Еще один ЛАЙФХАК: лук в драники принято добавлять не столько для вкуса, сколько для того, чтобы натёртый картофель не темнел при контакте с воздухом. Чем лучше картофель пропитан луковым соком, тем более светлыми и золотистыми будут получаться драники. Поэтому лук рекомендуется тереть на максимально мелкой тёрке для получения большего количества сока.

@user-xt2gf1er1k

2 ай бұрын

Добрый день Константин драники шедевр моя семья и родители просто восторге от этого блюда желаю вам здоровья и счастья и новых успехов

Я белорус, и в деревне бабушка терла лук и картошку на самую мелкую тёрку , на ту что как дырки от гвоздя... Вкус получается совсем другой, если натереть на крупной Когда на крупной, вкус просто жареной картошки.

@antonbandarchyk4198

3 жыл бұрын

ага и яйцо не нужно, оно тут бесполезно.

@user-fu5zd7wt9n

3 жыл бұрын

Добавить внутрь фарш и....колдуны!!!!

@user-nc8xg9yc9x

3 жыл бұрын

Я тру картофель на мелкой терке а лук мелко режу и муки добавл-яю з ложки и приправу для картофеля 2 яйца 1 ложку крахмала. Но незнаю правильно или нет тоже очен.ь вкусно

@user-dh9pq2ox3s

3 жыл бұрын

Драники вкусные тертые на мелкой терке и на крупной.они немного разные.на мелкой терке они более нежные.на крупной хрустящие.но всеравно оба варианта супер!!!

@user-dh9pq2ox3s

3 жыл бұрын

Конечно на мелкой терке это более трудоемко!особенно если готовить на всю семью

Шеф спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно и полезно. Желаю вам успехов здоровья счастья 💪💪💪

Все ваши рецепты получаются на раз два❤

Огромное спасибо) Иду готовить и радовать дочку )

ШЕФ-Ивлев ,огромное вам спасибо ,зделал всё точно по рецепту ,получились очень вкусные драники ,мне 13 лет ,а я всю семью ими(драниками)накормил,кстати я смотрю все ваши передачи :На ножах;адская кухня;битва шефов!!!❤

@user-js6km1pn3p

10 ай бұрын

Молодец!)

@user-uq1vt5vi4v

8 ай бұрын

Чтож ты себя сам возвеличил

@user-zk7mb5bn3j

6 ай бұрын

Учишься в 5м классе? По русскому "тройка"?

@user-gc6lv3po8p

5 ай бұрын

Какие гнилые комментаторы,чуть не блеванула,а вы учитель чтоли,

@user-kv7ce4zh4g

3 ай бұрын

Зделал?

Спасибо, Шеф! Такие драники готовит моя семья, именно так! Успехов и добра!

Будет теперь и моим любимым рецептом. Спасибо шеф!!!!!!!!!!!

Просмотрела ,хочу попробовать,до этого не любила драники,получила задание вообще рецепт простой и хочу приготовит, рассольник ленинградский теперь только по вашему рецепту готовлю,дочь с д/с отвращение испытывала ,а сейчас за уши не оттащищь !мира и добра, каналу благодарность здоровья благополучия удачи успехов,процветания

Готовила сегодня) Воду лишнюю отжала, добавила немножко кукурузного крахмала, яйцо, специи и соль. Жалею, что мало сделала!)

Обожаю драники ммм, спасибо вам за обычный и вкусный рецепт!!! 👍

Спасибо! И моя мама всегда так готовит ❤ теперь и я по этому реуепту готовлю своим деткам 😊 именно этот рецепт 😋😋😋

Моя бабушка молдаванка точно также как Константин делала драники. Я тоже так делаю. Очень вкусно получается.

Прям бальзам мне на душу .Так приятно понимать,что готовлю всю жизнь свою их по Ивлевски

@user-hw4gd3mn3r

2 жыл бұрын

Я тоже тру на крупной тёрке лук не люблю я и в жареную картошку не добавляю его .

