Nouilles sautées à la mauricienne : Mine Frit
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Le Mine frit est un plat de nouilles sautées de l’Ile Maurice. Cette version ressemble à celle des nouilles sautées chinoises. Les particularités sont l’utilisation des feuilles d’ail, le topping d’omelette et la sauce d’accompagnement à l’ail.
Plus d'information et de conseils sur mon site:
💖cookingwithmorgane.com/
Retrouvez-moi sur les réseaux:
🌈INSTA : / cooking_with_morgane
🐦TWITTER: / cookingmorgane
👍FB: / cookingwithmorgane
👩🍳 Ingrédients pour 4 personnes
500g de nouilles à base de blé et œufs
8 crevettes
5 gousses d’ail
2 carottes
150g feuilles de chou vert
150g pak choi ou choi sam
1 oignon
80g de feuilles d’ail
3 œufs
4 c à s d’huile de tournesol
Marinade :
400g de hauts de cuisse ou blancs de poulet
1 c à c de gingembre râpé
1 c à s de sauce de soja claire
1 c à s de sauce d’huitre
1 pincée de sel
Du poivre moulu
1 c à c de fécule de maïs
1 c à s d’huile de tournesol
Sauce d’assaisonnement :
2 c à s de sauce de soja claire
1 c à c de sauce de soja foncée
2 c à s de sauce d’huitre
1 c à s de sucre
1 c à s d’huile de sésame
½ c à c de sel
¼ c à c de poivre moulu
Sauce d’accompagnement :
150 ml d’eau
1 feuille d’ail
1 peu de piment frais (doux ou fort)
2 gousses d’ail
3 c à s de vinaigre de riz blanc
1 c à c de sel
1 c à c de sucre
🎵 Musiques 🎵
No.9 Esther’s Waltz - Esther Abrami
No.7 Alone With My Thoughts - Esther Abrami
Lullaby - JVNA
Пікірлер: 502
L'île Maurice est trop fière. ❤ Merci Morgane.
@barka0211
3 жыл бұрын
C g ce. G. G. V tv tu gh c. C. G. T v
C'est bien la première fois que je trouve une recette "superbement" expliquée : Détail des ingrédients, quantités, mais, sutout, temps de cuisson précisé à chaque étape... Tout est vraiment parfait. Merci beaucoup.
À l'île de la Réunion aussi nous faisons cette recette👍"ah le sauté de mine avec ti l'ail".Un grand coucou à nos amis de Maurice et vive notre cuisine variée, Chinois, Indien,Africain, Malgache, Arabe, Européen et d'ailleurs. Merci pour cette recette !
@kayblablajasmin9884
3 жыл бұрын
A la réunion c’est n’ai pas la même chose je suis mauricienne et je vie à la réunion le goût et complètement différent surtout le mine à Maurice sont fine alors que à la réunion c’est gros
@ziakolobo
3 жыл бұрын
@@kayblablajasmin9884 nouilles moris 1000 fois pli bon ki la réunion la
@kayblablajasmin9884
3 жыл бұрын
@@ziakolobo je suis d’accord avec toi c’est meilleur je préfère le mine de mon île Maurice 🇲🇺
@ziakolobo
3 жыл бұрын
@@kayblablajasmin9884 oui y a rien de mieux que les mines frire mru meilleur de chez meilleur
@anaismoedinesaeb7722
3 жыл бұрын
@@ziakolobo Mine frit i ressemble le sauté mine la Réunion. Chacun ses gouts !
Je suis trop fière que vous appréciez notre plat nous sommes nombreux à vous suivre ❤❤bon continuation
@CookingWithMorgane
3 жыл бұрын
Merci !
@team2302
3 жыл бұрын
Notre île maurice 👍👍👍👍ô top
Je suis fan de vos recettes et je suis Mauricienne... merci de nous honorer en réalisant une recettes de chez nous... en plus c'est une recettes que les Mauriciens adorent
Ça a l’air délicieux ! Étant mauricienne, je valide ! À Maurice, nous avons des nouilles juste divines qui sont plutôt fines et tellement délicieuses 😋 ! ❤
Aaaahhhhhh super . Merci bku pour cette recette! Je suis tout vos recettes et je suis mauricienne vivant en France . Cela me fait plaisir de voir que vous avez réalisé ce plat de chez moi .... un délice !!!
