Супер метод! Больше спасибо! Пеку хлеб на закваске больше 10 лет.. В рукаве даже не додумалась бы печь 😁 Лайфхак для Вас, как убрать весь воздух из зип-пакета. Закрываете почти до конца, вставляете трубочку и высасываете оставшийся воздух, быстро закрываете и... Вуаля 💃😁

Оксана, как же я Вам благодарна за ваши рецепты хлеба! Живем в Италии. Ваш "Хрустящий ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ" пеку уже год, эксперементирую с мукой, бывает добавляю цельную ржаную муку вместо цельной пшеничной, получается тоже отлично. Муж не нахвалится (а он всю жизнь преподавал итальянскую кухню, прекрасный повар) Хлеба больше не покупаем, наш домашний превзошел... благодаря вашим рецептам. Вот теперь попробую в рукаве. Спасибо Вам большое. Счастья и Божьих благословений Вам и Вашей семье!

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

ух ты!!! мне очень приятно! Желаю удачной выпечки!💕

@ckpohneytron8370

2 жыл бұрын

Яы

Поскольку возникло много вопросов от вас, мои дорогие, можно ли такой хлеб приготовить на дрожжах, отвечаю: да! Сделайте в точности то же самое, только вместо 200 г закваски добавьте 0,5 ч. л. сухих дрожжей. Проведите складывания теста и медленную ферментацию в холодильнике, как в видео. Получится очень хороший хлебушек даже без закваски!🍞 И да, температуру духовки можно выставить ниже, в соответствии с предельно допустимой для вашего рукава для запекания, хлеб всё равно поднимется, никуда ему не деться!😄

@user-hn9fq6lg6n

2 жыл бұрын

Спасибо, Оксаночка! 🙏💓🌹🌹🌹

@user-tc3mj7xk9r

2 жыл бұрын

Только хотела спросить,спасибо,попробую на дрожжах

@user-yq7qm8cj9i

2 жыл бұрын

Спасибо! Так как я робею перед закваской, то пеку все с дрожжами. А у Вас много рецептов с закваской, попробую их приготовить на дрожжах. Сегодня купила интересную муку : мука RIMACINATA из сортов твердой пшеницы. Написано, что из нее можно приготовить чиабатту. У нее содержание белка 14 г. Я еще из такой не пекла. Уже из нее стоит в холодильнике контейнер с тестом по рецепту Вашей бомбической чиабатты. Я ее уже несколько раз пекла из муки с содержанием 12 г. белка и из цельнозерновой муки. Чиабатты с первого раза получились великолепно, с прекрасными дырами и чудесной корочкой. Муж этот хлеб называет башмаками Золушки. Только он говорит не Золушка, а Попелюшка ( если я правильно произношу). От него Вам отдельная благодарность! Спасибо Вам и Вашей маме. Вы очень светлая семья!

@lyudmulafransuzova188

2 жыл бұрын

Спасибо за совет, по мере возможности попробую.

@user-yq7qm8cj9i

2 жыл бұрын

Хочу рассказать, что получилось из этой муки. Соблюдала пропорции и технологию приготовления "бомбической" чиабатты. Ингредиенты делила пополам. Уже при соединении муки с другими составляющими заметила разницу: пальцы ощущали крупинчатость муки. При первом складывании тесто было менее эластичным. Сравниваю когда работала с мукой высшего сорта, содержание белка - 12г. Второе складывание тоже подтвердило, что вытягивание теста хуже. Третье сложение тоже самое. После часовой отстойки в холодильнике, ничего не улучшилось. Тесто было с мелкими порами, приятного кремового цвета, не давало хорошо растягиваться. За ночь тесто поднялось несильно, большие пузыри не образовались. На ощупь тесто было приятным. Во время расстойки и выпечки чиабатты мало поднялись. Когда разрезала хлеб, то увидела чудесный желтоватый мякиш с множеством маленьких дырочек. Мякиш был нежный и упругий, корочка хрустящей. Хлеб был душистый и очень вкусный, но это не была ЧИАБАТТА! Вывод - из такой муки я не буду делать чиабатту! Зачем? Если она получается ВЕЛИКОЛЕПНО из относительно недорогой муки. ( Чудесная чиабатта у меня получается из муки с содержанием 12 г. белка в 100г муки марки " Макфа").