@user-hw4gd3mn3r

2 жыл бұрын

Я тоже тру на крупной тёрке лук не люблю я и в жареную картошку не добавляю его .

@user-rb4rg5kd2h

Жыл бұрын

Да сейчас кому как нравится но только не так как надо то есть кому интересно посмотрите рецепт в старой. ,, Поваренная книга,,

@crimefriend2573

Жыл бұрын

Мож по советски а не по ивлевски или это он рецепт придумал? Думайте своей головой прежде чем пишите

@user-hp2zm9mg6p

8 ай бұрын

​@@user-rb4rg5kd2h😊😅 то❤

Спасибо большое за рецепт!

Вот сегодня внучку делала драники)))В Беларуси трут всегда на мелкой тёрке и ничего не отжимают.Если отжимается влага в тарелочку в ней отстаивается крахмал,его добавляют когда делают клецки и чисто картофельные и внутри с чем-нибудь (колдуны).Отвечаю на ваш вопрос,во Франции живёт наша подруга из Гомеля и драники у них называются,,рости или ресши,,rostis(изучала фр.яз.),,там ,кстати картошку отжимают и смешивают либо с копченостями,либо с сыром...Всем приятного аппетита!!!Беларусь

@user-wj4xv1lj8b

Жыл бұрын

КЛАССС...НАДО ПОПРОБОВАТЬ С СЫРОМ))) иДЕЮ ДАЛИ

@user-zd1sq6zp2m

Жыл бұрын

Я делаю шкварки сало и лук и соль сало растопиться и туда кладу драник на шкварки ем макаю драник ем с шкварками!!!!

@MargoG2023

Жыл бұрын

Я делаю, как вы 😊

@user-yb9sq4go1p

Жыл бұрын

Согласна - натирают ТОЛЬКО НА МЕЛКОЙ ТЁРКЕ!!!!!! Лук, как правило, не добавляют, потому что даёт горечь!!!! Жарят очень тонко, чтобы ПРОЖАРИЛИСЬ!!!!!!

@user-zd1sq6zp2m

Жыл бұрын

А ещё я делаю шкварки т.к.жарю сала с луком сало топиться и на шкварки ложу драник макаю вкуснятина!!!!

Шеф, сделайте пожалуйста что -нибудь из репы!! а то люди стали забывать что такое репка и с чем ее едят(((

@golodniy81

3 жыл бұрын

Так сказали же. Драники!)))))))

@user-cy7wb5oe1g

3 жыл бұрын

Какая разница из чего он будет делать ? На выходе это всё равно будет взблёв и не более.

@user-bz5xg1do2w

3 жыл бұрын

Натри на терке в миску,натри зеленое яблоко(они кислее) в миску добавь меда. Перемешай ,идац немного настояться. Еще натираю редьку туда же.

@caramelka2.0

3 жыл бұрын

На терку корейскую репу, тыкву и морковь. Слоями мясо, лук, Светочка майонеза, тыква и репа в лимоном соке, морковь по-корейски острая. И грецкие орехи.

@user-ew1ef1mp1z

3 жыл бұрын

Я репу в супы добовляю, щи, овощиной и т. д.

Я чеснок добавляю, и подача со сметанкой и присыпать укропчиком

Спасибо за яваши рецепты,вроде готовишь почти так....нооооо,у Вас изюминка,красота,просто слова в приготовлении! Всех благ Вам,!🤗

Штош! Сделала и дала ребенку 3 года. Первые слова его : Это вкусно! Спасибо!!!

Замечательный рецепт, быстро, вкусно, ингредиенты идеально связаны между собой, равномерно прожарено, сочно и одновременно с хрустящей корочкой.

Нужно попробовать ваш вариант, делаю с детства по классике. Тёртый картофель, соль, перец и как соус сметанка.

