CUIDADO!: Adictos al CHEESE CAKE, esta receta con CHOCOLATE es para ustedes 🍫🍰
Ойын-сауық
#chefjosera #cheesecakechocolate #cheesecake #recetanavideña
Si eres fanático de la Cheese cake y el Chocolate, entonces debes preparar y probar esta receta. Es el cheese cake más irresistible que jamás hayas probado y es perfecta para postre o para una ocasión especial.
Este Cheese Cake está hecho con una corteza de chocolate y capas de rico queso crema y pastel de queso con chocolate. ¡Es imposible resistirse y no podrás dejar de comerlo! Si estás buscando la mejor Cheese Cake de la web, entonces ¡Debes probar esta receta!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Participe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Para la base
15 pzs de galleta Oreo
60g de mantequilla fundida
12g de azúcarPara el relleno
210g de chocolate Callebaut 811
600g de queso crema
200g de azúcar
100g de yogurt griego
250g de crema para montar
12g de vainilla
6g de cocoa
100g de harina de todo uso
4 huevos
Para la decoración
300g de ganache montada (ver receta en el canal)
100g de crema para montar
Cheese Cake
Tarta de queso
Pie de queso
Chocolate
Chef JoseRa
Chef Joserra
Chef Jose Ramon Castillo
Capitulos:
00:00 Introducción
00:11 Saludo
00:46 Receta
00:57 Elaboración de la base
01:56 Encamisado del molde
03:51 Montaje de la base
04:27 Mezcla del Cheese cake
08:56 Montaje de la mezcla
09:51 Explicación del baño María
10:47 Desmolde
11:45 Elaboración de la ganache
13:43 Decoración
15:00 Recapitulación y despedida
Una forma de apoyar el canal es dejar que los comerciales que aparecen durante el video no los quites, así los patrocinadores seguirán apostando por nosotros! Deja tu like , comenta y comparte este video!
Gracias por apoyarnos!
*Para compra de materia prima contáctanos en este link que te llevará al chat de ventas del canal wa.me/5215617425736
Пікірлер: 402
Si les gustó el video le pido dejen su like, compártanlo y si es posible comenten para saber que les gustaría aprender este año en el canal! Saludos y millones de gracias!!!!
@edithlopez7819
6 ай бұрын
Muchas gracias por está ricura 🎉❤
@lilianllanslopez5449
6 ай бұрын
Delicioso. Gracias
@iselamendoza2443
6 ай бұрын
Delicioso, gracias por compartir 😊
@malucynunez6110
6 ай бұрын
Gracias Chef se ve delicioso, claro que lo tengo que hacer. Chef de ser posible, me gustaría que, por favor, nos enseñará a hacer cheesecake baklava, con la base de nuez, galleta y miel😬 y cubierto con nuez, pasta, filo y miel😬...lo probé así y es delicioso. Gracias de nuevo Chef. Bendiciones.
@aracelisolisurbina4203
6 ай бұрын
Si no tengo el chocolate de esa marca lo puedo cambiar por
😂😂 Me encantó cuando dijo "de un solo guamazo", 🤣🤣 Dios me lo bendiga chef.
Me quedé esperando la partida del cheesecake para reforzar el antojo jejeje, ¡qué rico chef se ve chef!
Gracias que bendición que estés en este canal
Jajaja nos vamos para tras con esta exquisites gracias chef José R
Llevo muy poquito viéndolo pero este año ojalá pueda poner recetas de postres famosos de otros países que ni idea que existen y que nos estamos perdiendo de su sabor. Gracias buen 2024! El Sábado fui a su chocolatería y me ha encantado su formato, no cabe duda que vivió en Francia :D y muy ricos chocolates.
No se si ya lo haga subido antes, pero estaria padre que al final de las recetas nos de algunos tips de almacenamiento. Hay veces por ejemplo con el pan, se que se puede congelar y asi cada dia sacar uno del congelador y comerlo fresco. Se que no es lo mismo con todas las recetas pero saber la mejor forma de almacenarlas para que no se nos echen a perder rapido estaria padre!
@henrylopez1953
3 ай бұрын
Puedo sustituir el yogurt griego por crema ácida o hacerla y la harina por Maicena o fecula de maíz Gracias Exquisito 😅😅😅
@patriciaviera7819
2 ай бұрын
X2 😊
Muchas gracias por compartir Chef José Ramón. Dios lo bendiga siempre.
