Porc au caramel vietnamien ‘Thịt kho tàu’ : recette facile, version avec du jus de coco

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Thịt kho tàu est un grand plat traditionnel vietnamien. On le mange au quotidien, il est délicieux et réconfortant. Il rappelle à beaucoup de bons souvenirs de repas familiaux.
Préparez-le pour créer l’occasion de vous rassembler autour.
👩‍🍳 Ingrédients pour 8 personnes
1,5kg de poitrine de porc
50g de sucre
1 c à c de sel
½ c à c de poivre noir entier
3 échalotes
5 gousses d’ail
2 mini poivrons ou piments
75ml de sauce de poisson
2 c à s de jus de citron
700ml de jus de coco
300ml d’eau
8 œufs durs
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🎵 Musiques 🎵

Пікірлер: 157

  • @juetcat
    @juetcat Жыл бұрын

    Mon plat préféré quand j'étais enfant, mon papa m'en faisait une fois par semaine!

  • @user-kq4xi4tz5b
    @user-kq4xi4tz5b5 күн бұрын

    J'aime beaucoup ces plats vietnamien

  • @davidapoux6695
    @davidapoux6695 Жыл бұрын

    Très bonne recette qui est née à Pondichéry par les Vietnamiens expatriés pendant la guerre d'Indochine...

  • @yolandeobenans4094

    @yolandeobenans4094

    5 ай бұрын

    Vous avez raison

  • @chloevasselin8793

    @chloevasselin8793

    4 ай бұрын

    @@yolandeobenans4094 ah je ne connais pas cette histoire, vous avez des documents pour appui ? J'adore l'anthropologie de l'alimentation et les histoires de plats.

  • @stansamreth1659
    @stansamreth1659 Жыл бұрын

    Tellement merveilleux ce plat. Ça rappelle clairement mon enfant, j’en mange encore assez régulièrement avec mes parents. Merveille de plat! Encore merci pour la recette!

  • @liliroro1963
    @liliroro1963 Жыл бұрын

    Ça a l’air super bon je vais essayer merci madame pour votre générosité ❤

  • @nikkikakayun313
    @nikkikakayun313 Жыл бұрын

    I love this! Merci Morgane !

  • @sandrineandvincentdomicile
    @sandrineandvincentdomicile Жыл бұрын

    merci de partager ces sublimes recettes avec tellement de pédagogie. j'en ai tenté plusieurs et à chaque fois ce fut un régal ! Merci

  • @Seb525
    @Seb525 Жыл бұрын

    Vos recettes donnent tellement envie, j'adore découvrir de nouvelle saveurs

  • @phobo74
    @phobo74 Жыл бұрын

    Je l'attendais celle là. Merci Morgane !

  • @florindaestevao931
    @florindaestevao931 Жыл бұрын

    Bonsoir Morgan je viens juste de finir de dîner rien que de voir ce plat j’ai encore faim 😋 plat facile à réaliser merci 🙏

  • @linh8310
    @linh8310 Жыл бұрын

    De beaux et bons souvenirs d'enfance chez ma mamie❤️✨️ j'adooooooore. Merci beaucoup, belle journée 😘💐💐💐

  • @bernardepacher4148
    @bernardepacher4148 Жыл бұрын

    Encore une bonne recette Morgane je vais la faire merci 😍

  • @katia6613
    @katia6613 Жыл бұрын

    Merci Morgan pour cette merveilleuse recette miam miam 😋😋 j'adore

  • @rurukendo
    @rurukendo Жыл бұрын

    Bonjour Morgane, j'ai revisité ce plat grâce à votre belle vidéo. Avec la touche de citron les saveurs sont excellentes !!!

  • @user-yj9bj4dy4z
    @user-yj9bj4dy4zАй бұрын

    Je suis vietnamienne par ma maman. Née à Savannakhet au Laos.Votre cuisine est dans mes gènes.Merci de nous livrer tous vos secrets de cuisine.Tous mes vœux à votre famille.

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    Ай бұрын

    Merci infiniment !

  • @bintajuf2989
    @bintajuf2989 Жыл бұрын

    Merci beaucoup chef morgane pour la recette toujours super sympa Merci

  • @inescarrio
    @inescarrio Жыл бұрын

    Vos recettes sont top Merci👍👍👍

  • @corinnedumas8880
    @corinnedumas8880 Жыл бұрын

    Coucou Morgane 🥐☕ Merci pour cette nouvelle recette !😋et pour l' astuce de la canette de jus de coco ! Bisous 😘

  • @renlude44
    @renlude44 Жыл бұрын

    Je raffole de ce plat 😋 Merci pour la recette, je ne connaissais pas cette version avec l’eau de coco !

