🎁 Миксер bakerstore.ru/kuhonnaya-tehnika/miksery/planetarnye-miksery/planetarnyj-mikser-kitfort-kt-1343-1-chernyj?tracking=elenaS Термометр как у меня bakerstore.ru/kuhonnaya-tehnika/termometry/termometr-dlya-pishi-elektronnyj-na-batarejkah?tracking=elenaS по промокоду ElenaS вы получите 5% скидку

@user-es1pr5pw2x

3 жыл бұрын

Спасибо, каждый раз узнаю маленький , но очень важный для меня нюанс.

Кстати, есть способ 118-120 градусов измерить. Им многие французские шефы пользуются и на мастер классах ему обучают. Это петелька на палочки из которой при 120 град.выдуваются пузыри. Я вместо петельки вилку использую. О погружном градуснике уже как 4 года забыла. Спасибо за Ваши видео! Все очень подробно и понятно. ❤

@user-hd4nl6fp1w

Жыл бұрын

Это как?

@marinamarina2779

Жыл бұрын

Где посмотреть

Thank you for your time and generosity for sharing your recipes and knowledge with English translation!

Спасибо Вам большое за чудесный МК 👍

Большое спасибо, Леночка, за советы!

Здравствуйте Елена! Огромное спасибо вам за то что делитесь своим опытом.Ролики всегда интересные.

Леночка спасибо огромное .Вы все объясняете грамотно и понятно .очень полезный видеоролик. Спасибо еще раз .

Спасибо, Елена . Поняла свои ошибки будем исправлять 😉🤗слушать вас одно удовольствие, а как работает миксер это релакс🥰

Здравствуйте Елена спасибо большое за мастер класс 👍👍🎂🎂🤗😋💓 смотреть ваше видео уроки одно удовольствие.💐💐💐💐🧿

Приспособление для градусника - шикарное! 👍

Спасибо за обзор миксера стою перед выбором🤗👍

Výborný nápad, ďakujem za inšpiráciu aj spôsob vyroby kréma. ❤️ ❤️ ❤️

Это совершенно точно❤кажется так легко и просо но это проблема номер1 . Спасибо за подсказку

Спасибо за рецепт и за советы. И мужу спасибо, приспособление супер👍🍀 🙌

Леночка огромное спасибо за этот крем

Спасибо за видео по БЗК... Отдельное спасибо за тесто для пельменей..

Спасибо огромное, крем получился с первого раза 🌲❄️

Спасибо огромное сколько рецептов пробывала не получалась а ваш просто супер.😇💫🙏

Спасибо, большое, за советы. Рада, что нашла вас на просторах интернета. Подписка. 🤗

Сколько смотрю видео по бзк и каждый раз убеждаюсь.... нет единого рецепта. Но у всех получается хорошая структура плотность и т.д. Кто то говорит по рецептуре нельзя долго взбивать после того как в лили сироп. Нагревать сироп нужно до 127-129 градусов. Кто то лимоннку добавляет в сироп кто то в белки. Одни говорят нельзя сироп мешать другие мешают. И самое главное каждый хвалит свой рецепт. Вот крем чиз смешал все и готово! Но дорого!

@user-bl9wd7op4r

3 жыл бұрын

да...дорого чиз, а этот легко можно сдвинуть на край тарелочки, если многовато и не жалко, что выкинется...Зато украшать им- класс!

@user-fk3pi3hp8n

3 жыл бұрын

@@user-bl9wd7op4r когда я сделала из бзк первый раз тюльпаны на торт. Показалось что горчит и течёт немного. Гости съели все и ещё нахваливали

@irinairina6692

3 жыл бұрын

Господи как я с вами согласна сто рецептов.Где правильный люди???

Попробывала Ваш рецепт,изумительный крем.Спасибо большое за рецепт 🌷

Огромное спасибо за Ваш труд за то учите нас

Лена огромное спасибо за этот рецепт

Dziękuję za przepis Super krem

Лена спасибо большое. Удачи.