Je ne suis pas mauricienne mais j'ai fait un plat similaires car j'adore inventer et innover. Grâce a cette vidéo, non seulement je vais le perfectionner avec la sauce à l'ail, mais je serais fier de dire à mes convives que c'est un plat mauricien. Merci ❤️
Merci Morgane je suis mauricienne et j'adore vos vidéos. Vive l'île Maurice 😍😍😍❤❤❤
Alala l'île Maurice avec mine frit, bol renversé, une soupe aussi à base de lentilles ect....on s'est régalé vraiment c'était excellent 😋😍.
Je suis mauricienne .j'adore mangé le nouille frite merci Morgane ❤
Je rentre de l’ile Maurice, je voulais faire découvrir à ma famille ce plat, si délicieux, que j’ai découvert là-bas.J’’ai suivi votre recette qui est super bien expliquée, tout le monde s’est vraiment régalé. Merci beaucoup, et Bravo pour ces explications très claires.
Je suis mauricienne et j'approuve cette recette à 2000%!!!
@babacoco1349
3 жыл бұрын
Qui n 'aime pas mine frire 🇲🇺 et un bol boulette poisson, ya. Ça manque grave le pays
@team2302
3 жыл бұрын
Yessss moi aussi j'approuve
@darkphantom80
2 жыл бұрын
Moi non.. Maurician pa fair mine frite avk ail hachE e onion hachE.. Sa c plitot recette l'inde !!!
@nannychris6423
2 жыл бұрын
AnneGaelle???sa va?
@adur401
2 жыл бұрын
@@nannychris6423 on se connaît ?
Je me suis toujours demandé quand vous alliez faire une recette Mauricienne.. 😍😍😍 votre cuisine chinoise ressemble d'ailleurs énormément à notre cuisine sino-mauricienne
@lisettedavid7252
3 жыл бұрын
Oui vous avez raison,on est fière de voir ça,moi aussi suis de l'île Maurice,mais je vis en France depuis 1978
🇲🇺 ouais!!! Vivre moris! Merci je vois qu'on est nombreux les mauriciens a suivre sa chaine :)
@babacoco1349
2 жыл бұрын
Moi j'adore ces recettes à Morgan
Bravo Morgane. J'ai vécu 10 ans à l'île Maurice et c'est exactement la recette que je vais m'empresser de refaire pour ma petite famille. Ça nous rappellera de bons souvenirs. La pluie à la fin est quasiment tropicale, lol.
@CookingWithMorgane
2 жыл бұрын
Merci !
Bienvenue a l'île maurice je suis mauricien et j'adore ce que vous faites bonne continuation
Merci Morgane! Je suis mauricienne et j'adore vos videos!
Salut.. je Suis Mauritian et jadore votre recettes..❤🇲🇺
je suis mauricien et j'approuve cette recette merci beaucoup 😁👌🏼🇲🇺
Coucou de l'île Maurice Morgane. Trop fière de voir que vous avez essayé un de nos plats.
Merci beaucoup pour la précision avec laquelle vous présentez vos recettes. Cela nous permet de suivre vraiment les étapes sans faire (trop) d’erreurs ... 😉
Merci morgane, fier d'être mauricien et d'avoir cette diversité culinaire 🇲🇺
Merci bcp pour ce si beau recette qui represente notre joli île Maurice
Je suis Mauricienne et jaime bien tes recettes 👍
Bonjour toujours autant de bonheur de refaire votre cuisine.Je suis fan . Toujours une belle cuisine légère et goûteuse avec beaucoup de légumes croquants et enfin j'adore !!! Merci à toute votre petite 👪 famille et surtout à vous Morgan.
Merci beaucoup pour cette recette classique de l'île Maurice. Je souhaite vous voir faire d'autres recettes de l'île Maurice. A bientôt.
