PAN RÚSTICO CON SEMILLAS (FÁCIL, SIN AMASADO) | Con Ibán Yarza

Ibán Yarza nos enseña a preparar un pan sin amasado, muy fácil de hacer y apto para cualquier nivel. Aprenderemos todos los trucos para atrevernos a hacer pan en casa. Receta paso a paso.
INGREDIENTES: para 2 panes
1/2 kg de harina de trigo
325 g de agua
2 g de levadura seca (o 6 g de fresca)
10 g de sal
Semillas (al gusto)
Post en el blog:
www.lasrecetasdemj.com/2013/01...
Las Recetas de MJ
2013

Пікірлер: 273

  • @lasrecetasdemj
    @lasrecetasdemj3 жыл бұрын

    Otras 2 recetas de pan que te van a encantar: En barra 🥖 kzread.info/dash/bejne/a6KLqqummqjdmNI.html Panecillos 🍔 kzread.info/dash/bejne/a6Jq1NZ8oKqXc7Q.html 🙋‍♀️💪🔟

  • @ma.eugeniamorales4966
    @ma.eugeniamorales49667 жыл бұрын

    Dios mío, entre más veo a Ibán Yarza, más me enamoro del oficio!!!... Realmente éste hombre logró que le perdiera el miedo a cómo hacer pan... De verdad ojalá pudieras ver éste mensaje: De todo corazón gracias!! (claro que el que más te lo agradece es mi marido, que dice que ha comido exquisito gracias a tí jajajajajaja) Gracias y mil bendiciones!!

  • @luciadeanda8045
    @luciadeanda80456 жыл бұрын

    Este hombre no es un hombre MJ, es un semidiós! 🙈👍🏻👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 estoy haciendo pan en este momento! Échenme su bendición 🙈😍

  • @juandresjaramillo1
    @juandresjaramillo19 жыл бұрын

    Saludos desde colombia, el pan ha salido perfecto! Gracias Iban!

  • @monica76767
    @monica7676711 жыл бұрын

    que excelente calidad de pan y de personas gracias por compartir esta receta y traernos a este magnifico maestro

  • @donregalon7782
    @donregalon77826 жыл бұрын

    Excelente socio se ha buscado, explica con una pasión fantástica, gracias

  • @pablogallego6056
    @pablogallego605610 жыл бұрын

    Que bien a quedado el pan me encanta el de semillas.

  • @daltonhollen8193
    @daltonhollen81934 жыл бұрын

    MIs felicidaciones al cheff. Gracias por esta maravilla...

  • @puntosolopunto
    @puntosolopunto5 жыл бұрын

    Que maravilla el Yarza. Y tus vídeos,,,imperdibles...este fin de semana que viene me hago uno de esos...

  • @tabaiba1958
    @tabaiba195811 жыл бұрын

    Increíble este video...! Qué buena lección dada por un maestro...! Es para ponerse a ello en cuanto se pueda. Gracias, Ibán Yarza, por compartir tus conocimientos (y hacernos sentir por dentro esas ganas de ponerlos en práctica) y gracias a tí, MJ, por ponerlos a nuestro alcance.

  • @jacqueeirin
    @jacqueeirin5 жыл бұрын

    Pero que pintacha mamma mia ese pan, y que simpatía los cocineros Me encantó. Saludos desde Uruguay 🇺🇾

  • @elviracancionesdelpasadolo7607
    @elviracancionesdelpasadolo76074 жыл бұрын

    Me encantó. Gracias pote tan buena lección de panadería. Saludos a ambos.

  • @CocinaalminutoconDary
    @CocinaalminutoconDary4 жыл бұрын

    estupenda receta MJ, gracias por tus recetas, siempre te sigo...

  • @gracielaramirez460
    @gracielaramirez4608 жыл бұрын

    Me encanto! También se me antojo con jamón, espero hacerlo pronto! Saludos desde México.. Explicaron super bien..😉

  • @cristinadiaz-barbie573
    @cristinadiaz-barbie5734 жыл бұрын

    Me ha encantado el vídeo,este pan lo tendremos pues que hacer.Gracias a los dos,besazos guapetones.