Лена спасибо!!!💐

Thank you so much for sharing your techniques and recipes to make this delicious cream. Your generous heart makes you a wonderful teacher.🌿🌹🌿🤗

Посмотрела ролик про крем,буду пробовать

Боже мой!!! Вы Гений!!! Огромное спасибо за рецепт пельменного теста на желтках! У меня правда пол полкило только можно замешивать, производитель советует.. судя по вашему миксеру тоже🤷‍♀️ но можно же и по полпорции замешивать👍😉 спасибо за подробные рецепты!!! Просто УАУ!!! Успехов вам!!! Круто!

Спасибо за советы! Рада что подписалась на ваш канал 👍🎂💖

Спасибо большое за рецепт.

Елена спасибо вам огромное за информацию по кремам Наталья с Крыма.

Спасибо за рецепт 💪💪🌹🌹🌹

Спасибо большое за рецепт👍👏

Спасибо за МК! У меня такой же миксер,куличи Сесила без танцев с бубнами.Один замес полностью 15 минут, очень довольна 👍👍👍

@user-nm4ht4ew4l

3 жыл бұрын

Месила*

Здравствуйте Елена,у вас вся семья занята и сын и муж,молодцы какие,значит вы дружные и крепкие, здоровья вам и удачи во всем! Спасибо за интересный ролик, очень полезная информация!

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Спасибо большое Елена)

Спасибо большое за видео.

Спасибо огромное👍

Спасибо большое

спасибо Вам огромное!!!!

Я тоже так сделала градусник так же поставила. Ох когда начинала страшно вспоминать как я помучилась ибез градусника была ещё и жидкий был. А сейчас всему научили вот сегодня 2 заказа на тортики спасибочки Елена вам за мк вы здорово научили лично меня очень многому низкий поклон вам с уважением Елена 👋👋👋👋👋💕💐

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Спасибо Леночка, мне очень приятно)

Спасибо

Спасибо дорогая! Многие опытные кондитеры говорят, после как готов крем, сразу начинать обмазывать торт пока еще он теплый, а цветы можно делать позже. Кто то советует варить сироп до 128 гр. , кто то до 116..... А у вас наоборот, сначала цветы а потом торт. Столько советов на интернете, голова кругом, я пробую все, но так и могу взбить устойчивый крем для цветов. Благодарю.

Спасиба за видео

Попробую, сделать как вы советуете, может на этот раз горчить не будет . Спасибо.

Спасибо огромное за видеоролик он был очень полезным. Все ваши видео смотрю с огромным удовольствием.

Спасибо вам большое! Я много просмотрела видео с приготовление бзк,пробовала разное,но как бы вывела свою формулу,и вы ее сейчас подтвердили,срасибо,а то я все время сомневалась.. но вот пока не получаются тюльпаны..

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Татьяна, всё получится, нужна тренировка

@user-bl9wd7op4r

3 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva Леночка, очень правильные слова: тренировка! Тренировка крем варить...тренировка- цветы делать. Только так!

@larisanikolaevna6431

3 жыл бұрын

Спасибо за таймер на экране и вообще за все спасибо

Spadibo za fsyo😙

Здравствуйте! Случайно наткнулась на ваш канал . все 👍 я самоучка хочу научиться делать такую красоту скажите а белки взбивать на какой скорости и когда сироп наливаем тоже на небольшой

Здравствуйте, Елена. Интересное оборудование, которое вы используете... Привет из Мексики

@user-tq3jg4tj7c

3 жыл бұрын

Привет Мексика😊

Классный миксер тоже буду присматриваться , пора новый приобрести. Спасибо вам за рецепты я в восторге от ваших работ.👍🤩

Скажите пожалуйста можно ли такой крем запекать в духовке как безе?

Super

Добрый вечер Елена вы просто умничька , очень хороший миксер, я уже пользуюсь таким же 1,5 года 😘

@user-yt8uc6fu2t

Жыл бұрын

Добрый день суток. Искала принтер. Их нигде нет, что делать? Какой купить , Ещё в больнице. Жду пенсию Только начала вставать. Ещё не хожу.