Bonjour de ile Maurice 😊 bravo et merci de nous faire honneur 🇲🇺👍♥️
Oh ça fait plaisir , je me suis faite la réflexion en voyant la présentation des le début " oh c'est ça a l'air comme à l'île Maurice " et voilà que j'entends le nom de ma petite île qui me manque beaucoup, ça fait plaisir 🥰 magnifique merci pour vos vidéos😉
Je suis mauricienne et mes enfants et moi nous aimons vos recettes
Ayooooo trop contente et fiere ❤️💙💛💚 merci Morgane 😘
Merci beaucoup MORGANE je suis Mauricienne et je valide à 100%❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Merci Morgan suis mauricienne merci pour vos video j'aiment tous vos recette C Top
@CookingWithMorgane
3 жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
Ce une de mes plate preferé.suis une mauricienne.merci pour la video
Madame je vous dis chapeau, recette executée a la perfection, l'eau à la bouche rien qu'en voyant le dressage 😍🇲🇺
@CookingWithMorgane
Жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
Merci Morgane, de faire honneur a notre petit île et ses plat haut en couleur
Celle-ci ma franchement donné l'eau à la bouche 😋, toujours un régal de regarder et d'apprendre tes recettes ❤️, bonne continuation à toi
J'adore votre façon de présenter la recette. C'est clair et votre voix est très douce et agréable. Le plat est trop sublime!!!🤩
@CookingWithMorgane
2 жыл бұрын
Merci infiniment
Merci bcp... Vous nous rendez fiere🇲🇺
Merci Morgane 🥰recettes toujours variées et excellentes 😋heureusement que vous êtes là ..très bonne semaine pour vous et vos proches
Appétissant! Merci Morgane Les filles vous ont laissé seule aujourd’hui sous la pluie J’espère qu’elles vont bien Je vous envoie du soleil parisien Encore merci
Bravo merci pour la recette
Miam miam ! Qu'est-ce que ce repas est succulent ! 😋😋😋😋😋 !!!!
Merci de nous égayer ce mois de mai pluvieux, avec vos excellentes recettes 🥰🙋🏽
Merci pour la belle recette! Je comprends ce que vous dites pour la sauce qui donne une signature à ce plat. 👍👍
Vive la diversité Mauricienne. Merci Morgan. 🙏🌹
@sosogeorges6766
3 жыл бұрын
Vive les fines nouilles...😅
Merci .. je suis mauricienne et confirme ce plat est un regal
Vos vidéos sont un vrai bonheur... à tous les niveaux ! Esthétique, culinaire, visuel... pour moi elles me reposent 😊 et je n’ai qu’une hâte tenter la recette ! Mais je dois absolument me procurer les ingrédients de base... merci pour tout ! 💕🌟🌺🌸
🇲🇺 je suis mauricienne et j'approuve la recette. C'est très bien fait Morgane. Tu es géniale ❤❤❤❤ #Ilemaurice
@nanounefertiti1981
2 жыл бұрын
Whaou
Parfait ! Comme à chaque fois ! Merci beaucoup pour vos recettes toujours inspirantes.
Le mine frit tres apprecié à Maurice merci Morgane je vous envoie du soleil de chez nous
MERCI. J'ai faim ! Le chien sous la pluie, j'adore ! Comme il est heureux
Mes enfants mangent même la sauce pimentée tellement c'est bon!!! Du coup je teste vos recettes. Merci beaucoup !
Bonjour, à chaque fois vous expliquez tout sans rien laisser au hasard. Merci à vous
J'ai réalisé la recette ce soir. C'était incroyable merci Morgane pour cette recette !
Oh c'est super...Moi qui suit votre recette, trop contente que vous avez fait un plat de mon l'île...❤
Merci Morgane Encore un fameuse découverte qui ravivera mon épouse à son retour de son cours de Yoga … Que du bonheur Merci 🙏 Cordialement Patrick 😊
De l’île Maurice 🇲🇺. Merci ❤️
J'aime bien se que vous faites comme cuisine c équilibré beaucoups de légumes facile à refaire soi même
Juste excellent ! Merci Chef pour cette très belle recette de cuisine 💓🙏
Humm ça donne envie, ca me fait penser à l'ile Maurice, c'est aussi un street food très répandu sur l'ile.. Vous l'avez bien réussi cette incontournable recette de mine frire.. Bravo
Merci bcp grâce à vous je vais découvrir la cuisine mauricienne et m'en intéresser de beaucoup plus près car je ne connais pas du tout
Toujours un délice ! 😋Merci 🙏 pour vos vidéos
La recette a été réalisée les enfants étaient ravis . C'était très bon merci a vous
superbe recette! Je suis Mauricienne! Marie
Salut morgan, j'ai vécu à l'île Maurice durant un an et du mine frit j'en ai mangé plusieurs kilos😂 Il y a plusieurs variantes mais dans ta recette tout est respecté, merci Morgan tu es la meilleure ❤😊
@CookingWithMorgane
4 ай бұрын
Merci!
Bonjour, et....un nouveau delice....mmmmm...miam-miam.... l'odeur passe à travers ma tablette et l'accompagnement au piano de vos filles je suppose ? 😉 très reposant...ne fait que couronner le tout ! Merci à vous 👏 🙏 💖 🎆 🥰💜
Bonjour Morgane merci bcp pour toutes ces recettes merveilleuses c'est vraiment top!!!!
