Спасибо за рецепт, но я люблю все чётко и конкретно, а здесь затянули Вы.

Спасибо большое за хороший рецепт.

Молодец, умничка! Не спеши. Я мужик, мне надо подоходчивей . спасибо.

правильно вы сказали,. чеснок, соль и перец .....все остальное лишнее......

@user-qi5sf9ln2r

2 жыл бұрын

Привет! Оно не лишнее, но можно вполне обойтись...

@user-xe8ni8ix2k

5 ай бұрын

Это не домашняя колбаса

Тамара, здравствуйте! Очень рада Вам! Я тоже готовлю домашнюю колбасу. Да, Вы правы, лучше брать шею. Беру специи (южные), белый перец молотый, соли много не кладу, можно зелень( только не" молоть", резать мелко), обязательно(!) - ЧЕСНОК. "Прокручиваю", либо мелко нарезаю мясо, чеснок - давлю через пресс, складываю в пакет, затем - в пакете- всё перемешиваю. Кладу пакет в ветчинницу, укладываю в мультиварку, ставлю на программу "Суп". Затем - домашняя колбаса( или ветчина ) готова! Спасибо Вам за Ваш рецепт!!!

Прекрасный рецепт!

хорошая приятная женщина ,хрошо обьясняет ,спокойная напротив некоторых ... Спасибо хочу делвать как Вы .

Выменивать фарш удобно вначале вилкой аккуратно, а потом толкушкой с отверстиями. Очень удобно. Спасибо огромное за Ваш рецепт. Здоровья и успехов во всех ваших делах.

@valentynadonska4866

5 ай бұрын

Всю жизнь делали домашнюю колбасу и резали просто кусочками,без никаких мясорубок и тем более толкушек,придумывают уже сто во что гаразд

Я ДЕЛАЮ ЧЕСНОК ПЕРЕЦ СОЛЬ ТОЖЕ НО ПРОКАЛУЮ С ЗУБОЧИСТКОИ ИЛИ БУЛАВКОИ ИГОЛКА ОПАСНО ЗА БУДЕШ ПРО ЕЁИ МОЖЕТ ПОПАСТЬ В КАЛБАСУ А ТАК ВЫ МОЛОДЧИНА ОБЯСНЯЕТЕ ВСЕ ТАК ХОРОШО СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ВАШЫ РЕЦЕПТЫ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ

класс спасибо обязательно сделаю вкуснятина ммм хоть и очень медленно

Нравится что есть сало спасибо все об яснили без суеты ибез лишних слов спасибо👍👍👍👍👍

Мне понравилось. Учитесь делать сами экологически чистый продукт для себя и своей семьи.

@user-mm1gq6st6s

3 жыл бұрын

Рецепт дается четко и конкретно,а не тянут кота за хвост

Рецепт мне тоже понравился.Но почему под видео нет рецепта?очень неудобно просматривать несколько раз.

Она рассказала свой рецепт, а вы кто критикует делайте по своему.

Наконец то нормальная, реальная хозяйка. А то уморили уже эти гламурные блогеры.

Очень приятно смотреть и слушать Вас. Все Ваши рецепты попробовала- все замечательные) Жаль что мало знают о Вас...

@user-qi5sf9ln2r

7 жыл бұрын

Спасибо Вам за добрый комментарий ...Я живу в селе ( сельский медик) -ещё работаю . Саратовская обл.

Спасибо за рецепты, но долго

Лавровый лист я зараннее заливаю кипитком и когда остынет наливаю в фарш.

@user-qi5sf9ln2r

4 жыл бұрын

Хорошая идея -спасибо!

@user-dr3qv2kw8g

3 жыл бұрын

Лавровый лист там и даром не нужен.так же как всякая дрянь на любителя типа зиры .итальянские травы .или мускат или тмин кориандр.и соотношение сала к мясу это тоже на свой вкус

Класс

Боже, какая медлительная!

@irinashel2251

Жыл бұрын

Это не хозяйка медлительная , это вы нервная , раз не можете информацию воспринимать без раздражения .

Нужно побыстрее. Очень медленно. Очень.

РОЛИК ЗАТЯНУТ ПО ВРЕМЕНИ И ПОЛУЧИЛСЯ ДОЛГИМ И НУДНЫИ.

Очень нужно хочется сказать ну побыстрей.

@user-vf8cf4kd5t

2 жыл бұрын

Молодец

Мне очень понравилось, но вас очень плохо слышно, спасибо.

Да, извините, забыла Вам сказать, сало кладу обязательно, но не так много.

ТОМАРА , МНЕ ВСЕ ПОНРАВИЛОСЬ , СПАСИБО .💞

Wunderschön ❤

Для. Купат. Нужен. Армянский. Лавш. Красный. Лук. Сумах. Посыпают. Заранее. С. Луком. Это. Все. Заворачивают и. Еште. На. Здоровье. ГОСТы. Смотрите. За 1957год

При обжарке коллаген новая оболочка не рвётся?

@user-qi5sf9ln2r

2 жыл бұрын

Нет

А через эти проколы сок потом не выльется?