Оксаночка, ты королева Ютуба! Особенно выпечки хлебов! Твои руки благословлены! Живи и здравствуй вместе со своим мужем и близкими! людьми долгой счастливой жизни!❤️

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

спасибо!💕

Очень люблю домашний хлеб, 👍👍👍🌷🌷🌷 ВСЕМ ХОРОШЕГО ДНЯ И НАСТРОЕНИЯ 💕💕💕

Спасибо что,вы с нами! Обязательно испеку такой хлеб. Отличное видео!!! Ещё раз,спасибо.💝😘👍

Выше всяких похвал. Спасибо, что делитесь с нами чудесным опытом.

Волшебство ! Слушать Вас и наблюдать за действом Ваших рук - прям, удовольствие . Лайк ! И процветания Вашему каналу !

Шикарный мастер-класс, благодарю🙏💓💓💓

Всё чётко без всяких лишних слов 👍 Умничка.Я за!👍🤗

Оксаночка, спасибо большое. Чудесный рецепт, приятный голос. Будем готовить

Высший пилотаж подачи материала.СПАСИБО!

Оксана, просто умничка! Печь хлеб - это искусство! Такой замечательный способ. Очень полезное видео. Спасибо и удачи!!!

Прелесть хозяйка и ее хлеб! Спасибо, Оксаночка, Вы-чудо!

О, супер, спасибо за этот вариант выпечки без заморочек👍

Оксана, спасибо! Всегда с большим удовольствием смотрю ваши видео! С большой благодарностью к вам и Этери!!

Хлебушек бесподобный,замечательный рецепт! Огромное спасибо!Всех вам благ!

Оксаночка, здравия! Огромная благодарность вам и низкий поклон за рецепт этого хлеба! Восторгу нет предела!Пышный ароматный с чудесной корочкой! Все получилось!Ура!

Спасибо за рецепты.Моя семья в восторге.Мира Вам иблагоденствия!

Оксаночка с каждым новым ролико вы не перестаёте нас удивлять❣Спасибо ,что поделились таким чудо способом выпекания!!!!🥰

Процесс завораживает! Очень люблю заниматься домашней выпечкой! Хлеб супер! Обязательно испеку по вашему рецепту! Спасибо Оксана!

Оксаночка как всегда супер! Кудесница ты наша !Спасибо что делишся такими замечательными рецептами ! Пеку по твоим рецептам хлеб ,получается всегда !Ждем новых рецептов!

Спасибо, Оксаночка! Только в такой обаятельной хозяюшки получается такой замечательный хлебушек!👍

Супер!!! Век живи век учись. Спасибо большое за видео и ваш труд .

Оксана,спасибо большое!Давно посматривала на рецепте хлебов в рукаве,но они были на дрожжах,теперь однозначно испеку!!!

Хлебушек получился шикарный!!! Спасибо за рецепт.❤

Спасибо за этот рецепт… очень понравилось ❤️

Оксаночка,как называет прекрасная Этери с любовью ,на самом деле,прекрасна,слушаю и смотрю с удовольствием,как успокоин))

Оксаночка, вы хозяечка и красавица. Ваш хлеб восхитительный .Желаю Вам счастья и любви.

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

спасибо!💕💕💕

Привет Оксана,прекрасно испечённый хлеб это залог здоровья.Вкуснятское видео🤝🇩🇪

Спасибо. Слушать и смотреть вас большое удовольствие. Приятный, спокойный голос, красивые ручки и замечательные рецепты. Жду новых встреч с нетерпением. Удачи вам во всём.

Очень рада что нашла вас!!! Спасибо вам за прекрасные рецепты хлебушка! Теперь буду пробовать и в рукаве!!! Легко, просто, вкусно!!!! Очень приятно вас слушать и смотреть!!!🌹🌹🌹

Доброго времени суток!! Это просто магия!!! Браво дорогая Оксаночка ! Обязательно воспользуюсь рецептиков!!

Очень чёткая речь Оксаны,не спешит,рассказывает подробно и приятно слушать тональность голоса.Спасибо,Оксана!Удачи Вам во всех начинаниях!❣🙏

Буду пробовать печь. Благодарю за новый рецепт!

Оксаночка, спасибо огромное за рецепт выпечки хлеба в рукаве на закваске и подробное прекрасное видео. Вчера испекла хлебушек строго по Вашему рецепту, он превзошёл все ожидания, вкусный и красивый. Мне даже не верится, что это я испекла. СПАСИБО!

