Questa ricetta mi ha fatto venir voglia di mangiare nonostante abbia finito di pranzare adesso😂😂Stefano,Complimenti anche per la tua semplicità e simpatia ❤

eccezionale! Grazie e complimenti!!!

😋appena ho sentito radicchio 😋 e porro 😋 i ricordi mi hanno portato fino alla serra del mio caro papà dove d'inverno non mancava mai radicchio, porro e spinaci, 😋 le zuppe che mia mamma preparava. Il Brie è la mia passione. Ma le penne sono un taglio di pasta che non gradisco molto; proverò la ricetta con le caserecce 😋. Grazie per questi eccellenti consigli. ❤

@francescaloiacono3825

4 ай бұрын

Bravo Chef farò questa ricetta, mettendo pancetta al posto dello speck. Grazie per tutte le ricette che proponi

Grande Chef, la farò ASSOLUTISSIMAMENTE!!! Grazie 👍👍👍😋😋😋

Una vera prelibatezza 💯😋👏 lo farò sicuramente grazie chef 👍🤗

Mitico Chef, sei una garanzia!!!😊

Piatto anni 80's forever❤

Provata questa sera. È veramente spettacolare!!! Grazie.

Grazie chef!...fantastica ricetta😊

Sei spettacolare chef! Grande! 🎉😂

Great recipe!!! Thank you

Ciao ,grazie e ancora grazie grande Stefano

Presidente numero uno!!! Voy hacerla el jueves siii!!!

La prova dell'assaggio è sempre epica !!!

Bella chef

Un’altra ricetta SPETTACOLARE CHEF. 👏👏

Mamma mia !!! Sento il profumo fino qui 👍🤣🤣👏👏 . Bravo bravo

Grande cheffo sempre il top.

Bravissimo 👍👍👍👍👍

BUONO BUONO🔥🔥🔥GRANDE CHEF GRAZIE👍❤️👍☕️

Cosa posso dirti scef sei spettacolare e molto bravo complimenti ❤❤❤🎉

Grande Stefano 👏🏻👏🏻👏🏻

Complimenti.

NUMBER ONE !! 😘

Mi sembra di sentire il profumo ❤ ricetta salvata, da fare alla prima occasione 👍🏻

Che buona! Ora la faccio!

Buoneeeeeeeee😊😊😊

CHE BONTAAAA! 🎉❤

grande Chef

Mhmmm che bel primo. Complimenti 😊

Cheffo, grazie mille della ricettuzza. Appena fatta, e l’unica cosa che mi viene in mente di dire è: libidine, doppia libidine…… libidine con i fiocchi. Al posto della cipolla/porro, visto che sono intollerante, ho usato una mezza mela

Na favola 😋amo la pasta liscia 👍👍👍👍👍👍👍❤️

👏🏻👍

Saludos desde Venezuela. Me encatas tus recetas. Pero no entiendo😂

Caro Cheffo, ci presenti sempre eicettine da "ciuparsele tutte"😂

Buona... questa la faccio!!! Grazie cheffo!!! 👍 P.S. Credo sia il caso di dargli un'affilata al coltello... 😂😂

Bella ricetta...nelle spiegazioni sei molto pesante 😮😮😮😮

Anche con la salsiccia credo sia spettacolare 🤤

@ritapulia8060

4 ай бұрын

E come si fa con la salsiccia grazie mille

Ciao Stefano, ma quanto sono buoni i tomini alla piastra ??? Comunque hai fatto una pasta fenomenale !!! Complimenti Cheffo ! io ho mangiato gli gnocchi di patate radicchio e speck, favolosi !!! Grazie per la ricetta !!!

Altra strepitosa ricetta, veramente golosa. Per la cronaca, il radicchio utilizzato è un Treviso precoce, chi non ama le note amarottiche può usare un Treviso tardivo quello con le foglie sottili, più amari sono il Verona e Chioggia. Credo che venga bene anche con un camembert al posto del brie. Un consiglio per chi vuole fare questa pasta, cose che ovviamente lo chef conosce meglio di me, attenzione alla salatura del piatto, gli affettati crudi come spek e prosciutto in cottura rilasciano una quantità di sale impressionante anche i più dolci al palato ...

@ChefStefanoBarbato

4 ай бұрын

Bravissimo, ottimi consigli

👍🏿👍🏿👏👏

Chef, questo fondente di radicchio e speck si puo utilizzare forse con salmone nello loup-en-croute del Paul Bocuse?

Gnam 😋

Chef ma hai fatto caso che trovare formati di pasta liscia nei supermercati è diventato un problema? Questo anche in supermercati ben forniti! Io ho cercato pennette piccole lisce ho dovuto rinunciare e prenderle rigate!

@sergioberti4932

4 ай бұрын

È vero VERISSIMO, recentemente le trovavo al LIDL , ma non essendo grano italiano ho rinunciato a comperarle.

Fatta! Se vi piace quel gusto leggermente amaro la consiglio

❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

consigli della nonna.... una nonna un po racchia ma che cucina divinamente😂😂😂

Ciao cheff. Domanda. In Argentina lo spec me lo posso propio scordare. Fidati introvabile. Quindi con cosa lo posso sostituire????

Cheffo, seconda ricetta con le penne lisce...bene ma non benissimo 😂😂

A Casa in Veneto uguale ma con salame fresco❤

Un formaggio italiano da sostituire a quello francese? Grazie😊

Ma il brie si può mangiare anche con la buccia non l'ho mai capito grazie mille

Per favore, quale potrebbe essere il risultato di questo sugo senza usare lo speck (no carne) ?

@ChefStefanoBarbato

4 ай бұрын

Buono comunque

9:29 Ma credo che questo venga ripetuto (e che valga) per ogni ricetta dove si fa della pasta. Ma tu ovviamente non ti stanchi mai di ripeterlo ! 😉

Gregory speck grande attore

la tua padella dove l'hai trovata?

si possible traduction francais !!!

🫠👩‍🍳

12:52 Immagino questa scena quando tutti a tavola, una volta preso il primo boccone, hanno tutti una reazione del genere. Qualcuno che ancora non ha assaggiato, forse si chiederà….. ma che cosa gli prende a questi adesso ? 😅

scusami Stefano, scusa, Chef, ma lo speck che è affumicato il brie lo elimina dal gusto in un secondo. C'è un motivo se in genere si usa il gorgonzola con lo speck. Ripeto, scusa! Sei fantastico! Ma questa non te la perdono! 😍

@ChefStefanoBarbato

2 ай бұрын

Hahaha

e i funghi?

La ricetta mi entusiasmava, ......quando poi ho sentito che serve la panna......noooomi rifiuto di pensare di usare la panna in cucina se non per fare i dolci

magari si potrebbero aggiungere anche noci ....

La pasta con radicchio e speck e buonissima ma, non accetto il latte e la panna, io la farò ma meglio di questa

Che cremositaggine, Stefano, complimenti veri!

Lo speck spacca

con la salsiccia ?