Пирожное с фисташковым муссом и лимонным курдом в зеркальной глазури.
Читать в блоге - bonapp-tv.blogspot.fr/2018/05...
Привет!
Вкуснейшее нежное пирожное наполненное нежностью фисташкового мусса, взрывным, но все же мягким, вкусом лимона, все это на рассыпчатом песочном печенье, а покрыто яркой зеркальной глазурью.
Что нужно:
Песочное тесто
360 гр. муки
140 гр. сахара
50 гр. миндальной муки
соль
80 гр. холодного сливочного масла
2 яйца (маленьких - примерно 105 гр.)
Лимонный курд
90 мл. лимонного сока
1,5 гр. агар-агар
90 гр. сахара
90 гр. яйцо
115 гр. сливочного масла (размягченное)
Фисташковый мусс
6 гр. желатина
145 гр. сливок (желательно жирностью более 30%)
200 гр. белого шоколада
55 гр. фисташковой пасты
170 гр. сливок жирностью более 30%
30 гр. сахара
Зеркальная глазурь
50 мл. воды
100 гр. сахара
100 гр. сиропа глюкозы
65 гр. сгущенки
100 гр. белого шоколада
6 гр. желатина
зеленый краситель
___
~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~
Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!
___
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - bonapp_tv
Twitter - / bonapp_cuisine
Facebook - / bonapptv
Instagram - / edim_tv
Pinterest - / tv1cuisine
Пікірлер: 271
Похоже на звонок,который стоит на ресепшоне)
4:08блииин какой мощный аромат..... клёёёво😂😂😂😂
Супер!
@evgeniya_nails
6 жыл бұрын
Покашеварим Виталя👀
@sevarch4942
6 жыл бұрын
BonApp еще не знает, на сколько этот коммент а**енный. Но вы, парни, красавцы. Никогда не устану смотреть ваши видосики))
@fr0zern171
6 жыл бұрын
Покашеварим о,привет )))
@Aniworldd
6 жыл бұрын
то чувство когда смотришь и bonapp и Покашеварим
@Shao_Mao
6 жыл бұрын
Покашеварим лучший,мы тебя все очень любим!!!
Вам не нужен сотрудник, по очистки сладких остатков )))))))))?
@chernika0963
5 жыл бұрын
@KOTIK ANIME а я люблю тесто поедать во время готовки....))
Спасибо, рецепт проверила, мусс получается очень плотный, единственное по мне сладковатый. Лимонный курд -бомба! Зеркальная глазурь у меня была своя, все остальное рабочее! 😍🤤
Очень красиво ! И все предельно просто и понятно! ЛАЙК!
Мне кушать захотелось :)
@ndjskzjdjsmjdjdksk7541
6 жыл бұрын
illa Best ага
@BaklaJan99
6 жыл бұрын
я это зделал это так вкусно просто нечто!
@user-zz6ge2gh2d
4 жыл бұрын
Иди суп ешь
Спасибо Bonapp!)Теперь буду знать новый рецепт приготовления этого пироженного
А я помню как на одном твоему выпуске получилась свастика когда ты опустил венчик в шоколад ))))))))) было эпично)))))
Как же аппетитно выглядит,спасибо обязательно сделаем.
Обожаю Ваш канал) Всё так подробно и понятно объясняете)) Спасибо за Ваш труд!)
Какой вы молодец!!!! От вас веет добром!🎬🍨🍨🍨
Вы лучший кондитер!!!
Это вообще шедеврально !!!!
Прикольно👍👍👍👍👍 Самый лучший канал по готовке вкусных блюд)))!!!!
Так вкусно выглядит очень аппетитно
Очень оригинально, прикольно смотрятся...
Я не верю в то, что вы не профессионал, а а обычный любитель!!!! Очень красиво, аппетитно и я уверена, очень вкусно 😋🍮
Очень вкусно выглядет ты прям мастер 😋
Сколько же у Вас вкусной фантазии и идей, которые Вы так легко воплощаете в жизни 😍😍😍это тоже дар!!!))
Вы невероятны. Смотрю не так давно, влюбилась со второго видео 😂 Очень нравится то, как вы приподносите, как позитивно разговариваете. Так же я в шоке от тех вкуснейших и невероятно сложных ( ну, по крайней мере для меня)) ) блюд, которые вы так виртуозно готовите! Очень здорово, желаю дальнейшего развития!