Hummmm merci pour le voyage culinaire, j'aodre votre chaine, un vrai régal !
Avis au mauricien ! Je vous aime trop. Les ressemblances nous rapproches . Un Chinois
Wahaaaaaaa toujours un plaisir de regarder vos vidéos merci pour cette très belle recette de nouilles 🙏🙏🙏
Toujours aussi appétissant ! Merci pour tes recettes, elles sont superbes !😉
Bonjour ile Maurice Quel honneur de voir préparer les nouilles à la Mauricienne par Morgan Merci beaucoup madame c'est délicieux
C'est si bien expliqué et calmement préparé❤️❤️
Vidéo toujours aussi zen et plat toujours aussi appétissant 🤗
Oh, je suis étonnée de retrouver un plat de ma petite île dans vos recettes , ça me manque d'ailleurs 🥰 ma préférence, c'est les mines bouilli, je ne sais pas si vous connaissez ? En tout cas, c'est un plaisir de regarder vos recettes ,ça m'aide beaucoup , moi qui suis nulle en cuisine😁 Des que je m'y mets, je dois prévenir mon assurance, les urgences, les pompiers à l'avance 😂🤪, encore Merci
Merci et comme vous le dite bonne appétit. C est toujours un plaisir de vous regarder cuisiné
Merci Je ne.suis pas mauricienne mais j'ai vécu à Maurice précisément à quatre bornes pendant plusieurs années j'adore leurs plats si délicieux merci pour cette recette que j'aime particulièrement pouvez vous svp nous montrer la recette des mines bouillie agneau, stimade rice, bœuf sauté aux oignons ,steaks agneau Oh que sa me manque
Ça donne trop trop faim !!! 👏🏼👏🏼👏🏼 Elles en ont de la chance vos filles d'avoir une maman qui cuisine aussi bien!😉 BRAVO ! Je vais tester dès cette fin de semaine ! Salam Mauritius🙏🏽❤
Bonsoir, votre recette à l'air appétissante. Merci pour le partage , reste plus qu'à testé 😉
Je ferai cette recette pour la Noël à mes enfants. De plus, j'adore les crevettes. Merci KZread. Bravooo ❤️🩹
Merci pour le partage de cette recette. Elle a l'air si savoureuse !! hâte de la préparer
cette sauce claire à l'ail, quelle merveille !!!!
Oho notre recette de notre île 🏝 c’est bien ça 🌺🌺🌺🌻🌻🌻
Une cuisine toujours généreuse et très bonne merci
Ça a l’air super bon et équilibré, je sens que je vais essayer cette recette très rapidement . ❤️❤️❤️
Magnifique Morgane, Merci!
Suuuper depuis le temps que j'attendai ça 🤤😍
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette Mauricienne 🇲🇺🇲🇺 Morgane un grand coucou à ma belle famille de l’île Maurice 😍 à vous aussi . Toujours aussi succulent vos recettes bonjour de l’île de la Réunion 🇷🇪😘😘
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette remplie de saveurs !! 👍❤️😋
Merci Morgane, ça donne envie 😍
La cuisine asiatique est merveilleuse merci beaucoup à bientôt
Faites savoir si un jour vous venez à L'île Maurice..sa sera un plaisir de vous faire visiter L'île. Et même de vous faire découvrir nos cultures et nos saveurs locaux! ✔
@CookingWithMorgane
3 жыл бұрын
Bonjour, merci beaucoup ! Ce sera avec plaisir de découvrir votre Ile ! Votre cuisine est tellement variée !
@vp5134
3 жыл бұрын
@@CookingWithMorgane je suis une de vos très grandes fan. Ce serait en effet en plaisir de vous rencontrer en vrai et de vous faire visiter l'île avec vos filles
Toujours au top MAMAN Morgane! Je continuerai à suivre tes vidéos.....même dans la mort!😅👍😜
Mon plat préféré 🥰🥰🇲🇺🇲🇺 🇲🇺
Tellement heureuse de vous avoir découverte 😘
Oh super une recette de l'île Maurice, je suis Mauricienne. 😉
J'aime bien toutes tes recettes merci
je ne connaissais pas la cuisine mauricienne je vais m'y mettre merci à vous
Merci pour la recette Bonne journée à vous 🤗🤗🤗