ปลากระพงทอดยำตะไคร้ เทคนิคทอดปลาไม่ติดกระทะ น้ำยำสูตรน้ำตาลเคี่ยว l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- ปลากระพง 1 ตัว (7-8 ขีด/ตัว)
- ตะไคร้ 30 กรัม
- ขิงแก่ 15 กรัม
- พริกขี้หนูสวน,พริกแดงจินดา 10 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพาน 20 กรัม
- หอมแดง 15 กรัม
- มะนาวหั่นเต๋า 15 กรัม
- ใบสะระแหน่ 5 กรัม
- น้ำตาลเคี่ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ingredients/recipe
- 1 snapper (700-800 g.)
- 30 g. lemongrass
- 15 g. ginger
- 10 g. guinea-pepper, red chilli
- 20 g. cashew nuts
- 15 g. shallot
- 15 g. sliced lime
- 5 g. mint
- 3 tbsp. sugar simmered
- 3 tbsp. lime juice
- 2 tbsp. fish sauce
วิธีทำ น้ำตาลเคี่ยว เอาไว้สำหรับทำน้ำยำสาระพัดประโยชน์ sugar simmered l กินได้อร่อยด้วย
• วิธีทำ น้ำตาลเคี่ยว เอ...
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
#ปลากระพงทอดยำตะไคร้ #เมนูปลา #ปลากระพง

Пікірлер: 250

@sirins9292 жыл бұрын
อธิบายดีค่ะ ไม่น่าเบื่อ เสียงน่าฟัง สุภาพ ชอบค่ะ ขอบคุณ
@user-fw3bd5hw2d2 жыл бұрын
เนื้อหาแน่น มีสาระ แนะนำเกร็ดความรู้ต่างๆ อย่างละเอียด คลิปบางคนเนื้อหาไม่เยอะ แต่พูดเยอะน่ารำคาญ ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่ะ
@dockoorkeawpranee112 Жыл бұрын
ชอบดูคะ อธิบายดี พูดก็เพราะคะ ขอบคุณมากๆนะคะ
@user-qx6hw7wp2b4 жыл бұрын
ผู้ชายทำกับข้าวดูมีเสน่ห์จังค่ะ
@velsigneforevig84794 жыл бұрын
เก่งจังคะ ขอบคุณนะคะ
@moneymoney66704 жыл бұрын
ติดตามนะคะเก่งทุกเมนูเลย ขอบคุณเนูอร่อยๆคะ😍
@user-lk7ff6qy8q5 ай бұрын
อธิบายได้ชัดเจนดีมากค่ะ ทำตามมาหลายคลิปแล้วค่ะ
@user-kz2qe2ou9b2 жыл бұрын
👍👍น่าทานมากค่ะ ขอขอบคุณมากๆนะคะ
@benyarmayuree7021Ай бұрын
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@user-zl6of4de3d3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะสําหรับเกร็ดความรูู้
@user-sc8tg5gp4z3 ай бұрын
ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ ลองทำแล้วอร่อยคะ
@user-hl1ty9qs7z3 жыл бұрын
น่ากินจังเลยค่ะ
@titititi76755 жыл бұрын
น้ำลายไหล,,ซี๊ดดดดด
@jantrajarupummik27582 жыл бұрын
น่ากินมากค่ะ
@atcharawanthueakman93782 жыл бұрын
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง น่ากินมากเลยค่ะ
@nedsaiychaloeiphol88723 жыл бұрын
น่าทานมากๆ
@udomvannapat3866 Жыл бұрын
ผมชอบคุณจริงๆ
@user-jf7ub8ny5i5 жыл бұрын
หิวเลยค่ะน่ากินมากกๆ👍เมนูปลากระพง ขอบคุณมากๆค่ะ😊
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ😁😁
@user-nz8xl4sn7f10 ай бұрын
ขอบคุณมากๆค่ะ
@lovepakchong5 жыл бұрын
ติดตามรายการนี้สม่ำเสมอ ดูเข้าใจง่าย ขอบคุณจากใจจริงนะครับ ที่เสียสละเวลามาสอนทำอาหาร ขอให้เจ้าของรายการพบเจอแต่ความสุข ความรุ่งเรืองในชีวิตนะครับ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ สาธุ
@sukanyasukanya9680
2 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay 9ข
@user-xq7mh8vw5r
2 жыл бұрын
L0
@user-xq7mh8vw5r
2 жыл бұрын
Llpllpplpplll
@user-xq7mh8vw5r
2 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay PM pp0l0pp0pl00llllpllppp l00 p000p0p0ppl0p00p0p0plppppl0l
@nanaa83784 жыл бұрын
ทำแล้วค่ะ อร่อยมาก
@amam67815 жыл бұрын
ชอบมากค่ะ ดูแล้วหิวเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ วันนี้มีแกล้งคนรอบดึกนิดนึงครับ อิอิ
@thailovecanada38357 ай бұрын
ว้าวน่ากินมากๆค่ะ
@tengmookannika76415 жыл бұрын
อร่อย........ 😊
@user-xz4xt8nj7b5 жыл бұрын
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ.. เมนูปลาทุกอย่าง ช๊อบ ชอบ ขอบคุณค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ปลาสดๆ ทำอะไรรก็อร่อยครับ ^^
@user-fz6mv8ki2c4 жыл бұрын
น่ากินจัง
@gookdgookdd7994 Жыл бұрын
หิว
@user-cy7gv8ti5v5 ай бұрын
น่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉
@nisanyenwattana26745 жыл бұрын
น่ากินมากๆเลย บอกได้คำเดียวอร่อยชัวร์ ขอบคุณมากๆค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ อร่อยจริงเหลือแต่ก้างใหญ่ๆ ก้างเล็กๆกรอบมาก เคี้ยวเพลินจนหมดเลยครับ
@user-ix7jh7yt9i4 жыл бұрын
ชอบเสียงกุ๊กมากฟังดูใส่ใจ เป็นคนอบอุ่น 🥰🥰🥰