Me encanta el merengue italiano y tus decoraciones 🤩cuál es tu receta? Gracias 🙂

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

5 proteínas (huevo grande) 400 gramos de azúcar 1 / 3 cucharadas de ácido cítrico 1 gramo de vainillina 125 gramos de agua preparación: las claras de huevo + ácido cítrico + vainillina se envían al tazón de la batidora y se baten hasta que estén suaves el azúcar y el agua se cocinan a 120 grados centígrados el jarabe terminado se infunde con un chorro fino en las proteínas batidas batir hasta que la crema comience a alejarse del tazón de la batidora y enrollarse en un batidor. la crema está lista.

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. У меня вопрос. Когда занята с тесто (вот вчера на пирожки) то при замесе тесто поднимается, и забивает верх крючка и выше даже. Подскажите пожалуйста, почему так и можно ли что то придумать. Переживаю что быстро выйдет из строя.

К сожалению у этого миксера есть недостаток(как по мне)белки взбивает,но если их много,а если 3-5 будете долго мучиться,чтоб их вообще взбить. У меня такой же миксер,муж на восьмое марта подарил,два года назад. Для теста хорош,венчики удачные,хорошо перемешивают. Там есть еще и для жидкого теста венчик,как по мне совершенно бесполезный. Если бы я сейчас выбирала планетарный миксер,выбрала бы другой. Но,конечно,хорошо,что и такой есть,частенько выручает,особенно если тесто на пельмени или вареники замесить. А для белков,купила приличный ручной миксер. Для обезжиривания беру салфетку, смачиваю уксусом и протираю венчики и посуду,хорошо все взбивается.По поводу белково заварного крема не согласна,и без градусника прекрасно можно сварить сироп. Есть куча приличных каналов на которых и показывают, и рассказывают очень доходчиво. Ваш канал,тоже интересен, с удовольствием смотрю и учусь.У всех свои нюансы,люблю копаться в деталях.

У меня такой же миксер

Wspaniale

Здравствуйте Елена .можно ли заменить в креме сахар на сахорозаменитель(эритрол)?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Здравствуйте, не знаю, ни разу так не делала

Елена а вас при варки сиропа отключается термометр? У меня почему-то отключается

Здравствуйте, скажите пожалуйста, этот крем подходит только для украшения или для выравнивания тоже можно использовать?

@Elena_Solntseva

2 жыл бұрын

Анастасия, и для покрытия и для украшения

#foodalla Спасибо большое за рецепт!!!!🙏👍👍👍🌹

Лена, в меня домашние яйца , сколько грамм из 5 белков.Ваши тортики смотрю с удовольствием , очень красивые.Спасибо!!!!

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Олена, белок яйца С0 весит примерно 40 грамм

@user-nk4eq6ur5f

3 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva спасибо большое.

ПРИВЕТ ИЗ КУБАНИ. ВСЕГДА ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ ЗА ПРАВДИВОСТЬ РЕЦЕПТОВ. ПРОВЕРЕНО ЛИЧНО. ПОДПИСЧИКИ, ГОТОВЬТЕ ТАК, НЕ БОЙТЕСЬ. ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ.

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Спасибо Ольга)

Елена, добрый день.. пробывала белковый крем , правда не по вашему рецепту, лимонку добавляла в сироп И получился в итоге белок горький ,... от чего так и не поняла 🤦‍♀️

Здравствуйте, скажите когда вливаете сироп в белки скорость миксера какая, максимум?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Здравствуйте, максимальная

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно ли украсить торт, выравненный кремом чиз на масле, цветами и бортиками из белково-заварного крема? Большое спасибо.

@Elena_Solntseva

2 жыл бұрын

Здравствуйте, нельзя, БЗК потечёт, так как крем чиз жирный.

