PASTEL DE QUESO (EL SECRETO DEL PANADERO) | Con Xavier Barriga
La tarta de queso o cheesecake del maestro panadero Xavier Barriga. Un pastel de queso diferente a los habituales, muy original, cremoso y, por supuesto, riquísimo. La receta es muy fácil de hacer y este pastel de queso combina con todo: con base de masa quebrada, con mermelada, fruta fresca... Una de las mejores elaboraciones de las panaderías Turris de Barcelona, que ahora puedes hacer de forma casera con éxito garantizado.
INGREDIENTES Y CANTIDADES:
www.lasrecetasdemj.com/2019/04...
Para la mezcla nº 1:
500 g de queso crema
500 g de nata para montar
100 g de mantequilla
375 ml de leche
Una pizca de sal
Para la mezcla nº 2:
150 ml de leche
150 g de maicena
Para montar las claras:
150 g de claras de huevo
150 g de azúcar
Para pintar: Huevo batido
Tabla de equivalencias: www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: www.lasrecetasdemj.com/p/donde...
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Bocadillos miniatura bajo licencia CC:
commons.wikimedia.org/w/index...
Las Recetas de MJ
2019
Пікірлер: 697
Mi admiración y respeto a un gran maestro
Es curiosa la vida. Aprendí de mi madre está tarta hace años y ahora la veo en su canal por uno de los grandes pasteleros de Barcelona. ¡Sea como sea es la mejor con diferencia! ¡Qué bien que ahora esté en su canal!
Pero qué pareja hacéis más...... estupenda!!❤👌
Hola. es la cosa más maravillosa y rica que vi jamás enorabuena
Pero que placer veros juntos. Xavier es humilde y maravilloso. Y tu otra crack super maja. Recetón !!! Mil gracias.♥️♥️♥️😋
Gracias por decir que les gusta mi México Lindo y querido son bien recibidos Con los brazos abiertos Saludos desde puerto Vallarta Jalisco México gracias por compartir todos sus recetas Bendiciones 🙏🌷🙋
Ustedes, juntos, son realmente inspiradores. Gracias por compartir su talento.
Besos desde Querétaro, México un halago sus comentarios para nuestra patria un abrazo a los dos y entusiasmada por hacer esta excelente receta como dicen ustedes es una pasada😘
Qué bueno que les agrade mi hermoso país Igualmente, saludos a ambos desde aquí 😁 Son increíbles!!
Delicada y deliciosa pinta tiene esta tarta de queso. Gracias a los dos por compartir! No todo el mundo es así de generoso!
Es un lujo haber visto este video. Muchas gracias y un saludo para Xavier.
Muchisimas gracias M.J. por estos videos que no tienen precio por todo lo que se aprende con ellos con la leccion magistral.!!
Es un lujazo contar de forma gratuita con un canal como este. Hace mucho que te sigo, no siempre comento pero por supuesto siempre dedito arriba. Gracias por compartir una de tus pasiones que esta claro es la cocina. Saludos
Cómo siempre maravillada con todos tus vídeos y tus recetas que me falta muchas por hacer , te mando un saludo desde México con todo el corazón ❤️ .
Soy mexicano y me siento feliz de que se la hayan pasado feliz en nuestro país
@Zx-or6wy
7 ай бұрын
Textura envolvente…. 😂😂😂😂
MJ me encanta ese dúo, y la receta está sensacional, !!!! Epale ven MJ xfis q gusto recibirlos en México muchas gracias un abrazo doble !!!! 👍😘
Lo queremos mucho Sr. Barriga saludos desde México
Son muy buenos en su profesión. Gracias por sus comentarios a los mexicanos. Un saludo desde la CDMX.
Que grande Xavi Barriga, excelente receta. Me gustan mucho estos videos.
Que Exquisitez!, elaborando...muchísimas gracias por su explicación y el tiempo dedicado a vosotros los espectadores.
Mi bella MJ y mi estimado Xavier gracias infinitas un abrazo enorme desde Ramos Arizpe Coahuila México 🇲🇽
Muchísimas gracias por este peazo de vídeo con tan ilustre maestro y semejante pastel wow,wow,wow
Saludos desde la primavera de México! El Estado de Morelos, México! Yo disfrutó mucho comer Pan y ver esa pasión que tiene Xavier para hacer pan me emociona! Saludos!
