(פרק #6) - קציצות מחשי מטוגנות ומקבובה
מצרכים בתוך הקערה:
חצי ק"ג בשר בקר טחון
1 עגבנייה מגורדת בפומפיה
1 בצל לבן מגורד בפומפיה
1 ביצה גודל L
במעבד מזון / ניתן גם לקצוץ ידני:
חופן פטרוזיליה
1 פרוסות חלה / לחם, מושרת במים וסחוטה הייטב
לטחון הייטב , ולהוסיף לתערובת של הבשר טחון
ולהוסיף: כף שטוחה פפריקה אדומה מתוקה
כף שטוחה של אבקת מרק עוף
קורט פלפל שחור ומלח ( לפי הטעם).
חצי כף ראס אל חנות ואחד כפית כורכום.
לערבב טוב את כל העיסה לישה טובה , ולכסות , ולהניח לתערובת להתגבש בצד או במקרר כחצי שעה או שעה.
ומכינים קערה אם 3 ביצים טרופות ועוד קערה אם קמח.
בעזרת הידיים רטובות כל הזמן לוקחים מן העיסה ויוצרים קציצות מאורכות (לא חובה)
וטובלים כל קציצה בקמח הייטב ומנערים את עודפי הקמח , וכל קציצה מניחים מעל מגש רחב , והלאה עד שמסיימים את כל הקציצות , מכינים מחבת רחבה אם שמן חצי עמוק , כל קציצה טובלים בביצים הטרופות.
וישר לשמן החם , ומטגנים את הקציצות להשחמה הייטב משני הצדדים , ומגישים
למקבובה / מצרכים:
פלפל ירוק חריף או חצי גדול ( קצוץ)
2 עגבניות קצוצות
4 שיני שום פרוסות
כף גדושה פפריקה אדומה מתוקה
חצי כף אבקת מרק עוף
כפית שטוחה מלח
כפית שטוחה סוכר
אופן ההכנה:
בסיר קטן על אש גבוהה , לשים כרבע כוס שמן.
שהשמן חם להוסיף את : הפלפל החריף הקצוץ , העגבניות הקצוצות , השיני שום הפרוסות , ולהתחיל לטגן כ10 דקות , ותוך כדי הערבוב הטיגון , למעוך מעט את העגבניות ( לא הרבה ) , ולאחר 10 דקות, להוסיף קצת מהפפריקה המתוקה ולהמשיך לטגן.
(ולהוריד את הלהבה לבינונית).
ומוסיפים את כל השאר התבלינים, מערבבים הייטב , ומבשלים על אש נמוכה כרבע שעה (אפילו פחות ).
ותוך כדי ערבוב תמידי , ומגישים לצד המחשי או כל דבר אחר שרוצים!!!
..................................................................................
ברוכים הבאים לערוץ הרשמי
בכל ימי רביעי ושישי עולה פרק חדש
אז כבר מעכשיו תרשמו כמנויים ולערוץ
תפעילו פעמון
ותכתבו בתגובות ונעשה לכם 💓
אוהבים אתם על ידי ההפקה
משפחת ברכה
בשורות טובות וכמובן אהבת חינם 🙏
- קישור לערוץ של מאור ברכה
youtube.com/@MaorBracha?si=gg...
תרשמו כמנוי ושתפו ❤
Пікірлер: 19
תותחית
מהמם...
נראה טוב ❤
כול כך מגרה מתכון נפלא קל ופשוט כול הכבוד נעשה
😊נראה חבלך על הזמן בטוח שזה גם טעים מאוד עכשיו צריך לעשות 😅🥂👍
קהל יקר אז מי שלא יודע פתחתי ערוץ נוסף אז אתם מוזמנים להירשם. ותכתבו בתגובות איזה סרטונים הייתם רוצים שנעשה בערוץ אוהב אתכם ומפרגן ונתראה ביום שישי ❤❤❤❤❤
טעים❤
קציצות סוף הדרך!!! אשמח לסרטון קובה חמוסטה
אלופים הסבר ממש מדוייק אפשר מתכון כתוב בבקשה❤
@MaorBracha-
4 ай бұрын
בתיאור הסרטון למטה ❤
מכינה לשבת בע"ה את המטבוחה שלך❤❤
@user-yj9xs6gk7f
4 ай бұрын
יצא טעיםםםםםםם💞💞💞💞💞 וקליל תנסו ותהנו גם
שכחתי לרשום כף פםריקה מתוקה מלח
כל פעם נהנית מהסירטונים שלך במקבובה לא קולפים את העבניות?
@MaorBracha-
4 ай бұрын
תודה רבה רבה מעריכה את זה מאוד אני לא קולפת את הקליפה אבל אפשר בהחלט ❤️
מחשי זה עם עטיפה של תפוחי אדמה מקבובה זה סלט מבושל עם תפוחי אדמה פלפל אדום שום עגבניות בישול ארוך
זה לא אוכל טונסאי אמיתי בכלל חיקוי ממש תבקשי מחמתך ללמוד גם
❤❤❤❤❤