Спасибо большое,я часто пользуюсь Вашими рецептами, смотрю передачи ,переписываю ,готовлю,очень вкусно получается всегда.

Шеф и Маруся! Привет!👋 Благодарю! 🙏🏼🤗🥰 Дранички! Ммм!😋🤗🥰

Счастья Вашей девочке! Красавица!🌹

Однозначно название ДРАНИКИ придумал одинокий белорус😊 За рецепт спасибо шеф, всё очень вкусно

Делаю так же только тру картофан на мелкой терке и добавляю ещё чуть-чуть чеснока и чёрного перца самую малость. Бомбезно получается, супруга обожает просто а я счастлив🤗бон апети.

Супер ,всего доброго Вам!!!

Всегда драники получались ужасно. Вроде ничего сложного, но... А посмотрев Ваше видео, решила попробовать. И вот оно🔥🔥🔥Спасибо большое😘😘😘

@user-pc1dm3nq8x

Жыл бұрын

может у тебя всегда руки с жопы растут ? Да и картошку надо тереть на той же тёрке что и лук , так будет вкуснее.

Спасибо за рецепт, всё быстро, чётко и без лишних комментариев.

Всегда готовлю примерно так же. Добавляю сыр. Вкуснятина!

Супер. Тоже по такому же рецепту готовлю драники. Но последнее время добавляю еще грибную икру ( собственного приготовления) получается еще вкуснее. Попробуйте, не пожалее те. Ивлева уважаю, смотрим с мужем все его ролики.

@Katya_Katerochek

9 ай бұрын

Спасибо за идею!

Шеф спасибо за рецепт. Как всегда все круто 😎

@user-xg9pr7ku8r

2 жыл бұрын

Это не драники.Повар сам придумал для себя рецепт драников.

У нас, в Беларуси, бульбу трут на мелкой терке.Я, лично, лук на терку и чеснок люблю добавить. Тонко раскладываешь, поджаристый драник готов! Хочешь, положи фарш, как ты любишь, тогда дольше держишь, под крышкой.

@user-fc8iw6jq7u

Жыл бұрын

Ах, какие вкусные драники были в Бульбяной напротив ЦУМа в Минске!..

@user-uh9pv5ce9l

Жыл бұрын

Я делала два варианта драников,на мелкой и крупной тёрке.На мелкой мне не очень понравились. Внутри они получились как пюре. А ВОТ ИВЛЕВСКИЕ ПОНРАВИЛИСЬ И МНЕ И МУЖУ.

@DINA-dw4lz

Жыл бұрын

@@user-uh9pv5ce9lкак пюре внутри это значит неправильный сорт картошки. У него, кстати, тоже непрпвильный. Когда сорт бульбы спец для жарки, то драник выходит тонкий, хрустящий, золотистый. Не надо ни муки, ни яйца, ну, лука можно добавить при натирании.

Да, шеф, Вы правы, я тоже делаю такие же вкусные , и со сметаной подаю. Вот только нераспаривала никогда. Обязательно попробуем.

Приготовила толко что , получилось очень вкусно и сочно , обычно всегда картофель отжимала , получалось суховато . Спасибо за рецепт Константин ❤

Прекрасный рецепт, вкуснейшие драники! Без отжимов и напрягов:)

Нормальный добродушный дядька и очень нормальные драники! На сковороде прекрасные золотистые. Просто почему-то в стопке стали смотреться как слегка подгорелые. Большое спасибо за нюансы!!! Передачу по ТВ смотрим с удовольствием! Желаем процветания и успехов на долгие года! С уважением, Республика Кабардино-Балкария, Северный Кавказ.