Какой интересный метод выпечки хлеба.Вижу первый раз.Спасибо Оксана за рецепт ,обязательно попробую приготовить 👍👍🔥🌾🌾

@LunaSvet.

2 жыл бұрын

Благодарю Вас , я живу в деревне и нам привозят такой хлеб,что плакать хочется,СПАСИБО,ДОРОГАЯ,теперь я буду печь в Русской печи твой замечательный хлебушек,с уважением жительница деревни, где даже нет магазина. ЕЩЁ раз спасибо нужное дело делаешь,Разреши,Оксаночка,передать большой привет,твоей свикрови ЭТЕРИИ,ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ Я ЕЁ ПОЛЮБИЛА,ХРАНИ ВАС ГОСПОДИ,НИНА

Слов нет. Дай бог счастья, здоровья и изобилия вашему дому 🙏ruzunuz bol olsun🙏🇦🇿

Ну, Оксана, снова удивила нас. Обязательно попробую. Спасибо.

Оксаночка огромное спасибо испекла сегодня хлебушек.Просто нет слов как вкусно ,всем очень понравился хлебушек.Ещё раз огромное спасибо за рецепт. ❤❤❤

Оксана, какая вы молодец! Спасибо большое за совет, обязательно попробую испечь в рукаве хлеб! 😊🍞 Благодарность вам, что в каждом видео делитесь секретиками отличной хозяюшки! 🙏🌼

@dgindgimarahg7788

2 жыл бұрын

Попова Как насчет серьезных ядов , что выделяются из пластикового кулька при высокой температуре , которые сорбируются в хлебе ?

Очень красивый хлебушек! Спасибо большое за интересный рецепт! Обязательно попробую! Сразу хочется к нему мёда и молока))

Ну такая умница! Спасибо за то что вы есть

Шикарно, вы как всегда - молодец

Оксана, отличная идея. Хлеб прекрасный!!! Молодец, замечательная мастерица и прекрасный человек!!!! Всего Вам доброго!!! Привет с Родины.

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

Спасибо!🌸

Оксана ты молодец ! Твои рецепты и советы замечательные . Пеку печенье по твоим рецептам и хлеб.

Молодец Оксана!Хлеб у Вас получился бесподобный! Интересно будет попробовать этот необычный метод выпечки хлеба.

Благослови Господь эти руки. Начала выращивать закваску по вашему рецепту. Этот хлеб испеку первым.

Понравилось, надо попробовать. А вам уважаемая удачи и жду новых способов для выпечки хлебушка. Спасибо от души.

Огромное вам спасибо!!! Это просто потрясающе! Хлеб получился шикарный! Корочка супер! Как будто из печи! Первый раз пекла. Сделала сначала закваску по вашему рецепту - на 7-й день испекла хлеб. Восторг и восхищение всех близких и мое! Хлеб проучился большой! Внутри потрясающе мягкий - вкусный! Спасибо за рецепт!

@oksana_levi_levi

Жыл бұрын

Класс!👍👍👍❤️❤️❤️

Мое любимое занятие -работать с тестом.А смотреть такое просто как чудо.Спасибо за полезное видио.

Оксана нашла Вас случайно. Я в восторге от ваших видео. Так все подробно с расстановкой,все понятно! Спасибо Вам

Спасибо за идею,хлеб в пакете очень понравился!

Спасибо вам Оксана за хлеб, который вы спекли с вашей мамой.. Спасибо и маме, вышел отличный хлеб..

Огромное спасибо за эту идею. Получается легко и хлеб получается просто замечательно. Очень Вас благодарю

Замечательный способ , а мякишь просто божественный🥰🙏

Оксанко!Как приятно вас слушать и смотреть!Такая умничка!Вам и вашим мамочкам горячий привет из Узбекистана.Всех вам благ!

Брависсимо, спасибо за рецепт👏👏👏👏👍👍👍💐💐💐💐

Это же надо было додуматься), интересная идея, возьму на заметку, спасибо

Спасибо сгромное!! Хлеб получился чудо как хорош!

Спасибо огромное! Обязательно попробую. По Вашим рецептам хлеб получается чудесный! Здоровья Вам и Вашим близким.

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

Спасибо ❤️

Я Вас просто обожаю! Вы красавица, умница, с прекрасным вкусом! Вы всё делаете наилучшим образом! А этот метод просто неожиданно очень. Спасибо! Пусть всё у Вас всегда получается!!!