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
@sen-vx9vk3 жыл бұрын
ใจเย็นมากเลยนะการทำอาหาร.ชอบๆๆขอบคุณมากๆๆจ้าแอบดูอยู่นานแล้ว
@Kohkrating5 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับรายการดีๆครับ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
@napapornburadorn68905 жыл бұрын
น่าทานมากๆ♥️🥇🥇🥇
@carrotarron38713 жыл бұрын
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
@GinDaiAroiDuay
3 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@user-eg4iv8ze8y5 жыл бұрын
ชอบมากรายการนี้เข้าใจง่าย
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
@sakjum9772 жыл бұрын
แล่ปลาเก่งมากแล่ปลาได้สวยจริงๆ
@adsd46515 жыл бұрын
หิวเลยค่ะ...น่าทานมากค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@aasnipper Жыл бұрын
ทำตามแล้วอร่อยมากสูตรนี้
@keithdavidson47233 жыл бұрын
Sawasdee krub 🙏🏻. Delicious recipe, and the cashew nuts will give such a lovely crunch to contrast with the softness of the snapper. Khob khun mak mak krub 🙏🏻
@taey35 жыл бұрын
ชอบมากครับ ติดตามตลอดครับ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
@user-up9km3oj5h3 жыл бұрын
ไม่เข้าใจว่าทำไมคนกด ไม่ชอบ? What is you problem? Maybe just maybe those are jealous ? I just wonder that all. กินใด้อร่อยด้วย ขอบคุณมากคะที่ทำอาหารเด็ดๆคะ
@visatongcam85315 жыл бұрын
จะติดต่อตลอดไปค่ะดูแล้วดีจังค่ะ ทำให้อยากจะลองทำดู สอนดีพูดละเอียดค่ะ ขอบคุณนะคะจะติดตามตลอดไป 😀👍
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆเลยครับ
@richeyrich36555 жыл бұрын
Like your show , Very informative , Food look good always , Awesome chef .
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
Thank you so much.
@user-fg9ro3sv1u
3 жыл бұрын
บ ขนมครองแครง
@AsAs-vr5ck Жыл бұрын
น้ำลายไหล
@juthaboonju1063 жыл бұрын
ชอบคะแต่ทอดปลาไม่ค่อยกรอบ
@user-ny2md5gi6s2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
@abcefg11735 жыл бұрын
อยากกินจังเลยแบบนี้ต้องไปซื้อปลา หัดทำ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ลองทำดูนะครับ ไม่ยากไม่ง่ายครับ เมนูนี้ ^^
@user-or9vz1fj4f5 жыл бұрын
น่าทานมากเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
@lovemom1684 жыл бұрын
ติดตามดูตลอดครับได้ความรู้มาก...จะดีมากครับถ้าพี่บอกรสชาติของอาหารที่พี่ทำด้วยรสไหนนำรสไหนตาม...ขอบคุณครับ😊
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@ausalor43065 жыл бұрын
น่ากินอีกแล้วค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@user-pf4qd8xq3j2 жыл бұрын
ถูกใจครับ🎁🎖️💎
@user-cz7wg5tk4q5 жыл бұрын
น่ากินมากๆเลยน้อง
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@user-eg2hy9zj3k5 жыл бұрын
น่ากินม้ากกกก
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
@user-rw7oq3rb2d4 жыл бұрын
น่าทานค่ะ
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@user-ls6br7gg7p5 жыл бұрын
โอ๊ยๆๆแซ่บอีกแล้วหนอ..กับข้าวก็ได้กับแกล้มยิ่งดี😁🍻🍻😁
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ที่สุดเลยครับ ข้าวสวยร้อนๆก็เข้ากัน ยิ่งได้เครื่องดื่มวุ้นๆยิ่งลื่นคอดีเลยครับ ^^
@vimontkunpiboon3724 жыл бұрын
น้ำยายไหลเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@user-fl1tj1ki8e5 жыл бұрын
448💕🙋🏻😁ตามมาทําอาหารด้วยคนค่ะ น่าทานมากๆค่ะ😋😋👍
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
@kimberlyutawat74235 жыл бұрын
Thank you
@user-oj8qu9si1t
3 жыл бұрын
ว
@user-js6xe3fl8c6 ай бұрын
เมนูยำถั่วภูอยากดูการทำค่ะ
@vsmartp78835 жыл бұрын
ของทอดมันยอดมาก😁
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
มาซะคล้องจองกันเลยครับ อิอิ
@jimmymasangkayvlog82834 жыл бұрын
Thank you for sharing my friend
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
Your welcome
@gookdgookdd7994 Жыл бұрын
น้ำไจๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
@sereypheap80934 жыл бұрын
Wow amazing delicious yummy 😍😍😋😋😋
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
Thank you.