  • @claudecoudert151
    @claudecoudert151 Жыл бұрын

    merci pour cette recette, mon plat vietnamien préféré !

  • @ostejb1
    @ostejb1 Жыл бұрын

    Bonjour Morgane ! .. C'est mon plat préféré !!!!!. Hum hum hum hum ! Miam ! miam ! 👈👍👍👍✍️✍️✍️ .Merci à vous !😘

  • @popowraissa7
    @popowraissa7 Жыл бұрын

    Miam-miam j'adore et bravo pour cette superbe recette!!!félicitations et merci du partage et bonne dégustation,bisou😃😍🤩😘😋❤👋

  • @FaraH-cl8bk
    @FaraH-cl8bk Жыл бұрын

    Merci Morgane. Une découverte pour moi. Je n'ai jamais goûté ce plat dans un restaurant, l'occasion d'essayer. La canette de coco pas mal. Belle semaine

  • @audreybernard6305
    @audreybernard6305 Жыл бұрын

    Belle table de nouvel an chinois !!! Ça donnait envie. Tout comme cette recette 😊 merci 😉

  • @lehamstermasqueced9355
    @lehamstermasqueced9355 Жыл бұрын

    Bonjour Ouh là oui une recette que j avais oublié, très très bonne recette et un moment de partage qui met en joie les papilles Bonne journée à vous et à vos proches ☀️☀️☀️☀️☀️

  • @bravolima7766
    @bravolima7766 Жыл бұрын

    Maintenant je meurs de faim ahahaha Merci Morgane, c'est une super recette bien facile à réaliser

  • @TheLordShiki5577
    @TheLordShiki5577 Жыл бұрын

    Mmm... Super recette vietnamien Miam miam 😋

  • @sabinesabine397
    @sabinesabine397 Жыл бұрын

    Toujours l'eau à la bouche ! J'ai hâte de préparer ce plat. Très belle qualité d'image. Une caméra pour Noël madame Morgane ?!

  • @naturalflow157
    @naturalflow157 Жыл бұрын

    Thank you for this inspiration and recipe. I have been very enjoying to try and making new recipes and this one is really amazing. The way you present it also has some unique and artistic approaches. So tank you for taking the time to create a video for us to watch and get inspired. All the best to you :)

  • @rose.p56
    @rose.p56 Жыл бұрын

    Merci morgane, j aime votre chaîne on apprend toujours quelque chose. Aujourd'hui j ai appris que l on pouvais cuire les oeufs dur plus longtemps et la poitrine de porc que je ne savais pas cuire autrement que par du lardon en quiche. e porc

  • @dominiquebuyck3788
    @dominiquebuyck3788 Жыл бұрын

    Super le jus de coco.

  • @gallolocoparisien
    @gallolocoparisien Жыл бұрын

    Les plats de ma grand-mère, merci pour cette vidéo !

  • @souprenathalie9781
    @souprenathalie9781 Жыл бұрын

    bonjour une fois de plus une bonne recette merci a bientot

  • @0ly77
    @0ly77 Жыл бұрын

    Je l'ai fait hier ! Super recette, c'était délicieux. Ca m'a fait pensé à la recette de mon papa 🥰

  • @synaetransmedia6926
    @synaetransmedia6926 Жыл бұрын

    je ne connaissais pas mais je bave devant mon écran, on sent presque les arômes à travers l'écran !!!! mmmmmm dès que je peux, j'essaie ! merci Mouthwatering with Morgane!

  • @agnesbounpheng3546
    @agnesbounpheng3546 Жыл бұрын

    Bonjour MORGANE, Tu as toujours les bons plats,je veux bien être votre voisine,comme ça je peux toujours mangé des choses.😋😋😋

  • @isabellejean9348
    @isabellejean9348 Жыл бұрын

    C est tellement bon que je vais le faire c est tellement tellement bon

  • @raphaelmalau7190
    @raphaelmalau7190 Жыл бұрын

    Merci Morgan jai leau ala bouche afaire huummm 😋👍😘✌

  • @charliehespel5122
    @charliehespel5122 Жыл бұрын

    Un plat qui rappelle mon enfance, c'est une dinguerie, je la fais partager lorsque je reçois. Merci Cooking with morgan pour tes recettes très délicieuses l'une que l'autre ; et surtout sans les secrets de cuisine asiatique 🤫😘👍