  • @teresaherrerohernandez8254
    @teresaherrerohernandez82546 жыл бұрын

    Lo acabo de hacer..He seguido todos los pasos, sin saltarme ninguno y el resultado ha sido espectacular.El mérito sin duda del maestro.

  • @daironfernandobarbosaramir8203
    @daironfernandobarbosaramir82034 жыл бұрын

    Excelente profesor y que grande pastelera, los adoro Saludos desde Colombia

  • @MagalyTovar
    @MagalyTovar4 жыл бұрын

    Gracias Yban por tu interés en enseñar y motivar para enamorarse de pan .

  • @lorenagalbis8047
    @lorenagalbis80476 жыл бұрын

    Gracias!! Lo he probado a hacer y me ha salido genial😀😀

  • @abelnatgui3
    @abelnatgui34 жыл бұрын

    Eres un máquina y gracias por los trucos si señor eres un máquina

  • @monyjimenez4763
    @monyjimenez47636 жыл бұрын

    Excelente vídeo... que gran panadero!!! Muy buena MJ!!!

  • @titia5955
    @titia59554 жыл бұрын

    He visto muchos videos con técnicas y sabiduría cultural, pero éste me ha dejado mas enamorada aún de las bondades y maravillas de la harina de trigo... Gracias por compartir tanto conocimiento y experiencia. 💜

  • @lomero72
    @lomero724 жыл бұрын

    Que amor de profesor....se pasaron...me encantó la receta

  • @mirdi2324
    @mirdi23246 жыл бұрын

    Que simple y práctico. Me gustó muchísimo la forma sencilla de torcer la masa y la manera para untar las semillas.

  • @vanessalopez6459
    @vanessalopez64598 жыл бұрын

    me gustó mucho las indicaciones del horno eso es un PLUS que me encantó

  • @merylig6151
    @merylig61517 жыл бұрын

    me encanta la receta del roscón de reyes de Iban y su manera de explicar lo dice todo tan fácil gracias Iban te sigo

  • @Lili-qb7lr
    @Lili-qb7lr7 жыл бұрын

    😄😄😄Ya me volví fan de éste canal !!!. Me encanta que muestres las distintas técnicas para hacer pan. Muchas gracias por el video😄😄😄

  • @grettelmiranda7253
    @grettelmiranda72534 жыл бұрын

    Me encanta la forma en que explica y lo práctico que es.

  • @03constanza
    @03constanza6 жыл бұрын

    Increíble!!! Además tiene una ternura para hacer pan y nos incita a perder miedo y hacer pan!!!

  • @marielamiasta3576
    @marielamiasta357610 жыл бұрын

    Y sin embargo antes se me complicaba preparar pan. Maravillosa explicaciòn, mil gracias.

  • @verukasalt2375
    @verukasalt23754 жыл бұрын

    El mejor pan que me ha salido hasta ahorita , muchas gracias Iban 💋😝. Un beso desde 🇲🇽 México.

  • @mariaceliagomez5142
    @mariaceliagomez51427 жыл бұрын

    Que buen video. Que buena explicación. Felicidades. :-)

  • @andresoviedo9268
    @andresoviedo92684 жыл бұрын

    Hola Marìa Josè, te escribo desde Argentina, muchas gracias por este video, de la mano de Ibàn he aprendido algunos secretos y los panes que he elaborado con esta tècnica han salido espectaculares. Un gran abrazo para ambos, un gusto conocerlos.