Уровень поднялся, автору респект
Ваш канал самый лучший и вкусный😋
Выглядит красиво:)
@user-cn4ni3er6d
6 жыл бұрын
Надежда Грибанова го взаимную потписку😉
Как вкусно у тебя все получается! Аш есть хочется
Очень вкусно! Это достойно лайка👍
@gatshow7032
5 жыл бұрын
А как ты знаешь даже не пробовал?😂😂😂
Ты самый КРУТОЙ!!!! кондитер.
Очень классные рецепты!!!!
ты лучший повар на всей земле!!!
@user-jm8fi3vn1q
6 жыл бұрын
Миникота - Шоу нет
Ты самый лучший и крутой 😎 спасибо тебе
ААААА... это ШЕДЕВРРРР
Ммммм, так оппетитно 👍👌
Как же это вкусно😍😍😍
Это просто класс и очень апититно выгледит ням ням ням👍👍👍👍💖💖💖💖
такое нежное пирожное ням ням
Мужик, ты вообще с другой планеты)
Круто готовишь
Класс!
Обложка для видео как с обложки журнала, красиво
Круто. Сделаю такие пирожные с нутеллой вместо фисташек) Интересный вариант курда - никогда не видела курд на агаре
Umnicka zalatiye rucki👍👍👌👌👌👏👏😊😊😊
Ох очень вкусно
хорошее пирожное
Круто)
Его детям повезло!
Я сделал очень вкусно получилось спасибо за рецепт !!!(-:
Красавчик!
Класс ты крутой ты шеф -повар в ресторане дорогом
Просто неймовірно 😊
Афигено!!!!
Круто !!!!!!!!!!!
Круууто!!!
Чтот кушать захотелось!!
Очень вкусно ❤😘😘
Супер ретцепт.
сделайте пожалуйста фисташковую пасту)
Это топово!
Отлично
Везет же его детям)
Больше рецептов !!!
Класс!👍
Мне нравится
Класно круто
вкусняшка !
Годно!
Ты крут бро
супер
Блин, какой же мощный аромат! Клёёво 4:10 😂
Круто
Класс
Ваши рецепты божественны!Вы сами придумываете их?)
Супер! Алексей сделайте пожалуйста "kitkat"
Поставлю лайк. ОК
Если ты будешь сдвигать пирожное с решётки сразу после того как залил его глазурью, и не будешь дожидаться пока оно схватится, то не придётся протыкать его зубочисткой, и портить внешний вид. Так же поддеваешь его снизу, делаешь пару круговых движений по решётке, чтобы убрать излишки глазури снизу, и переставляешь на новое место.
чётко
Классно очень сделай торт паутинка)))
Прикольно
ммм на вкус как лимон.
Кто тоже прочитал "с фисташковым мусором"?
Они похожи на звоночки , которые обычно стоят на ресепшине:)
кушать хочется
А если песочное печеньеце заменить на бесквит , как думаете не будет ли еще мягче?За все рецепты огромнейшее спасибо.
капец его жене повезло
Можно ли вместо желатина в муссе использовать агар -агар ?
Ням ням ням
Где можно достать фисташковую пасту?
@sobanya_af551
4 жыл бұрын
В фисташковом магазине)
@user-zp2sm9ut6h
3 жыл бұрын
В любом кондитерском или где продают орешки на развес,дорогая,но того стоит.
Здравствуйте! Подскажите силу агара и желатина, пожалуйста! 🙏🙋
а можно место агар агар брать желатин?
Таким образом и к 1000000 подписчиков наберешь
Агар-Агар чем-нибудь другим заменить можно?
Скажите,а после того,как гляссажем покрыли,можно их обратно в морозилку положить?
Сахарные жемчужины можно заменить ртутью?
Похожи на яблоки) Вместо бусин должны быть листики)
Скажите, лимонный курд можно сделать на желатине? Сколько грамм его нужно?
👍👍👍👍
Сделай какое нибудь мороженное.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Где берете миндальную муку?
👍👌👏
А сколько в итоге пирожных получается?