  • @Emma-uu2qr
    @Emma-uu2qr Жыл бұрын

    Toute mon enfance chez les amis vietnamiens de mes parents ! 🥰😋😋

  • @jean97420
    @jean97420 Жыл бұрын

    merci encore pour cette recette

  • @sandrinespecht773
    @sandrinespecht773 Жыл бұрын

    Bonjour merci cet un régale bonne semaine 🤗🤤❤🧡💯

  • @isabellelallemanf238
    @isabellelallemanf2384 ай бұрын

    🎉suoerrs recettes.mercie

  • @sylviepalazzotto7819
    @sylviepalazzotto7819 Жыл бұрын

    Bonjour Madame merci pour votre nouvelle recette

  • @invinoveritas6859
    @invinoveritas6859 Жыл бұрын

    Mmmmmmm très gourmand !!! 😋

  • @monicatuernal3343
    @monicatuernal3343 Жыл бұрын

    J'adore !! Ma maman met des anis étoilés et du bambou 🤤👌

  • @ngt41967

    @ngt41967

    Жыл бұрын

    Pousses de bambou...😁

  • @afreesoulonearth
    @afreesoulonearth Жыл бұрын

    Ah là là ! J'ai faim ! Je salive !

  • @yoleneterram5592
    @yoleneterram5592 Жыл бұрын

    Vôtre plat à l aire délicieux 😋 de Miam-miam merci j ai plus ca essayer merci bonne appétit j aimes beaucoup bravo merci 😍🙌😘👐

  • @marinedurel9437
    @marinedurel9437 Жыл бұрын

    testé et plus qu'approuvé!! je l'est mélange à la fin avec une base de riz cantonnais (sans œufs et porc du coup ) c'était magique merci encore

  • @bellavita7270
    @bellavita7270 Жыл бұрын

    Je ne connaissais pas du tout. Merci.

  • @MacroGaulois
    @MacroGaulois Жыл бұрын

    Oh purée moi qui ne suis pas toujours inspirée quand je vois de la poitrine de porc en déstockage-date courte je pense que cette recette va m'être hyper utile merci 😁

  • @princesse523
    @princesse5237 ай бұрын

    Fichtre ! Ce n'est pas rien un repas de fête chez vous ! ❤

  • @kolloyansuos342
    @kolloyansuos342 Жыл бұрын

    Merci madame

  • @beatricetendeng7790
    @beatricetendeng7790 Жыл бұрын

    Très bonne cuisson de porc une nouvelle recette

  • @vincent9371
    @vincent9371 Жыл бұрын

    🤤🤤🤤🤤🤤 rien d'autre à dire bon appétit

  • @hamdinat
    @hamdinat Жыл бұрын

    Very nice. Thanks for sharing

  • @pierretteglaudat7925
    @pierretteglaudat7925 Жыл бұрын

    Entrain de le faire j'ai rajoutée gingembre de sur il est bon mit que deux œufs pour voir familles il l'aime un grand merci jamais déçu de vos recettes bonne journée à tous

  • @yoomayo5390
    @yoomayo5390 Жыл бұрын

    J’aime bcp Etci

  • @manilleoriano.youtube
    @manilleoriano.youtube Жыл бұрын

    Merci Morgane , me voici retournée au Vietnam ,et grâce a vous je retrouve mon enfance et mon adolescence merveilleuses dans ce magnifique pays . Beaucoup de gens de part le monde nomme ce pays ‘’ la Perle de la Couronne’’( autrefois ds des temps reculés la Perle de Louis XVI) 🙏🙏💝💝

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    Жыл бұрын

    Je suis ravie que cette recette vous ait transporté dans les souvenirs merveilleux de votre enfance et de votre adolescence au Vietnam, une véritable "madeleine de Proust".

  • @Michelle-cb5ny
    @Michelle-cb5ny11 ай бұрын

    Waoh merci pour votre magnifique recette sa leur délicieux 😋 😋

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    11 ай бұрын

    Avec plaisir 😊

  • @isafamilla1285
    @isafamilla1285 Жыл бұрын

    Miam, y a pas a en dire bcp plus lol.....merci Morgane

  • @thi631
    @thi631 Жыл бұрын

    Bravo 👏

  • @MrDanbecker
    @MrDanbecker Жыл бұрын

    🙂👍.Yummy ..

