę jaką przygotowuje na 1l wody 40g peklo i 40 soli warzonej nie jodowanej
Witam serdecznie mam pytanie do Pana jeśli mięso świeże kupione W sobotę na kiełbasę a zamierzam wędzić w piątek to można je już zapeklować i trzymać w lodowce te 5 dni czy lepiej zamrozić i Peklowania 48 godzin z góry dziękuje za podpowiedz
Dzień dobry mam pytanie do Pana udało mi się kupić mięso w sobotę a kiełbasę zamierzam wędzić dopiero w piątek to czy mogę je zapeklować czy lepiej zamrozić i peklowania 48 godzin a nie 5 dni dziękuje z góry za podpowiedz
@FimpleTV
4 ай бұрын
Dzień dobry. Zdecydowanie należy takie mięso zamrozić. Nie należy peklować dłużej niż 72 godziny. Pozdrawiam, Adam.