  • @montsepomar6028
    @montsepomar60284 жыл бұрын

    Fantástica receta y un resultado exquisito!!! Ha sido muy fácil seguir la amable y simpática explicación tan detallada y aprender los sabios consejos de Iván. Lo recomiendo!!! Es buenísimo y sencillo de preparar. 👌😃

  • @52carluna
    @52carluna11 жыл бұрын

    Gracias a Ibán yarza he aprendido a hacer pan y la verdad es que no es nada complicado y queda buenisimo, me gusta mucho la receta con semullas bueno todas me gustan. Una cosita mi madre hacia en el pueblo tortas de aceite y unos panes con uva o almendras que estaban deliciosos, podrias mostrarnos (si lo sabes) como hacerlo ¡ creo que eran un tanto dulces! un saludo y al reto jeje

  • @sofiaramosgarcia7173
    @sofiaramosgarcia7173 Жыл бұрын

    Iban Yarza, es un una gran persona, siempre generoso, muchas gracias a los dos. Lo voy a hacer para una reunión familiar y comer con mantequilla con ajo y romeritos de semana santa en México. Saludos afectuosos desde Toluca

  • @carolinapena6769
    @carolinapena676910 жыл бұрын

    me encanto este panadero! un saludo!

  • @lavzqz2422
    @lavzqz24226 жыл бұрын

    Muchas gracias Sr. Iván Yarza

  • @alexcad5112
    @alexcad51126 жыл бұрын

    MJ MAS DE ESTOS VÍDEOS POR FAVOR. GRACIAS

  • @rubend.belmonte3763
    @rubend.belmonte37635 жыл бұрын

    Iban es una pasada de panadero. Como transmite el tío

  • @gargolatoledana2555
    @gargolatoledana25557 жыл бұрын

    iban no olvides que eres el mejor panadero del mundo y recibe un fuerte abrazo desde mexico...aqui yo sigo tus consejos y mi gente siempre agradece el pan que hago siempre con respeto a tu nombre y tecnicas... gracias por salvar al pan verdadero amigo

  • @rodolfocorrales9704

    @rodolfocorrales9704

    5 жыл бұрын

    El mejor panadero del mundo es Richard Bertinet

  • @gloria058
    @gloria05810 жыл бұрын

    Me encanta como Iban lo hace tan sencillo. Ya he visto muchas veces el video y he hecho mi pan pero me ha quedado con un sabor muy muy rico, pero blanco no doradito

  • @esperanzazaza5607
    @esperanzazaza56073 жыл бұрын

    Hago ese pan desde hace meses, y como dice Iban, no falla nunca

  • @NadiaDeAnda
    @NadiaDeAnda4 жыл бұрын

    e hecho varias veces la receta y hasta sin semillas es riquisimo¡! gracias¡

  • @xiomararivas2950
    @xiomararivas29502 жыл бұрын

    Gracias, me encantó la explicación muuuuy buena. Lo estoy haciendo ahora mismo. Gracias desde Venezuela un abrazo fuerte

  • @davidgareau3858
    @davidgareau38585 жыл бұрын

    Comprobado funciona y está muy rico

  • @rosaariasaldea5009
    @rosaariasaldea50093 жыл бұрын

    Gracias por el video, desde Lima Perú.

  • @antonioromero1937
    @antonioromero19374 жыл бұрын

    Eres muyy didáctico y fácil explicando.

  • @papayitalaia
    @papayitalaia7 жыл бұрын

    Fantastico, gracias.

  • @graciaalfonso9132
    @graciaalfonso913211 жыл бұрын

    me encanta es fantastico y muy facil lo probare

  • @pabloroal
    @pabloroal7 жыл бұрын

    gran vídeo... y mejores protagonistas....

  • @imeldavillar3595
    @imeldavillar35956 жыл бұрын

    Lo acabo de hacer y me quedó fenomenal!!!!!! Gracies por la receta y súper facil.....

  • @mariaguiradoperez6235
    @mariaguiradoperez62355 жыл бұрын

    Sois fantásticos 😙😙

  • @jorgerci
    @jorgerci3 жыл бұрын

    Grande iban Yarza!!. Probé a hacer pan con él en Robin food ( me salió buenísimo ) y ahora estoy probando a hacerlo de ésta forma.. Muchas gracias Iban y MJ

  • @GracielaMartinezdietakaizen
    @GracielaMartinezdietakaizen4 жыл бұрын

    Excelente mil gracias lo ensayo

  • @izabelregina9228
    @izabelregina92284 жыл бұрын

    esta de vida resres mencanta desde Brasil .delicia.de pan gracias

  • @MrsCherrsy
    @MrsCherrsy11 жыл бұрын

    Muy buen video!! Que manera de explicar tan estupenda tiene este hombre! Gracias por compartirlo!!