@user-dk4rx9cd4f5 жыл бұрын
กุ้มใจค่ะดูพี่ทำกับข้าวแล้วสบายใจ แฟนขี้น้อยใจอยากทำกับข้าวให้เขากินบ้างแต่อยู่หอพักค่ะ
@user-dk4rx9cd4f
5 жыл бұрын
อยากขอโทษเค้าค่ะ
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ลองหัดทำเมนูที่เค้าชอบทานดูครับ
@homcc59615 жыл бұрын
ว้าว ของชอบมาแล้ว น่ากินม๊ากกกคร๊า
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
@user-wr4ql9gd1c4 жыл бұрын
วันนี้จะทำกินค่ะ
@mantus1205 жыл бұрын
เฉียบ!!! ทุกคลิปครับ😁😁😁😁
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ
@naroumonpui82385 жыл бұрын
โอ้ย เปิดดูตอนนี้ ยั่วน้ำลายจริง จริ๊ง
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
วันนี้ขอลงรอบดึกหน่อยครับ อิอิ
@naroumonpui8238
5 жыл бұрын
ทำร้ายกันชัด ๆ 5555
@tipr40354 жыл бұрын
โรยด้วยหอมแดงเจียวลงไปค่ะ และปลาเลาะๆเอาเนื้อปลาหั่นชิ้นพอคำและคลุกแป้งหน่อยหนึ่งแล้วทอด ส่วนก้างกับหัวก็ทอดไปด้วย ทำออกมาหน้าตาจะสวยน่าทาน ตกแต่งทำขายก็ง่ายค่ะ
@panmaneedangseeda42504 жыл бұрын
ดูแล้ว เดี๋ยวจะไปทำบ้างคะ ดูไปด้วยทำไปด้วย น่ากินมากเลยคะ หิวข้าวขึ้นมาทันที
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ทานอร่อย หอมสมุนไพรดีมากครับ
@iamphaaratno.72244 жыл бұрын
ชอบดูรายการคุณ เข้าใจง่ายเพราะให้รายละเอียดดี มีความรู้ค่ะ❤❤
@GinDaiAroiDuay
4 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
@lemon67045 жыл бұрын
โง้ยยย..น่ากินน😋
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@novembersky37495 жыл бұрын
Hello chef ! nice presentation / YUM / WOW! : )
@tunkeawkanhanate8341
4 жыл бұрын
ปลาโอ ทำอาหารเก่งจังเลยลูก ทำำไมไม่เปิดร้านขาย ยายจะได้ทาน
@ffp3553
2 жыл бұрын
@@tunkeawkanhanate8341 ไม่ใช่คุณปลาโอค่ะ😁
@wn60885 жыл бұрын
อิจฉาคุณแม่บ้านบ้านนี้ งื้อออ เมนูโปรดเลย 😍
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
หมดอย่างรวดเร็วมากเลยครับ เมนูนี้ที่บ้านชอบกันทุกคนเลย
@tanyongtanyong20825 жыл бұрын
555ดูเวลานี้21.36น.คือหิวข้าววววววว🤤🤤🤤
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
วันนี้ตั้งใจลงเวลานี้ แกล้งคนนอนดึกครับ 555 ^^
@tanyongtanyong2082
5 жыл бұрын
@@GinDaiAroiDuay ใจร้ายที่สุด😁😁😁
@yongxiangxu89193 жыл бұрын
全部是我喜欢的菜
@maprang72watt5 жыл бұрын
ผู้ชายทำอาหารมีเสน่ห์มากกกกค่ะ พี่มีแฟนรึยังคะ ถ้าไม่มีสมัครได้มั้ย55555 ถ้าได้กินอาหารอร่อยๆแบบนี้ทุกวัน
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
เอางั้นเลยนะครับ 555
@thachawiithanawiwatr16605 жыл бұрын
หิวข้าววววววววคร่าาาาาาาา😊😊😊😊
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
มาทานข้าวกันครับ 😊😊
@thachawiithanawiwatr1660