@user-qi5sf9ln2r

3 жыл бұрын

Немножко выльется, но без них оболочка может лопнуть

Ну, здесь нужно большое терпение вместе резать мясо, вместе с скалкойдробить. Очень долго, очень нудно. Или время тянете, не пойму.

@user-qi5sf9ln2r

2 жыл бұрын

Это было одно из первых моих видео! Сейчас снимаю покороче. 🌹

Очень долго времени можно было по короче сделать видео

И чтоб так сильно не брызгал жир на сковороде, нужно постелить пергаментную бумагу, так и котлеты жарят

@user-qi5sf9ln2r

2 жыл бұрын

Спасибо за идею😊

@user-qq1np8gg5v

Жыл бұрын

Очень долго и нудно и. Много специй вкус перебьет

@user-ui3gt7ie6j

Жыл бұрын

Сначала пергамент,а на неё масло? Не знала я такое.😂

Нечего не слышно...жаль

А почему фарш не соединяете?

@user-rh9ye2md3u

4 жыл бұрын

Л

@tamarabilalova3819

2 жыл бұрын

Краткость сестра аланта😀

Томочка ты умничка

Ужасно долго длится ролик

А нитритную соль? Обязательно нужно нитритную соль

@user-qi5sf9ln2r

2 жыл бұрын

Если есть желание- можно добавить Мама моя всегда её использовала А я как-то то без неё привыкла

@user-jm8vi1wd2p

2 жыл бұрын

Может, если колбасу сушить нужна соль нитритная, а если жарить, то не обязательно, ну не знаю, просто она убивает вредные бактерии

Ну , что ты такая болтливая. Меньше слов больше дела!

Даже не досмотрел как Санта Барбара долго очень , заснул.

Вообщем, свернули все в кучу, хотя бы рецепты писали,

Больше разговоров

У вас что то не так с мясорубкой очень медленно тдет

Не плохо, но я бы добавил из специй кардамон, чёрный перец, соль, чеснок и молотый лавровый лист это для свинины! Остальные добавки не нужно вкус будет очень пряный и непонятный, иногда можно если смесь свинины и говядины добавить зиру! Попробуйте, это почти по ГОСТу! Единственное что тут вообще не правильно, так это то, что просаливать мясо нужно без специй! Специи добавляются перед набивкой!

@user-ii4iu5ss4k

5 ай бұрын

😢

@user-ii4iu5ss4k

5 ай бұрын

🎉товчхон новый

@user-ii4iu5ss4k

5 ай бұрын

😢пшаплэовдк

Я зделала первый раз колбасу добавила перец,чеснок,лавровый перемолола и кориандр,есть можно но мне кажется кориандр лишний,нужно просто без него ,так делала моя мама перец чеснок и лавровый и все это вкуснее.

@user-qi5sf9ln2r

3 ай бұрын

Конечно. Каждый берёт те специи, которые любит. Можно соль, перец, чеснок и будет вкусно. 👍

Терпения нет больше

@user-qi5sf9ln2r

2 ай бұрын

😊😊🥰я вас поняла.

Тамара а как можно сделать колбасы без свинины и без салы? Эта нам очень важен

@user-lw7mr6hj5n

4 жыл бұрын

попробуйте из муки и петрушки , как вариант.

@linalina-kp8hi

4 жыл бұрын

Aziz Kadirov а тебе что в интернете не посмотреть как сделать колбасу без свинины? Или ты у соседа спросить не можешь?

@user-uy2us6yd3c

4 жыл бұрын

говядина, баранина, козлятина.... Так же вкусно. Можно мясо птицы.

@user-xo4ff4we7o

4 жыл бұрын

Можно из мяса осла🐫

@linalina-kp8hi

4 жыл бұрын

Алекс Орский ты что не знаешь как выглядит осел? Ты хотя бы для вида поинтересуйся. Как то стыдно стало за тебя. 🤣🤣🤣😜

Чем плохо делать колбасу через мясорубку, потому что набивка неравномерная и с воздухом. После таких проб с мясорубкой, не стал больше замарачиваться. Купил колбасный шприц на три кг. Планетарный миксер 9 литровый, а также куттер для изготовления эмульсии на сосиськи и варенную колбасу. Шприц делает идеальную колбасу, без пузырей и плотность любую, какую вам удобно, да и на порядок быстрее. Специи ложу минимально, так много не ложу в фарш, либо вкуса мяса не будет, а лишь одни специи, но это наверно на любителя.

Здравствуй добрый день

@babekxurremi5202

4 жыл бұрын

Здравствуй добрый день Тамар

Ви очен апитидна гатовили 😋жду вас

@user-ic1qc9pb6t

4 жыл бұрын

ты лучше на своем языке напиши и то понятнее будет что ты хочешь!

Очень много специй. Слишком много. Насыпали все что есть в доме 😂

@user-qi5sf9ln2r

2 ай бұрын

Иногда делаю -перец. соль. чеснок.- тоже получается хорошо . Совсем не обязательно за мной копировать . 💗

Вкус мяса пропал это точно при таком количестве приправ как по мне это некчему нужна соль обычная соль нетратная чеснок сухой перец и лучше не бывает

У Вас звук куда то изчезает. То говорите нормально, то еле Вас слышно

😮😢

Давайте сотрудничать, Тамара.