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

Спасибо!🌸

@laraavdeuev4244

2 жыл бұрын

Где купить рукав

@laraavdeuev4244

2 жыл бұрын

Живу в израиле

@mariastolina

2 ай бұрын

@@laraavdeuev4244 В любом супере в отделе для выпечки, " сакийот куки". Только обратите внимание,что на коробочке указана макс. температура не ниже 200 гр.

Спасибо большое,настолько легко и доступно доносите!

Спасибо! Обязательно попробую приготовить! 😊.

Как же долго я искала то ,что мне нужно.И НАКОНЕЦ НАШЛА!!!!!!!!!!!Сказать спасибо!-ничего не сказать.БЛАГОДАРЮ❤❤❤ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ и всю Вашу семью.Подписываюсь,очень рада знакомству❤❤❤🙏🙏🙏

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

♥️♥️♥️

ОХ, КАКОЙ КРАСАВЕЦ !

Оксана огромное спасибо за рецепт ! Выпекать станет легче !

Спасибо огромное от новичка, у меня как раз такие проблемы, обязательно попробую!

Просто волшебство! Браво, вы настоящая хозяюшка! Я тоже уже много лет пеку хлеб сама😉

Доброго дня!!! Доброго здоровья!!! Оксана! Огромное спасибо за рецепт хлеба в рукаве! Я была в шоке, когда хлеб испёкся Воздушный, мягкий, ноздрястый,с хрустящей корочкой! Дай Бог вам всего самого доброго! Благодарю!!!

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

супер!👍♥️

БОЖЕСТВЕННО !!!!! БЛАГОДАРЮ ,МИЛАЯ ОКСАНА. ВСЕХ ВАМ БЛАГ .💞

Хлеб, получился очень вкусный. Спасибо вам за рецепт!!! Оксана дай Бог вам здоровья!!! У вас золотые ручки!!!💯💖💖💖

Оксана, спасибо Вам большое! Пеку хлебушек около года ржаной или Дарницкий, но пшеничный до сих пор никак не поддавался. Пока не наткнулась на Ваши видио. Получается очень вкусный, ну а с рукавом вообще классная тема.

Умница хозяюшка. Какие ваши домачадцы счастливые. Кушают даже свой хлеб, а ведь сейчас многие не пекут ничего, все покупное. Моя мама испеченный хлеб также тестировала, сжатием или надавливанием

@user-jd9cu5dg3f

2 жыл бұрын

ПОЧИТАЙТЕ ПРИВАЛОВСКИЕ МИЛЛИОНЫ ! ТАМ ОПИСЫВАЮТ КАК В СТАРИНУ ПРОВЕРЯЛИ КАЧЕСТВО ЗЕРНА .ВЫЗРЕЛО ОНО ИЛИ НЕТ .КАКАЯ У МУКИ КЛЕЙКОВИНА НУ И КОНЕЧНО ПРАВИЛЬНУЮ ВЫПЕЧКУ ! ПЕКЛИ ОГРОМНЫЙ КАРАВАЙ ВЫБИРАЛИ БОЛЬШОГО МУЖИКА НАКРЫВАЛИ КАРАВАЙ ПОЛОТЕНЦЕМ ПЕРЕКРЕСТЯТ КАРАВАЙ И САЖАЮТ ЭТОГО БОГАТЫРЯ НА ХЛЕБ .ПОТОМ СНИМАЛИ ПОЛОТЕНЦЕ И СМОТРЕЛИ ПОДНИМЕТСЯ ХЛЕБУШЕК И КАК БЫСТРО ПРИМЕТ ПЕРВОНАЧАЛЬНУЮ ФОРМУ !

@konstantin5436

2 жыл бұрын

разьве от нагретого пластика не будет рак? посмотрите фильм "Темные воды" про корпорацию Дюпон, сколько народу они раком заразили

Хлебушек прекрасный! Спасибо Оксана!!!!

Интересный способ выпекания хлеба.., возьму на заметку, спасибо большое! ☺👍🤝

Выпекать хлеб в рукаве, это круто! Браво!!! 🌷🥀🌹🌷🥀👍👍👍Идея отличая. Обязательно попробую. А вас благодарю за идею. С уважением вашему труду тз Мурманской обл. 🇷🇺😁

Хлеб всему голова. Рецепт чудо.

Шедевр ! Браво мастеру !

Класс! Срочно на заметку! Я в восхищении от вашего рецепта! Как все красиво показано и рассказанно! Большое вам мерси отвсех женщин !!!