@tanymur

2 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva спасибо огромное за ответ. Сегодня буду собирать торт и завтра украшать на день рождения. Попробую украсить по вашим видео))) скажите пожалуйста, а если крем чиз для выравнивания будет на сливках, а не на масле? Все равно потечёт бзк? А ещё скажите пожалуйста, можно ли выравнивать и украшать торт бзк, если в прослойке торта крем чиз на сливках?

Красивый тортик. Крем супер. У меня в последнее время сироп в конце варки засахаривается. Ни как не могу понять что происходит. Что я делаю н не так. Все как и раньше, но в конце варки прямо на глазах становится как куски сахара.

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Спасибо Надя, перевариваете сироп скорее всего

@lyudmilaprisakar2810

3 жыл бұрын

Я добавляю в конце варки сиропа, лимонной кислоты. Она не дает сиропу закристаллизаватся.

Здравствуйте. Какая скорость миксера? Купила этой же фирмы, но с мясорубкой , крюк один для замеса теста .

@Elena_Solntseva

2 жыл бұрын

Елена, максимальная

Елена добрый день. Вы сразу взбиваете белки и варите сироп?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Любовь, да, я одновременно взбиваю белки и варю сироп

Здравствуйте. Скажите, на какой объём работы хватает данного количества готового крема-например, на торт 18см и высотой 8-10см хватит на выравнивание и украшение небольшое?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Здравствуйте Марина, 5 белков будет достаточно на украшение торта, пусть лучше останется чем не хватит, стоит он копейки.

@marinavalerjevna9931

3 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva спасибо

Спасибо,Елена.До какой степени сбивать белки до заливки сиропа?.Многие пишут что и до заливки сиропа белки должны быть намотаны на венчик,а у вас они быди сбиты до пены хорошей,или я не так увидела?.Буду рада если подскажете.Спасибо

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Здравствуйте, я взбиваю до пены

Здравствуйте, сколько мне крема нужно для двухэтажного торта? То что вы показали мне хватит или нет?)

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Карина, сколько у вас уходит крема на украшение одного торта умножьте на два. Я обычно готовлю крем для 2х или 3х ярусного торта на 10 белков.

Здравствуйте ! У меня к Вам два вопроса, 1 : кончик термометра как должен стоять (должен ли он касаться дна сотейника ) ? и 2 : какой температуры должен быть готовый крем для цветов (прохладный, тёплый, комнатной температуры ) ? Спасибо, если ответите ))))

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Здравствуйте, ни чего страшного нет если термометр касается дна сотейника. Я украшаю торт сразу после приготовления крема, чем больше стоит крем-тем больше теряет плотность

@qwertyasdf6732

3 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva 👍😀 запомнила, спасибо !

Спасибо. Несколько раз дела безе. Разным способом не получалось. И швецарская и мокрая и с пектином и заварная меренга. . Ну вот не получается и всё тут

@Elena_Solntseva

2 жыл бұрын

Наташа, что то ни так делаете, или крем не добиваете или сироп не довариваете.

Здравствуйте Елена. Хочу задать такой вопрос. Торт покрыла черновым слоем кремом раффаэло. Затем украшала БЗК, делала розочки по всему торту и по бокам. Получилось все , но постояв ночь в холоде все было нормально, а когда начали перевозить , то с боков крем потек. Может из за чернового масляного слоя или его надо украсить и сразу в этот день перевозить. За какое время можно украшать БЗК. Заранее спасибо

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Ольга, 100% из за масляного крема, они не дружат. Я украшаю и отдаю торт накануне праздника.

@user-pd2vx9gn7n

3 жыл бұрын

Спасибо большое. Понятно. Следующий раз исправлю свою ошибку. Надо только теперь покрывать только БЗК

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а белки тёплые должны быть или холодные?

@Elena_Solntseva

2 жыл бұрын

Ирина, это не имеет значения, я и холодные взбивала и теплые.

Елена,спасибо большое за рецепт! Первый раз,сегодня,готовила крем,всё делала так,как вы объясняли. Получился плотный и с перевернутой ложки не падал. Первый раз,попробовала украсить торт и.......почему то розы не держали лепестки,чуть оплыли и розы потеряли красивый вид. Не подскажите,с чем это связано? Ведь крем получился классный.