@SERG.D.1

2 жыл бұрын

Добродушный дядька?!Вы по ТВ видели его передачу,где он рестораны проверяет?Там от страха обосраться можно на месте поваров!:))

@user-em6kq6vf2g

2 жыл бұрын

@@SERG.D.1 Сергей, да это для пущего эффекта! 😃 Потом видно, что добреет. Как он добрюхой зайдёт в заведение сразу - в том и смысл, чтоб жути чуток навести! 😃

Я готовила много раз, классный рецепт

Спасибо Шеф, впервые получились вкусные, не сырые внутри драники)

СПАСИБО МНЕ 12 И Я ИХ С ПОМОЩЬЮ ВАШЕГО РЕЦЕПТА 1 СГОТОВИЛ СПАСИБО ЕЩЁ РАС ВАШИ БЛЮДА ТОП СЕМЬЯ БЫЛА РАДА😄

@Minebrick0

2 жыл бұрын

+

Ну и зря накрывает! Они когда нераспаренные - хрустящие!!! Вкусные!!

@alinarei7125

3 жыл бұрын

Вкуснее когда они мягкие

@user-fg1hm4pl6g

3 жыл бұрын

@@alinarei7125 Тут кому как, я обожаю хрустящие! В серединке мягкие, а по краям хрустит, мммм! ум отъешь!

@user-eg3uo5rb9m

3 жыл бұрын

А почему при остывании драники чернеют?

@alinarei7125

3 жыл бұрын

@@user-eg3uo5rb9m после того как настроение картофель промойте его в воде и отожмите,это из-за большого количества крахмала

@user-tq8ju9qe1o

3 жыл бұрын

@@user-eg3uo5rb9m, никогда у меня лично драники НЕ чернеют.

Спасибо вам огромное🙏

Шеф, благодарю👍👏🙏

Сегодня приготовил - отличный рецепт ! Спасибо, Шеф !

Шеф, ты круто готовишь. Поспорить с эти невозможно.Прошу вас,как можно больше простых и вкусных рецептов блюд. Обывателю что важно, быстро и вкусно приготовил. Мы же после работы........ Если вы понимаете

@user-qk7ot9ew5b

2 жыл бұрын

Он ужасный повар..он шоумен, сам он дно

@BPOHZIK

2 жыл бұрын

Согласна, противный дядька

@user-kv5dl1pv9p

Жыл бұрын

Картофельные драники в Минске делаются без муки с удалением крахмала с картошки

@sabinaromania4817

Жыл бұрын

@@BPOHZIK Почему он противный? Он справедливый! Привет всем из Нальчика🖐️😊🤗

@user-je8uj7zr4o

Жыл бұрын

Я потом эти в пароварку на10мин

Повар👏👏👏 всю посуду по местам! А главное, чистота и руки моет👏👏👏 спасибо Вам

Просто и вкусно!

Шеф вы просто супер обожаю все что вы творите, я тоже по профессии повар и многому учусь от вас спасибо вам большое за все что вы открываете в кулинарии!

@user-uq6ld1ev4c

Жыл бұрын

А я люблю дранки 😂

И все таки, на мелкой тёрке вкуснее,а ещё попробуйте с творогом, очень вкусно.

@user-sf2zw6sm8m

Жыл бұрын

С творогом - это уже не драник!

Я больше любуюсь Вами!Вы Талантище!!!

Спасибо за рецепт . Всегда хотел сделать драники . Нашёл это видео и сделал . Просто бомба,сверху немного хрустящие а внутри сочные и нежные!

Обалденный вариант, тем более что шеф сразу сказал что готовит их как он сам это видит. Каждый кулинар рецепт всегда под себя подстраивает, под свои вкусы

@user-xg9pr7ku8r

2 жыл бұрын

Повар не издатель кулинарии,а выдумщик блюд

Добрый день, буду готовить по вашему рецепту,всем добра и мира

Приготовила по вашему рецепту, все получилось очень вкусно! Раньше у меня просто получались или сырые ,или горелые .

@igorgarik5699

6 ай бұрын

На топлёным масле не пригорает и вкуснее

Обажаю драники ! Это блюдо номер 1 в моём детстве. Только картошку тёрли на мелкой тёрке.