  • @alipezlo6111
    @alipezlo61114 жыл бұрын

    Hola Iban, que manera más chula de hacer pan. Yo tengo un (horno) Kamado y lo voy a hornear de esa manera, la verdad es que tiene que quedar muy muy bien pues en ese horno se conserva la humedad. Gracias por la receta.

  • @fernandarosseeuw8715
    @fernandarosseeuw87154 жыл бұрын

    Lo hice y me salió muy rico !!!!!! Gracias

  • @marthaserrano7131
    @marthaserrano71314 жыл бұрын

    Ibán Yarza lo máximo en pan

  • @inesfuentes4072
    @inesfuentes40723 жыл бұрын

    Volví a este video casi 9 meses después. Y te cuento que tengo un mes vendiendo estas baguette 🥖 gracias a tu libro el Larousse de Pan Casero. Gracias por tu generosidad.

  • @pilararcos519
    @pilararcos5197 жыл бұрын

    adoro a este hombre

  • @maricarmenmolla156
    @maricarmenmolla1569 жыл бұрын

    soy Maricarmen de Onteniente Valencia me gusta muchísimo la manera cómo haces el pan enhorabuena besos a voy a intentar hacerlo yo

  • @Aurora7705
    @Aurora770510 жыл бұрын

    Lo he hecho hoy y ha salido buenísimo,ha sobrado solo un trocito!!gran receta y gran panadero,verdaderamente hacer tu pan da una alegria indescriptible :)

  • @lasrecetasdemj

    @lasrecetasdemj

    10 жыл бұрын

    Es una receta muy práctica, e Ibán lo explica de maravilla... un saludo

  • @marcusen11
    @marcusen117 жыл бұрын

    Gracias por el vídeo, es genial! Estoy mirando moldes para hacer mi primer pan en horno doméstico... Tenéis alguna recomendación? Gracias

  • @postrock4482
    @postrock44829 жыл бұрын

    Gracias MJ! Sí,te sigo desde Suiza.Usé Urdinkel farine(harina integral de màs calidad) me salió buenísimo.Yo le añado un poco de aceite de oliva y genial!! :) Saludos!

  • @lasrecetasdemj

    @lasrecetasdemj

    9 жыл бұрын

    Postrock Genial! ;)

  • @carmenadame1957
    @carmenadame19573 жыл бұрын

    Que buen maestro este muchacho, muchas gracias,que nos enseñe hacer pan integral

  • @maitecg8996
    @maitecg899610 жыл бұрын

    Ayer ice este rico pan y rico me quedo pero muy apelmazado, tengo que seguir practicando ;)

  • @Jaime-nk1yv

    @Jaime-nk1yv

    4 жыл бұрын

    Ice es con h , ice sin h es hielo , vieja.

  • @audisportcup4607
    @audisportcup46077 жыл бұрын

    Muy bien saludos

  • @xavisanchez4600
    @xavisanchez460010 жыл бұрын

    Brutal que maestro!!!!

  • @carolinacarrera894
    @carolinacarrera8944 жыл бұрын

    Yo dije que si me salía el pan ponía un comentario. Gracias ❤️

  • @angelesminanalopez1928
    @angelesminanalopez19287 жыл бұрын

    Iban eres un crack¡¡¡¡¡¡

  • @javieralonsobarroso6159
    @javieralonsobarroso61596 жыл бұрын

    GRACIAS POR SUBIR OBRA MAESTRA .