  • @nicolasprigent1538
    @nicolasprigent1538 Жыл бұрын

    Bravo 👏👏👏vos recettes et vidéos sont magnifiques 😉😉

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup 😋

  • @eleniboulotte1591
    @eleniboulotte159116 күн бұрын

    Merci.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🤗🤩

  • @idaly5273
    @idaly5273 Жыл бұрын

    Bonjour !! Encore une nouvelle recette à testé, je ne connaissais pas du tout la version avec l'eau de coco grâce à vous je découvre beaucoup de recettes faites maison et je m'améliore dans ma cuisine. Merci beaucoup pour votre générosité.

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    Жыл бұрын

    Avec plaisir 😊

  • @dods2344

    @dods2344

    6 ай бұрын

    Bonjour quelle version connaissiez vous?

  • @aznboyz59
    @aznboyz59 Жыл бұрын

    🤤🤤🤤 j'ai faim bordel.

  • @j-fccap5884
    @j-fccap58849 ай бұрын

    Excellent merci beaucoup 👍

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    9 ай бұрын

    Avec plaisir 👍

  • @sandro8273
    @sandro8273 Жыл бұрын

    Bonjour Morgane !! Quel delice !! Combien de temps cuisent les oeufs du coup ? Merci pour toutes ces recettes qui sont toujours un succès !!!😋😋😋

  • @user-cr6xp9rz9l
    @user-cr6xp9rz9l10 ай бұрын

    Bravo Morgane ❤ Vous faites de la cuisine familiale et saine❤😂🎉❤😊🎉 6:40

  • @mamadougaye95
    @mamadougaye95 Жыл бұрын

    On va essayer mais avec la viande de boeuf sûr que cela va être délicieux

  • @damienbrunel9519
    @damienbrunel951911 ай бұрын

    Bonjour, je suis Franco- Viet et je savais pas pour le jus de coco et le citron. Merci Madame Morgane.

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    11 ай бұрын

    Avec plaisir 😊

  • @evelynepilipczuk4415
    @evelynepilipczuk441511 ай бұрын

    Bonjour nous nous sommes régaler encore merci ❤

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    11 ай бұрын

    Fantastique !

  • @fredericweiss8666
    @fredericweiss8666 Жыл бұрын

    merçi pour les recettes, quand on en voit une avec des gousses d'ail on voudrait pas être à leur place ^^ Quelle violence inouïe ! ^^ longue vie à votre chaine

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    Жыл бұрын

    Merci !

  • @VictorHugo-nq1nn
    @VictorHugo-nq1nn6 ай бұрын

    Top et simple à réaliser semble t'il. Merci Morgan👍👍. Du coup, je m'abonne à votre chaîne 😊

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    6 ай бұрын

    Merci et bienvenue !

  • @Chew-
    @Chew- Жыл бұрын

    Les grands esprits se rencontrent ! J’ai fait cette recette pour le nouvel an ! Mais sans atteindre votre niveau de maîtrise chère Morgane ! Encore une fois merci de nous transmettre votre savoir-faire 😊 ! (Si y’a des curieux parmi-vous, je propose également une vidéo de ce plat sur ma chaîne 😊) Bonne journée à tous !

  • @kenshiro13004
    @kenshiro13004 Жыл бұрын

    Bon apétit!

  • @laveritefaitpeur3869
    @laveritefaitpeur386910 ай бұрын

    Merci

  • @pierrefresneau8782
    @pierrefresneau8782 Жыл бұрын

    C'est toujours avec plaisir que je regarde vos recette mais le problème c'est qu'après cela je suis très affamé! 🤣

  • @ostejb1
    @ostejb1 Жыл бұрын

    Pourriez -vous faire pour nous tous aussi : le Mam ruoc du VN accompagné de riz 🍚 , c'est tellement bon à tomber par terre !!!! Attention ! vous êtes avertie , Morgane :).....😍✍️✍️✍️✍️✍️✍️

  • @pichchenda.c5577
    @pichchenda.c5577 Жыл бұрын

    J adore ce plat ❤️❤️❤️

  • @natalenegyre9573
    @natalenegyre9573 Жыл бұрын

    Voilà je viens de faire cette recette. Ze petite tuerie. J ai pas fait les œufs, ce sera pour la prochaine édition.

  • @vraclucie8735
    @vraclucie873511 ай бұрын

    J’aimerai la recette du PA LO thaïlandais ce serais top

  • @titinouz
    @titinouz Жыл бұрын

    Merci pour votre partage de savoir. J'ai ma recette familiale mais sans eau de coco (je mets de l'eau sucrée) je vais tester mais je pense que se sera délicieux.