Отличный рецепт, прекрасный хлеб, брависсимо💝👏👏👏👍👍большое спасибо🙏💐💐💐

@user-xk3wi1kc2f

2 жыл бұрын

Очень длительный процес.Рецепт отличный,но ...

@katharina-.9636

2 жыл бұрын

👍

Я пеку "чиабатту" только по вашему рецепту..спасибо!..мои итальянцы кушают и очень нравиться им..А Вам - комплимент!!!..по вас не скажеш, что вы домохазяйка и женщина, которую интерессует кухня..Всего Вам доброго!

@natalya1758

2 жыл бұрын

Подскажите рецепт "чиабатты", или дайте ссылку видео. Чиабатту еще не пекла. Хочу научиться.

Очень красивый хлеб 🍞🙏😘 спасибо за рецепт ✌️🌹

Классный и полезный способ выпечки для хлеба!Спасибо!

Почему лайк можно ставить только один раз. 🤣💐

@taiza461

2 жыл бұрын

В амазон

Спасибо большое Оксаначка❤ С вашим рецептом я спекла мой первый, настоящий и очень вкусный хлеб 🍞🥰👍Большое Вам спасибо! Желаю вам и вашим родным мирного неба над головой, здоровья, счастья и любви!

@oksana_levi_levi

6 ай бұрын

Спасибо🙏🏻

Оксана, спасибо огромное! получилось с первого раза отлично. Пекла по Вашим рецептам печенье. Очень вкусно.

Оксаночка молодец, бесподобный вариант выпечки хлеба

Да, хлеб получился красивый! Я думаю и вкусный.

Вы как будто мои родние. Восхишаюсь вами. Спасиба за спакоиствиа в такое время🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Как всегда браво! Спасибо!

Благодарю за рецепт, нужно попробывать!

Здравствуйте, Оксана!! Огромное спасибо за идею!! Увлеклась выпечкой 3 месяца назад. Перепробовала много рецептов выпечки хлеба на закваске. Никак не получался высоким и с гребешком, как у некоторых в их видео!! И тут, как подарок Ваше видео хлеба в рукаве для запекания!! Наконец-то и у меня получился обалденно вкусно и красиво!! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!

@oksana_levi_levi

2 жыл бұрын

👍♥️

Лайк 359.. Приветствую вас Оксана из Италии.. Я Вас обожаю.. спасибо за рецепт.. спасибо за позитив ❤ на вашем канале..

Спасибо Оксана за таой труд.Попробую обязательно.

Спасибо большое за подробный рецепт приготовления домашней закваски.

Все прекрасно! Это как развлечение на два дня!

Давно выпечкой занимаюсь, но вот узнала новое что хлеб ещё в холодильнике ночь держать... Процесс очень длительный... Но я скажу того Стоит!!! Хлеб великолепный!!! Благодарю что делитесь опытом вы очень добрая душа, дай бог вам здоровья и всего того чего желаете себе!

@user-lj2rf3vh5m

2 жыл бұрын

Галина,мы же кладём воду в морозилку...,после чего,при размораживании она меняет свойства и приобретает более полезные свойства.Так ведь и хлеб содержит воду...Не знаю, кто как,но я тоже такой хлеб режу порционно и в морозилку.Хранить можно ООООчень долго,до полугода.А на ночь достаю,сколько надо для следующего дня и просто оставляю на столе.Он за ночь отходит,и пожалуйста,свежий и полезный хлебушек.Очень выручает при хронической нехватке времени.

@user-ql5op3yj4i

2 жыл бұрын

@@user-lj2rf3vh5m я про тесто что ещё ночь в холодильнике выдержать... А готовые изделия то это ещё наши бабушки мамы выносили выпечку на мороз, занесешь оттает и свежая... Я так делаю лето в морозилку зиму на балкон выношу, стряпаю много и потом принесешь сколько нужно

@user-yl9ff3xd9n

2 жыл бұрын

@@user-ql5op3yj4i На просторах ютуба,оч. много смотрю про хлеб, там специалисты это наз."холодная ферментация"это когда тесто после формовки держат в холоде неск.часов!Был опыт мне понравилось,тесто раскрывается более пористое или правильно сказать дырявчатое!!!

Добрый день Оксаночка!!!!! Спасибо большое за рецепт!!!! Супер!!!! Удачи вам!!!!!

У Вас ручки золотые у обеих, спасибо Вам