Esto, es su mero mole, verdad chef...maneja el chocolate como ninguno...🙏🏼🙏🏼❤️
Mi chef, agradezco el amor, paciencia y humildad con la que nos comparte su conocimiento 🙏.
Muchas gracias por compartir sus recetas ,chef
muchas gracias bendiciones por la clase muy sabroso ❤❤
Deli deli deli!❤ Gracias Chef
Me encantan sus recetas gracias
Chef, como siempre un deleite tus cátedras de repostería, no le puedo llamar de otra manera qué CÁTEDRAS. Saludos Chef!
Que delicia Chef! Gracias por la enseñanza!
Muchas gracias Chef, por sus recetas y su exelente forma de explicar!!! Me encanta su canal!!! 😊
Gracias ❤Por enseñar con pasión ❤
Wuuuuuaaaaaauuuuu, te quedo hermosa la presentación, yo quiero aprender todo. Gracias por la enseñanza, bendiciones 😊
Excelente receta gracias por compartir
Gracias por su regalo de reseta deliciosa se mira exquisito 🎉
❤❤❤delicioso chef gracias.
Acabo de descubrir el canal, ¡que bien y con qué paciencia y cariño explicas! Una seguidora más
Excelente como siempre Chef🎉
Gracias por compartir su delicia .se vé riquísima la intentaré hacer ❤😂😊
Muchas gracias 😊
Soy su admiradora! Me encanta sus recetas ❤! Bendiciones
Chef sus recetas son clases magistrales, se nota q ud es el rey de la repostería, gracias ❤❤❤❤❤
Cierto es un gran cheescake Gracias Joserra❤
Gracias por la Receta y mostrar su técnica en éste Glorioso Cheesecake amo las Cheesecake😍
Muchas gracias Chef excelente; Enrique desde Venezuela
La verdad se me antojo Chef, gracias por compartir.😊
Buenas tardes chef josera me encantó la explicación del ese pastel cheese cake . Gracias. Saludos desde Barquisimeto Venezuela 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Espectacular!!😊
Muchas muy rico les gustó a mis nietos felicidades Chef JoséRa
Mi chefsito muchas gracias por esta maravillosa receta,solo se me hizo agua la boca,algún día lo tengo q hacer,se ve riquísimo..🤤
Delicioso Chef se lo haré a mis hijos. Gracias ❤
Se ve delicioso! 😋
Tiene muy ricas recetas !!
Se ve delicioso 😊
Hola! Por qué no conoci antes a tan hermoso chef? Gracias por regalarnos recetas deliciosas y súper bien explicadas! Abrazo fuerte desde Mérida, Yucatán🤗
Gracias !!!!
Feliz año Abrazo grande 😘
6 ай бұрын
Con gusto!
Se ve delicioso, espero poder hacerlo muy pronto, saludos y bendiciones desde Tuxpan Veracruz
Gracias !👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇲🇽
AMI me encanta el chocolate y me gusta como compartes lo que sabes le doy gracias a Dios por tu vida
Se ve delicioso 😋
Gracias José eres el mejor
6 ай бұрын
millones de gracias!
Me encantó lo haré cheff
Dios te bendiga ....espero aprender mucho de tus clases y poder decorar no comó tu claro esta pero si mejorar mis decorados 😊😊 y se ve delicioso
Muchas gracias por compartir tu reseta 🤩 lo preparate para el cumpleaños de mi esposo ya qué le encanta el chocolate 😁
Se mira delicioso
Se ve muy 😋 😮 espero prepararlo😅
Gracias por compartir su conocimiento con nosotros, siempre de primera sus recetas, y me encanta que nos comparta tips. Explica muy bonito todo!! Feliz año chef!! Que cumpla sus sueños
6 ай бұрын
con todo el gusto!
😊se mira deli gracias chef
5 ай бұрын
con gusto
Es un privilegio para mí aprender todas tus técnicas , procedimientos y habilidades en la pastelería y chocolatería. Algún libro en tus planes? Sería genial!!
❤ se ve delicioso
Que delicia de chesekaque me encanta 😋
Buenas tardes , siempre es un placer poder ver esos postres de usted , gracias y muchas bendiciones para este nuevo año y seguiremos viendo todos los videos
Que rico gracias saludos
4 ай бұрын
Con gusto, preparala!
Maravilloso deliciosoooo
Que delicia gracias chef JoseRa
Muchas gracias chef
6 ай бұрын
con gusto!