  • @Royilu911
    @Royilu91111 жыл бұрын

    Buen video mj aún qe me gustaría saber si podrías poner los canales de los otros blogers x qe km los qe haz kcinado son geniales un saludo y un abrazo

  • @haydeefernandez847
    @haydeefernandez84711 жыл бұрын

    Hola, guapo hice tu receta y me quedo fenomenal gracias. besos

  • @gabrielaoramas9107
    @gabrielaoramas91075 жыл бұрын

    Soy tu fan Mj pero tendrías que haberte quitado el reloj.. E Iván el mejor... Siempre te da opciones... Me encanta

  • @josefinacachadina939

    @josefinacachadina939

    4 жыл бұрын

    Hola

  • @user-oz2cd9xn7c

    @user-oz2cd9xn7c

    4 жыл бұрын

    Noooo aquí en el amasado cualquier bacteria ayuda pa leudar😉. Y ya con el calor del horno se mueren

  • @jaimeaele4349
    @jaimeaele43494 жыл бұрын

    Like si estas viendo este vídeo durante la cuarentena.

  • @dantevelez

    @dantevelez

    4 жыл бұрын

    desde Argentina

  • @alipezlo6111

    @alipezlo6111

    4 жыл бұрын

    Saludos desde Jerez

  • @antoniabaldanmunoz8379

    @antoniabaldanmunoz8379

    4 жыл бұрын

    Desde Barcelona

  • @alipezlo6111

    @alipezlo6111

    4 жыл бұрын

    antonia baldan muñoz como lo llevas en la ciudad condal

  • @antoniabaldanmunoz8379

    @antoniabaldanmunoz8379

    4 жыл бұрын

    Bien en casa saliendo a comprar cada 15 dias y con mascarilla pero bien . Gracias

  • @silvanadaidone2005
    @silvanadaidone200510 ай бұрын

    Bravissimi 👏 buono il pane 🥖

  • @jenifercamano7317
    @jenifercamano73174 жыл бұрын

    amé a Iban

  • @mariavegarosaleslopez506
    @mariavegarosaleslopez5065 жыл бұрын

    Muy rico yo soy de Haro me alegro k te guste

  • @ElMancoMCdeefe
    @ElMancoMCdeefe11 жыл бұрын

    habra que probar!!!

  • @Koi__777
    @Koi__77711 жыл бұрын

    muchas gracias ^^

  • @josebotigieg5537
    @josebotigieg55377 жыл бұрын

    Volví a comer PAN!!! y lo hice yo!!! Gracias Iban por lo que sabes de Pan y lo que está más allá de hacer un buen producto

  • @GJRN
    @GJRN3 жыл бұрын

    Muy buena la inducción, muy prácticos y estratégicos los consejos. Pregunta: ¿puedo mezclarla a la masa semillas?, y si es así ¿en qué momento se incorporarían?. Muchas gracias desde EEUU.

  • @DulceKitz
    @DulceKitz11 жыл бұрын

    Perfecto, hoy lo hago y mañana te cuento ;)

  • @jotazeta8896
    @jotazeta88964 жыл бұрын

    Iban yarza number 1

  • @r.riverarodriguez8313
    @r.riverarodriguez83134 жыл бұрын

    Buen panadero, buen maestro, guapo y una voz de ensueño. 😍 Jajajajajaja

  • @SofiaSG81
    @SofiaSG815 жыл бұрын

    Ay madre mía si ya me sabe solo con verlo!!!. Esa miga con agujeritos que parece un pan de chapata de horno de leña, ¡ es maravilloso! . Soy una frustrada hacedora de pan en casa que ha intentado bastantes veces hacer algo parecido a pan. Primero amasando siguiendo recetas de internet, panes con tomates secos, con semillas... luego llegó a casa la Thermomix Ohhh! el famoso pan rápido! pues no! tampoco. Parecen pan pero siempre quedan con sabor a harina cruda o a levadura. Si me comentan que quizás ha estado poco tiempo en el horno o a baja temperatura y lo dejo más fuerte y más tiempo en otra intentona .. quedan secos, duros y con ese mismo sabor a crudo, no se que hago mal!!! Así pues hace unos días, cansada, me decidí a comprar el libro de Iban Yarza " Pan Casero" y tras empaparme de varios de sus videos en programas hoy toca. Esta noche haré esta misma receta y si sabe a pan no se que hago. Algo que he descubierto que hacía mal y que Iban ya nos comenta en el libro en que solemos equivocarnos es la levadura. ¿ porqué recomiendan de 15 a 25gr de levadura fresca en muchas recetas? Y ese truco del apagado de horno y el agua lo desconocía. Ojalá! algo tan fácil, profundo y sensacional como hacer pan se haga milagro en mi casa porque vendré a compartirlo. Gracias por el video. Un saludo