MJ&XAVIER SON UNA DUPLA SIMPLEMENTE FANTÁSTICA ESA TARTA SI QUE ME HA HECHO ALUCINAR .. .QUE ESTARÉ PREPARANDO LA ...BENDICIONES DANNA ECUADOR
Súper excelente su video y mil gracias por compartir y un saludo y un fuerte abraso desde 🇲🇽 Mexico
Gracias por querer a México, son los mejores unas personas realmente admirables, las puertas abiertas siempre para ustedes y sus familias, saludos desde Colima, soy del municipio de Comala y en semana santa está la feria del pan, ponche y café es como un homenaje a la gastronomía emblemática del estado aquí los esperamos...
Que perfeição !!! Imagino que tenha ficadouito bom !!!
He hecho la receta y solo puedo decir.....impresionante!!!!muchas gracias
MJ amo tus recetas, tú manera de darlas, BREVE Y AL PUNTO! Bienvenidos en México! qué placer y que gusto escuchar como se expresan de México 😁
Saludos desde nuestro Mexico Lindo y querido, vengan a nuestro bello país, que para nosotros será un agasajo tener a estas celebridades culinarias, MJ y Javier Barriga, se les admira profundamente!!! 😘
MJ, Xavier, México es la casa de todos. Acá son bienvenidos, siempre los recibiremos con los brazos abiertos y la cocina llena 🥰
Maravillosa!!! Esa es l tarta de queso que siempre he querido hacer!!! Gracias mil. El panadero es tan agradable!!! Gente así es la que hace el mundo mejor.🌟🌟🌟🌟🌟
El pastel luce genial... Gracias por los saludos... Es muy grato que se refieran así de mi país... Bienvenidos siempre!!! ❤
Gracias por compartir sus experiencias Dios los bendiga hoy mañana y siempre
Siiiiiiiiiiiiiiii más recetas x favorrr y muchísimas gracias por compartir esta receta deliciosa otro día claro que la are 👍🍰
Gracias por sus recetas y aquí en México sería un honor tenerlos. Xavi - MJ Gracias🤗
Gracias Javier Barriga desde México.esclusivas sus recetas!
Saludos desde Mexico !!!! Que yo amo España y su comida 😋🥰
Qué RICOOOO gracias .admiro su técnica y humildad...saludos desde mi ECUADOR DEL ALMA ....espero tenerlos algún rato por acá. 👏👏👏👏👍😊
Me encanta que invite a Xavier Barriga. Todo un profecional.y que en hagan videos los dos juntos.son los mejores.Dios los bendiga.invitalo mas seguido.
Hola chicos... la tarta se ve exquisita..... y el Javier está guapísimo...
Muchísimas gracias por esplicarlo tan bien
Woooooooo!!! Madre mía *!! Los amooooo... mis respetos y admiración d su servidora ..wooo m.han dejado sorprendida y agradecida...bendiciones y saludos desde MÉXICO..
@miriamgomezrodriguez5761
5 жыл бұрын
Me encantó el vídeo me emociono muchicimo
Madre mía, qué pintaza. Os felicito a los dos.
Felicitaciones a los dos por tan buenas recetas que comparten. Saludos cordiales desde Cancún, México, donde siempre serán bienvenidos👍
Hay que Maravilla!!!! Los amamos MJ y Xavi Gracias 😊
Me encanta como hacés y esplicas las recetas,eres mundial
Que maravilla, os ha quedado espectacular. además de que lo hacéis muy ameno. Muchas gracias y un saludo desde Madrid
Que pintaza la tarta! Yo que sigo a Xavier desde que lo vi en tus vídeos,me fascina arte para la bollería. Me encantaría que explicase trucos y básicos para buenos fermentos de masas y que nos deleitase con cualquier pieza de bollería porque ver las pruebas de "elasticidad" en las masas me flipa. Sois apuesta segura los dos, dos cocineros de 10!!