@user-yl2ty1tg7s

2 жыл бұрын

Точно , на мелкой тёрке ! Всегда ! У нас в Белоруссии так .

@zevdr0v0sek57

2 жыл бұрын

Аналогично 😉

@user-wj6gn7hy4c

2 жыл бұрын

Показушный повар,пусть возьмёт рецепт драников в Литве!

@mstinskiy4991

Жыл бұрын

@@user-wj6gn7hy4c давайте уж сразу в Гватемале 🤣

Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно😸

спасибо за рецепт драников я приготовила всем понравилось

Спасибо Класс!!! Супер!!! Вы всегда на высоте!!!

Большое спасибо за простой и вкусный рецепт! Очень вкусно! Муж расцеловал!

Просто Супер!!! Чистота на кухне, смотреть одно удовольствие!!! Спасибо за простой рецепт)👌

@user-fl9tk7hs1j

Жыл бұрын

Так он сам всё намыл,,))))))

Спасибо за классный рецепт драников

Уважаемый шев Всея Руси! Готовите отлично ,но самое главное при готовке идеальная чистота ! Не у каждой женщины так чисто.Вы меня покорили этим ,это самое главное на кухне! А когда полотенчико сложили аккуратно , ну это огонь!!!

Первый раз делал! Другие рецепты даже смотреть не стал! Забацал по Ивлевски! Нормас вышло))😋👍🔥

Константин Ивлев шикарен, как впрочем и всегда! Здорово, что есть такие каналы на которых делают реально интересные, позитивные и полезные видео) Моя бабушка прекрасно готовила драник, называла их картофельные оладушки, вместо муки добавляла немного манки, получалось очень вкусно. Ещё раз спасибо за ностальгию)

драники 🔥! драники по-ивлевски класс! очень вкусно!

Очень вкусно!❤

И как всегда,одно удовольствие слушать,и смотреть как готовит мастер!👍

@user-hk6fg4pm3w

Жыл бұрын

Называется рост и

@mirmir1069

11 ай бұрын

как всегда противно слушать и смотреть невозможно

Шеф я так же готовлю драники с лет 13)... Именно тот рецепт что нравится мне и близким.

@user-lj6qg8fw7g

3 жыл бұрын

Значит ты радственик Ивлева))))

ВСЁ СУПЕР,КАК ВСЕГДА,РЕСПЕКТ ШЕФУ ИВЛЕВУ!!!

Спасибо драники получились отлично

А я муку не добавляю, а картофель отжимают и очень вкусно👍

@user-xg9pr7ku8r

2 жыл бұрын

В этом и прикол чтобы добавлять муку для соединения клейковины

@V.Mihalchenkova

25 күн бұрын

Вы правильно делаете. Если с мукой, то это уже оладьи картофельные.

Спасибо за рецепт, уже приготовила и конечно же отведала на вкус, это просто бомба 😂😂😂👍👍👍🔥🔥🔥🔥❤️❤️❤️

Благодарю вас, за правильный рецепт драников)))

Шеф 👨‍🍳 у Вас всегда все вкусненько. Дай Бог Здоровья Вам и Вашим близким. 😊

1:03 - Картофельные драники или так называемые рёшти, в Франции называют "Картофельным ковриком" или tapis de pomme de terre.

Обязательно отжать тертый картофель,затем яйцо добавить,тогда мука пойдет по минимуму

@user-ou7zw6mo4h

3 жыл бұрын

Муку не надо добавлять и лук тоже. Просто добавти просто одно яйцо и всё. И жарти

@user-df5lv6fq9x

3 жыл бұрын

Всё верно, Ивлев этого не знает...

Я приготовила, они бомбические!

Вкусно, делаю также, только добавляют ещё чеснок! Про распарку не знала, большое спасибо, это очень ценный совет!

Отличный рецепт!👍 У меня очень вкусно получилось!👌

Офигеееть! Оказывается я драники всегда готовлю по Ивлевски😁 круть.