@Elena_Solntseva

2 жыл бұрын

Ирина, так сложно сказать, если бы я видела, то сказала бы.

@user-li4hy2sz3v

2 жыл бұрын

Жаль.

Здравствуйте Елена!!! Я очень рада что вы мне попались на канале, спасибо что делитесь с нами опытом. Подскажите пожалуйста можно ли приготовь бзк заранее и положить в холодильник

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Здравствуйте Алина, БЗК нужно украшать сразу после приготовления, этот крем очень быстро теряет плотность

Добрый день, у меня такой же миксер. Всё делала как вы один в один, но крем тянется как жвачка. Сахар меняла, производителя, думала что дело в нем. Может подскажите что не так???? 🤔Замучилась 😱скажите пожалуйста из за чего тянется крем?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Здравствуйте Елена, может быть несколько причин, крем недовзбили, сироп недоварили, даже может такое быть если крем перевзбили.

Уважаемай Елена, скажи пожалуйста сколько должно быть по весу БЕЛКА? Это очень важно.

@Elena_Solntseva

2 жыл бұрын

Наталья, 5 белков -200 грамм

А я пробую на шарик и все получается, и крем стоит по стойке смирно.

Здравствуйте!!! А на 10 белков какие пропорции пускает сахара воды и лим кислоты?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Здравствуйте Наталья, на 5 белков нужно 400 грамм сахара, 130 грамм воды и 1/3 чайной ложки лимонной кислоты, на 10 белков 800 грамм сахара, 250 грамм воды и 2/3 чайной ложки лимонной кислоты

Елена,добрый вечер!а этим кремом только выравнивать можно?между коржами не пойдет?

@Elena_Solntseva

2 жыл бұрын

Светлана, он слишком простой для прослойки, но я знаю некоторые кондитеры прослаивают им торты

@user-bu6zd6wi3z

2 жыл бұрын

Елена,спасибо за ответ.масляный крем у меня взрослые дети не хотят,крем чиз тоже не одобряют.капризные.какой бы еще сделать?посоветуйте

@sarakorsar6446

2 жыл бұрын

@@user-bu6zd6wi3z сливочно-йогуртовый

а когда мы заканчиваем взбивание, крем должен быть теплым?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Светлана, да крем тёплый

Лена, с градусником не проблема сварить сироп, а это главное в приготовлении крема. Как сварить сироп правильно без термометра? Вот эта задача!?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Ирина, эта задача легко решается-купить термометр) конечно же можно и без термометра, пробой на мягкий шарик например, но всегда результат будет разный.

@user-jt5wc4ww3n

3 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva не

Здравствуйте Елена, подскажите пожалуйста а как рассчитать на 4 белка или 3 , потому что на 5 белков мой миксер не берёт. И ещё на некоторых видео говорят что 126 градусов сироп , кто то 120 , а кто то 117 , как правильно выбрать на 126 получается очень густой и липкий

@user-bl9wd7op4r

3 жыл бұрын

вот классические пропорции:1 часть белка на две части сахара .И воды- одна треть от веса сахара. ( Это по весу...100г белка-200г сахара, 70 г воды-например) . А температура- это вы смотрите по сиропу.Градусники почему-то все показывают СВОЮ температуру. Переварите-будет горчить, недоварите-течь. Тут опыт вам в помощь! Нарабатывайте его. Все научились не за один раз...

@user-bx4tw6bk9k

3 жыл бұрын

@@user-bl9wd7op4r спасибо, у меня получился почему-то через чур липкое

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Ольга, на 1 белок 80 грамм сахара, по моему 120 градусов достаточно

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а белки вы сразу же начинается сбивать как только поставили сироп на огонь?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Любовь, да ставлю сразу, белок иногда быстро взбивается, а иногда приходится взбивать дольше, видимо зависит от яиц

@user-lw4wx4hr4j

3 жыл бұрын

Спасибо большое за ответ

Здравствуйте Елена,а можно этим кремом украсить торт летом,он не растает!