Me encantan las tartas de queso....he hecho de muchos tipos....esta va a caer muy pronto 😋😋 ....se ve Suuuuper fácil y RIQUISIMA.....saludos desde Caldes de Montbui 😘😘
Qué bueno!! Y diferente a todas las tartas de queso que he visto!! Me encanta!!! Sugerencia de video con Xavi Barriga, he visto el mostrador y tiene una pinta brutal, me lo comería todo, pero hay unas cocas con crema pastelera en forma de cruz que me encantaría aprender a hacerlas, pero me vale cualquier cosa que hagáis, muchas gracias a MJ y al MAESTRO!!!
Todo un placer tenerlos por acá en México 🇲🇽 los esperamos cuando todo esto pase, 👑🦠 me encanto la receta ^j^
Que delicia!!! Ahora con este encierro forzoso me pongo a hacerlo. Un gran abrazo desde Mexico.
Por favor, vengan a México. Sería un sueño hecho realidad. Son excelentes. En especial MJ que es a quien veo más, claro.
@lasrecetasdemj
5 жыл бұрын
🤗😘
@MaryGarcia-zj6bh
4 жыл бұрын
Él ya a venido a la CDMX en mexipan a dar cursos. Ella desconosco. Pero igual estaría genial.!!!
@adelycastillohernandez2272
4 жыл бұрын
@@lasrecetasdemj me encanto su forma detallada de explicar de el chef bendiciones desde tuxtla Gtz Chiapas Mexico 😘😘
Excelente receta sin gluten me fascina mil gracias por compartir saludos desde Ecuador 😊 .
Siiii me encantaría qué vengas a mi bello país MJ... espero vengas con Xavier, sería un lujo tenerlos aquí!!!😁😍😋😋
Si porfavor ven a mexico !!!! Ahhh te iría a ver sin duda alguna 💛🇲🇽🇲🇽 !!! 🎉Tratare de hacer esa tarta de queso se ve espectacular! 🎊
Muy rica está receta y Xavier da muchos tips, gracias a los dos , felicitaciones desde Buenos Aires Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🥰
Muchas bendiciones Xavier Barriga, me ha encantado mucho sus videos, me ha recordado mucho a mi padre que en gloria este, el era panadero y de los buenos como Usted. Saludos desde Guadalajara Jalisco México. Gracias por compartir.
Felicidades me gustan muchos los videos son unas herramienta que me ayudan muchisimo...xk estoy en esos paso de ponerme una panaderia ..amo este arte ..desde Ecuador saludos Maestro Xavier Barriga.. me gustaria en un siguiente video hacieran rol de canela .....
Xavi barriga, sos lo mas!!! Un gran saludo desde Argentina!! Mj geniaaaaa!!! ☺
Sos un grande me encantan tus recetas gracias x compartirlas genio besitos soy de argentina
Gracias, MJ, por está fantástica tarta, la he hecho dos veces con está, besos desde Huelva!!💋💋💋
He quedado con la boca abierta, excelente tarta, la mejor!!
MJ y Xavier, siempre es un placer ver sus videos, las recetas son descritas de manera muy sencilla, dan ganas de salir de inmediato a hornear. Y bueno, aquí en Colombia también son bienvenidos, sería un lujo tenerlos en esta tierra que también los quiere y los admira. Me gustaría mucho ver la preparación de masa madre por Xavier y MJ y luego conocer cuáles son las proporciones de masa madre en diferentes panes. Cálidos abrazos desde 🇨🇴🇨🇴🇨🇴 y los esperamos con el mejor café ☕️☕️☕️ del 🌎
Gracias, lo hare soy fan del pastel de queso. Gracias porquerer a Mi Mexico. Bendiciones de una Regiomontana(Regia) Viviendo en Texas
Sois un equipo perfecto, me encantan estos vídeos . La tarta de diez👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻. Gracias a los dos😘😘😘😘
@lasrecetasdemj
5 жыл бұрын
🤗😘
Por Dios, que delicia. Gracias por compartir su receta, gracias maestro Xavier y gracias a ti por supuesto, chula, por todo lo que nos enseñas. Soy de México, y que agradecida por las palabras del maestro. Cuando vuelva a darse una vuelta, nos avisa antes, a ver si organizamos algo =)
Ya🤤🤤🤤...😁😁😁😋😋tan delicioso que se vé apenas para mí los que hicieron😁😁😁 gracias por compartir tan exquisitas recetas a los dos...Dios les Bendiga. Saludos desde México 🤗
Son un team excepcional,gracias por las recetas .