Очень тихо,плохо слышно!

Как то не понятно одну минуту проварить и все а потом что вообще как то не то мне не понятно многое спасибо и на том что не поняла многое

@user-ii4iu5ss4k

5 ай бұрын

😊😊😅❤😢😂🎉😮

А короче нельзя бистрее

Вы не охлаждаете фарш.Почему

@user-qi5sf9ln2r

2 ай бұрын

Да и такполучается неплохо.

@user-oe5nm7yc2p

2 ай бұрын

@@user-qi5sf9ln2r понял!!! Набираю опыта.

день добрый, а сколько минут обжаривать?

@user-qi5sf9ln2r

4 жыл бұрын

Примерно 5 мин с каждой стороны

@user-ob5ow4zu2q

4 жыл бұрын

@@user-qi5sf9ln2r за 5 мин она приготовится?

@user-qi5sf9ln2r

4 жыл бұрын

@@user-ob5ow4zu2q получается 10мин, да еще предварительно слегка отварена. Обжариваю до румяной корочки...

Ролики надо делать короче,очень долго и нудно,учитесь не занимать много времени!

А можно не добавит сала а курдюк?

@user-qi5sf9ln2r

4 жыл бұрын

Можно ,наверное, но я не пробовала так делать

@babekxurremi5202

4 жыл бұрын

мы же муселман мы не кушаем свиней

@missdark8983

4 жыл бұрын

@@babekxurremi5202 я из говядины делаю с курдючный жиром, очень вкусно получается.

@WalentinkaW

3 жыл бұрын

@@babekxurremi5202 КТО ВАМ ЗАПРЕЩАЕТ ДОБАВИТЬ КУРДЮЧНЫЙ ЖИР ? ЭТО ЕЩЕ И НАЛЮБИТЕЛЯ . Я ЛЮБЛЮ БАРАНИНУ И ДОБАВЛЯЮ КУРДЮК .

Очень долго звук отвратителен и голову покрывать надо не понравилось

Рано обрадовалась, что слышно, моментами когда вы рядом с динамиком. Следите за собой.

вместо лаврового листа положите хмели-сунели

Очень плохой звук.

A

С сковородке были колбаски ,а показали с духовке и перевязка другая ,чёт вы мутите,развалились ваши колбаски???

А вы мне кажется с решотки не снимаете что ли ? Без решотки очень быстро ,даже не успеваю набиваю ,и так же рубленым мясом нужно без решотке нужно набивать ,а вы только фаршем мясорубку

Как все медленно, мне затошнило, вам не колбасу делать, а убирать помещение это лучше.😮

... И рецепт не точный😢😢😢

Тягомотина😢😢

Ну как же нудно

@user-hr3yd3yz1y

4 жыл бұрын

Только возраст свиньи не сказала...

Можно больше дела а не болтовни даже не хочется смотреть

...все слава Богу, но соли вообще не надо,мясо продается,пропитанное солью...

Ясоглпсна затенула

@user-fb4gx8ns8r

2 жыл бұрын

Да это это за хозяйка, что предлагает перед телевизором готовить, процесс у неё нудный что и смотреть скучно

Как муторно и нудно ,настолько растянули долго ролик .

сейс=час сижу и начиняю домашнюю колбасу и слушаю ролики Я хочу сказать это что за колбаса домашняя ЭТО РИЦЕПТ И НАШИХ МАМ А ОСОБЕННО БАБУШЕК В ы просматривали то что снли . како нафиг кодамон какая зира то вы нисете Домашняя с покон делалась сало мясо соль перец и кишка ВСЕ но ни как всякие специи заморские напихали . Короче это чушь

@tanyalugovaya7586

4 жыл бұрын

у ваших мам ничего не было, кроме лука и чеснока. А сейчас всякие-разные специи в изобилии. Почему бы ими не воспользоваться? Вам не нравится, не используйте.

@user-lw7mr6hj5n

4 жыл бұрын

чудо-юдо ! В школу ходило?

@user-hr3yd3yz1y

4 жыл бұрын

Чушь - это когда одни трусы на кишлак,а сейчас есть приправы - очень вкусно получаются блюда и продукты...

@user-ol8pm2vn5g

4 жыл бұрын

Наталия Панамарева вы наверное и свою фамилию с ошибками написали!!!! Ужассс! Занимайтесь ликбезом.. . А не судите других,хотя бы три класса есть?! Образования?

@saltanatibraimkuliva8654

4 жыл бұрын

@@tanyalugovaya7586 g

,абсолютно. Не правильный. Фарш. Посмотрите. ГОСТ. В. Фарша. Нет. Лука. Барбариса. И. Гранатовых. Зерен. Кроме. Перца. Остальные. Специи. Не. Нужны

Очень длинный и нудный рассказ нет времени слушать

Естественно мясо.... О как...

Ну очень долго

Спасибо большое за хорошый рецепт.

Здравствуй добрый день