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Здравствуйте, белковый крем не тает

Всё правильно говорите, что на видео просто, а насинаешь, так не получается... Спасибо большое за советы, за показы, буду учиться по вашим видео. А ручным миксером такой получится ???

@Elena_Solntseva

2 жыл бұрын

Здравствуйте, получится ручным, но смотрите не спалите, работать он будет примерно 30 минут

@user-eb2zl2uw9s

2 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva Так долго? И даже, емли мощность 500?

Спасибо большое за рецепт. Скажите пожалуйста 5 белков сколько граммов, ведь яйца у всех разные, у нас нет такой категории.

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Ольга, 5 белков = 200 грамм

@olgakessel5963

3 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva Спасибо.

Здравствуйте,Елена,подскажите,если использовать белки для крема не сразу,а через несколько часов,не потеряют они свои свойства?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Здравствуйте Наталья, белкам ни чего не будет, а вот крем (БЗК) нужно использовать сразу после приготовления.

@user-zl2rf4uc2r

3 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva Спасибо!

Можно вас попросить приготовить крем ручным миксером

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Татьяна, ручной миксер может не выдержать такой нагрузки

Какой мощности у вас миксер? Белки вы начали сразу взбивать как поставили варить сироп? На какой скорости вы избивали белки и в дальнейшем сироп?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Ольга, миксер 1000 ватт, если белки взбились, а сироп ещё не готов, то я отключаю миксер, взбиваю на максимальной скорости.

@olgakessel5963

3 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva Спасибо.

Елена здравствуйте, скажите пожалуйста сколько получается грамм белков?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Здравствуйте Ольга, 5 белков=200-205 грамм

@user-of5jz5hs6v

3 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva спасибо большое

Скажите пжл.где модно купить такой градусник?у меня черный с али,жудко врет и бзк не получается

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Анна, видимо Вам бракованный попался, на алиэкспресс посмотрите белый

@user-ls8cd5hm7r

3 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva спасибо

Елена, скажи пожалуйста миксер работает без остановки.

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Елена, если белок взбился, а сироп ещё не готов, то миксер можно остановить

@Wenera-m3m

3 жыл бұрын

У меня останавливается я выключаю и сразу же включаю и ничего страшного. Просто я хотела знать этот нюанс. Просто хочу знать отключается или нет.

Спасибо за рецепт.Как Ыы рассчитываете сахара на один белок?Вы взвешиваете белки?Вот как рассчитать например на 3 белка?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

Юлия, я сахар измеряю стаканом. На 5 белков 400 грамм сахара, 400:5=80 грамм сахара нужно на 1 белок, 3 * 80 грамм сахара=240 грамм сахара нужно на 3 белка

@user-sm6pq2yy7o

3 жыл бұрын

@@Elena_Solntseva Спаибо за ответ.Но я конечно извиняюсь за глупый вопрос))Написала быстро не подумавши.Но ведь сразу сама поделила и уже приготовила.И все получилось.Только вот немного пузырился ..В чем может быть причина?Может перевзбила?Может быть такое?

@Elena_Solntseva

3 жыл бұрын

@@user-sm6pq2yy7o может наоборот недовзбитый, бзк нужно украшать сразу после приготовления, он чем больше стоит, тем больше теряет плотность.

@elenaborodinskaya1861

Жыл бұрын

Сахара по весу должно быть в два раза больше

Здравствуйте я новый ваш потписчик. Скажите пожалуйста на какой скорости вы взбиваете крем.

@Elena_Solntseva

2 жыл бұрын

Ира, на максимальной

@user-cp4pd6xr1n

2 жыл бұрын

Спасибо за ответ. У меня миксер той же фирмы как у вас. После вливания сиропа тонкой струйкой. Крем взбился за семь минут. Хорошо держал форму на тарелке. Но на торте я его растягивала с трудом. Даже смачивала шпатель. В чем моя ошибка. Или он и должен быть такой.