  • @lolirodriguez828
    @lolirodriguez8284 жыл бұрын

    Yo hice las barritas y perfecto. Otro día hice una bolla con toda la masa y también muy bien, pero le di 45 minutos. Y le hice greña claro. Todo chapó. Lo haré a menudo porque sale súper.

  • @damvelar
    @damvelar8 жыл бұрын

    Esta receta ha sido mi salvación para el éxito de un buen pan, la he traspasado a mis amigas y amigos, con un delicioso resultado... yo preparo un kilo de harina, les doy forma de bollo, luego lo congelo para varios días. Una vez fuera no pierde su calidad... Muchas gracias por compartir el vídeo, espero pronto apuntarme en alguno de tus talleres!!! :)

  • @vanessalopez6459

    @vanessalopez6459

    8 жыл бұрын

    Hola, una pregunta, congelas la masa después de reposo de la noche cuando ya ha doblado su volumen? gracias

  • @damvelar

    @damvelar

    8 жыл бұрын

    +Vanessa Lopez , bueno, lo que hago es hacer los bollitos, hornearlos y congelarlos. Así, los voy sacando cuando los necesite...:)

  • @sofypartida8202

    @sofypartida8202

    7 жыл бұрын

    Una pregunta y como los rehidratas sin que posteriormente se hagan chiclosos. Es interesante lo que haces...gracias por responder

  • @inocenciotensygarcia1012
    @inocenciotensygarcia1012 Жыл бұрын

    Me encantó

  • @alfredim25
    @alfredim254 жыл бұрын

    El pan ha salido perfecto

  • @ElePlus
    @ElePlus9 жыл бұрын

    Gracias por el vídeo. ¿Y si deseo una corteza menos gruesa? Saludos.

  • @nellyortiz6124
    @nellyortiz61244 жыл бұрын

    Gracias por su apoyo e aprender a hacer pancitos.

  • @dorismendoza5304
    @dorismendoza53046 жыл бұрын

    hola mi niña, en mi pais no hay harina de centeno y he visto recetas de iban donde la incluye tendre forma de sustituirle o solo me pierdo la receta? gracias

  • @DulceKitz
    @DulceKitz11 жыл бұрын

    Me encanta, se podria hacer tambien con harina integral?

  • @patricardoc.9630
    @patricardoc.96306 жыл бұрын

    Daría algo por saber qué opina Ibán Yarza de la panificadora eléctrica. ;)

  • @aromany
    @aromany11 жыл бұрын

    Muy bueno el vídeo.. Iban y otros también tienden a simplificar todo para no espantar al panadero casero potencial y que más gente se atreva con el PAN en casa.. pero para cuándo uno un poquito más elaborado para lo que ya se han atrevido y están con ganas?

  • @hiperkinetico2011
    @hiperkinetico20117 жыл бұрын

    hola, muy bueno el pan , queria hacerlo en mi horno , pero no me queda claro todavia si una vez que caliento el horno a 250 grados tengo que colocar el agua en la fuente de abajo y poner el pan como hacen en el video o debo primero solo calentar a 250 grados poner el agua ,apagar el horno diez minutos y luego encender el horno calentar a 200 y recien ahi poner el pan,desde ya gracias, excelente video y un abrazo desde argentina¡¡¡

  • @manuelfaura
    @manuelfaura4 жыл бұрын

    Pan 100 % kamut con la receta !!! 👍👍👍👍👍

Келесі