@On_all_metals

2 жыл бұрын

по-залупски

Спасибо🙏💕

Завтра буду пробовать🤤

"ДА ШЕФФ )))😀" Драники получились бомба ,раньше много муки днлал как то не так, сделал как ты семья довольна!!!

@ragnyilves

Жыл бұрын

Там вообще муки в нормальной жизни быть не должно, как и яиц. Это все совершенно не требуется

Сплошной позитив, ради этого смотрю ❤

Спасибо за рецепт

Самый любимый мой повар😊🙏🥰

Добрый день, Константин, огромное спасибо за ваш труд, очень часто пользуюсь вашими рецептами! Но ни когда не готовила лазанью, всегда считала это сложным и трудоёмким блюдом, может есть какой секрет от Ивлева😉, как приготоаить акусно, не сложно и быстро, научите, пожалуйста🙏

@suk4ed

2 жыл бұрын

Шутите ?

Делаю драники без муки и яиц))) отжимаю сильно картофель. И только потом тру лук

Приготовила драники по вашему рецепту! Очень вкусные и пожарили! Сколько рецептов переппобовала у вас самый вкусный!Спасибо за рецептик!

Приготовил с колбасой по вашему рецепту Очень вкусно получилось. Готовил впервые

Шеф, спасибо за рецепт)) таких вкусных драников я ещё не готовила Вы лучший

Вкусный простой рецепт, ничего лишнего. Только я на мелкой терке натерла картофель. А к драникам соус - сметана+чеснок+укроп😋

Приятного апетита!.Я также очень блиска к Белорусии.Они готовят очень вкусно.Я часто добавляю чеснок и конечно колбаску,конечно с сметаной,у нас так кушают.Просто и вкусно.

Спасибо за ваши вкусные драники

Константин вы самый талантливый, самый самый крутой шеф всея Руси❤, ваши рецепты это шедевры

Драники, только на мелкой терке и бабка с салом тоже. С 1968 года ем их, бабушка 1905 года готовила

@-glyouk

3 жыл бұрын

Поддерживаю. А это блюдо называют деруны

@user-ex6qw8jl8c

3 жыл бұрын

Германия, подскажите, как с салом

@user-rz8ni4xf7f

3 жыл бұрын

@@user-ex6qw8jl8c картофельная бабка с жареным салом и луком, каотофнль на мелкой терке, отдельно зажарить лук и сало мелко порезать, смешать с массой картофеля и можно яйца добавить и в духовке гоьовить до готовнлсти

@user-ex6qw8jl8c

3 жыл бұрын

@@user-rz8ni4xf7f огромное спасибо, попробую

@user-sy7yc1id6d

3 жыл бұрын

@@user-rz8ni4xf7f А мы не перемешивали, а делали по принципу колдунов: клали внутрь. Слой тёртой картошки, слой начинки (мамой фарш с жареным луком), снова слой картошки. Ближе к концу готовки поливали сливочным маслом или сметаной. Ваш вариант тоже интересен. Спасибо. Попробую)

Спасибо Шеф, пойду готовить)

Никогда драники с мукой не готовила,картошка,соль и яйцо,лук тоже не возбраняется,но мука нееет.Натертую на мелкой тёрке картошку отжать от лишнего сока,соку дать немного постоять,жидкость слить,а крахмал добавить в тёртую картошку, соль и яйцо,хорошо перемешать,и можно жарить,раскладывая и формируя ложкой в не очень большое колличество разогретого масла. Получаются супер вкусные 🤤.

Шеф красавец!Готовил гороховый суп по его рецепту...Сцуко чуть ложку вместе с пальцами не проглотил....Казалось бы чего там такого...Просто бомба!!!

@MrAlberice

Жыл бұрын

А я обосрался

@user-yo6hi2yr1s

Жыл бұрын

@@MrAlberice Вода то горячая дома была? 🤣