  • @christinesawaya1171
    @christinesawaya1171 Жыл бұрын

    Bonjour chere Morgan, cela a l'air delicieux. Je ne mange pas souvant du porc, donc serait il possible de faire cette recette avec des morceaux de boeuf au lieu du porc?

  • @tamasjoelle6568
    @tamasjoelle6568 Жыл бұрын

    Enkor des félicitations de Hongrie. Merci pour l'idée.

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    Жыл бұрын

    Nagyon köszönöm ! Merci

  • @tamasjoelle6568

    @tamasjoelle6568

    Жыл бұрын

    @@CookingWithMorgane Ha írhatok magyarúl, az nekem sokat segítene. 🤣. Nagyon jó fordítás. Köszönöm én is. Meci beaucoup.

  • @user-cr6xp9rz9l
    @user-cr6xp9rz9l10 ай бұрын

    ❤Morgane 🎉merci pour ce thit kho que je fais souvent 🎉 Aujourd'hui j'étais souvent avec vous😅

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    10 ай бұрын

    C'est super, je suis ravie !

  • @mafamille68_asmr24
    @mafamille68_asmr24 Жыл бұрын

    ❤❤

  • @mariejochretien9645
    @mariejochretien9645 Жыл бұрын

    Bonjour peut on faire ce recette avec du bœuf, s'il vous plait

  • @MegaAnniemal
    @MegaAnniemal Жыл бұрын

    🤤🤤🤤😋😋😋👏👏👏

  • @taki13
    @taki13 Жыл бұрын

    Merci pour cette recette..🥰🥰🥰

  • @lemoisdaoutcestcool3436
    @lemoisdaoutcestcool3436 Жыл бұрын

    J'ai faim d'un coup

  • @angelinaaloin113
    @angelinaaloin113 Жыл бұрын

    Une super recette est il possible de mettre uniquement de l eau quand on aime pas l eau de coco merciiiiii beaucoup pour se tutoriel bonne journée 👏 👏 👏 👏

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    Жыл бұрын

    Oui, vous pouvez mettre tout simplement 1 litre d'eau.

  • @angelinaaloin113

    @angelinaaloin113

    Жыл бұрын

    @@CookingWithMorgane je vous remercie j adore vos recettes nous faisons souvent les nems au poulet qui sont très simples à réaliser et un vrai délice merci

  • @marydeedo2876
    @marydeedo2876 Жыл бұрын

    c'est ou votre adresse qu'on s'invite ? ça à l'air trop bon 😍

  • @shanenguyengauthier6674
    @shanenguyengauthier6674Ай бұрын

    Bonjour je souhaiterais faire votre recette ou trouver le l eau de coco ?d avance merci

  • @marie-christinematip4206
    @marie-christinematip4206 Жыл бұрын

    💯💖💖

  • @marjorie_c1641
    @marjorie_c1641 Жыл бұрын

    Une page qui regorge de bonheur... Ce que j'aimerais et qui pourrait aider pas mal de personnes, c'est une présentation des produits de bases... (5 parfums, sauce soja claire, sauce soja épaisse, sauce d'huitre...). Selon l'origine, le produit est souvent nommé différemment. (Nguoc mam pour sauce poisson par ex...) Merci beaucoup. Au plaisir de vous retrouver!

  • @CookingWithMorgane

    @CookingWithMorgane

    Жыл бұрын

    Bonjour, vous pouvez regarder ma vidéo sur "Les Sauces Indispensables pour Cuisiner Asiatique". Voici le lien : kzread.info/dash/bejne/kYqst66SosbTZps.html

  • @nathalieriot5417

    @nathalieriot5417

    Жыл бұрын

    Déjà fait dans des vidéos anciennes.

  • @-MEL16-A.O.C
    @-MEL16-A.O.C Жыл бұрын

    Même clouée au lit avec la grippe, je m'éclate à regarder tes recettes, merci des bises👍

  • @isafamilla1285

    @isafamilla1285

    Жыл бұрын

    🦋🙏🧡 une douce pensée, bon rétablissement

  • @Superman-zc5xo
    @Superman-zc5xo Жыл бұрын

    Miam ❤️🌹

  • @Baal93Ash
    @Baal93Ash Жыл бұрын

    Bonjour, hmm je connaissais pas cette manière de faire je testerai ! Chez nous on utilise plutôt des 5 épices + étoile anis + gingembre ou galanga. Dépendant de la viande utilisé. Mon top 3: 1.Porc 2.Poulet 3.Boeuf

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