5 жыл бұрын
ไปตอนนี้คงไม่เหลือแล้วมั้งคะ😊😊
@somjitja2 жыл бұрын
มีเคล็ดลับดีดีมาแบ่งปันกันได้ความรู้วิธีทำอาหารอร่อยๆวัถุดิบมากมายหลายอย่างลูกเชฟผู้แสนดีน่ารักๆป้าขอบใจมากนะจ๊ะ
@user-xg2mn1sj5i2 жыл бұрын
แฟนชอบ เมนูนี้มากว่างๆจะลองทำ แต่น้ำตาลเคี่ยว ใช้ น้ำตาลอะไรคะ
@GraftingTactick3 жыл бұрын
Wow , you definitely can cook, I love to try that, thanks for sharing👌💕
@warawutworachot40445 жыл бұрын
ผมชอบกินปลากระพงนะ แต่ผมเบื่อการทำปลามากครับ ทั้งคาว แล้วรายละเอียดในการทำปลามันเยอะกว่า หั่นเนื้ออีก
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
จริงครับ ขั้นตอนการเตรียมค่อนข้างยากและรายละเอียดเยอะ เดี๋ยวร้านค้าส่วนใหญ่จะมีบริการทำให้เสร็จ เราแค่นำมาปรุงอย่างเดียวพอครับ ^^
@user-iw9pe2ig4w4 жыл бұрын
ไม่ควรใช้น้ำมันปาล์มทอดอะไรเกินสองครั้งอย่าเสียดาย
@user-fc3sk8yf9q4 жыл бұрын
😍😍😍
@thathinunritmontre9841 Жыл бұрын
ทำตาม อร่อยมากค่า แต่ใช้ปลาช่อนแทน
@rattiyasaetang52983 жыл бұрын
น้ำตาลเคี่ยวที่ใส่ต้องทำยังไงบ้างค่ะใช้น้ำตาลอะไรค่ะ
@nirannanthinon61135 жыл бұрын
กระพงตัวที่นำเสนอดีแตกเปื้อนพื้นท้องหรือเปล่าครับเห็นเหลืองๆ ดีแตกล้างยังไงก็ไม่หายเนื้อจะขมมากๆ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ใช่ครับ ผมเลยแล่เอาส่วนที่โดนเยอะๆออกไปบางส่วน ที่เหลือทานแล้วไม่ติดขมครับ เครื่องเคียงที่ใส่ในยำช่วยกลบได้อย่างดีเลย
@amporngodnok63213 жыл бұрын
ใช้ปลานิลได้ไหมคะ จะซื้อปลาที่ทอดแล้วมา แล้วทำน้ำยำเอาค่ะ
@3nkaujnaghlichannel1325 жыл бұрын
look so good and delic"
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
Thank you😍🙏
@user-hw5nl1kl2s3 жыл бұрын
ถั่วลิสงต้องแช่น้ำหรือเปล่าคะก่อนที่เราจะเอามาทอด
@abcefg11735 жыл бұрын
ซอยใบกรูดซอยด้วยก็จะหอมอีกแบบ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณครับ
@Hotgirl972804 жыл бұрын
😘
@jatupornbunnag90015 жыл бұрын
ที่ตักเม็ดมะม่วงเล็กไปป่ะคะ คำเดียวสั้นๆ จ๊าบบค่ะ ว่าจะพูดคำเดียว ขอต่ออีกนิดนะคะ น่าทานมากๆค่ะ
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ขอบคุณมากครับ ไม่อยากล้างหลายอันครับ 🤣🤣🤣
@gookdgookdd7994 Жыл бұрын
น้ำไจ
@somboonsaphanyai88756 ай бұрын
😊
@user-vr8js9js3c Жыл бұрын
ขอบคุณกับเมณูอาหารเราทำเป็นหลายอย่างเลย
@user-ot1bj9zc5b5 жыл бұрын
อยากได้ผัวแบบนี้ ต้องทำยังไงคะ 😁😁😁😁😁😁
@doungkamolkornsawang58643 жыл бұрын
อ่กได้กระทะแบบนี้กาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
@user-vf9tw8er9p2 жыл бұрын
ถ้าไม่มีปลากระพงเป็นปลาช่อนได้มัยค่ะ
@cha__40055 жыл бұрын
ขอบคุณวิธีการทอดปลาค่ะเพราะทำทีไรติดกะทะทุกที
@GinDaiAroiDuay
5 жыл бұрын
ลองนำไปปรับใช้ดูนะครับ 😁😁