Chulada excelente
Genial ❤
Delicioso!! Usted siempre tan espectacular!! De chocolate, las recetas que quiera!! Saludos desde Veracruz!! Un abrazo y bendiciones !
4 ай бұрын
Beso grande Lety!
Qué manos tan bonitas!
Cuanto tiempo te lleva hacerlo si se ve deli
Te admiro mucho riquísimo gracias
5 ай бұрын
con mucho cariño!
Chef me puede recomendar que cocoa comprar
Ahora sí aprendo por qué aprendo
Gracias , por la sencillez en la explicación de la receta . Me fascina una persona tan preparada clara y concreta.
6 ай бұрын
Con cariño!
Hola Chef @JoseRaCastillo para cobertura de chocolate que cantidad utilizo de chocolate, ya que no viene en las receta; por favor me podría decir que cantidad utilizo? Saludos 🙋🏻♀️
¡Gracias!
¿Qué procesadora usa?
Chef me encanta como explica sus recetas,muchas gracias!
6 ай бұрын
con mucho gusto siempre!
Una pregunta cómo se llama la máquina donde trituraste la galleta
Muchas gracias si pudiera enseñarnos hacer tortugas de chocolate siempre quise aprender hacer
Gracias Chef cerramos el año con puras delicias y lo terminamos de igual manera y espero en Dios y con su colaboración y asesoría hacer mi sueño realidad GRACIAS
6 ай бұрын
Con todo el lujo!
Que efecto le hace ponerle harina?
Muchas gracias. Por esta gran receta. Mi pregunta es. No necesita levadura, y el cocoa se puede sustituir por cacao en polvo tipo nesquik. Gracias otra vez.
Hola Joserra espero se encuentre bien c su familia y gente q lo acompaña Gracias x enseñarnos y esplicar como hacer el pastel se ve riquisimo pero mas esta rico en cada paladar kisiera preguntarle xfavor como se hace el afloja todo xq no se como entrar a su pagina soy de la 3a edad y espero me entienda😊 gracias mil x todas sus enseñanzas Dios lo bendiga c todos podria esperar respuesta x favor soy del Edo de México en Izcalli x cierto tengo el libro q vendieron p hacer recetas gracias mil a todos los chefs cuidese mucho y besos a sus gemelitos 😊😊😊 ❤❤
Se ve deli
Muchas gracias chef feliz año nuevo bendiciones
6 ай бұрын
todo lo mejor!!!
Feliz año chef jose ra gracias por esta receta
6 ай бұрын
con todo el cariño!
Pregunta chef, ¿Que opinas de usar en lugar de oreo galleta de vainilla y cocoa?
Gracias por sus recetas por sus tips es genial
6 ай бұрын
mil gracias
Chef que número de molde utilizo
Hola chef, espectacular su receta 😋 Feliz año ❤🎉 Gracias por cada uno de sus tips ❤
Gracias chef por compartir sus conocimientos, esta receta se ve deli, deli, feliz año nuevo, lleno de bendiciones, salud y prosperidad.
@gabrielalagunasvargas1381
5 ай бұрын
😮🙄🙄
Bravoooo!!! Receta maravillosa!!! Gracias Chef ❤
6 ай бұрын
Gracias a ti!!
Gracias chef 🎉
6 ай бұрын
A la orden
Se ve riquísimo mi estimado Cheff gracias saludos y un Feliz Año Nuevo 🎀
Qué lo parta, qué lo parta…! 👏🏻👏🏻
Feliz año chef!! Que delicia!!
6 ай бұрын
Igualmente! saludos!
Esto se puede hacer dentro de una vaporera y freidora de aire ??? Gracias
Hola, me gustaría preparará un strudel de manzana, saludos y gracias
Chef, gracias por compartir tus recetas, este año debo preparar mas recetas tuyas. Pero que marcas de chocolate puedo usar chef, porque esa del sol la busqué y si esta algo cara auuch jeje, puedo sustituir con el de tu tienda? O es diferente? Gracias, saludos y abrazos Chef😘
4 ай бұрын
Claro la mía es excelente también!
Cheff, ud cocina muy, pero muy rico saludos !!! Feliz año y q siga con muchos exitos y cuando uno comparte se multiplica todo lo compartido bendiciones cheff❤😊
Muchas gracias Chef bendiciones, un abrazo enorme
6 ай бұрын
Abrazo enoorme