Desde México! Me encantan tus recetas y excelentes las del Chef Xavi! Abrazos!
Saludos desde México. Me encantan sus recetas con Xavier Barriga .
MJ. Me gusta mucho que hagas videos con Xavier Barriga ojala los hagan con mayor frecuencia muchas gracias por sus exquisitas recetas Dios los bendiga a los dos saludos desde Tennessee
Que rica la tarta de queso! La hare prontamente.. Mil grácias! 😘😋😋😍
UNA PASADA, DE VIDEO PROFESIONAL Enhorabuena !!!😋😘🙋♀️
Saludos de Puebla , México. Me encantan las recetas de Xavier, muchas felicitaciones!!
Saludos, desde México, me encanta tu canal y más cuando los haces con el Sr Xavier amo su s recetas
Me enamore de Javier ❣️ y de sus recetas las mejores 🎄💕😘
Un maestro! Saludos desde Buenos Aires, Argentina.
Que maravilla se ve super deliciosa facil de hacer siguiendo todos los pasos que ustedes nos enseñan, de xavier hago las magdalenas que aprendi en el video son geniales. Un abrazo desde Bogota (colombia)👍
UN SALUDO A MJ A XAVIER QUE BIEN EXPLICAS SALUDOS DESDE VENEZUELA
Desde México un gran saludo. Ese pastel debe quedar delicioso.
muchas gracias por la receta un saludo desde Ecuador son excelentes amigos
Disfruto tanto tus recetas! Bendiciones
¡Qué entretenido aprender junto a profesionales tan agradables!
Me encantas MJ y mucho más cuando vas con Xavier me fascinan los dos !!!!!!!! Todo con uds es súper genial !!!!!!!!les mando bendiciones y un abrazo fuerte desde CDMX 💋💓 ojalá vengan pronto 🙏🙏🙏👍👍👍👍💋💋💋
Wow que receta . acabo de hacer un tarta de queso y lo hice con otra receta . Pero después tengo que hacer esta, gracias a los dos son tan lindos . saludos cordiales desde Ecuador 😘
Gracias me gustó mucho su sencillez,felicidades 👏👏
Eres un genio me encanta todo lo que haces.
Maravilloso vídeo. Gracias por su generosidad al maestro 😍
Muchas Gracias, recién los descubro y me encantaron, que Dúo Dinámico. Que amables de como se refieren a mi México lindo y querido, el cariño es mutuo yo amo también a la Madre Patria, mi España querida y Olé. Muchas bendiciones y mil gracias por compartir 🥰♥️
Los amo, me ponen a mí alcance, ésos postres, dignos de dioses y yo soy una diosa y ustedes son mis Reyes
Me voy a poner a hacerla... gracias por vuestro trabajo.
Eres la mejor ...xfavor te quiero en televicion ...seria lo mejor ... me ha encantado... riquicima ..la he precentado con platitos chicos de mermelada ....fresas frescas ...otro conleche condenzada para los mas golosos..y frutos secos ...se lo pucienron a su gusto ....GRACIASSSS
Se ve riquísimo!! Me gusto mucho la manera de llevar el video.,En verdad que si en Mexico se come delicioso!!
Vente a México acá teneis tu casa! Amo tus recetas💓💓un besote y un abrazo saludos para toda España!
Muchas gracias a los dos por esta fantástica receta,hummm que rico tiene que estar un día la haré.Un besito cracks ❤️
Muy delicioso, excelentes professionales, me encantan, Saludos desde USA 🖐
Hola MJ, nunca había visto videos de recetas con historia; tampoco me suscribo al primer video que veo, contigo fue a la primera, no se cuantas horas llevo viendo tus recetas y escuchando sus historias. Realmente estoy encantada. Saludos desde México, y bienvenidos los dos a mi hermoso país.
@monicatomasmerlos590
5 жыл бұрын
Increible y muy sencilla!! Sin duda la haré.. Me gustaria conseguir un bizcocho de zanahoria delicioso. GRACIAS!!
Me parece un pastel que ponen en tomares Sevilla que me. Gusta mucho me encanta verlo porque no sabía cómo hacerlo soy de Huelva té seguiré 😂 un abrazo y muchas gracias